Implementação do Plano de HACCP no Restaurante A Quinta
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Armazenamento<br />
•As embalagens:<br />
•São <strong>de</strong>sempacotadas retiran<strong>do</strong>-se cartões ou<br />
sacos;<br />
•Depois armazenadas e organizadas numa<br />
prateleira<br />
•Afastadas <strong>de</strong> humida<strong>de</strong>, à uma temperatura<br />
exigida pelas características <strong>do</strong>s produtos;<br />
•Distanciadas <strong>do</strong> solo;<br />
•São resguardadas <strong>de</strong> poeiras;<br />
•Produtos <strong>de</strong> consumo próprio são i<strong>de</strong>ntifica<strong>do</strong>s e<br />
separa<strong>do</strong>s daqueles <strong>de</strong> venda ao público;
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