IKA® A 11 basic - Memphys

steet, hartsi, kali, hedelmien kivet, suolat, kuonat.
Sitkeä materiaali on jäähdytettävä, esim lisäämällä murskauttua
kuivajäätä jauhatuskulhoon.
Jauhettava materiaali on pienennettävä ennen jauhamista 10 mm
läpimittaiseksi murskeeksi (syötettävä raekoko 10 mm, esim.
maissijyvän koko on hyvä).
Leikkuujauhatus:
Leikkuuterällä A 11.2 varustettu A 11 basic hienontaa suurikokoisia,
kimmoisia, kuitumaisia, selluloosapitoisia ja pehmeitä materiaaleja.
Sekamateriaalit, kuten esim. jätteet, eivät saa sisältää
rautaa eikä ei-rautametalleja. Syötettävä tuote ei saa olla liian
kosteaa tai rasvaista, koska se tarttuu muutoin jauhatuskulhon
seinämiin. Seuraavassa muutamia materiaaleja, joita voidaan hienontaa
laitteella:
kasvinlehdet, kuidut, mausteet, vilja, humala, pahvi, paperi, heinät,
muovit, tupakka, turve, rehu, makaronituotteet, juuret.
Syötettävän raekoon ei tulisi olla suurempi kuin 10 mm.
Kosteiden ja tahmeiden tuotteiden (esim. kalan, liha) hienontaminen
on myös mahdollista, kun lisätään vettä, jolloin tuote ei tartu
jauhatuskulhon seinämiin ja terä osuu niihin aina.
Huom.: Jos lisätään vettä, täyttökorkeus saa olla korkeintaan 50%
maksimitäyttökorkeudesta. Myllyä saa tässä tapauksessa käyttää
vain sen seisoessa paikallaan (myllyä ei saa ravistaa tai kääntää).
Huomio: Materiaaleja, joita ei ole mainittu edellä, erityisesti kun
niiden räjähdysalttius (sähköstaattisen varautumisen aiheuttama
pölyrähdys) ja kovuus eivät ole tiedossa, saa hienontaa A 11 basic
- myllyssä vain, kun siitä on sovittu IKAn kanssa.
Jäähdytysaineiden käyttö
Noudata turvallisuusohjeita.
Hienonnuksen yhteydessä jauhate lämpenee.
Tämä voi joskus olla epätoivottua, koska lämpö saattaa muuttaa
jauhatetta (lisääntynyt hapettuminen, kosteuden poistuminen,
nestemäisten ainesosien haihtuminen, ...).
Sitkeiden ja paljon rasvaa sisältävien materiaalien jauhatus
onnistuu joskus vain jäähdytysaineella suoritetun haurastuksen
avulla.
A 11 basic – mallissa käytettävissä on kaksi jäähdytysmenetelmää:
Kuivajääjäähdytys (CO2 ): noin –78 °C
Hienonnettava materiaali kaadetaan jauhatuskulhoon ja siihen lisätään
murskattu kuivajää. Kuivajää tulisi sekoittaa hienonnettavaan
materiaaliin. Myllyn saa käynnistää vasta kun kuivajää on täysin
haihtunut, muuten jauhatustilaan saattaa syntyä korkea paine.
Huomaa, että hienonnettava materiaali lämpenee nopeasti hienonnuksen
vaikutuksesta (jauhate saattaa olla huoneenlämpöistä
jo noin 10 sekunnin jauhatuksen jälkeen).
Ellei jauhatustulos ole tyydyttävä yhden jäähdytyksen jälkeen, jäähdytys
tulee suorittaa useampaan kertaan.
Nestetyppijäähdytys (N2 ): noin –196 °C
Nestetyppijäähdytyksen yhteydessä turvallisuusohjeita pitää noudattaa
erityisen huolellisesti ja käyttäjän on käytettävä henkilökohtaisia
suojavarusteita (suojalasit, suojakäsineet, ...).
Nestetypellä haurastettu materiaali tulisi hienontaa iskuterällä
(A 11.1 tai A 11.3). Jauhinterän (A 11.2) käyttöä ei suositella (tylsyy
nopeasti).
Jauhatuskulho A 11.5 (sisältyy toimitukseen) on valmistettu fluorimuovista
(ETFE) ja siinä on jaloteräksinen sisäkuori
Hienonnettava materiaali kaadetaan ensin jauhatuskulhoon.
Nestetyppi kaadetaan jauhatuskulhoon sopivalla Dewar-astialla
niin, että näyte peittyy täysin tai kelluu nestetypessä.
Myllyn saa käynnistää vasta kun typpi on täysin haihtunut,
108 012009