alergia alimentar - Univates

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2. DIETAS BASEADAS NAELIMINAÇÃO DE ALIMENTOS Consistem em suprimir o alimento ou a combinaçãode alimentos suspeitos durante 2 semanas e depoisrealizar o estímulo alimentar. Se desaparecem os sintomas durante este períodode tempo, se volta ao colocar na dieta os alimentoseliminados, em pequenas quantidades que se aumentamgradualmente até alcançar o consumo normal. Uma vez verificados todos os alimentos suspeitos,evitam-se os que causaram problemas.
3.PROVAS RAST(RADIOALERGOSORBENTES)Misturar pequenas amostras de sanguecom extratos de alimentos suspeitos. Em caso de alergia real, o sangue produzanticorpos, que podem ser detectados. A prova só serve como indicação de queexiste uma alergia mas não determina o grau desensibilidade ao alimento.
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