Revista Analytica Edição 118
Revista Analytica Edição 118 Disponível para leitura. A Revista Analytica é especializada em Controle de Qualidade das Industrias: Farmacêutica, Cosmética, Química, Biotecnologia, Meio Ambiente, Mineração e Petróleo.
Revista Analytica Edição 118 Disponível para leitura. A Revista Analytica é especializada em Controle de Qualidade das Industrias: Farmacêutica, Cosmética, Química, Biotecnologia, Meio Ambiente, Mineração e Petróleo.
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Espectrofotômetros Vis & UV-Vis<br />
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- - Conformidade às às farmacopéias<br />
- Lâmpada - Lâmpada de xenônio de xenônio de longa de longa duração (3 (3 anos anos de de garantia, tipicamente 7 anos de de uso) uso)<br />
- Pacote - Pacote de validação de validação UV Validator, UV Validator, agiliza agiliza a a Qualificação da da Instalação (IQ), Qualificação Operacional (OQ) (OQ)<br />
e auxilia<br />
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nos procedimentos<br />
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de Qualificação<br />
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de<br />
de Performance (PQ) para uso<br />
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simples<br />
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e<br />
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eficiente.<br />
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- Exclusivo carrossel CVC para verificação automatizada da performance com filtros rastreados ao NIST,<br />
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oferece maior segurança e rastreabilidade do processo de qualificação<br />
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EDITORIAL<br />
<strong>Revista</strong><br />
Ano 20 - <strong>Edição</strong> <strong>118</strong> - Maio 2022<br />
A retomada dos eventos presenciais na área industrial foi marcada por milhares de reencontros, abraços, sorrisos e a inabalável esperança do fim da<br />
pandemia. Será? Muitos fornecedores se reinventaram nos últimos 18 meses, e essa reinvenção com certeza será benéfica para o mercado como um todo,<br />
que tende a crescer em ritmo nunca visto.<br />
A volta dos eventos presenciais é um desejo que vai além do mundo corporativo, uma vez que a grande<br />
maioria dos brasileiros sente falta da interação social. A <strong>Revista</strong> <strong>Analytica</strong> também está em transição.<br />
A meta é estar disponível totalmente nas plataformas on-line e lançar novas ferramentas de divulgação<br />
digital até o fim de 2022. Até lá, poderemos somar o melhor dos dois mundos, trazendo soluções diversas e<br />
completas para organizadores de eventos que desejam entregar conteúdos estratégicos e uma experiência<br />
incrível para seus clientes.<br />
A experiência digital chegou para ficar. A expectativa é de que o setor cresça cerca de 20%, ano após ano,<br />
entre 2022 e 2027. A edição <strong>118</strong> traz artigos científicos e produtos inovadores, tudo que há de melhor no<br />
mercado de controle industrial.<br />
A matéria de capa traz um artigo espetacular sobre Avanços nas terapias da próxima geração, utilizando<br />
análise celular em tempo real, produzido pela líder Sartorius do Brasil.<br />
E para finalizar, desejo que essa difícil jornada que vivemos nos últimos anos, de aprendizado, cuidado e<br />
muitas ações, esteja realmente no fim.<br />
Abraços,<br />
Fale com a gente<br />
Comercial | Para Assinaturas | Renovação | Para Anunciar:<br />
Daniela Faria | 11 98357-9843 | assinatura@revistaanalytica.com.br<br />
Marcela Musardo | 11 98357-9850 | vendas@revistaanalytica.com.br<br />
Dúvidas, críticas e ou sugestões, entre em contato, teremos prazer em atendê-lo.<br />
Para novidades na área de instrumentação analítica, controle<br />
de qualidade e pesquisa, acessem nossas redes sociais:<br />
/<strong>Revista</strong><strong>Analytica</strong><br />
/revista-analytica<br />
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Esta publicação é dirigida a laboratórios analíticos e de controle de qualidade dos setores:<br />
FARMACÊUTICO | ALIMENTÍCIO | QUÍMICO | MINERAÇÃO | AMBIENTAL | COSMÉTICO | PETROQUÍMICO | TINTAS | MEIO AMBIANTE | BIOTECNOLOGIA | LIFE SCIENCE<br />
Os artigos assinados sâo de responsabilidade de seus autores e não representam, necessariamente a opinião da Editora.<br />
EXPEDIENTE<br />
Realização: Newslab<br />
Conselho Editorial: Sylvain Kernbaum | revista@revistaanalytica.com.br<br />
Editora Responsável : Luciene Almeida | editoria@revistaanalytica.com.br<br />
Para assinaturas / renovação: Daniela Faria | 11 98357-9843 | assinatura@revistaanalytica.com.br<br />
Comercial: Marcela Musardo (11) 98357-9850 | vendas@revistaanalytica.com.br<br />
Coordenação de Arte: FC DESIGN - contato@fcdesign.com.br<br />
Impressão: Gráfica Hawaii | Periodicidade: Bimestral
<strong>Revista</strong><br />
Ano 20 - <strong>Edição</strong> <strong>118</strong> - Maio 2022<br />
ÍNDICE<br />
01<br />
06<br />
Editorial<br />
Publique na <strong>Analytica</strong><br />
ARTIGO 1<br />
08<br />
PUROS, SOLUÇÕES INDIVIDUAIS OU<br />
MISTURAS: ENCONTRE OS PADRÕES<br />
IDEAIS PARA A SUA APLICAÇÃO.<br />
Por: Andrea Rezemini, PhD e Mariana Baptistão, MSc<br />
ARTIGO 2<br />
14<br />
HIGIENIZAÇÃO DAS COMPRAS EM TEMPO<br />
DE PANDEMIA<br />
Por: Nicole Lorena Pimentel, Kauane Caroline de Carvalho Fávero, Gustavo Nascimento Pinto,<br />
Alessandra Alves Souza Abou Hamia, Daniela Santos Silva.<br />
MATÉRIA DE CAPA 22<br />
AVANÇOS NAS TERAPIAS DA PRÓXIMA<br />
GERAÇÃO, UTILIZANDO ANÁLISE CELULAR<br />
EM TEMPO REAL<br />
Por: Sartorius do Brasil<br />
26<br />
Metrologia Química<br />
2<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Analytica</strong> | Maio 2022<br />
34<br />
38<br />
Em Foco Científico<br />
Em Foco
<strong>Revista</strong><br />
Ano 20 - <strong>Edição</strong> <strong>118</strong> - Maio 2022<br />
ÍNDICE REMISSIVO DE ANUNCIANTES<br />
ordem alfabética<br />
Anunciante pág. Anunciante pág.<br />
ARENA TECNICA 43<br />
BCQ<br />
4ª CAPA<br />
ER ANALITICA 21<br />
FCE PHARMA 13<br />
FEIRA ANALITICA 37<br />
GREINER 33<br />
GRUPO PRIME<br />
3ª CAPA<br />
KASVI 05<br />
NOVA ANALITICA<br />
2ª CAPA<br />
PENSABIO 03 | 07<br />
VEOLIA 27<br />
Esta publicação é dirigida a laboratórios analíticos e de controle de qualidade dos setores:<br />
FARMACÊUTICO | ALIMENTÍCIO | QUÍMICO | MINERAÇÃO | AMBIENTAL | COSMÉTICO | PETROQUÍMICO | TINTAS | MEIO AMBIANTE | BIOTECNOLOGIA | LIFE SCIENCE<br />
Os artigos assinados sâo de responsabilidade de seus autores e não representam, necessariamente a opinião da Editora.<br />
4<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Analytica</strong> | Maio 2022<br />
Conselho Editorial<br />
Carla Utecher, Pesquisadora Científica e chefe da seção de controle Microbiológico do serviço de controle de Qualidade do I.Butantan - Chefia Gonçalvez Mothé, Prof ª Titular da Escola de Química da Escola de<br />
Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro - Elisabeth de Oliveira, Profª. Titular IQ-USP - Fernando Mauro Lanças, Profª. Titular da Universidade de São Paulo e Fundador do Grupo de Cromatografia (CROMA)<br />
do Instituto de Química de São Carlos - Helena Godoy, FEA / Unicamp - Marcos E berlin, Profª de Química da Unicamp, Vice-Presidente das Sociedade Brasileira de Espectrometria de Massas e Sociedade Internacional<br />
de Especteometria de Massas - Margarete Okazaki, Pesquisadora Cientifica do Centro de Ciências e Qualidade de Alimentos do Ital - Margareth Marques, U.S Pharmacopeia - Maria Aparecida Carvalho de<br />
Medeiros, Profª. Depto. de Saneamento Ambiental-CESET/UNICAMP - Maria Tavares, Profª do Instituto de Química da Universidade de São Paulo - Shirley Abrantes Pesquisadora titular em Saúde Pública do INCQS<br />
da Fundação Oswaldo Cruz - Ubaldinho Dantas, Diretor Presidente de OSCIP Biotema, Ciência e Tecnologia, e Secretário Executivo da Associação Brasileira de Agribusiness.<br />
Colaboraram nesta <strong>Edição</strong>:<br />
Bruno Carlos Alves Pinheiro, Sandro Ferreira de Sousa, Rodrigo Bicalho Mendes, Taís de Sousa Alves Coutinho, Isaac Dias Bezerra, Daniela López, Jackeline Alecrim, Marcos Roberto Ruiz.
Seu laboratório mais completo<br />
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<strong>Revista</strong><br />
Ano 20 - <strong>Edição</strong> <strong>118</strong> - Maio 2022<br />
PUBLIQUE NA ANALYTICA<br />
Normas de publicação para artigos e informes assinados<br />
A <strong>Revista</strong> <strong>Analytica</strong>, em busca constante de novidades em divulgação científica, disponibiliza abaixo as normas para publicação de artigos, aos<br />
autores interessados. Caso precise de informações adicionais, entre em contato com a redação.<br />
Informações aos Autores<br />
Bimestralmente, a revista <strong>Analytica</strong> publica<br />
editoriais, artigos originais, revisões, casos<br />
educacionais, resumos de teses etc. Os editores<br />
levarão em consideração para publicação toda<br />
e qualquer contribuição que possua correlação<br />
com as análises industriais, instrumentação e o<br />
controle de qualidade.<br />
Todas as contribuições serão revisadas e analisadas<br />
pelos revisores.<br />
Os autores deverão informar todo e qualquer<br />
conflito de interesse existente, em particular<br />
aqueles de natureza financeira relativo<br />
a companhias interessadas ou envolvidas em<br />
produtos ou processos que estejam relacionados<br />
com a contribuição e o manuscrito<br />
apresentado.<br />
Acompanhando o artigo deve vir o termo<br />
de compromisso assinado por todos os autores,<br />
atestando a originalidade do artigo, bem<br />
como a participação de todos os envolvidos.<br />
Os manuscritos deverão ser escritos em português,<br />
mas com Abstract detalhado em inglês.<br />
O Resumo e o Abstract deverão conter as<br />
palavras-chave e keywords, respectivamente.<br />
As fotos e ilustrações devem preferencialmente<br />
ser enviadas na forma original, para<br />
uma perfeita reprodução. Se o autor preferir<br />
mandá-las por e-mail, pedimos que a resolução<br />
do escaneamento seja de 300 dpi’s, com<br />
extensão em TIF ou JPG.<br />
Os manuscritos deverão estar digitados e enviados<br />
por e-mail, ordenados em título, nome<br />
e sobrenomes completos dos autores e nome<br />
da instituição onde o estudo foi realizado.<br />
Além disso, o nome do autor correspondente,<br />
com endereço completo fone/fax e e-mail<br />
também deverão constar. Seguidos por resumo,<br />
palavras-chave, abstract, keywords, texto<br />
(Ex: Introdução, Materiais e Métodos, Parte<br />
Experimental, Resultados e Discussão, Conclusão)<br />
agradecimentos, referências bibliográficas,<br />
tabelas e legendas.<br />
As referências deverão constar no texto com o<br />
sobrenome do devido autor, seguido pelo ano<br />
da publicação, segundo norma ABNT 10520.<br />
As identificações completas de cada referência<br />
citadas no texto devem vir listadas no fim,<br />
com o sobrenome do autor em primeiro lugar<br />
seguido pela sigla do prenome. Ex.: sobrenome,<br />
siglas dos prenomes. Título: subtítulo do<br />
artigo. Título do livro/periódico, volume, fascículo,<br />
página inicial e ano.<br />
Evite utilizar abstracts como referências. Referências<br />
de contribuições ainda não publicadas<br />
deverão ser mencionadas como “no prelo”<br />
ou “in press”.<br />
Observação: É importante frisar que a <strong>Analytica</strong> não informa a previsão sobre quando o artigo será publicado. Isso se deve ao fato que, tendo em<br />
vista a revista também possuir um perfil comercial – além do técnico cientifico -, a decisão sobre a publicação dos artigos pesa nesse sentido. Além<br />
disso, por questões estratégicas, a revista é bimestral, o que incorre a possibilidade de menos artigos serem publicados – levando em conta uma<br />
média de três artigos por edição. Por esse motivo, não exigimos artigos inéditos – dando a liberdade para os autores disponibilizarem seu material<br />
em outras publicações.<br />
6<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Analytica</strong> | Maio 2022<br />
ENVIE SEU TRABALHO<br />
Os trabalhos deverão ser enviados ao endereço:<br />
A/C: Luciene Almeida – Redação<br />
Rua Doutor Guilherme Bannitz, 126, 8º Andar - Conj. 81 CV: 10543 Itaim Bibi, São Paulo, SP, 04532-060<br />
Ou por e-mail: editoria@revistaanalytica.com.br<br />
Para outras informações acesse: www.revistaanalytica.com.br/publique/
Artigo 1<br />
PUROS, SOLUÇÕES INDIVIDUAIS OU MISTURAS:<br />
ENCONTRE OS PADRÕES IDEAIS PARA A SUA APLICAÇÃO<br />
Por: Andrea Rezemini, PhD e Mariana Baptistão, MSc<br />
Os padrões químicos são usados nos<br />
laboratórios para fornecer resultados<br />
qualitativos e quantitativos confiáveis.<br />
Os padrões, para as mais variadas<br />
demandas dos laboratórios, se<br />
dividem em:<br />
a) Puro – com um único analito (pó<br />
seco ou em óleo);<br />
b) Individual – um único analito<br />
em solução;<br />
c) Mistura – um mistura de analitos<br />
em solução;<br />
d) Kits – pacotes com várias<br />
ampolas contendo padrões<br />
individuais ou misturas.<br />
Diferentes embalagens são<br />
utilizadas para manter inalteradas<br />
as propriedades físico-químicas dos<br />
Figura 1. Ampolas âmbar<br />
Figura 2. Exemplo de embalagem de padrão, para<br />
pós secos e sólidos.<br />
padrões. Ampolas âmbar (Figura<br />
1) são usadas para compostos que<br />
oxigênio, as ampolas podem ainda<br />
Os frascos selados, conforme a Figura2<br />
8<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Analytica</strong> | Maio 2022<br />
reagem com a luz, por exemplo. Em<br />
caso de compostos que reagem com<br />
ser preenchidas com nitrogênio, para<br />
criar uma atmosfera inerte.<br />
abaixo, são usados para os padrões<br />
que são pós secos e sólidos.
