projeto intensivo no ciclo i - Secretaria Municipal de Educação

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98 PROJETO INTENSIVO NO CICLO 1
CORPO HUMANO
Leia o texto abaixo e saiba mais sobre os cuidados com a alimentação.
O que comer para não ficar doente
Comer bem não é tão simples quanto parece. Quem monta uma dieta
específica para combater distúrbios cardiovasculares trabalha com tantas
variáveis quanto um engenheiro que projeta um edifício. É preciso levar em
conta, por exemplo, idade, peso, altura, tipo de vida, estado clínico e até as
preferências culinárias. Para ministrar uma dieta cientificamente elaborada
existem os nutricionistas, com suas tabelas e cálculos. Mas os leigos também
podem fazer isso, desde que bem orientados.
A regra número um é: reduza ao mínimo a ingestão de alimentos muito ricos
em colesterol, como as carnes vermelhas gordurosas, leite e seus derivados
e gema de ovo.
Mas só esse cuidado não basta. Há alimentos que não possuem colesterol,
mas são ricos em ácidos graxos, que também podem causar aterosclerose.
Os ácidos graxos são as unidades fundamentais dos lipídios, ou gorduras.
São formados por átomos de carbono e dividem-se em três grupos, conforme
o tipo de ligação existente entre eles. Assim, eles podem ser saturados,
monoinsaturados e poliinsaturados. Os ácidos graxos saturados são os mais
perigosos, pois elevam a concentração de LDL, chamado mau colesterol. Eles
estão presentes em grande quantidade nos alimentos de origem animal, como
carnes e leite, mas também podem ser encontrados em alguns vegetais, como
a polpa do coco, o óleo de dendê e a manteiga de cacau.
PROJETO CONTOS DE ASSOMBRAÇÃO
Revista Globo Ciência.
Vamos continuar a produção do conto de assombração preferido pela classe.
Retomem a leitura do que vocês já escreveram na aula anterior e dêem
continuidade a ele.
Na próxima aula, seu professor irá transcrever o conto em uma folha grande
para que vocês possam melhorá-lo. Este será o segundo conto do nosso livro.