Inovação ambiental na gestão de embalagens de bebidas em ...

Introdução
redução dos impactes ambientais e energéticos associados ao ciclo de vida das
embalagens de bebidas utilizadas em Portugal?”.
As políticas industriais e comerciais têm um papel fundamental na redução do
impacte ambiental e no uso dos recursos naturais, através de processos de produção
mais eficientes ambientalmente e procedimentos adequados durante todo o ciclo de
vida do produto. A Avaliação de Ciclo de Vida (ACV) tem emergido como um
instrumento de gestão ambiental valioso no apoio à decisão de políticas ambientais,
assim como para avaliar os impactes associados ao produto ou processo desde o
“berço ao túmulo”.
A ACV engloba todas as fases do ciclo de vida propriamente dito, incluindo: a
extracção e processamento das matérias primas, a manufactura, o transporte, a
distribuição, a utilização e o destino final. Desta forma, neste trabalho procedeu-se em
primeiro lugar a uma Avaliação de Ciclo de Vida (ACV) das embalagens de bebidas
mais representativas em Portugal, distribuídas por quatro tipos de bebidas (Águas,
Refrigerantes & Sumos, Cervejas e Vinhos & Bebidas Espirituosas), com o principal
objectivo de identificar as etapas com maior impacte ambiental.
Após a identificação das fases do ciclo de vida responsáveis pelos principais impactes
ambientais, este trabalho pretende ir um passo mais longe, nomeadamente através da
realização de uma análise de hipóteses alternativas com o objectivo de optimizar as
emissões para o meio ambiente. Ou seja, pretende-se avaliar e comparar possíveis
alternativas eco-eficientes baseadas em processos tecnologicamente inovadores ou em
cenários futuros de processamento de resíduos que se traduzam em benefícios
ambientais e económicos.
A identificação de oportunidades de eco-eficiência é uma das particularidades mais
interessantes deste trabalho uma vez que permite a apresentação de possíveis
direcções a tomar no sentido de baixar as emissões poluentes respeitantes a uma
determinada unidade funcional, gerando consequentemente um importante contributo
na futura elaboração de políticas ambientais.
1.2 Metodologia
1.2.1 A Ecologia Industrial
O mundo está cada vez mais industrializado e globalizado. As decisões do homem e a
tecnologia determinam a estrutura, não só das sociedades e do meio ambiente, mas
também da vida como um todo. Esta tendência tem vindo a desenvolver-se desde o
início da Revolução Industrial, com o crescente aumento da população humana e do
consumo de recursos.
De um ponto de vista global, pode-se considerar que os factores fundamentais que
afectam o ambiente são a população, a qualidade de vida (que pode ser caracterizada
pelo nível do consumo), e a tecnologia com que essa qualidade de vida é
disponibilizada.
No entanto, esta sociedade e esta economia, cada vez mais globais, não serão
necessariamente homogéneas. A evolução para uma sociedade económica e
ambientalmente eficiente irá, diferenciadamente, favorecer determinados sectores
industriais e sistemas tecnológicos e desfavorecer outros, uma vez que as definições
Inovação ambiental na gestão de embalagens de bebidas em Portugal 2