Quando você se deparar no<br />
laboratório com padrões em frascos<br />
plásticos, provavelmente estamos<br />
falando de padrões inorgânicos que<br />
não são embalados em vidro por<br />
risco de contaminação das impurezas<br />
metálicas do vidro para esses tipos<br />
de padrão. O plástico mais usado é o<br />
polietileno de alta densidade (PEAD),<br />
como exemplos da Figura3.<br />
Figura 3. Padrões inorgânicos monoelementares.<br />
A grande maioria dos padrões fica<br />
disponível em estoque nas fábricas,<br />
Tabela 1. Nível dos Certificados de Análise<br />
para embarques rápidos dentro de 1 a 3<br />
dias úteis. Para demandas específicas, é<br />
possível solicitar padrões customizados,<br />
uma grande oportunidade dos<br />
laboratórios montarem as misturas<br />
conforme sua necessidade. Nesse caso,<br />
a quantidade de padrão por frasco,<br />
as concentrações dos analitos, os<br />
solventes e até o nível de certificação<br />
(1, 2 ou 3) podem ser solicitados – e<br />
é feita uma avaliação para confirmar a<br />
compatibilidade completa dos analitos<br />
e criar o padrão customizado.<br />
Figura 4. Exemplo de certificado de análise Nível 2.<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Analytica</strong> | Maio 2022<br />
9
Artigo 1<br />
Além disso, padrões primários e<br />
materiais certificados de referência<br />
também são produzidos em<br />
fábricas, mas apenas quando<br />
estas atendem o mais alto nível<br />
de acreditação com ISO 9001,<br />
ISO 17025 e ISO 17034. O padrão<br />
Figura 5. Análise de nitrosaminas em água por GC/MS usa mistura pronta de padrões da EPA.<br />
primário requer que o composto<br />
seja altamente puro, estável,<br />
com baixa higroscopicidade,<br />
alto peso molecular entre outras<br />
características como: fácil obtenção,<br />
secagem, conservação etc. Dessa<br />
forma, não se consegue ter padrões<br />
primários de todos os compostos<br />
e não se consegue obter esse tipo<br />
Figura 6. Análise de pesticidas em alimentos por LC/MS usa mistura pronta de padrões e customizados.<br />
de padrão de forma simples, em<br />
O Certificado de Análise que<br />
Espera-se que Certificados de<br />
quaisquer instalações. Enquanto o<br />
material certificado de referência<br />
(do inglês, certified reference<br />
material abreviado para CRM) é<br />
acompanha cada padrão pode ter<br />
diferentes níveis. Quanto maior o<br />
nível, mais testes analíticos são<br />
Análise de Níveis 1 e 2 atendam<br />
a maioria dos laboratórios, sendo<br />
que o Certificado de Análise de<br />
Nível 3 é mais utilizado pelos<br />
10<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Analytica</strong> | Maio 2022<br />
um padrão químico com valor de<br />
incerteza associada ao teor.<br />
necessários para o certificado. Veja<br />
mais informações na Tabela 1, ao lado.<br />
laboratórios que fazem estudos de<br />
estabilidade das suas amostras.
Independente do nível, todos<br />
Americana (US EPA), método<br />
padrões customizados. O fluxo de<br />
os Certificados de Análise tem a<br />
521.1, pode ser feita por GC/MS/<br />
trabalho e o cromatograma estão<br />
data de validade do padrão, que<br />
MS, coluna DB-17ms e usando<br />
apresentados na Figura 6.<br />
é a data de término da garantia<br />
os padrões para EPAs já prontos.<br />
de desempenho do padrão,<br />
Alguns detalhes estão na Figura 5:<br />
Na parte inorgânica para<br />
pelo fornecedor. Um exemplo é<br />
Em aplicações de pesticidas vários<br />
a área farmacêutica, um<br />
apresentado na Figura 4.<br />
analitos podem ter padrões com<br />
trabalho recente verifica<br />
A validade pode variar para cada<br />
opções em pó e líquidos (em<br />
impurezas elementares tóxicas<br />
padrão, muitos ficam na faixa de<br />
diferentes solventes e diferentes<br />
e potencialmente prejudiciais<br />
12 a 36 meses de validade, e esse<br />
concentrações) para atender<br />
em colírio. As exigências na área<br />
tempo depende diretamente dos<br />
as possíveis necessidades de<br />
farmacêutica visam garantir<br />
tipos de analitos, estabilidade,<br />
cada laboratório, além das<br />
segurança e efetividade dos<br />
solventes e outros fatores.<br />
variedades de misturas prontas e<br />
produtos farmacêuticos em todo<br />
possibilidades de customizações.<br />
o mundo e seguem as diretrizes<br />
Veja nos próximos parágrafos<br />
A determinação de pesticidas em<br />
da Farmacopeia Americana (USP),<br />
aplicações em que o uso dos<br />
alimentos pode ser feita por GC/MS<br />
do Conselho Internacional para<br />
padrões químicos facilita o fluxo de<br />
e/ou LC/MS. A seguir temos uma<br />
harmonização de requisitos técnicos<br />
trabalho no laboratório e é essencial<br />
aplicação de pesticidas por LC/MS<br />
(ICH) e outras farmacopeias (Chinesa,<br />
para o sucesso da aplicação.<br />
para mel e cebola, que quantifica<br />
Europeia e Japonesa). Todos esses<br />
510 pesticidas através de uma<br />
órgãos se uniram e criaram métodos<br />
A determinação de nitrosaminas<br />
mistura pronta com 254 analitos<br />
harmonizados que são definidos no<br />
em água potável, de acordo com<br />
a Agência de Proteção Ambiental<br />
(LC/MS Pesticide Comprehensive<br />
mix) e completa a demanda com<br />
guia Q3D do ICH e Capítulo <br />
da USP/NF.<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Analytica</strong> | Maio 2022<br />
11
Artigo 1<br />
Os padrões para essa aplicação foram<br />
desenvolvidos para facilitar os testes<br />
seguindo os métodos harmonizados,<br />
sendo 5 CRMs com elementos<br />
divididos por classe, compatibilidade<br />
química e faixas de concentração. Os<br />
padrões são fabricados de acordo com<br />
a ISO 17034 e ISO/IEC 17025, incluindo<br />
certificado de análise, incertezas e<br />
rastreabilidade NIST. Os kits para essa<br />
aplicação são apresentados na Tabela<br />
2, a seguir:<br />
Tabela 2. Kits de padrões para ICH/USP contendo uma mistura de padrão interno e três misturas para<br />
calibração, com suas respectivas concentrações.<br />
Tabela 2. Kits de padrões para ICH/<br />
USP contendo uma mistura<br />
de padrão interno e três misturas<br />
para calibração, com suas respectivas<br />
concentrações.<br />
12<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Analytica</strong> | Maio 2022<br />
Todas os exemplos mencionados acima<br />
tem notas de aplicação publicadas e<br />
disponíveis gratuitamente no site da<br />
Agilent.com e nas referências desse<br />
artigo encontram-se os links diretos.<br />
Complemento Normativo - Artigo 1<br />
Referente ao artigo 1<br />
Disponibilizado por <strong>Analytica</strong> em parceria com Arena Técnica<br />
PUROS, SOLUÇÕES INDIVIDUAIS OU MISTURAS: ENCONTRE OS PADRÕES IDEAIS PARA A SUA APLICAÇÃO<br />
ISO 9001<br />
Quality management systems — Requirements<br />
Norma publicada em: 09/2015. / Status: Vigente.<br />
Classificação 1: Sistema de Gestão.<br />
Classificação 2: Norma recomendada.<br />
Artigo: Puros, soluções individuais ou misturas: Encontre os padrões ideais<br />
para a sua aplicação<br />
Entidade: ISO.<br />
País de procedência/Região: Suiça.<br />
https://www.iso.org/standard/62085.html<br />
ISO/IEC 17025<br />
General requirements for the competence of testing and<br />
calibration laboratories<br />
Norma publicada em: 11/2017. / Status: Vigente.<br />
Classificação 1: Certificação de produtos e empresas. Avaliação de conformidade.<br />
Classificação 2: Norma recomendada.<br />
Artigo: Puros, soluções individuais ou misturas: Encontre os padrões ideais<br />
Referências:<br />
https://www.agilent.com/en/product/chemical-standards<br />
Nota de aplicação - Nitrosaminas em água por GC/MS<br />
Nota de Aplicação - Mais de 500 pesticidas em mel e cebola usando LC/MS<br />
Nota de Aplicação - Análise de Impurezas Elementares pela USP 232/233 e ICH<br />
para a sua aplicação<br />
Entidade: ISO.<br />
País de procedência/Região: Suiça.<br />
https://www.iso.org/standard/66912.html<br />
ISO/IEC 17034<br />
General requirements for the competence of reference<br />
material producers<br />
Norma publicada em: 11/2016. / Status: Vigente.<br />
Classificação 1: Certificação de produtos e empresas. Avaliação de conformidade.<br />
Classificação 2: Norma recomendada.<br />
Artigo: Puros, soluções individuais ou misturas: Encontre os padrões ideais<br />
para a sua aplicação<br />
Entidade: ISO.<br />
País de procedência/Região: Suiça.<br />
https://www.iso.org/standard/29357.html<br />
DOQ-CGCRE-087<br />
Orientações gerais sobre os requisitos da ABNT NBR ISO/IEC<br />
17025:2017.<br />
Norma publicada em: 03/2018. / Status: Vigente.<br />
Classificação 1: Norma recomendada.<br />
Artigo: Puros, soluções individuais ou misturas: Encontre os padrões ideais<br />
para a sua aplicação<br />
Entidade: INMETRO<br />
País de procedência/Região: Brasil.<br />
http://www.inmetro.gov.br/credenciamento/organismos/doc_<br />
organismos.asp?tOrganismo=CalibEnsaios<br />
NIT-DICLA-076<br />
Política de Transição para Adoção da Norma ISO/IEC 17025:2017.<br />
Norma publicada em: 07/2019. / Status: Vigente.<br />
Classificação 1: Norma recomendada.<br />
Artigo: Puros, soluções individuais ou misturas: Encontre os padrões ideais<br />
para a sua aplicação<br />
Entidade: INMETRO<br />
País de procedência/Região: Brasil.<br />
http://www.inmetro.gov.br/credenciamento/organismos/doc_<br />
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Organização e Promoção
Artigo 2<br />
HIGIENIZAÇÃO DAS COMPRAS<br />
EM TEMPO DE PANDEMIA<br />
Por: Nicole Lorena Pimentel, Kauane Caroline de<br />
Carvalho Fávero, Gustavo Nascimento Pinto, Alessandra<br />
Alves Souza Abou Hamia, Daniela Santos Silva.<br />
* Imagem ilustrativa<br />
Colégio Técnico “Antônio Teixeira Fernandes” – Colégio Univap<br />
Resumo<br />
Abstract<br />
A alimentação é uma área muito importante na vida das pessoas,<br />
independentemente do que, uma pessoa precisa comer varias vezes<br />
ao dia e todos os dias. Manter uma boa alimentação é uma das partes<br />
mais importantes no organismo, sendo necessária para se ter um bom<br />
funcionamento do corpo. Quando acontece de uma pessoa consumir<br />
algum tipo de alimento contaminado por algum vírus ou bactéria,<br />
esse alimento pode causar desde um simples desconforto estomacal,<br />
intoxicações alimentares, e até mesmo uma bactéria resistente em alguma<br />
parte do copo, como o estômago. Diante da situação aqui apresentada,<br />
esse artigo objetiva, salientar a importância de realizar uma higienização e<br />
manipulação correta dos alimentos, assim prevenindo a contaminação dos<br />
alimentos e das pessoas, não somente pelo Covid-19, mas também por<br />
todas as outras doenças que um alimento contaminado pode trazer. Busca<br />
trazer alguns pontos, nos quais as pessoas devem estar sempre atentas,<br />
Food is a very important area in people's lives, regardless of<br />
what,a person needs to eat severa l timesa day and every day.<br />
Maintaining a good diet is one of themost important parts of the<br />
b ody, being necessary for thebody to function properly. When<br />
a person consumes some type of food contaminated by a virus<br />
or bacteria, this foodcan cause anything from a simple stomach<br />
discomfort, foodpoisoning, and even a resistant bacterium in<br />
some part of thecup, such as the stomach. Given the situation<br />
presentedhere, this article aims to emphasize the importance<br />
ofperforming a proper hygiene and handling of food, thuspreventi<br />
ng the contamination of food and people, not onlyby Covid-19,<br />
but also by all other diseases that a food. contaminated can<br />
bring. It seeks to bring up some points that people should always<br />
desde a procedência do alimento, até chegar no consumidor final.<br />
be aware of, from the origin ofthe food to the final consumer.<br />
14<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Analytica</strong> | Maio 2022<br />
Palavras chave: Alimentação. COVID-19. Higienização dos alimentos.<br />
Keywords: Food. COVID-19. Sanitation of food.
