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Irene Scherch<br />
(Rancho Alegre)<br />
Bolinhos de<br />
mandioca<br />
Delícia pra toda hora<br />
Filha de alemães, Irene Scherch<br />
mora em um sítio no município de<br />
Rancho Alegre, no norte do Paraná,<br />
onde mantém o estilo rural herdado<br />
dos pais Fritz e Frida, que vieram<br />
ainda crianças para o Brasil e hoje<br />
estão aposentados. É ela quem<br />
toma a frente do trabalho na propriedade<br />
da família, com a ajuda de<br />
um amigo.<br />
Divorciada, mãe de Adriano, 30, e<br />
Juliana, 28, e avó do Arthur, Irene<br />
está habituada à vida no campo:<br />
“Nasci no sítio, me casei e fiquei 23<br />
anos fora, mas há oito retornei. Eu<br />
amo morar aqui”, conta a produtora.<br />
A mandioca e o cheiro verde que ela<br />
usa para preparar os bolinhos de<br />
mandioca estão no quintal de casa.<br />
Para o consumo da família e presentear<br />
quem vai ao sítio, Irene cria<br />
galinhas, cultiva mandioca, abóbora,<br />
entre outras coisas.<br />
Aos 49 anos, lembra com saudades<br />
da infância. “A gente corria descalço<br />
por aí, subia nos pés de laranja,<br />
goiaba, era muito bom”, conta.
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