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Nos dias do preceilo a carne de vaeca era sempre substituída
por bacalháo ou peixe grosso salgado.
Um vice-reitor do seminário deixou a esse constante c
infallivel prato de carne cosida ou guisada o nome de
purgante da casa, porque era de regra que raramente
falhava, que os meninos que entravão para o seminário,
ainda mesmo amareílos e magros, mostra vão-se no fim
de dous mezes corados e brilhantes de saúde, depois de
haverem passado por um pro fluvio ventris, que durava
algumas semanas.
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A noite constava a cêa de um único prato e fruta do
tempo, e nos dias de preceilo esse prato era simplesmente
de hervas, ou de arroz com camarões, que os seminaristas
Unhão alcunhado com uma certa propriedade chamando-o—
o ponto e virgula.
Mas nem a falta do almoço nem a parcimônia da mesa
do refeitório do seminário dos orphãos de S. Joaquim
me causâo verdadeira estranheza: a casa era pobre, não
podia dar mais, c portanto devião todos ter paciência ; o
que porém se tornava muito censurável ora o costume
vil e indigno que fazia excluir no mesmo seminário da
mesa dos alumnoscontribuintes os alumncs gratuitos!
Não se permittiaqueos pobres comessem serrabodencm
ponto e virgula com os ricos ! Em uma instituição filha
legitima da caridade, otíendia-se mortalmente a caridade
para se render cultos ao ouro! Em uma casa de Jcsus-
Christo dobravão-se os joelhos a Plutus ou ao diabo!...
Felizmente, sendo reitor o padre Plácido Mendes Carneiro,
forão por suas repetidas reclamações abolidas