INTERVENÇÃO NA OBESIDADE EM IDOSOS - Nutritotal

10O excesso de massa gorda deve ser evitado em idosos, especialmente pelorisco de limitações físicas. Utilizando dados do Cardiovascular Health Study,VISSER et al. (1998) demonstraram uma associação positiva entre massa gorda eincapacidade. Os resultados mostraram que grande quantidade de gorduracorporal é um preditor independente de incapacidade relacionada à mobilidade emmulheres e homens idosos.A medida da gordura corporal é um desafio aos pesquisadores; seuprincipal depósito está no subcutâneo e intra-abdominal, sendo que boa partetambém pode estar nos músculos, principalmente em idosos (WILLETT et al,1999).O conteúdo desejável de gordura corporal para homens adultos é de 12% a20% e de 20% a 30% para mulheres adultas, com relação ao peso corporal total.Assim sendo, obesidade é definida como um conteúdo corporal de gordura de>25% ou >33% do peso corporal total em homens e mulheres, respectivamente(VEGA, 2001).Como já referido, a gordura corporal aumenta com o avançar da idade,contudo este aumento mostra-se atenuado em mulheres, que acima de 70 anosapresentam uma redução de massa gorda, enquanto que este efeito é menosaparente em homens.Desse modo, conteúdo desejável de gordura corporal em idosos é de 36%para ambos os sexos, principalmente após os 70 anos (CARVALHO-FILHO,1996).