Capa_PlanoMontado_CW12_Lom4mm_Layout 1

de culinária mais simples, em menor es
quantidade e beber bastante água.”
E, se é um facto que as dietas detox podem
contribuir para a eliminação de alguns
quilos em excesso, está também
provado que a saúde não sai incólume.
Porquê A resposta dá-a a Ciência.
Carência de vitaminas e minerais, alterações
de humor e atenção, anemia e
até perda de tecido muscular estão entre
as consequências de trocar uma alimentação
equilibrada pelo radicalismo que
costuma ser característico da desintoxicação.
A estas juntam-se cansaço, dores
no corpo, desidratação e visitas
constantes à casa de banho, c ortesia
dos laxantes.
Peso meu, peso meu...
“Não há necessidade de ter comportamentos
tão bruscos”, reforça Teresa
Branco, fisiologista na gestão do peso.
Até porque, acrescenta, “não vão resolver
nada. E quem tem necessidade de
o fazer é porque já não tem uma boa
gestão do peso. Se a tiver, não é um excesso
cometido num dia do ano que vai
fazer engordar”.
Embora rejeite rótulos, defendendo antes
que todas as dietas merecem uma
análise mais cuidada, a especialista considera
que, em termos gerais, os regimes
que garantem a desintoxicação
“não são, de todo, a estratégia mais adequada”.
E, mais do que is so, confirma
os riscos, proporcionais à duração da
dieta. “Se fizer, durante um dia, uma dieta
de líquidos, não vai fazer muito mal,
mas, se a mantiver, sim, vai ter consequências
que podem ser graves.” E grave
é também, acrescenta ainda Teresa
Branco, transformar estes regimes em
hábito. “Há pessoas que os fazem muitas
vezes, ainda que com interrupções.
O que acontece é que desnutrem no período
em que estão a fazer a dieta e depois
podem não conseguirem repor os
nutrientes.”
E as más notícias para os adeptos destes
regimes não se ficam por aqui.
Mesmo para os que acreditam sentir-se
melhor, mais leves e com mais energia,
fica a certeza de que, aos riscos, junta-
-se um outro motivo para pensar duas
vezes antes de avançar para uma desintoxicação:
a falta de eficácia. De acordo
com o estudo publicado na American
Psychologist, uma revista da Sociedade
Americana de Psicologia, embora a perda
de peso com estas dietas seja r eal
nos primeiros tempos, os quilos perdidos
acabam sempre por voltar, sobretudo
quando as dietas que der am origem à
sua perda são altamente r estritivas.
Ou seja, mesmo que se verifique uma
perda de cinco a dez por cento no peso
nos primeiros meses da dieta, cerca de
dois terços voltam a recuperá-los. Isto
com agravamento de peso ao longo do
O MELHOR É MESMO PREVENIR
Os conselhos do costume – uma alimentação equilibrada,
acompanhada pelo exercício físico – podem não estar na moda, como
muitas das dietas que advogam a fome, mas funcionam. Aqui ficam
alguns conselhos para a mesa de Natal:
● Reforçar a presença de legumes, saladas e frutas;
● Optar pelas sobremesas que podem confeccionar-se com fruta;
● Cuidado com o azeite, o qual, mesmo sendo uma gordura saudável,
não deve ser usado em excesso;
● Fazer cinco a seis refeições por dia;
● Não esquecer o exercício físico diário... Mesmo no dia de Natal.
FOTOGRAFIA: GETTY IMAGES.
64 Caixa Woman