Introdução<br />
Há algum tempo estamos vivendo<br />
em meio a pandemia mundial do<br />
Covid-19, que com todos já sabem,<br />
é um vírus transmitido entre as<br />
pessoas pelo contato de secreções<br />
corporais como gotículas de saliva<br />
e catarro. Uma pessoa contaminada<br />
pelo vírus, pode transmitir para<br />
outras pessoas de forma direta,<br />
ou seja, passando suas secreções<br />
corporais diretamente para outra<br />
pessoa, ou da forma indireta, que<br />
é contaminado alguma superfície,<br />
e outra pessoa pegar nessa<br />
superfície contaminada pelo vírus.<br />
Com o passar dos dias a pandemia<br />
foi se agravando, e conforme o<br />
aumento dos casos, os protocolos<br />
se segurança ficaram cada vez mais<br />
rígidos, assim, exigindo medias<br />
mais drásticas e restritivas.<br />
Ir ao supermercado fazer as compras,<br />
deixou a população muito insegura<br />
por conta do risco de contaminação<br />
dessa doença que já matou milhões<br />
de brasileiros, e com esse risco<br />
iminente, se fez necessário fazer<br />
algumas adequações no quadro de<br />
higiene e limpeza, não somente nos<br />
estabelecimentos, mas também na<br />
casa dos consumidores final.<br />
Da mesma maneira que os<br />
alimentos são cruciais na nossa<br />
vida, é importantíssimo que haja<br />
uma consciência para fazer o<br />
consumo dos mesmos. Até mesmo<br />
os alimentos que são processados<br />
e já chegam embalados na nossa<br />
residência, existe um risco de<br />
contaminação muito grande.<br />
O presente artigo, tem como<br />
finalidade apresentar algumas<br />
informações levantadas sobre a<br />
higiene das compras na pandemia,<br />
e de como essa higiene deve ocorrer,<br />
salientando que não deve ocorrer<br />
somente durante a pandemia, mas<br />
todos os dias. Busca apresentar<br />
informações sobre a alimentação<br />
desde a indústria ou plantio, ate<br />
chegarem na mesa do consumidor<br />
final, sempre buscando salientar a<br />
importância de se ter uma higiene<br />
adequada, e de como a falta dela<br />
pode acarretar diversos problemas<br />
sérios de saúde.<br />
Apresenta também, algumas das<br />
normas, diretrizes e legislações<br />
regulamentadoras, nas quais os<br />
estabelecimentos devem seguir<br />
para que não ocorra nenhum tipo<br />
de contaminação dos produtos<br />
alimentícios.<br />
Materiais e Métodos<br />
Para atingir os objetivos<br />
apresentados nesse artigo, foram<br />
realizados diversos estudos<br />
literários e pesquisa de casos já<br />
existente na literatura brasileira.<br />
Esses artigos analisados no campo<br />
alimentício, teve uma contribuição<br />
muito grande no levantamento<br />
de informações sobre como é<br />
importante manter sempre a<br />
higienização correta dos alimentos.<br />
Esse artigo em forma de pesquisa<br />
qualitativa traz informações<br />
importantes sobre os métodos de<br />
higienização das compras, não<br />
somente na pandemia, mas em<br />
todos os momentos, para evitar o<br />
contagio de diversas doenças e as<br />
intoxicações alimentares.<br />
Além da análise desses arquivos,<br />
foram coletadas informações<br />
pessoais de casos próximos, pois<br />
infelizmente a intoxicação alimentar<br />
é muito comum no nosso meio.<br />
A proliferação de microrganismos<br />
nos alimentos e a falta de higiene é<br />
um assunto muito importante, mas<br />
pouco falando no nosso meio.<br />
Além do covid-19, muitas outras<br />
infecção e intoxicações podem<br />
proporcionar um desconforto<br />
muito grande.<br />
Esse artigo, foi desenvolvido através<br />
de pesquisas de profissionais<br />
da área da saúde, da nutrição e<br />
outras áreas que estão ligadas a<br />
higiene e colaboram para que o<br />
alimento chegue na mesa com toda<br />
qualidade possível.<br />
Foi analisado todo o processo,<br />
desde a fabricação ou plantio, até<br />
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a distribuição, armazenamento<br />
e exibição nos mercados e<br />
locais onde são vendidos ao<br />
consumidor final.<br />
Além de analisar como esse<br />
alimento foi conduzido até o<br />
consumidor, foi analisado também,<br />
como o consumidor cuida desse<br />
alimento até ele ser consumido.<br />
Essas informações coletadas, foram<br />
analisadas e comparadas a artigos e<br />
dados da área da saúde, pois a higiene<br />
alimentar é uma preocupação<br />
também da rede pública e da área da<br />
saúde pelos problemas que a falta<br />
dela pode acarretar.<br />
Em meio a pandemia,<br />
consequentemente teve o aumento<br />
da higiene e de protocolos de<br />
segurança, não somente entre as<br />
pessoas, mas também no ramo<br />
alimentício também, desde a<br />
sua produção até a chegada nas<br />
residências, mas vale salientar que<br />
mesmo depois que essa pandemia<br />
acabar, se faz necessário manter<br />
os processos de higienização dos<br />
produtos, principalmente daqueles<br />
que a população tem livre contato,<br />
como por exemplo o setor de<br />
hortifrúti, que as pessoas colocam<br />
as mãos para saber se estão<br />
maduras e até mesmo escolher.<br />
Esse tipo de alimento merece<br />
ainda mais cuidado do que os<br />
que já veem embalados, pois<br />
como tem muito contato humo é<br />
muito mais fácil ocorrer alguma<br />
contaminação. Além disso, muitos<br />
desses alimentos são consumidos<br />
com casca, onde pode ficar algum<br />
vírus ou bactéria nocivo a saúde.<br />
Um exemplo citado nessa parte,<br />
seria a laranja, que por ser<br />
uma fruta, está livre para que a<br />
população faca sua escolha. A<br />
partir do momento em que uma<br />
pessoa contaminada por algum<br />
vírus, ou se por um acaso ela tivesse<br />
contaminado em alguma parte do<br />
processo desde sua plantação até a<br />
chegada no supermercado, por ter<br />
sua casca porosa, sua higienização<br />
precisa ter ainda mais cuidado,<br />
sendo necessário esfregar sua casca<br />
com escova macia, para que não<br />
fique nenhum vírus em sua casca,<br />
assim contaminado sua parte<br />
interna mais facilmente.<br />
Para realizar uma higienização<br />
correta, devemos levar em<br />
consideração cada tipo de frutas<br />
ou verduras, mas antes mesmo<br />
de começar a higienização dos<br />
produtos, é necessário que se faça<br />
uma higienização das mãos.<br />
Para as verduras e hortaliças que<br />
podem ser consumidas crus, como<br />
por exemplo couve ou alface<br />
é correto fazer a higienização<br />
primeiramente na água corrente,<br />
uma de cada vez retirando as<br />
folhas estragadas se necessário.<br />
Vale ressaltar que nesse momento<br />
se faz necessário separar<br />
recipientes para colocar as folhas<br />
já higienizadas, para não ocorrer<br />
contaminação cruzada.<br />
Após a lavagem na água corrente,<br />
deve-se colocar as hortaliças de<br />
molho por 10 minutos em uma<br />
solução de água clorada (1 colher<br />
de sopa de hipoclorito de sódio<br />
[2,5%] ou água sanitária – 2,0 a<br />
2,5% – para 1 litro de água).<br />
Após deixar de molho, é de suma<br />
importância enxaguar bem os<br />
produtos para que não tenha<br />
resquício de água clorada.<br />
No caso dos alimentos que já<br />
chegam embalados para os<br />
consumidores, esse cuidado deve<br />
vir desde o processo de produção<br />
nas fabricas, até o consumidor final,<br />
que precisa realizar a higiene dessa<br />
embalagem antes de consumi-lo.<br />
Antes mesmo da pandemia muito<br />
se preocupava com a possível<br />
contaminação dos alimentos por<br />
algum vírus, toxina ou qualquer<br />
outra coisa nociva à saúde humana.<br />
Com a pandemia, esses cuidados<br />
começaram ser ainda maiores, se<br />
preocupando não somente com a<br />
possível contaminação por outros<br />
vírus, mas também pelo Covid-19.
Os estabelecimentos precisam<br />
realizar ações e planejamentos<br />
diários em diversas áreas como<br />
abastecimento de produtos,<br />
controle de pragas e uma higiene<br />
eficaz, visando sempre o controle<br />
das pragas que ocorrem devido aos<br />
produtos expostos e armazenados,<br />
as medidas de proteção precisam<br />
ser exigidas pelos profissionais,<br />
baseados na legislação no Manual<br />
de Boas Práticas e de procedimentos<br />
operacionais padronizados (POP).<br />
Os perigos estão presentes em<br />
todas as etapas por se tratar de<br />
mercadorias que na sua grande<br />
maioria faz parte da alimentação<br />
da população e podem ser físicos,<br />
químicos ou biológicos.<br />
A segurança dos alimentos vem<br />
sendo considerada fator principal para<br />
a conservação da saúde, e diferentes<br />
organismos vindos do exterior, a OMS<br />
(Organização Mundial da Saúde) e a<br />
FAO (Organizações das Nações Unidas<br />
para a Alimentação e Agricultura),<br />
vem realizando diversos tipos de<br />
pesquisas e análises voltadas para a<br />
áreas e fatores que não possuem ação<br />
danosa aos seres humanos e ao meio<br />
ambiente, proporcionando segurança<br />
e qualidade. (BENEVIDES, 2004)<br />
A logística de alimentos que se<br />
inicia em sua produção e vai até os<br />
pontos de vendas nas prateleiras dos<br />
supermercados e está constituída<br />
por meio da embalagem dos<br />
produtos, armazenamento por<br />
meio de depósitos, carregamento<br />
e o transporte das mercadorias,<br />
descarregamento do destino,<br />
conferencia do produto e sua<br />
respectiva data de validade e a<br />
distribuição na área de venda.<br />
Tomando como base os<br />
supermercados que são separados<br />
de acordo com o formato que a loja<br />
escolheu para apresentar os seus<br />
produtos. Esses estabelecimentos<br />
são divididos em minimercados, lojas<br />
de conveniência, supermercados<br />
compactos, convencionais, superlojas,<br />
hipermercados, atacados, atacadistas<br />
e estabelecimentos de pequeno<br />
porte. Independente de qual seja<br />
seu formato, esse é considerado um<br />
estabelecimento essencial, onde seu<br />
serviço é de extrema importância para<br />
a manutenção da vida.<br />
Os alimentos perecíveis passam<br />
por diferentes procedimentos na<br />
armazenagem dos produtos em<br />
câmaras frias, de acordo com as<br />
necessidades de estocagem o<br />
armazenamento precisa ter uma<br />
relação com o resfriamento, refrigeração<br />
e o congelamento. (GERMANO, 2001)<br />
A legislações garantem o<br />
cumprimento das normas pelos<br />
estabelecimentos como a Resolução<br />
RDC 216 de 15 de setembro de<br />
2004 exigidas nacionalmente em<br />
que a Vigilância Sanitária aprova o<br />
regulamento técnico de boas práticas<br />
para serviços de alimentação,<br />
apresentando requisitos em relação<br />
a realidade local, promovendo<br />
melhoria das condições de higiene<br />
no ramo alimentício.<br />
E as normas vem acrescentando,<br />
complementado e criando novas<br />
legislações a respeito das doenças<br />
que ao longo do tempo vem<br />
surgindo e atinge a grande parte<br />
da população devido a facilidade de<br />
contagio por meio da alimentação.<br />
De acordo com a Portaria CVS-<br />
6/99, de 10.03.99 é apresentado<br />
todo o regulamento técnico<br />
que estabelece os parâmetros e<br />
critérios para o controle higiênicosanitário<br />
em estabelecimentos de<br />
alimentos, garantindo qualidade<br />
e segurança aos consumidores e<br />
funcionários e todos os envolvidos<br />
nesse processo complexo.<br />
Por todo lugar que o alimento passa<br />
até chegar no consumidor final,<br />
ele precisa de cuidados próprios,<br />
onde, dependendo do alimento ele<br />
precisa ser refrigerado, congelado<br />
ou mentindo em temperatura<br />
ambiente. O transporte e<br />
distribuição do conteúdo também<br />
é muito importante, pois é um<br />
período que se não houver o devido<br />
cuidado, o alimento pode ser<br />
contaminado facilmente.<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Analytica</strong> | Maio 2022<br />
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Artigo 2<br />
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Este processo acontece pelos centros<br />
de distribuições e transportes, que<br />
na maioria das vezes é contratado<br />
pela empresa. Supermercados de<br />
grande porte tem o seu próprio<br />
depósito e centro de distribuição<br />
Esses estabelecimentos precisam<br />
oferecer segurança e qualidade<br />
dos produtos, e para que essa<br />
expectativa seja atendida, contamos<br />
com a Anvisa e a Vigilância Sanitária,<br />
que são os órgãos responsáveis pela<br />
fiscalização do comprimento ou<br />
descumprimento das normas.<br />
Os supermercados precisam oferecer<br />
segurança e qualidade por se tratar de<br />
produtos alimentares e é amparado<br />
por uma legislação que garante ao<br />
consumidor produtos de qualidade,<br />
e os comércios que trabalham com<br />
este tipo de mercadoria precisa se<br />
enquadrar a essas normas.<br />
Os produtos precisam estar de acordo<br />
com os limites, padrões, normas,<br />
fiscalização e vigilância, a fim de<br />
não causar perigo com os produtos<br />
disponíveis aos consumidores, e<br />
essas tarefas precisam ser realizadas<br />
por profissionais especializados<br />
garantindo a eficácia. (BRASIL, 2004).<br />
De acordo com Lacerda (2000), é<br />
importante que a empresa realize<br />
contratações de meios de transportes<br />
confiáveis para que os produtos não<br />
sejam extraviados ou estragados, o<br />
local de entrega pode fazer com que<br />
a carga percorra grandes distâncias<br />
para que chegue até o cliente dentro<br />
do tempo estabelecido. Portanto,<br />
esse tipo de estrutura é dependente<br />
de transportes confiáveis e rápidos,<br />
gerando um alto custo de transporte.<br />
Resultado e Discursão<br />
Contudo, um dos maiores<br />
assuntos colocado em questão,<br />
é a higienização desses produtos<br />
alimentícios, e em como a falta dele<br />
pode acarretar diversos problemas<br />
de saúde, incluindo problemas<br />
graves que podem levar até o óbito.<br />
A discussão desse assunto resultou<br />
que a higienização é suma<br />
importância no ramo alimentício,<br />
sendo em meio a pandemia de após<br />
dela, pois os riscos de contaminação<br />
são muito grandes, podendo<br />
acarretar sérios problemas a saúde.<br />
A Infectologista Joana Darc<br />
Gonçalves do Hospital Regional da<br />
Asa Norte, esclarece que o novo<br />
vírus (Sars-CoV-2) é transmitido a<br />
partir de gotículas expelidas pelo<br />
nariz e pela boca, que podem ficar<br />
suspensas no ar ou grudadas em<br />
superfícies. Por isso é essencial o uso<br />
da máscara facial ao sair de casa.<br />
Nesse processo de precauções<br />
para prevenir e conter quaisquer<br />
tipos de contaminações, existem<br />
várias normas e diretrizes que<br />
visam estabelecer métodos para<br />
que não ocorra nenhum tipo de<br />
contaminação. Mas até que esse<br />
produto chegue a mesa, ele passa<br />
por vários processos, onde se algum<br />
deixar alguma falha, pode acarretar<br />
em sérios problemas, inclusive<br />
infecções e intoxicações, que em<br />
alguns casos, podem ser fatais.<br />
A contaminação pode acontecer<br />
em diferentes situações desde<br />
o armazenamento, transporte e<br />
exposição para venda, e pode ocorrer<br />
pela contaminação humana ou<br />
mesmo ambiental, os profissionais<br />
tem a responsabilidade de zelar<br />
por todo este processo de controle<br />
e evitar contaminações por meio<br />
da DTA (Doenças Transmitidas por<br />
Alimentos).<br />
Existem várias doenças que<br />
podem ser adquiridas pela falta<br />
da higiene correta dos alimentos.<br />
Essas doenças podem variar desde<br />
uma intoxicação alimentar leve até<br />
doenças graves que comprometem<br />
o funcionamento dos músculos.<br />
Algumas delas são:<br />
• Parasitas intestinais;<br />
• Intoxicação alimentar;<br />
• Botulismo;<br />
• Salmonela;<br />
• Toxoplasmose;<br />
• Cisticercose;<br />
• Hepatite Vira.
