You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
- Manutenção de equipamento<br />
- Serviços de limpeza<br />
- Resíduos e descarte<br />
- Controlo da contaminação potencial<br />
- Controlo e monitorização da contaminação com objectos estranhos<br />
- Controlo da contaminação química e biológica<br />
- Controlo de pragas<br />
- Acondicionamento para transporte, armazenamento e distribuição<br />
SEGURANÇA ALIMENTAR E EMBALAGEM<br />
- Pessoal: higiene pessoal e zonas de manuseamento de matérias-primas, processamento, preparação,<br />
acondicionamento e armazenamento<br />
- Acesso e circulação de pessoal<br />
- Vestiários e cacifos<br />
- Casas-de-banho e pontos de lavagem de mãos<br />
- Instalações para comer, beber e fumar<br />
- Higiene e saúde pessoal<br />
- Adereços e artigos pessoais<br />
- Vestuário de protecção<br />
- Formação em higiene<br />
25
Change language