Revista Coamo - Julho de 2018

DIVERSIFICAÇÃO
Cirineu Stipp mostra com orgulho a produção de leite
são destinados a pastagem, o
restante é ocupado por soja e
milho no verão, milho de segunda
safra e aveia no inverno. “O
milho utilizamos todo para silagem
para o trato dos animais”,
comenta João Carlos, lembrando
que a produção de leite é um
dos principais negócios da propriedade.
“O leite é o que segura
nossas contas, hoje é o nosso
carro chefe pois é uma renda
que entra todo mês”, argumenta
o filho do ‘seo’ Cirineu.
A atividade leiteira, de
fato, não poderia ser de importância
menor para o sítio dos
Stipp, cujas instalações modestas,
mas, eficientes, abrigam
um plantel razoável de vacas
com boa produtividade diária.
“Temos atualmente 46 animais
em lactação de um total de 62,
além de 15 novilhas enxertadas
e umas 20 com menos de 12 meses
de nascidas que ainda serão
inseminadas. Nossa média de
produção diária de leite é de 19
litros por vaca, sendo 870 no total.
Mas, no verão, que é o pico
de produtividade já atingimos
1460 litros por dia de média”,
afirma João Carlos. “Isso dá uma
média de 25 litros por animal”,
completa. A média final de animais
em lactação, no ano, é de
50 vacas produzindo, e a média
final de leite chega a 1.100 litros,
conforme os Stipp.
Para João Carlos o diferencial
para alcançar alta produtividade
é o trato diário dos animais, ou
seja, o que a vaca vai colocar da
boca para dentro e ruminar no
dia a dia. “Nós trabalhamos com
aveia no pastejo, silagem e ração
no coxo durante o inverno. E no
verão é pasto, silagem e ração.
Não pode faltar alimento para o
gado e boa sanidade”, argumenta
o cooperado que valoriza o trabalho
em conjunto da família. “É
bom porque todo mundo se ajuda
e não precisamos de mão de
obra de fora. É o nosso negócio
e precisamos zelar por ele. Acordamos
cedo, tomamos um café e
colocamos a mão na massa, todos
juntos”, comemora.
Julho/2018 REVISTA 31