Segundo a Organização<br />
Mundial da Saude:<br />
• Ao chegar em casa das compras,<br />
lave suas mãos cuidadosamente.<br />
• Lave frutas, legumes e verduras<br />
cuidadosamente como em qualquer<br />
situação. Use água limpa.<br />
• Lave suas mãos cuidadosamente<br />
depois de manusear as compras e<br />
guardá-las. Mantenha seu padrão<br />
normal de higiene com os produtos<br />
que leva para casa.<br />
• Contágios por covid-19: não há<br />
registro de caso de transmissão da<br />
covid-19 por meio de alimentos ou<br />
embalagens.<br />
dos alimentos, de forma geral, ate<br />
os alimentos que são vendidos já<br />
embalados, era necessário fazer<br />
a higienização com álcool 70%,<br />
e os alimentos que são vendidos<br />
de forma exporta, é necessário<br />
realizar uma higienização ainda<br />
mais cautelosa. Agora, com a<br />
diminuição dos casos do Covid, não<br />
se pode diminuir esses protocolos<br />
em relação a alimentação, pois<br />
não é somente esse vírus que pode<br />
contaminar alimentos, mas vários<br />
outros tipos de contaminação que<br />
podem causa infecções alimentares<br />
e intoxicação.<br />
Em caso de produtos industrializados,<br />
na maioria das vezes essa<br />
recomendação vem na embalagem,<br />
para que o consumidor realize o<br />
processo para assim, não ocorrer<br />
nenhum tipo de alteração nem<br />
contaminação no produto.<br />
Agradecimentos<br />
Gostaríamos de agradecer todos<br />
que participaram de alguma forma<br />
dessa etapa tão importante nas<br />
nossas vidas, com toda certeza o<br />
apoio de vocês nos deu forças para<br />
continuar.<br />
Conclusão<br />
Diante de todo conteúdo exporto<br />
ao longo do desenvolvimento<br />
desse artigo, e de todo material<br />
analisado, estudado e observado,<br />
pode-se perceber que o ramo<br />
voltado a alimentação, ao contraio<br />
do que muitos pensam é uma parte<br />
muito complexa pois depende de<br />
vários fatores e vários processos que<br />
precisam estar de acordo com várias<br />
diretrizes, normas e resoluções.<br />
Esses documentos normativos,<br />
tem como objetivo normatizar esse<br />
processo, visando maior segurança<br />
em todas as áreas, assim evitando<br />
possíveis contaminações.<br />
Pode-se concluir que com a<br />
pandemia do Covid-19, ouve<br />
um aumento dos protocolos de<br />
segurança em relação a higienização<br />
É necessário estar sempre atento<br />
os lugares que se alimenta e estar<br />
atento se o estabelecimento atende<br />
as regras da vigilância sanitária,<br />
além de que for necessário realizar<br />
a denúncia se o lugar não tem uma<br />
boa higiene.<br />
Cabe salientar, que esse processo é<br />
uma responsabilidade de todos que<br />
tem contato com o alimento, não<br />
somente da indústria alimentícia, mas<br />
é de suma importância que quando<br />
o consumidor adquire um alimento,<br />
sendo perecível ou não, é necessário<br />
que ele atenda todas as recomendações<br />
de cuidado do fabricante, pois ele diz<br />
onde o alimento deve ser guardado,<br />
como por exemplo, se deve ser<br />
consumido imediatamente, ou se<br />
deve ser armazenado em temperatura<br />
especifica.<br />
Agradecemos também a instituição<br />
Univap por nos conceder toda<br />
a estrutura necessária, assim<br />
contribuindo para a concretização<br />
de um sonho.<br />
Em especial gostaríamos de<br />
agradecer ao corpo docente, mais<br />
especificamente a coordenadora<br />
Alessandra Souza Abou Hania , a<br />
orientadora Daniela Santos Silva,<br />
e aos professores Marco Aurelio<br />
Novais e Elisandra Vilas Boas que<br />
sempre estiveram ao nosso lado<br />
nos apoiando e nos instruindo da<br />
melhor maneira, sempre disposto a<br />
nos ajudar, sanando nossas duvidas<br />
e nos incentivando que sempre<br />
podemos melhorar.<br />
Obrigado a todos.<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Analytica</strong> | Maio 2022<br />
19
Artigo 2<br />
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Complemento Normativo - Artigo 2<br />
Fonte: Agência Senado<br />
Referente ao artigo 2<br />
Disponibilizado por <strong>Analytica</strong> em parceria com Arena Técnica<br />
HIGIENIZAÇÃO DAS COMPRAS EM TEMPO DE PANDEMIA<br />
20<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Analytica</strong> | Maio 2022<br />
ISO 5258<br />
Healthcare organization management - Pandemic<br />
response (respiratory) -Drive-through screening station<br />
Norma publicada em: 02/2022. / Status: Vigente.<br />
Classificação 1: Qualidade e gestão ambiental na área da saúde.<br />
Classificação 2: Norma recomendada.<br />
Artigo: Higienização das compras em tempo de pandemia.<br />
Entidade: ISO.<br />
País de procedência/Região: Suiça.<br />
https://www.iso.org/standard/81087.html<br />
ISO/PAS 45005<br />
Occupational health and safety management - General<br />
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Norma publicada em: 12/2020. / Status: Vigente.<br />
Classificação 1: Segurança no trabalho. Higiene industrial.<br />
Classificação 2: Norma recomendada.<br />
Artigo: Higienização das compras em tempo de pandemia.<br />
Entidade: ISO.<br />
País de procedência/Região: Suiça.<br />
https://www.iso.org/standard/64286.html<br />
ISO 45001<br />
Occupational health and safety management systems —<br />
Requirements with guidance for use<br />
Norma publicada em: 03/2018. / Status: Vigente.<br />
Classificação 1: Qualidade e gestão ambiental na área da saúde.<br />
Classificação 2: Norma recomendada.<br />
Artigo: Higienização das compras em tempo de pandemia.<br />
Entidade: ISO.<br />
País de procedência/Região: Suiça.<br />
https://www.iso.org/standard/63787.html<br />
DIN EN ISO 80601-2-90<br />
Medical electrical equipment - Part 2-90: Particular<br />
requirements for basic safety and essential<br />
performance of respiratory high-flow therapy equipment<br />
Norma publicada em: 03/2022. / Status: Vigente.<br />
Classificação 1: Norma recomendada.<br />
Artigo: Higienização das compras em tempo de pandemia.<br />
Entidade: DIN.<br />
País de procedência/Região: Alemanhã.<br />
https://www.beuth.de/en/standard/din-en-iso-80601-2-90/340014928
Matéria de Capa<br />
AVANÇOS NAS TERAPIAS DA PRÓXIMA GERAÇÃO,<br />
UTILIZANDO ANÁLISE CELULAR EM TEMPO REAL<br />
Palavras-chave: Oncologia, Neurociência, Doenças Neurodegenerativas, Medicina Regenerativa, Imunoterapia, CAR-T, Análise de Células Vivas<br />
Avanços sem precedentes na medicina estão<br />
Este white paper destaca estudos recentes usando<br />
abordagens incluem reprogramação livre de<br />
produzindo resultados notáveis para alguns<br />
imagens e análises de células vivas nas áreas de<br />
vetores, com a finalidade de criação de células-<br />
pacientes. Aprovações recentes de terapias CAR-T<br />
oncologia, neurociência, medicina regenerativa e<br />
tronco pluripotentes sem risco de transformação<br />
e novas abordagens em medicina regenerativa,<br />
imunoterapia para:<br />
maligna, e formas inovadoras de proteger melhor<br />
por exemplo, exemplificam o progresso em curso.<br />
as células-tronco à medida que viajam para o local<br />
Ainda há muito trabalho, no entanto, para estender<br />
• Monitorar com maior acuidade e precisão<br />
do reparo. Independentemente da técnica usada<br />
os benefícios dessas modalidades de tratamento<br />
a cinética da saúde celular, crescimento,<br />
para reengenharia ou alavancagem de células<br />
revolucionárias para uma população maior de<br />
proliferação, morte, migração, invasão e apoptose<br />
para fins regenerativos, monitorar a morfologia<br />
pacientes. Da mesma forma, doenças complexas<br />
durante o processo de diferenciação e avaliar a<br />
como Alzheimer e Parkinson, para as quais há<br />
• Obter insights mais profundos sobre o<br />
capacidade de migração das células são elementos<br />
poucas ou nenhuma opção para os pacientes,<br />
comportamento celular, analisando a atividade<br />
importantes do fluxo de trabalho de descoberta.<br />
continuam sendo o foco de pesquisas para<br />
biológica específica de cada célula, bem como as<br />
impulsionar a descoberta de novos medicamentos.<br />
alterações dependentes de tempo<br />
O sistema Incucyte® Live-Cell Analysis<br />
O imagiamento e a análise de células vivas têm<br />
oferece a capacidade de monitorar<br />
um papel central na elucidação da biologia<br />
• Coletar mais e melhores dados sobre<br />
continuamente a conversão de células<br />
tumoral e mecanismos do câncer, e das doenças<br />
tendências e cinética celular, levando a insights<br />
somáticas em células multipotentes<br />
neurodegenerativas e na melhoria da terapêutica<br />
mais profundos e significativos<br />
regenerativas de tecidos, em tempo<br />
22<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Analytica</strong> | Maio 2022<br />
de próxima geração, como medicina regenerativa<br />
e imunoterapia. Representando um grande avanço<br />
em relação às abordagens convencionais, essa<br />
tecnologia está permitindo que os pesquisadores<br />
façam e respondam a perguntas novas, diferentes<br />
e mais complexas.<br />
Medicina renegerativa<br />
Embora avanços significativos tenham sido feitos<br />
no campo da medicina regenerativa, técnicas e<br />
abordagens para aplicações de células-tronco<br />
mesenquimais continuam a evoluir. Novas<br />
real - diretamente na incubadora -, sem<br />
perturbar as células ou as condições de<br />
cultura. Da mesma forma, o sistema pode<br />
ser usado para rastrear células-tronco<br />
pluripotentes induzidas, à medida que<br />
se diferenciam e confirmam a adoção das
Matéria de Capa<br />
características morfológicas desejadas.2<br />
Outras abordagens incluem estudar o<br />
A pesquisa em andamento continua a descobrir<br />
Para aplicações de medicina regenerativa<br />
em que as células-tronco devem migrar<br />
com sucesso para o local da lesão ou<br />
doença, é essencial avaliar e rastrear o<br />
potencial de migração. A capacidade de<br />
monitorar com mais acuidade e precisão o<br />
movimento das células usando o sistema<br />
Incucyte® Live-Cell Analysis, e os ensaios<br />
comportamento das células progenitoras neurais,<br />
com a finalidade de revelar novas maneiras de<br />
reparar danos ao sistema nervoso. Ao estudar essas<br />
doenças in vitro, a perda progressiva de estrutura<br />
e função das células que compõem o sistema<br />
nervoso pode ser sutil e difícil de capturar por meio<br />
de ensaios de endpoint tradicionais que analisam<br />
apenas um único ponto de tempo ou, na melhor<br />
as causas da morte neuronal em pacientes com<br />
doença de Alzheimer e pode levar a opções de<br />
tratamento viáveis. Em um estudo explorando<br />
uma mutação recentemente descoberta que pode<br />
contribuir para o risco de doença de Alzheimer, o<br />
sistema Incucyte® Live-Cell Analysis foi usado para<br />
capturar mudanças longitudinais em um sistema<br />
de ensaio de apoptose de caspase para visualizar e<br />
analisar a morte de células neuronais.9<br />
de migração associados, está ajudando a<br />
explorar e desenvolver novas abordagens<br />
para fornecer células e reparar tecidos.3, 4<br />
das hipóteses, uma série de pontos de tempo<br />
concatenados em que eventos raros ou transitórios<br />
muitas vezes não são capturados.<br />
Imunoterapia | Terapia Celular<br />
Nossa capacidade de alavancar o sistema<br />
imunológico para combater o câncer levou a<br />
Uma maior compreensão do microambiente<br />
das células-tronco também pode revelar novas<br />
oportunidades de intervenção terapêutica. Em<br />
um estado saudável, o microambiente de célulastronco<br />
exibe um equilíbrio bem coreografado<br />
Esses ensaios também são frequentemente<br />
indiretos e sujeitos a artefatos que não podem ser<br />
facilmente verificados por alterações morfológicas.<br />
O rastreamento e a caracterização dessas alterações<br />
com o sistema Incucyte® Live-Cell Analysis garante a<br />
avanços significativos no campo da oncologia.<br />
Imunoterapias como CAR-T estão ganhando força<br />
como novas opções terapêuticas para pacientes<br />
com câncer. Aprovações recentes de YescartaTM e<br />
KymriahTM, juntamente com centenas de ensaios<br />
clínicos em andamento, refletem o potencial<br />
de quiescência e expansão, por meio de uma<br />
captura de todos os pontos de dados, pois as culturas<br />
desta modalidade. Os inibidores de checkpoint<br />
dinâmica complexa de fatores inibitórios e<br />
são monitoradas continuamente por um longo período<br />
direcionados a CTLA-4, PD-1 e PD-L1 também<br />
promotores de crescimento. Ensaios de migração<br />
e imagens de células vivas têm sido usados para<br />
elucidar os fatores que perturbam esse equilíbrio,<br />
e contribuem para o desenvolvimento de doenças<br />
ou até mesmo para o aparecimento e identificação<br />
de uma nova via terapêutica.5<br />
de tempo, com aquisição e análise automatizadas de<br />
imagens. Medidas cinéticas de crescimento de neuritos<br />
e dinâmica de neuritos, incluindo comprimento<br />
médio de extensões, e número médio de pontos<br />
de ramificação por axônio, podem ser alcançadas<br />
sem interrupção da morfologia celular delicada, ao<br />
forneceram respostas notáveis e duráveis, levando<br />
a várias aprovações da FDA para uma variedade de<br />
indicações de câncer, e milhares de ensaios clínicos.<br />
Para estender o benefício dessas modalidades<br />
inovadoras à uma população maior de pacientes,<br />
vários desafios devem ser superados:<br />
Neurociência<br />
detectar essas mudanças celulares dinâmicas em um<br />
ambiente fisiologicamente relevante. Estudos recentes<br />
• Novas estratégias de tratamento são necessárias<br />
para abordar pacientes com tumores sólidos e<br />
Doenças neurodegenerativas, como Parkinson,<br />
relatam o uso do sistema Incucyte® Live-Cell Analysis<br />
combater o surgimento de resistência.<br />
Alzheimer e doença de Huntington, são<br />
biologicamente complexas e, portanto, requerem<br />
avanços contínuos para elucidar possíveis<br />
terapias. Para identificar novas estratégias de<br />
tratamento, os pesquisadores estão explorando<br />
a complexa interação de neurônios e células<br />
gliais em condições como a doença de Parkinson<br />
e definindo com mais precisão a base genética<br />
para a doença de Alzheimer.<br />
para monitorar a diferenciação de células-tronco<br />
