MACRO CIENCIA

Las macromoléculas naturales pueden ser el almidón, la celulosa, el glucógeno, la fructosa,
l a g l u c o s a o l a l i g n i n a p r e s e n t e e n l a m a d e r a .
Las tres macromoléculas más importantes para los animales son el almidón, el glucógeno y
la celulosa. El almidón sirve como fuente de energía y glucosa para los organismos vegetales,
y servir como fuente de glucosa en sangre de los organismos animales
E l g l u c ó g e n o e s l a p r i n c i p a l
fuente de energía para los procesos del sistema nervioso y para las funciones musculares y la celulosa es
un polisacárido compuesto exclusivamente de moléculas de glucosa; es pues un homopolisacárido
(compuesto por un solo tipo de monosacárido); es rígido, insoluble en agua, y contiene desde varios
cientos hasta varios miles de unidades de β-glucosa. Ósea que son la principal fuente de energía para todo ser vivo.
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