Tese - Universidade do Porto

onde era utilizado para o fabrico de redes de caça (Guerra, 1995). Já Estrabão (III, 3, 7),
refere que “en los dos tercios del año, los montañeses se nutren de bellotas, que secan y
pelan moliéndolas luego para hacer pan, que guardan para consumirlo en lo sucesivo”
(Garcia-Bellido, 1993). A afirmação de Estrabão deverá ser entendida à luz do tempo em
que foi escrita, isto é, durante a fase de consolidação da conquista do território, quando o
autor pretendia enaltecer o papel civilizador dos romanos (Fabião, 1992). Não obstante, as
inúmeras intervenções realizadas em castros na Galiza demonstraram que as bolotas eram
efectivamente um recurso muito utilizado em tempos pré-romanos e que continuaram a sê-lo
após a conquista, não se revestindo, contudo, de um papel basilar para a subsistência
destas comunidades (Ramil-Rego, et al., 1996; Rodriguez Lopez, et al., 1993; Ramil-Rego,
1993).
Efectivamente, diversos estudos carpológicos e arqueozoológicos têm demonstrado o
carácter eminentemente agro-pastoril da economia proto-histórica e romana do Noroeste
peninsular, na qual a produção cerealífera apresentava particular relevância, em especial o
trigo. É apontado um predomínio de Triticum aestivum, Triticum compactum e Triticum
dicoccum. O Panicum miliaceum, Setaria italica, Avena sativa e Hordeum vulgare seriam
cultivos secundários. É ainda apontada a presença de leguminosas, em especial Vicia faba
e em menor medida Pisum sativum, Brassica sp. e Sinapis (Ramil-Rego et al., 1996;
Rodriguez Lopez, et al. 1993). No que respeita à produção de castanha, apesar de ser
conhecido o incremento que esta cultura teve em época romana, este amplo conhecimento,
que advém dos dados polínicos, não é acompanhado por um registo paleocarpológico em
jazidas arqueológicas que o possa documentar de forma mais pormenorizada.
É presumível que a nova ordem económica romana no Noroeste peninsular tenha
conduzido a significativas alterações no que respeita aos volumes e mesmo propósitos de
produção, entrando esta região numa economia cada vez mais mercantil, na qual o
abastecimento de mercados regionais teria especial relevância. Ao mesmo tempo, um
aumento de produções seria necessário para pagar o devido tributo ao Estado romano.
Saliente-se, a este respeito, que noutras áreas geográficas se encontram bem
documentadas evidentes alterações no sistema agrícola. Menciona-se a título de exemplo a
área carpetana onde desde a época de Augusto, e pelo menos até ao século III, houve um
incremento no cultivo da vinha, a tal ponto que no ano 92 d.C. o imperador Domiciano terá
proibido, possivelmente com pouco efeito, o cultivo da vinha em terrenos de cereal,
decretando mesmo o seu arranque parcial (Hurtado Aguña, 2001). Nas regiões peninsulares
mais meridionais, nomeadamente a Bética, as alterações terão sido mais profundas, de
modo a fomentar um acréscimo de produções de cereal e vinho com vista à sua exportação.
No que respeita à exploração de gado, existem marcadas diferenças entre as
realidades pré-romanas e romanas no registo arqueológico do Noroeste peninsular,
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