pluripotentes induzidas em neurônios e avaliar a saúde<br />
dos neurônios quando co-enxertados com astrócitos<br />
como uma estratégia potencial para tratar Parkinson.7<br />
Além de capturar a dinâmica de neuritos , o sistema<br />
Incucyte® Live-Cell Analysis e os ensaios de migração<br />
associados foram usados para descrever a capacidade<br />
migratória prejudicada dos astrócitos em um grupo de<br />
doenças neurodegenerativas hereditárias fatais.8<br />
• Tempestades de citocinas, toxicidade alvo-dirigida e<br />
fora do tecido, e os efeitos colaterais desencadeados<br />
pela imunoterapia devem ser compreendidos de<br />
forma mais eficaz e, em seguida, controlados ou<br />
prevenidos para minimizar os efeitos colaterais.<br />
• A capacidade de fabricar terapias celulares de maneira<br />
oportuna e econômica, mantendo a qualidade<br />
necessária do produto, é essencial para ampla adoção.<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Analytica</strong> | Maio 2022<br />
23
Matéria de Capa<br />
O Sistema Incucyte® de Live-Cell Analysis<br />
permite a análise em tempo real da morte<br />
de células tumorais e interação entre célula<br />
tumoral e células do sistema imune, com<br />
medição multiplexada de morte celular,<br />
viabilidade e proliferação em um único poço.<br />
Os insights obtidos com esses ensaios em<br />
tempo real estão apoiando o desenvolvimento<br />
de imunoterapias para tumores sólidos<br />
e ajudando a orientar a identificação de<br />
antígenos-alvo, a chave para utilizar o sistema<br />
imunológico de um paciente.<br />
O sistema Incucyte® de análise celular, em<br />
combinação com o reagente Incucyte® Nuclight<br />
para marcação de células vivas através de<br />
transfecção mediada por lentivírus, é ideal para<br />
uso em estudos de contagem e proliferação de<br />
células, e tem sido usado para avaliar a morte in<br />
vitro de células de leucemia e células de câncer<br />
de pulmão co-cultivadas com células CAR-T.<br />
A abordagem Incucyte® para medições em<br />
tempo real da morte de células imunes foi uma<br />
ferramenta fundamental para ajudar a definir<br />
uma abordagem metódica para identificar<br />
antígenos de células cancerígenas, à medida que<br />
os pesquisadores exploravam o repertório de<br />
proteínas da superfície celular para exploração<br />
terapêutica. A apoptose de células tumorais<br />
foi medida usando o Incucyte® Caspase-3/7<br />
Dye for Apoptosis no desenvolvimento de uma<br />
abordagem CAR-T para câncer de cólon e para<br />
explorar o papel da atividade de células T CD8+<br />
no glioma maligno.15<br />
de câncer e evitar a resistência tumoral, é o uso<br />
de terapia de combinação de medicamentos.<br />
Milhares de opções estão sendo avaliadas,<br />
incluindo combinações de diferentes agentes<br />
PD-1 e PD-L1 e incorporação de pequenas<br />
moléculas ao lado desses potentes biológicos<br />
e/ou terapias convencionais. Com o objetivo<br />
de definir terapias combinadas mais eficazes,<br />
um estudo de triagem recente usou o sistema<br />
Incucyte® Live-Cell Analysis System para<br />
avaliar o efeito sinérgico de um painel de<br />
pequenas moléculas quando combinado com<br />
bloqueio de checkpoint PD-1 e PD-L1.16<br />
Oncologia<br />
Avanços em genômica e proteômica,<br />
juntamente com novas tecnologias para medir<br />
de forma mais eficaz a biologia do câncer, estão<br />
facilitando a descoberta e o desenvolvimento<br />
de novas terapias. À medida que nossa base<br />
de conhecimento cresce, a terapia será cada<br />
na composição genética do tumor, bem<br />
como na localização, e serão desenvolvidas<br />
abordagens que superem os mecanismos<br />
de resistência, superem a heterogeneidade<br />
do tumor e busquem prevenir metástases. A<br />
análise de células vivas em tempo real com o<br />
sistema Incucyte® Live-Cell Analysis continuará<br />
a ser uma ferramenta importante, fornecendo<br />
a capacidade de observar e quantificar a<br />
biologia das células cancerígenas e monitorar a<br />
proliferação e indução de morte apoptótica ao<br />
longo do tempo, em condições fisiologicamente<br />
relevantes . Usando essa abordagem, os<br />
pesquisadores examinaram bibliotecas de<br />
pequenas moléculas para identificar compostos<br />
citostáticos17 e identificar pequenas moléculas<br />
que superam a resistência a terapias de<br />
direcionamento de EGFR.18, 19<br />
O sistema Incucyte® Live-Cell Analysis<br />
também foi usado para interrogar os efeitos<br />
24<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Analytica</strong> | Maio 2022<br />
Uma estratégia central para estender o<br />
benefício dos inibidores de checkpoint a mais<br />
pacientes, visar uma gama mais ampla de tipos<br />
vez mais adaptada ao paciente individual em<br />
uma abordagem de medicina personalizada<br />
com o objetivo de melhorar os resultados. Os<br />
regimes de tratamento agora se concentram<br />
de vários inibidores em proteínas necessárias<br />
para a proliferação e sobrevivência de células<br />
cancerosas.20 O knockdown de proteínas por<br />
silenciamento gênico é uma ferramenta eficaz
Matéria de Capa<br />
para estudos de função gênica e identificação<br />
de possíveis novos alvos para intervenção<br />
quimioterápica. Uma vez que a atividade<br />
de um gene é suprimida, o impacto na<br />
proliferação de células tumorais e na formação<br />
de colônias pode ser acompanhado em tempo<br />
real usando o sistema Incucyte® Live-Cell<br />
Analysis System.21 Prevenir ou controlar a<br />
proliferação de células cancerosas é apenas<br />
uma parte da equação terapêutica, no<br />
entanto. A metástase, e o grave prognóstico<br />
que muitas vezes a acompanha, continua a<br />
ser um dos problemas mais significativos no<br />
campo do câncer. Nesse processo dinâmico,<br />
as células alteram sua forma, invadem o<br />
tecido circundante, e se deslocam para locais<br />
distantes no corpo. Vários ensaios celulares<br />
realizados no Incucyte® podem ser usados<br />
para dissecar as etapas sequenciais da<br />
metástase, como migração e invasão .22<br />
O sistema Incucyte® Live-Cell Analysis<br />
também tem sido usado para monitorar<br />
a proliferação de células tumorais em<br />
resposta a inibidores de tirosina quinase,23<br />
superexpressão de tRNA24 e em estudos<br />
usados para dissecar vias de sinalização<br />
complexas.25 Além disso, o sistema Incucyte®<br />
Live-Cell Analysis foi usado para monitorar<br />
células tumorais.26 Células cultivadas como<br />
culturas tridimensionais em ambientes mais<br />
semelhantes a tecidos imitam mais de perto<br />
a fisiologia in vivo em termos de morfologia,<br />
complexidade estrutural e fenótipo. Embora<br />
ainda seja relativamente novo em comparação<br />
com as culturas tradicionais de monocamada<br />
2D, os modelos de cultura de células 3D<br />
surgiram como ferramentas avançadas<br />
para acelerar os esforços de descoberta de<br />
medicamentos. Sendo mais fisiologicamente<br />
relevantes, espera-se que as culturas 3D sejam<br />
mais preditivas quando usadas para perfil de<br />
compostos e avaliação de citotoxicidade, uma<br />
etapa crítica na avaliação de candidatos a<br />
medicamentos quimioterápicos.<br />
Resumo<br />
Os avanços na medicina começam na<br />
bancada do laboratório, com a capacidade<br />
de obter informações mais profundas e<br />
fisiologicamente relevantes sobre as células.<br />
Os formatos convencionais de estudo,<br />
infelizmente, são ditados por endpoints<br />
arbitrários, sofrem de rendimento limitado e<br />
perturbam as células e seu ambiente com a<br />
transferência da incubadora.<br />
Em contraste, o sistema Incucyte® Live-<br />
disponíveis com ensaios de endpoint. Isso<br />
permite que processos dinâmicos e mudanças<br />
que acontecem em um instante sejam<br />
registrados sem nunca remover as células<br />
da incubadora e alterar o seu ambiente. Seja<br />
testando a saúde das células ou processos<br />
complexos, como migração, invasão ou morte<br />
de células imunes, o sistema Incucyte® Live-<br />
Cell Analysis permite que os pesquisadores<br />
vejam o que acontece e quando, enquanto as<br />
células permanecem intactas, levando a maior<br />
confiabilidade e precisão dos resultados, além<br />
de possibilitar o aparecimento de muitos<br />
insights significativos.<br />
Referências<br />
1. Chandrakanthan V, et al. PDGF-AB and 5-azacytidine induce<br />
conversion of somatic cells into tissue-regenerative multipotent<br />
stem cells. PNAS, 113(16);E2306-15 (2016)<br />
2. Asumda F, et al. Differentiation of hepatocyte-like cells<br />
from human pluripotent stem cells using small molecules.<br />
Differentiation, 101;16-24 (2018)<br />
3. Kanda P, et al. Deterministic encapsulation of human cardiac<br />
stem cells in variable composition nanoporous gel cocoons to<br />
enhance therapeutic repair of injured myocardium. ACS Nano,<br />
12(5);4338-4350 (2018)<br />
4. Arutyunyan I, et al. Role of VEGF-A in angiogenesis promoted by<br />
umbilical cord-derived mesenchymal stromal/stem cells: in vitro<br />
study. Stem Cell Research and Therapy, 7;46 (2016)<br />
5. Wiliams G, et al. Transcriptional basis for the inhibition of neural<br />
stem cell proliferation and migration by the TGFb-family member<br />
GDF11. PLoS ONE, 8(11);e78478 (2013)<br />
6. Robinson M, et al. Functionalizing Ascl1 with novel intracellular<br />
protein delivery technology for promoting neuronal differentiation<br />
of human induced pluripotent stem cells. Stem Cell Rev and Rep,<br />
12;476-483 (2016)<br />
células dentro de matriz 3D projetadas para<br />
estudar alterações induzidas por estroma<br />
tumoral na proliferação e migração de<br />
Cell Analysis captura imagens de forma<br />
automática e contínua, fornecendo dados<br />
cinéticos e de tendências em tempo real não<br />
Para mais informações:<br />
Sartorius do Brasil<br />
Tel.: 11 4362 8900<br />
www.sartorius.com<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Analytica</strong> | Maio 2022<br />
25
Metrologia Química<br />
REMEQ-I: A REDE DE METROLOGIA QUÍMICA<br />
COORDENADA PELO INMETRO<br />
* Imagem ilustrativa<br />
Por: Áurea Valadares Folgueras-Flatschart e Elaine Batista de Santana<br />
Instituto de Metrologia, Qualidade e Tecnologia - Inmetro - Duque de Caxias-RJ<br />
Resumo<br />
A Rede de Metrologia Química do Inmetro (Remeq-I), coordenada pelo<br />
Inmetro, foi criada em 2012 com o objetivo de ser uma rede colaborativa que<br />
reunisse os principais atores da Metrologia Química do país. A coordenação e o<br />
Comitê Executivo dessa Rede contam com representantes de diferentes áreas<br />
do Inmetro, sendo assessorados por representantes de órgãos reguladores<br />
e regulamentadores; outros órgãos de estado; associações da indústria e<br />
instituições de pesquisa. Integram hoje a Remeq- I 53 organizações públicas<br />
ou privadas que realizam serviços de medição na área de química tais<br />
como: calibração ou ensaios, produção de materiais de referência (MR) ou<br />
provimento de programas de ensaios de proficiência (EP), totalizando 106<br />
laboratórios de todo o país, com maior concentração nas regiões sudeste e sul<br />
e com destaque dos estados de São Paulo, Rio Grande do Sul, Rio de Janeiro<br />
e Santa Catarina. Nestes 10 anos de atuação, entre as principais atividades<br />
desenvolvidas pela Rede estão os encontros no Workshop da Remeq-I; os<br />
eventos e publicações de capacitação; os levantamentos de demanda de MR,<br />
EP e capacitação; as publicações técnicas e a promoção da interação entre<br />
seus membros na busca de soluções que viabilizem o desenvolvimento e<br />
produção de MR e o desenvolvimento e oferta de programas de EP. O grande<br />
desafio para a Remeq-I, neste momento, é expandir sem deixar de atender<br />
a suas atribuições, permitindo o aumento do número de filiados e das<br />
áreas de atuação, de modo a atender também organizações que trabalham<br />
com a metrologia química aplicada às áreas de materiais e biologia. Mais<br />
informações estão disponíveis no portal da Remeq-I (http://www2.inmetro.<br />
gov.br/remeq-i/). Nosso contato por e-mail é remeq- i@inmetro.gov.br.<br />
Abstract<br />
Remeq-I (Rede de Metrologia Química do Inmetro) is a Chemical Metrology<br />
Network coordinated by Inmetro. It was created in 2012 with the aim of<br />
being a collaborative network that would bring together the main actors<br />
of Chemical Metrology in Brazil. The coordination and Executive Committee<br />
of Remeq-I is compound by representants from different areas of Inmetro,<br />
advised by representatives from regulatory, regulator and other state bodies;<br />
industry associations and research institutions. Today, Remeq-I comprises<br />
53 public or private organizations that perform measurement services in the<br />
chemistry area such as: calibration or tests, production of reference materials<br />
(RM) or provision of proficiency tests (PT), totaling 106 laboratories of<br />
throughout the country, with greater concentration in the Southeast and<br />
South regions and especially in the states of São Paulo, Rio Grande do Sul,<br />
Rio de Janeiro and Santa Catarina. In these 10 years of operation, among<br />
the main activities developed by Remeq-I we can cite: the meetings at the<br />
Remeq-I Workshop; training events and publications, demand surveys for<br />
RM, PT and training; technical publications and the promotion of interaction<br />
between its members looking for solutions that enable the development<br />
and production of RM and the development and offer of PT programs. Now,<br />
the great challenge for Remeq-I is to expand without ceasing to fulfill its<br />
attributions, allowing an increase in the number of affiliates and in the<br />
areas of activity, in order to also serve organizations that work with chemical<br />
metrology applied to the areas of materials and biology. More information<br />
about Remeq-I is available at http://www2.inmetro.gov.br/remeq-i/. Our<br />
contact email is remeq-i@inmetro.gov.br.<br />
26<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Analytica</strong> | Maio 2022<br />
Palavras chave: Remeq-I, Rede colaborativa, Metrologia Química, Material<br />
de Referência, Ensaio de Proficiência.<br />
Keywords: Remeq-I, Colaborative Network, Chemical Metrology, Reference<br />
Material, Proficiency Test.
