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Livro do Professor - Ciências Ensino Fundamental industrializada, produzida através de uma reação química. Uma substância química venenosa, produzida por indústrias químicas, que, se bem utilizada, é eficaz no combate à cólera! Essa escolha traz a discussão de uma situação na qual o conhecimento químico ajuda a resolver um problema do dia-a-dia das pessoas. É importante que outros exemplos sejam discutidos com os estudantes. Como o desinfetante com cloro mais acessível (mais fácil de ser comprado, mais barato) é encontrado na água sanitária ou água de lavadeira, um produto de limpeza utilizado na maioria das casas, fica claro também que a química (mesmo a química dos produtos industriais) está presente no cotidiano das pessoas. É preciso aprender também que tudo o que conhecemos do mundo material, até mesmo nossos alimentos, é formado por substâncias e, se são substâncias, são substâncias químicas! Essa discussão é fundamental no sentido de se superar o senso comum de muitas pessoas que acham que “tudo que é e que contém química faz mal”. Nossos alunos poderão verificar que os rótulos dos produtos de limpeza e de outros produtos trazem muitas informações úteis. Uma delas é que, dependendo da finalidade para a qual se usa o produto, deve-se prepará-lo de diferentes maneiras. Umas vezes mais concentrado, outras vezes mais diluído. Aprenderão também a respeito dos cuidados e das precauções que se deve ter com os produtos, refletindo sobre as causas dessas precauções. Por que razão o frasco não é transparente? Por que não pode ser deixado à luz do sol? Por que não deve ser deixado aberto? E outras. Algumas atividades serão realizadas para ajudar a desenvolver essas habilidades de leitura e interpretação dos rótulos. Podem ser analisados muitos rótulos que os próprios alunos tragam. Uma atividade muito proveitosa é uma experiência simples, porém muito interessante e fácil de ser realizada em casa. A experiência está proposta da maneira mais simples possível, porém pode-se pensar em explorá-la mais. Podem ser usadas várias concentrações para a água de cloro (água sanitária), estudando as influências que a concentração pode exercer na corrosão. Pode-se também variar a temperatura inicial da água de cloro, aquecendo-a ou resfriando-a, estudando assim as influências da temperatura numa reação química. Podem-se utilizar pregos diferentes, de diversas procedências e diversos tamanhos. Várias outras propostas para a mesma experiência podem ser feitas. Sempre vai ser uma escolha do professor, porém não se deve perder de vista que o importante é que o experimento proposto seja investigativo; é interessante que tenha uma pergunta a ser respondida e que também possa gerar muitas outras. No estudo do uso da água sanitária para descontaminar água não tratada os estudantes terão oportunidade de 102
V. Orientação para o trabalho do professor conhecer um teste para a dosagem do teor de cloro na água tratada. Aqui vale a pena ressaltar que o próprio conhecimento químico desenvolve maneiras de se controlar o uso das substâncias de forma dosada e segura. A análise de rótulos de alimentos e as diversas atividades para sua interpretação permitirão uma boa discussão sobre as dietas alimentares e as diversas escolhas que podem ser feitas numa alimentação. Sempre é bom lembrar que a prescrição de dietas deve ser feita por profissionais preparados, como médicos e nutricionistas. Os alunos poderão refletir sobre a conveniência do uso dos plásticos ou dos vidros nas embalagens dos produtos. O texto do capítulo não tem, é claro, a pretensão de esgotar o assunto a respeito de diversos aspectos que devem ser considerados quando a pessoa se depara com uma decisão como essa. O texto traz algumas informações e procura levantar algumas discussões. Porém, seria interessante estimular os alunos a buscar mais informações sobre a produção, a reciclagem e o destino que se dá aos materiais usados nas embalagens, não só de plásticos e de vidros como também de metais e de papel. BIBLIOGRAFIA BRASIL. Ministério da Educação. Secretaria do Ensino Fundamental. Parâmetros Curriculares Nacionais: terceiro e quarto ciclos do ensino fundamental: Ciências Naturais. Brasília: DF: MEC, 1998. CANTO, E. L. do. Plásticos: bem supérfluo ou mal necessário? São Paulo: Moderna, 2000. 88 p. CIÊNCIA HOJE. Revista de Divulgação Científica da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência. GRUPO DE PESQUISA EM EDUCAÇÃO QUÍMICA. Laboratório Aberto Experiências de Química. São Paulo: Instituto de Química da USP, 1998. HANDBOOK OF CHEMISTRY AND PHYSICS. 65. ed. Cleveland, 1978. QUÍMICA NOVA NA ESCOLA. Revista de Ensino de Química da Sociedade Brasileira de Química. RAMALHO, R. Controle de poluição das águas. Madri: Reverté, 1983. SANEAMENTO AMBIENTAL. Revista de Institutos e Entidades Privadas em defesa do Meio Ambiente. São Paulo: Signus, [199-?]. 103
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