Inovação ambiental na gestão de embalagens de bebidas em ...

Caracterização do fluxo de embalagens de bebidas em Portugal
2 Caracterização do fluxo de embalagens de bebidas
em Portugal
2.1 Introdução
Em média, um adulto saudável necessita de ingerir 1,5 a 2,5 litros de líquidos por dia.
Se considerarmos os atletas, ou pessoas envolvidas em grandes esforços físicos, ou
que habitem em climas quentes ou húmidos, este número aumenta consideravelmente.
Actualmente, o acto de mitigar a sede pode ser satisfeito através de uma enorme
variedade de escolhas. O consumidor de hoje tem à sua disposição um leque bastante
variado de bebidas (e de embalagens). Apesar dos tradicionais refrigerantes
continuarem a ser os mais populares, a indústria de bebidas tem acompanhado as
mudanças dos estilos de vida das pessoas, originando o aparecimento dos sumos
100%, néctares, café e chá gelados, bebidas com baixas calorias (light e diet), bebidas
isotónicas, bebidas energéticas e refrigerantes alcoólicos.
Para preencher as necessidades de uma cada vez maior procura, uma variada gama de
diferentes tipos e formas de embalagens foram desenvolvidas com o objectivo de
tornar o acto de beber mais conveniente, prático e apelativo.
2.2 O papel das embalagens
2.2.1 Definição e características
As embalagens são produtos feitos de materiais de qualquer natureza, e que são
utilizados para conter, proteger, movimentar, manusear, entregar e apresentar
mercadorias, tanto matérias-primas como produtos transformados, desde o produtor
ao utilizador ou consumidor, incluindo todos os artigos “descartáveis” utilizados para
os mesmos fins. Os materiais constituintes mais comuns são os plásticos, o cartão e o
papel, os metais, o vidro e a madeira.
No caso específico das bebidas, os recipientes utilizados para o acondicionamento dos
produtos têm de estar munidos de um sistema de fecho concebido de forma a evitar
qualquer possibilidade de contaminação ou falsificação, e no caso de embalagens
reutilizáveis, devem permitir lavagem e desinfecção adequadas e eficazes.
Quanto à tipologia, as embalagens distinguem-se entre:
• Embalagem de venda ou embalagem primária: embalagem concebida com
o objectivo de constituir uma unidade de venda ao utilizador ou consumidor
final no ponto de compra;
• Embalagem grupada ou embalagem secundária: embalagem concebida
para permitir agrupar um determinado número de unidades de um produto,
quer sejam vendidas como tal ao utilizador ou consumidor final, quer sejam
utilizadas apenas como meio de aprovisionamento no ponto de venda;
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