Metrologia Química<br />
Introdução<br />
Assim, é comum que o pessoal dos<br />
Os mercados consumidores,<br />
Considerando o exposto,<br />
laboratórios de ensaio acreditados<br />
nacionais e internacionais, têm<br />
entendemos que, para que os<br />
associe ao Inmetro unicamente<br />
sido cada vez mais exigentes<br />
laboratórios de ensaio possam<br />
o papel do auditor. Entretanto, o<br />
quanto à qualidade dos produtos<br />
demonstrar a validade de seus<br />
Inmetro também é um Instituto<br />
e serviços oferecidos. Por sua vez,<br />
resultados, é importante haver a<br />
de Ciência e Tecnologia que atua<br />
boa parte da demonstração da<br />
disponibilidade no mercado de<br />
na área da Metrologia Científica e<br />
qualidade desses produtos se dá<br />
MR/MRC e de EP aplicáveis aos<br />
Industrial e, entre suas atividades,<br />
por meio de análises laboratoriais<br />
diferentes tipos de análises, ou<br />
inclui-se a articulação com órgãos<br />
que devem, também, mostrar<br />
seja, diferentes escopos. Mais<br />
de pesquisa e entidades do setor<br />
ser confiáveis. Neste contexto, o<br />
uma vez, tanto os produtores de<br />
produtivo para o desenvolvimento<br />
laboratório analítico (vinculado<br />
MR/MRC quanto os provedores de<br />
conjunto de atividades destinadas<br />
à indústria ou de prestador de<br />
EP também devem demonstrar<br />
à inovação tecnológica e à<br />
serviço) tem sido cobrado quanto<br />
a qualidade de seus produtos<br />
modernização do setor industrial.<br />
à garantia da validade dos seus<br />
e serviços, sendo cobrados,<br />
Com este foco é que, em 2012 [1]<br />
resultados e, muitas vezes, quanto<br />
respectivamente, pela adesão à<br />
foi criada a Rede de Metrologia<br />
a sua adesão à norma ABNT NBR<br />
ABNT NBR ISO/IEC 17034 ou ABNT<br />
Química do Inmetro (Remeq-I),<br />
ISO/IEC 17025 e acreditação. Esta<br />
NBR ISO/IEC 17043 e a acreditação.<br />
que apresentamos a seguir.<br />
norma estabelece que o laboratório<br />
O papel do Inmetro como<br />
deve ter um procedimento<br />
Organismo de Avaliação da<br />
A Remeq-I<br />
para monitorar a validade dos<br />
Conformidade (OAC) é bem<br />
A Remeq-I é uma rede colaborativa<br />
resultados (o que pode incluir<br />
conhecido através da atuação da<br />
e de adesão voluntária que busca<br />
a utilização de Materiais de<br />
Coordenação Geral de Acreditação<br />
apoiar a competitividade da<br />
Referência (MR)/Materiais de<br />
(CGCRE). Sua competência é<br />
indústria nacional, visando reunir<br />
Referência Certificados (MRC))<br />
reconhecida<br />
internacionalmente,<br />
os diversos atores da metrologia<br />
e seu desempenho (o que pode<br />
assim como as acreditações por ela<br />
química no Brasil com o objetivo<br />
incluir a participação em Ensaios<br />
concedidas pelas ISO/IEC 17025,<br />
de promover a integração de<br />
28<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Analytica</strong> | Maio 2022<br />
de Proficiência (EP)).<br />
ISO/IEC 17034 e ISO/IEC 17043.<br />
interesses, a melhor utilização
Metrologia Química<br />
dos recursos e da infraestrutura<br />
disponíveis no País, a troca de<br />
experiências, a colaboração<br />
técnica, a capacitação metrológica<br />
e a disseminação da metrologia e<br />
das unidades de medidas.<br />
As diretrizes de atuação da Remeq-I<br />
envolvem, resumidamente, a<br />
capacitação técnica, o fomento<br />
ao desenvolvimento e produção<br />
de Materiais de Referência (MR),<br />
Materiais de Referência Certificados<br />
(MRC) e ao desenvolvimento<br />
e organização de ensaios de<br />
proficiência (EP) pelos seus<br />
integrantes em temas considerados<br />
de interesse.<br />
Figura 1 - Mapa do Brasil com sinalização de onde estão localizados os laboratórios das 53 organizações afiliadas à Remeq-I,<br />
estando uma em fase final do processo formalização da filiação.<br />
Figura 2 - Perfil dos laboratórios que compõe a Remeq-I conforme:<br />
a) tipo de organização filiada e b) a prestação de serviço para órgãos reguladores ou regulamentadores.<br />
A coordenação da Remeq-I é<br />
atribuição do Inmetro, sendo de<br />
sua indicação o Coordenador e os<br />
membros do Comitê Executivo,<br />
onde estão representadas as<br />
áreas da metrologia científica em<br />
química (incluindo sua aplicação<br />
em materiais e biologia), metrologia<br />
legal, avaliação da conformidade,<br />
capacitação, inovação tecnológica e<br />
articulação internacional [2]. Ainda,<br />
presta assessoria a esta equipe, um<br />
Comitê Consultivo integrado por<br />
profissionais com conhecimento na<br />
área de metrologia, regulamentação<br />
ou qualidade indicados por órgãos<br />
de governo, associações da indústria<br />
e instituições de pesquisa.<br />
Como membros, podem integrar a<br />
Remeq-I as “organizações afiliadas”,<br />
organizações públicas ou privadas<br />
que realizam serviços de medição na<br />
área de química tais como: calibração<br />
ou ensaios, produção de materiais<br />
de referência ou como provedores<br />
de ensaios de proficiência. Além<br />
destas, como “organizações<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Analytica</strong> | Maio 2022<br />
29
Metrologia Química<br />
coligadas”, as organizações nacionais<br />
ou internacionais com influência<br />
técnica ou regulatória em metrologia<br />
química e áreas correlatas.<br />
Perfil dos integrantes da<br />
Remeq-I<br />
Remeq-I, conta hoje com 53<br />
organizações afiliadas com 106<br />
laboratórios localizados nas 5<br />
regiões do país (Figura 1), com<br />
maior concentração nas regiões<br />
Sudeste e Sul e nos estados de São<br />
Paulo, Rio Grande do Sul, Rio de<br />
Janeiro e Santa Catarina.<br />
Figura 3 - Áreas de atuação dos laboratórios das organizações afiliadas à Remeq-I<br />
Os laboratórios que compõe a Rede<br />
as de Alimentos e Bebidas, Meio<br />
2019 e virtual em 2021. O primeiro<br />
são de organizações públicas (38%),<br />
Ambiente, Produtos Químicos,<br />
destes encontros, em 2013, foi o<br />
privadas (40%) e privadas sem fins<br />
Saúde Animal, Saúde Humana e<br />
que permitiu a estruturação da<br />
lucrativos (23%) (Figura 2a), sendo a<br />
Combustíveis (Figura 3).<br />
Remeq-I e, a partir deste, o evento<br />
maior parte deles acreditados (68%)<br />
tem permitido a discussão de temas<br />
e prestadores de serviço para órgãos<br />
Principais resultados<br />
atuais, de interesse comum e a troca<br />
reguladores ou regulamentadores<br />
• Workshops<br />
de ideias, base para a avaliação de<br />
(58%) (Figura 2b).<br />
A cada dois anos, durante o evento<br />
nossas realizações e a orientação<br />
“Metrologia” (que inclui o Congresso<br />
de futuras ações. Além disto, o<br />
A área de atuação dos laboratórios<br />
Brasileiro de Metrologia), ocorrem<br />
contato entre os participantes dá<br />
das organizações afiliadas é diversa,<br />
os encontros dos membros da<br />
origem a uma importante rede de<br />
30<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Analytica</strong> | Maio 2022<br />
sendo as mais representativas<br />
Remeq-I, tendo sido presencial até<br />
relacionamentos colaborativa.
