alergia alimentar - Univates

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PROVA DE ESTIMULAÇÃOALIMENTAR EM DUPLO CEGO Colocar o alérgeno suspeito em umacápsula ou esconder num alimento - dáde comer ao paciente. Estas provas permitem que osmédicos identifiquem a maioria dosalimentos e componentes alimentíciosque causam efeitos adversos. Outras formas de diagnosticaralergias alimentares não estãocomprovadas e podem carecer de valor.
PREVENIR ALERGIAS EINTOLERANCIAS ALIMENTARIAS Identificado de forma precisa os alimentos oucomponentes causadores da alergia, a únicaforma de prevenir as reações alérgicas é eliminaro alimento ou componente alimentar de sua dieta. No caso de intolerância, pode ser suficientelimitar o tamanho de das porções, para evitar ossintomas. No caso de dúvidas, se deve apostar nasegurança e comer alimentos simples como carnegrelhada.
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INSTITUTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA
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