BAHIA

JAMAICA
v CASAR NA JAMAICA
disputada por diversas nações no decorrer dos últimos 500
anos. Sua beleza sempre foi motivo de admiração e cobiça.
Quando Cristóvão Colombo, por exemplo, a avistou em sua
segunda viagem no ano de 1494, registrou a seguinte frase
em seu diário: “A mais bela ilha, jamais vista...As montanhas
tocam o céu”, e logo, o navegador fez dela propriedade particular
de sua família. Após 176 anos, os ingleses a conquistaram
e o país se tornou o principal exportador da cana de
açúcar para o mundo. Por toda a sua extensão encontram-se
características britânicas, principalmente na arquitetura das
casas, das mais simples às mais luxuosas. As fachadas são
imponentes com colunas largas e escadarias brancas que
contrastam com o verde das montanhas. A Jamaica conseguiu
sua autonomia em 1958, e passou a ser chamada de
Federação das Índias Ocidentais, três anos depois, em seis de
agosto de 1962, após grande manifestação popular o país se
tornou independente, fato comemorado com orgulho por
toda a população. Atualmente, a agricultura, a mineração e
o turismo são as principais atividades econômicas do país,
que é o quarto principal exportador de bauxita do mundo.
Sobre o turismo, tem atraído cada vez mais pessoas que
buscam momentos de descontração e de descanso, além
de praias paradisíacas, contato com a natureza, completa
infra-estrutura hoteleira, vida noturna agitada, e gastronomia
bastante diversificada, rica em carnes e frutos do mar.
Arroz com feijão ou ervilhas...
E muita pimenta
A gastronomia jamaicana está intrinsicamente ligada à história
do país. A mistura de diferentes nações faz com que a
culinária local tenha milhares de temperos e diferentes técnicas
de preparo. O prato mais comum? O arroz com feijão
ou com ervilhas, cozidos em leite de coco. E como a base
da cozinha jamaicana é a pimenta (um dos temperos mais
típicos é o Jerk), nem é preciso dizer que ela está presente em
quase tudo. Neste caso, a carne de porco, frango ou peixe,
que acompanham o prato mais comum, são temperados
com uma mistura de ingredientes e pimenta e depois, cozida
no fogão à lenha. Detalhe para a lenha deste fogão: sua madeira
vem da planta da pimenta. Em tempo: se você não está
acostumado a sabores fortes, os pratos apimentados não são
aconselháveis. Para os que apreciam, vale à pena. Apenas uma
precaução: mantenha sempre um copo de água ou suco bem
A Jamaica também é um destino bastante procurado para a realização
de casamentos e não é de hoje. Os resorts possuem infra-estrutura
completa para organizar todos os detalhes, dos mais diferentes
estilos de festas.O mais vantajoso é que alguns resorts não cobram a
cerimônia quando os casais se hospedam, e ainda proporcionam alguns
brindes como, o buquê, bolo e massagem para os noivos. Basicamente
as únicas preocupações do casal são: os papéis e as alianças.
próximo e desfrute dessa experiência sem se esquecer da sobremesa.
As mais pedidas são, banana grelhada, doce de goiaba
com queijo e pudim de batata doce. Nada muito diferente
do que os brasileiros estão acostumados. A diferença é que na
Jamaica os doces são servidos sempre em grande quantidade.
O rum Jamaicano, bebida super em alta por lá, tem um sabor
especial e é considerado o mais forte de todos e reconhecido
mundialmente. O famoso Appleton Estate é produzido
pela mais antiga fazenda de açúcar da região. A destilação é
demorada e ocorre em dentro de pequenos alambiques. Normalmente
é servido com soda e tônica, mas também pode
ser combinado com qualquer outra bebida a gosto do cliente.
Do pequeno beija flor
à borboleta gigante
A vegetação e o clima do país possibilitam a existência
de uma enorme variedade de espécies de animais, principalmente
de aves, que vão desde o pequeno beija-flor, ao
místico rufos-throated solitaire, pássaro nativo do Caribe
famoso pelo seu canto que lembra um choro triste. Outro
que encanta moradores e turistas é o beija-flor de bico
vermelho, apelidado de Doctor Bird. Sua cauda serviu de
inspiração para o logotipo da companhia aérea nacional,
Air Jamaica. Nos resorts da costa norte da ilha, vive o Klin
Klin, um pássaro suntuoso, negro e de cauda longa que
costuma fazer elegantes aparições durante o amanhecer,
animando o café- da- manhã dos hóspedes. Outra dádiva
da natureza que vive no alto das montanhas, é a borboleta
gigante - a segunda maior do mundo. Suas asas medem 20
centímetros, mas conseguir vê-la é privilégio apenas para os
mais aventureiros. Ao longo da costa sul estão os pântanos.
Lá vivem sapos, lagartos e cobras. As mais interessantes são
as amarelas, que apesar de imponentes não são venenosas. O
ideal é admira-lás de longe e na companhia de um guia local.
A crença dos Rastafáris
O país é mundialmente conhecido pela filosofia rastafariana.
Pode-se identificar os seguidores dessa crença, por meio
de seus cabelos longos e repletos de dreadlocks que normalmente
são envolvidos por uma enorme touca de pano.
A grosso modo, a filosofia apregoa que não se deve cortar
os cabelos, como uma forma de proteção. Os seguidores,
rastafáris, são muito simpáticos. Gostam de dar boas vindas
aos visitantes, principalmente aos brasileiros que quando
se apresentam e dizem a nacionalidade, costumam escutar
elogios para Ronaldinho, Pelé, Ronaldo e acreditem, até o
craque do Santos, Neymar, já é super conhecido e querido
pelos Jamaicanos. Os rastafáris acreditam ainda que a planta
Cannabis conhecida como Ganja é sagrada e traz poderes,
embora seja terminantemente proibida por lei no país. Os
adeptos pregam ainda que a África é o lar espiritual da raça
negra e que para lá devem voltar após a morte. Existem
muitos simpatizantes, mas apenas 2% da população ja- 2
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90 2011 BRASIL TRAVEL NEWS