Metrologia Química<br />
• Capacitações<br />
parceria com a Sociedade<br />
que compõe o Comitê Consultivo.<br />
Considerando que a capacitação<br />
Brasileira de Metrologia (SBM), o<br />
Os levantamentos realizados entre<br />
do pessoal do laboratório é o<br />
que permitirá descontos para as<br />
2018 a 2020 foram disponibilizados<br />
primeiro passo para o caminho<br />
organizações filiadas à Rede nos<br />
aos membros da Rede em 2021 na<br />
da melhoria da qualidade, a<br />
cursos por ela oferecidos.<br />
forma de uma Nota Técnica [6]. Estas<br />
adesão a sistemas de gestão<br />
informações são importantes para<br />
da qualidade e a acreditação,<br />
• Tutoriais<br />
que os esforços sejam direcionados<br />
buscamos, desde a criação da<br />
Estes documentos foram preparados<br />
para o desenvolvimento de MR/MRC<br />
Rede, oferecer cursos sobre as<br />
para auxiliar aos membros da<br />
e EP realmente necessários ao país.<br />
normas e temas relacionados a<br />
Rede nas buscas em bancos de<br />
Ensaios, produção de Materiais<br />
dados internacionais por MR/MRC<br />
• Documentos orientativos<br />
de Referência e organização de<br />
disponíveis no mundo (base de dados<br />
Nossa última publicação foi uma<br />
Ensaios de Proficiência, contando<br />
Comar) [3], por EP (na base de dados<br />
Nota Técnica que trata de explicar,<br />
sempre com o apoio da Diretoria<br />
Eptis) [4] e na inserção de dados de<br />
de maneira clara, o conceito de<br />
de Metrologia Científica (Dimci) e<br />
EP na mesma base Eptis [5], já que<br />
Rastreabilidade<br />
Metrológica,<br />
do Centro de Capacitação (Cicma)<br />
esta inserção deve ser realizada pelo<br />
incluindo um esquema e<br />
do Inmetro. De 2014 até 2020,<br />
próprio provedor. Estes tutoriais<br />
exemplos da área de Metrologia<br />
estes eventos foram presenciais<br />
apresentam o passo-a-passo com<br />
Química [7]. A iniciativa partiu<br />
e atenderam a mais de uma<br />
prints de tela e explicações.<br />
de um problema real enfrentado<br />
centena de participantes. Neste<br />
por um de nossos afiliados.<br />
ano de 2022, estas atividades<br />
• Levantamentos de demanda<br />
estão reiniciando com o primeiro<br />
Periodicamente, a Coordenação e o<br />
• Boletim informativo<br />
curso na modalidade de Ensino a<br />
Comitê Executivo da Remeq-I realizam<br />
Em parceria com a Divisão de<br />
Distância (EAD), que conta com<br />
levantamento da demanda na área<br />
Comunicação Social (Dicom) do<br />
até 40 vagas para a Remeq-I.<br />
de Metrologia Química de MR/MRC,<br />
Inmetro, a Remeq-I criou um<br />
Ainda neste ano, buscando ampliar<br />
EP e de eventos de capacitação entre<br />
informativo, enviado periodicamente<br />
a disponibilidade de eventos<br />
seus membros, entre laboratórios<br />
por e-mail aos membros da Rede,<br />
de capacitação, estabelecemos<br />
acreditados e entre as instituições<br />
que visa compartilhar informações<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Analytica</strong> | Maio 2022<br />
31
Metrologia Química<br />
mais rápidas, atualizadas e reunidas<br />
cárnea homogênea para o estudo de<br />
gargalo. Para tanto, temos planos<br />
em um único lugar. A proposta deste<br />
viabilidade de MRC de nitrato e nitrito.<br />
de tornar sistemáticas as ações de<br />
Boletim é divulgar publicações e<br />
Atuando em conjunto, encontramos<br />
divulgação dos produtos da Rede, dos<br />
atividades de interesse da Rede,<br />
saídas para estas questões.<br />
levantamentos dessas demandas e<br />
de fóruns internacionais, eventos,<br />
Acreditamos que este tipo de<br />
de articulação de parcerias através de<br />
cursos, workshops, promoção de<br />
interação, com o compartilhamento<br />
ferramentas informatizadas. Ainda<br />
comparações Interlaboratoriais ou<br />
de conhecimentos e inclusive, de<br />
buscamos apoio de instituições para<br />
ensaios de proficiência, dentre outros.<br />
infraestrutura, seja o diferencial da<br />
desenvolver este projeto.<br />
Para esta publicação, contamos sempre<br />
Remeq-I. Neste contexto, merece<br />
com a colaboração dos membros da<br />
destaque o papel da área da<br />
Onde encontrar informações<br />
Rede e também de outros entes da<br />
Metrologia Científica do Inmetro no<br />
sobre a Remeq-I<br />
comunidade da Metrologia Química.<br />
apoio ao setor produtivo nacional.<br />
O portal da Remeq-I (http://<br />
www2.inmetro.gov.br/remeq-i/)<br />
• Interações<br />
Principais desafios<br />
foi desenvolvido em parceria com<br />
Com a intermediação da Coordenação<br />
A Remeq-I tem um grande potencial<br />
a Coordenação-Geral de Tecnologia<br />
da Remeq-I e do Inmetro, nos últimos<br />
de expandir suas atividades na área<br />
da Informação (CTINF) do Inmetro e<br />
anos, buscamos articular algumas<br />
de química e, também, nas áreas<br />
contém informações sobre a Rede e<br />
interações entre os membros da<br />
que envolvem a metrologia química<br />
como fazer parte dela. Para qualquer<br />
Rede na busca de soluções para<br />
aplicada a materiais e à biologia.<br />
informação adicional, entre em<br />
problemas na produção de MR/MRC<br />
O desafio para esta expansão vai<br />
contato através do e- mail remeq-i@<br />
específicos. Rapidamente, podemos<br />
muito além da organização de<br />
inmetro.gov.br.<br />
32<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Analytica</strong> | Maio 2022<br />
citar como exemplo a dificuldade de<br />
comercialização de MRC de metais<br />
em peixes, a necessidade de produção<br />
nacional de MR/MRC para ensaios<br />
para detecção/quantificação de<br />
resíduos de defensivos agrícolas e a<br />
dificuldade em se obter uma matriz<br />
eventos de capacitação, workshops<br />
ou documentos técnicos. Com a<br />
grande diferença entre a demanda<br />
e a oferta de MR/MRC e EP na<br />
área, ampliar a produção e oferta<br />
destas ferramentas metrológicas<br />
por laboratórios competentes é um<br />
Referências<br />
[1] INMETRO, 2012. PORTARIA Nº 664, DE 17 DE DEZEMBRO DE 2012. Diário<br />
Oficial da União – seção 1, nº 250. Sexta-feira, 28 de dezembro de 2012, página<br />
154, ISSN 1677 – 7042. Disponível em https://www2.inmetro.gov.br/remeq-i/<br />
wpi-conteudo/uploads/DOU-n-250-de-28-12- 12-Criacao-da-Remeq-I.pdf.<br />
[2] INMETRO, 2018. PORTARIA PRESI Nº 427, DE 06 DE SETEMBRO DE 2018.<br />
Boletim De Serviço <strong>Edição</strong> Especial. Disponível em https://www2.inmetro.<br />
gov.br/remeq-i/wpi- conteudo/uploads/BS_ESPECIAL0_06_SET_18.pdf.<br />
[3] SOUZA, V e SANTANA, E.B., 2019. Apresentação: Tutorial Comar. Disponível<br />
em https://www2.inmetro.gov.br/remeq-i/wpi-conteudo/uploads/Tutorial-<br />
Comar-Remeq-I.pdf<br />
[4] SANTOS, P. R. F., 2017a - Manual de instruções para pesquisar um PEP na base EPTIS.<br />
Disponível em https://www2.inmetro.gov.br/remeq-i/wpi-conteudo/uploads/EPTIS.pdf<br />
[5] SANTOS, P. R. F., 2017b - Instruções para inserção das informações do seu<br />
PEP na base EPTIS. Disponível em https://www2.inmetro.gov.br/remeq-i/<br />
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Em Foco Científico<br />
ACELERANDO OS TESTES COM CANNABIS:<br />
COMO AS PLACAS DE FILTRO AUMENTAM O RENDIMENTO<br />
E A PRODUTIVIDADE<br />
Por: Áurea Valadares Folgueras-Flatschart e Elaine Batista de Santana<br />
Instituto de Metrologia, Qualidade e Tecnologia - Inmetro - Duque de Caxias-RJ<br />
34<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Analytica</strong> | Maio 2022<br />
Introdução<br />
Os estados que legalizam as vendas<br />
de cannabis exigem que todos os<br />
produtos de cannabis passem por<br />
testes analíticos antes da compra<br />
pelo público. Essa tendência levou<br />
os serviços de teste de cannabis a se<br />
tornarem uma indústria de US$ 1,1<br />
bilhão nos EUA e deve crescer a uma<br />
taxa anual composta de 15,4% entre<br />
2020 e 2027.1<br />
O principal fator que impulsiona<br />
o crescimento do mercado é o<br />
aumento dos casos de contaminação.<br />
À medida que a venda de produtos<br />
de cannabis medicinal e recreativo<br />
se torna cada vez mais popular, é<br />
essencial que os produtos sejam<br />
testados adequadamente para<br />
garantir um consumo seguro. As<br />
agências reguladoras estabeleceram<br />
limites máximos de quantidade<br />
para solventes residuais, inseticidas,<br />
pesticidas, metais pesados, micróbios<br />
e micotoxinas encontrados em<br />
plantas de cannabis. Nos últimos<br />
anos, os laboratórios adaptaram<br />
uma infinidade de técnicas de testes<br />
analíticos para proteger os consumidores<br />
desses contaminantes perigosos.<br />
À medida que a demanda por<br />
serviços de teste cresce, laboratórios<br />
internos e independentes estão<br />
procurando novas tecnologias que<br />
ofereçam vantagens significativas de<br />
rendimento nos fluxos de trabalho de<br />
teste com cannabis.<br />
Cinco testes comuns feitos com<br />
cannabis<br />
Existem cinco testes comuns que a<br />
maioria dos laboratórios realiza para<br />
garantir que os produtos de cannabis<br />
sejam seguros para consumo.<br />
Teste de potência: este teste<br />
determina a quantidade de CBD e THC<br />
em um determinado produto. O perfil<br />
completo de canabinóides requer<br />
uma etapa de filtragem seguida de<br />
cromatografia líquida de ultra-alta<br />
performance com detecção de arranjo<br />
de diodos (UPLC-DAD). Esse fluxo<br />
de trabalho permite que os analistas<br />
meçam diretamente a quantidade de<br />
ácido canabidiólico em uma amostra.<br />
Teste de pesticidas: Este fluxo de<br />
trabalho de teste normalmente requer<br />
etapas de extração e limpeza para<br />
remover elementos que podem afetar os<br />
resultados do teste. Em seguida, para a<br />
qualificação e quantificação de resíduos<br />
químicos, a amostra é analisada por<br />
cromatografia líquida ou gasosa com<br />
espectrometria de massa em tandem<br />
(LC-MS-MS ou GC-MS-MS).<br />
Teste de metais pesados:<br />
As plantas de cannabis podem<br />
extrair metais pesados do solo<br />
circundante. Laboratórios maiores<br />
usam a análise ICP-MS, que é capaz<br />
de detectar metais em níveis subppb.<br />
O ICP-MS oferece tempos de<br />
execução rápidos, alto rendimento<br />
e sensibilidade superior, ao mesmo<br />
tempo em que produz resultados<br />
precisos e confiáveis.
Em Foco Científico<br />
Testes microbianos: com a<br />
popularidade crescente da cannabis<br />
medicinal, é fundamental que o<br />
produto esteja livre de bactérias nocivas<br />
que possam prejudicar pacientes<br />
imunocomprometidos. A maioria<br />
dos laboratórios emprega análise<br />
qPCR para detectar contaminação<br />
microbiana. Uma etapa de filtração<br />
remove detritos vegetais da amostra.<br />
Uma segunda etapa de filtração<br />
isola o ácido nucleico. O processo usa<br />
reações em cadeia da polimerase para<br />
amplificar as características de DNA<br />
ou RNA para os micróbios alvo para<br />
detectar sua presença.<br />
Teste de micotoxinas: bolores e<br />
fungos podem liberar micotoxinas<br />
prejudiciais à saúde humana. Depois<br />
de realizar uma etapa de filtração<br />
da amostra, os laboratórios usarão a<br />
análise de cromatografia líquida de<br />
ultra desempenho-espectrometria de<br />
massa em tandem (UPLC-MS-MS) para<br />
detectar a presença de micotoxinas.<br />
Incorporação de placas de<br />
filtro nos fluxos de trabalho de<br />
preparação de amostras<br />
A qualidade dos resultados dos<br />
seus testes de cannabis dependerá<br />
em grande parte da qualidade das<br />
amostras. A filtração é essencial na<br />
preparação de amostras diluídas de<br />
cannabis para análise por HPLC e<br />
LC-MS. O filtro remove partículas e<br />
buffers que podem causar resultados<br />
abaixo do ideal.<br />
Em um fluxo de trabalho típico de<br />
preparação de amostras de cannabis,<br />
a planta é moída e lavada com um<br />
solvente ou orgânico.<br />
A solução é então filtrada através de<br />
filtros individuais de membrana de poros<br />
grandes. Para acelerar esse fluxo de<br />
trabalho, 24 amostras individuais podem<br />
ser colocadas em uma placa de filtração<br />
de 24 poços com uma membrana<br />
PP-PE de 30-40 µm e processadas<br />
simultaneamente. Enquanto uma placa<br />
de 24 poços é ideal devido ao seu maior<br />
volume de amostra, uma placa de filtro<br />
de 96 poços também pode ser usada.<br />
Esta etapa filtra o material vegetal para<br />
fornecer uma amostra limpa. Neste<br />
ponto, tampões específicos ou agentes<br />
de extração são adicionados à amostra,<br />
dependendo do protocolo de teste. Uma<br />
etapa final de filtração é necessária para<br />
esclarecer a amostra para análise por<br />
HPLC ou Instrumento LC-MS. Para um<br />
processamento significativamente mais<br />
rápido, agora estão disponíveis placas de<br />
filtração de 96 poços com membranas<br />
wwPTFE. wwPTFE é uma membrana<br />
universal adequada para a identificação<br />
de resíduos químicos. A membrana<br />
tem ampla compatibilidade química,<br />
resiste a produtos orgânicos agressivos<br />
e processa uma variedade de tampões<br />
de extração. Esta filtração é a etapa<br />
final antes que a amostra entre no<br />
instrumento analítico.<br />
Para laboratórios que realizam<br />
testes microbianos, a preparação<br />
de amostras desempenha um<br />
papel importante na qualidade dos<br />
resultados. O objetivo nesses testes<br />
é identificar leveduras ou bactérias<br />
que possam ser um contaminante no<br />
material vegetal. Depois de moer ou<br />
lavar a planta, uma placa de filtração<br />
de 24 poços em PP-PE de 30-40 µm<br />
pode filtrar os detritos da planta,<br />
acelerando o processo e fornecendo<br />
uma amostra limpa para posterior<br />
isolamento de ácido nucleico. Para<br />
maior rendimento, uma placa de<br />
ligação de ácido nucleico de 96 poços<br />
pode ser usada para extrair o RNA de<br />
quaisquer contaminantes que possam<br />
estar presentes. RT-PCR seguiria para<br />
identificar um conjunto específico<br />
de organismos que representam<br />
contaminantes microbianos típicos.<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Analytica</strong> | Maio 2022<br />
35
Em Foco Científico<br />
36<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Analytica</strong> | Maio 2022<br />
Os benefícios da incorporação<br />
de placas de filtro nos fluxos de<br />
trabalho de teste de cannabis<br />
Nos testes convencionais de cannabis,<br />
os laboratórios empregam filtros de<br />
seringa ou dispositivos de rotação<br />
para realizar as etapas de filtragem<br />
da amostra. No entanto, à medida<br />
que a demanda por testes aumenta,<br />
novos processos são necessários para<br />
obter maior rendimento. As placas<br />
de filtro oferecem uma oportunidade<br />
atraente para acelerar e otimizar<br />
o processamento. Da moagem<br />
à descoberta, fluxos de trabalho<br />
totalmente automatizados podem<br />
ser criados para processar formatos<br />
de placa de 24 e 96 poços na mesma<br />
linha. Placas de filtro podem ser<br />
usadas em sistemas de automação<br />
que oferecem os seguintes benefícios:<br />
Maior rendimento: placas de<br />
filtro e automação permitem um<br />
processamento muito mais rápido. Por<br />
exemplo, um filtro de seringa processa<br />
uma amostra por vez, um dispositivo<br />
de rotação filtra até 24 amostras por<br />
vez, mas é um processo manual,<br />
enquanto uma placa de filtração pode<br />
processar 96 amostras por vez.<br />
Maior precisão de rastreamento:<br />
ao testar produtos de diferentes clientes<br />
e lotes, as placas de filtro com código<br />
de barras permitem um rastreamento<br />
de amostra preciso e sem erros.<br />
Menor volume de retenção: Pequenos<br />
volumes de amostra requerem um<br />
filtro com uma pequena área de<br />
filtração efetiva (EFA) para reduzir a<br />
perda de amostra. O baixo volume<br />
de retenção da placa de filtro de 96<br />
poços minimiza a perda de amostras<br />
- um benefício importante quando<br />
os laboratórios estão testando<br />
amostras preciosas em triplicado para<br />
processamento posterior.<br />
Dimensão comum da placa: as placas<br />
de filtro de 24 e 96 poços têm as<br />
mesmas dimensões, facilitando a<br />
implementação de fluxos de trabalho<br />
automatizados que podem lidar com<br />
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As informações fornecidas nesta literatura foram revisadas quanto à precisão no momento da publicação.<br />
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distribuidor Pall local ou entre em contato diretamente com a Pall.<br />
© Copyright 2021, Pall Corporation. Pall e, são marcas registradas da Pall Corporation.<br />
® Indica uma marca registrada nos EUA.<br />
Conclusão<br />
A indústria de testes de cannabis está<br />
experimentando um crescimento<br />
extremo à medida que mais estados<br />
legalizam a venda de produtos<br />
de cannabis para uso medicinal e<br />
recreativo. Esse crescimento dramático<br />
está levando os laboratórios a<br />
desenvolver fluxos de trabalho de<br />
teste com rendimento e produtividade<br />
significativamente maiores. A adoção<br />
de placas de filtro de 24 e 96 poços em<br />
fluxos de trabalho automatizados está<br />
produzindo avanços interessantes<br />
nos processos de teste de cannabis.<br />
As novas placas de filtro permitem<br />
um processamento mais rápido,<br />
maior precisão de rastreamento e<br />
volumes de retenção minimizados<br />
- oferecendo aos laboratórios novas<br />
abordagens para atender à crescente<br />
demanda por seus serviços.<br />
Referências<br />
1 Cannabis Testing Services Market Size, Share & Trends Analysis<br />
Report By Service Type, By End User, By Region (North America,<br />
Europe, Asia Pacific, Latin America, MEA), And Segment Forecasts,<br />
2020 – 2027, Grand View Research, May 2020.
21-23<br />
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unidades por ano na Europa. Nada mais justo do<br />
que trazer, diretamente dos pioneiros, a tecnologia<br />
e know-how consagrados mundialmente para<br />
suprir o mercado brasileiro com a melhor placa de<br />
Petri. A unidade da Greiner Bio-One de Americana<br />
produz placas de Petri de 90x15 mm e possui<br />
estoque local que pode chegar rapidamente às<br />
bancadas de todo país.<br />
38<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Analytica</strong> | Maio 2022<br />
De uso indispensável em laboratórios microbiológicos<br />
para o crescimento de microrganismos como<br />
bactérias e fungos, as placas de Petri estão<br />
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cada tipo de necessidade.<br />
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(OEM), a Greiner Bio-One oferece aos seus clientes,<br />
a possibilidade de customização das placas de<br />
Petri com a marca da empresa, integrando-as<br />
ao portfólio de produtos ofertado. Sabemos da<br />
importância da identidade visual de uma empresa<br />
e quanto ela agrega valor ao produto final.<br />
A qualidade do poliestireno utilizado na fabricação<br />
das placas de Petri permite que a logomarca da sua<br />
empresa seja impressa de forma clara e destacada<br />
na própria placa, possibilitando ao usuário<br />
final a rápida identificação da marca e, assim,<br />
contribuindo com sua fidelização.<br />
Além disso, as placas de Petri Greiner Bio-One foram<br />
projetadas para serem compatíveis com os principais<br />
sistemas de preenchimento de meio e, dessa forma,<br />
garantir eficiência plena na rotina de produção.<br />
As grandes conquistas da ciência, como crescimento<br />
de células com circuitos eletrônicos integrados,<br />
clonagem de órgãos, melhor entendimento do<br />
comportamento dos vírus e muitas outras, são<br />
pesquisas que foram iniciadas utilizando a placa<br />
de Petri. Embora outros métodos de estudo de<br />
microrganismos em laboratório estejam surgindo,<br />
a necessidade de ter uma estrutura básica confiável<br />
de cultura rápida de microrganismos num<br />
ambiente estéril sempre existirá. Para contribuir<br />
com mais avanços conte com a Greiner Bio-One<br />
como parceira no desenvolvimento de placas de<br />
Petri personalizadas para o seu negócio.<br />
Greiner Bio-One Internacional<br />
A Greiner Bio-One é especializada no desenvolvimento,<br />
produção e distribuição de produtos plásticos<br />
de alta qualidade para laboratórios. A empresa<br />
é parceira tecnológica de hospitais, laboratórios,<br />
universidades, institutos de pesquisa e indústrias<br />
diagnósticas, farmacêuticas e de biotecnologia. É<br />
composta por quatro divisões de negócios – Pré-<br />
Analítica, BioScience, Diagnóstica e OEM. Em 2014,<br />
a Greiner Bio-One International GmbH gerou um<br />
volume de negócios de 388 milliões de euros, possui<br />
1.800 funcionários, em 23 subsidiárias e inúmeros<br />
distribuidores parceiros em mais de 100 países.<br />
A Greiner Bio-One faz parte da Greiner Holding,<br />
localizada em Kremsmünster (Áustria).<br />
Greiner Bio-One Divisão BioScience<br />
A divisão BioScience da Greiner Bio-One está<br />
entre os principais fornecedores de produtos<br />
especializados para o cultivo e análise de culturas<br />
de células e tecidos. Baseando-se em décadas de<br />
experiência com armazenamento de amostras<br />
criogênicas, a Greiner Bio-One também oferece<br />
soluções para sistemas de armazenamento<br />
automatizado em biobancos. Além disso, continua<br />
a utilizar sua experiência no desenvolvimento e<br />
produção de microplacas para high-throughput<br />
screening, permitindo assim a seleção da droga<br />
de forma rápida e eficiente, tanto para aplicações<br />
industriais quanto para pesquisa científica. Todo<br />
o desenvolvimento, fabricação e operações de<br />
vendas são controladas a partir da sede alemã da<br />
divisão BioScience em Frickenhausen.<br />
Para mais informações:<br />
Departamento de Marketing<br />
Tel.: +55 19 3468 9600<br />
E-mail: info@br.gbo.com
COMO PROCEDER COM DERRAMAMENTO DE<br />
AMOSTRAS EM SEU EQUIPAMENTO?<br />
No dia a dia acidentes podem acontecer e derramar<br />
sua amostra pode ser um deles.<br />
Mas como proceder quando ocorrer isso?<br />
No DOQ-CGCRE 096, encontramos orientações de<br />
como prosseguir. Confira!<br />
Segundo o item 12.3 do DOQ-CGCRE 096, é dito<br />
que sempre após o uso é importante verificar se<br />
há derramamentos de solução tanto fora quanto<br />
dentro do equipamento.<br />
Em caso de derramamento de solução no<br />
compartimento de amostras, o equipamento deve<br />
ser limpo conforme o procedimento a seguir:<br />
a) desligue o instrumento e desconecte o<br />
cabo de força da tomada;<br />
b) use uma seringa para sugar a maior<br />
quantidade de líquido possível;<br />
c) seque o compartimento da amostra com<br />
hastes contendo algodão na extremidade;<br />
d) use lenço de papel macio ou tecido<br />
óptico, para limpar as janelas da fotocélula;<br />
e) limpe com um pano, umedecido<br />
com água destilada, a parte externa do<br />
equipamento, incluindo tela e teclado.<br />
No DOQ – CGCRE 096 também é indicado que<br />
se tiver alguma dúvida em relação à qualidade<br />
da limpeza ou suspeita de qual material pode<br />
ter sido utilizado no interior do equipamento,<br />
é melhor contatar um serviço de assistência<br />
técnica especializada.<br />
Precisa de assistência técnica para fazer a<br />
manutenção ou limpeza de seu equipamento?<br />
Encontrou! Nós da ER Analítica somos especialistas<br />
em equipamentos analíticos, como por exemplo:<br />
espectrofotômetros, pHmetros, termômetros,<br />
balanças analíticas e outros. Entre em contato<br />
conosco, será um prazer atender você.<br />
Canais de atendimento<br />
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Em Foco<br />
SUA ÁGUA ULTRAPURA TEM BAIXO TOC?<br />
A ANÁLISE DE HPLC E UPLC OFERECE MAIOR<br />
CONFIANÇA COM A ÁGUA ULTRAPURA ADEQUADA<br />
Processos de análise inovadores requerem água ultrapura adequada com RT-TOC. A análise de cromatografia líquida de alto desempenho<br />
(HPLC) oferece a confiança que você precisa na qualidade da sua água para manter seus sistemas funcionando sem problemas.<br />
40<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Analytica</strong> | Maio 2022<br />
O que é Água Pura e Ultrapura?<br />
A água pura raramente é encontrada na natureza.<br />
Como uma substância natural, a água percorre<br />
muitos tipos de paisagens antes de chegar aos<br />
lagos e rios de onde a coletamos. Ao longo do<br />
caminho, entra em contato com rochas, terra,<br />
árvores, animais e estruturas artificiais, onde tem<br />
muitas oportunidades de atrair contaminantes.<br />
Portanto, no momento em que a água entra nos<br />
sistemas de água locais, ela certamente contém<br />
impurezas. Alguns dos contaminantes encontrados<br />
regularmente na água incluem nitratos, mercúrio,<br />
rádio, chumbo e arsênico. Bactérias, vírus e<br />
protozoários também podem entrar nos sistemas<br />
de água. Em áreas agrícolas, alguns produtos<br />
químicos cancerígenos de pesticidas e fertilizantes<br />
também podem estar presentes.<br />
Por meio de processos de tratamento de água,<br />
esses contaminantes podem ser removidos da<br />
água, resultando em água pura ou ultrapura,<br />
ambas mais adequadas ao processo de fabricação<br />
do que a água contaminada.<br />
A pureza da água é frequentemente expressa em<br />
termos de condutividade, ou seja, a resistência<br />
com que a eletricidade passa pela água.<br />
Quanto mais íons presentes na água, maior<br />
a condutividade. A água pura é considerada<br />
como tendo uma condutividade máxima de 10<br />
µS/cm, enquanto a água ultrapura deve ter um<br />
máximo de 0,054 µS/cm.<br />
A importância e os impactos da qualidade<br />
da água ultrapura<br />
Devido à sua polaridade, a água é um solvente<br />
forte. Quanto mais pura for a água, melhor será<br />
para separar os diferentes componentes de uma<br />
substância. É por isso que a água ultrapura é ótima<br />
para limpar componentes especializados que<br />
devem ser completamente estéreis, mas não é boa<br />
para consumir. Beber água pura ou ultrapura tiraria<br />
muitos de seus eletrólitos essenciais.<br />
O uso de água da torneira ou outras fontes<br />
de água potencialmente contaminadas<br />
em suas instalações pode representar<br />
muitos desafios.<br />
• Avaria do equipamento. A água impura pode<br />
levar ao acúmulo de sedimentos no equipamento,<br />
causando o entupimento das tubulações e<br />
diminuindo a funcionalidade do equipamento.<br />
• Escala de água. Da mesma forma, a água<br />
que contém íons de cálcio e magnésio produz<br />
carbonato de cálcio e silicato de magnésio, que<br />
produz uma escala de água turva em superfícies<br />
de vidro e metal. Esta escala de água não só parece<br />
desagradável, mas também é difícil de remover e<br />
pode prejudicar ainda mais a funcionalidade de<br />
técnicas analíticas, por exemplo.<br />
• Resultados imprecisos. Em análises clínicas<br />
e experimentos de laboratório, o uso de água não<br />
tratada pode alterar seus resultados, levando a<br />
resultados inconsistentes e imprecisos.<br />
Por outro lado, a qualidade da água pura<br />
e ultrapura oferece muitos benefícios para<br />
empresas com instalações de produção em<br />
diversos setores.
Em Foco<br />
A água pura, que também pode ser classificada<br />
como água destilada, dessalinizada ou refinada,<br />
pode ser usada para limpeza de máquinas<br />
de precisão, fabricação de produtos químicos<br />
e testes físico-químicos. A água purificada<br />
também deve ser usada em experimentos para<br />
garantir resultados mais precisos.<br />
A maioria das máquinas usadas nas instalações<br />
de produção pode ser limpa com água pura, o que<br />
não apenas reduz o acúmulo de sedimentos, mas<br />
também diminui o risco de os contaminantes da<br />
água neutralizarem os agentes de limpeza<br />
Este processo de purificação remove praticamente<br />
toda a matéria orgânica, sais e gases dissolvidos na água.<br />
A água ultrapura oferece maior segurança<br />
na sua técnica de HPLC e UPLC<br />
A cromatografia líquida de alta eficiência é<br />
uma técnica analítica que mede a presença de<br />
contaminantes em uma solução. É uma boa maneira<br />
de garantir a qualidade de sua água antes de usála<br />
para outros métodos analíticos, como análise de<br />
Carbono Orgânico Total (TOC) ou para qualquer outro<br />
processo que exija a água mais pura.<br />
Obtenha a água pura que você precisa<br />
Se você precisa de sistemas de água ultrapura<br />
para pesquisa e testes em seu laboratório ou<br />
precisa de um sistema de purificação para<br />
garantir a água mais limpa para sua fábrica, a<br />
Veolia Water Technologies tem os inovadores<br />
sistemas de purificação de água para atender às<br />
suas necessidades. Junte-se à nossa newsletter<br />
hoje para saber mais sobre as soluções mais<br />
recentes que reduzirão seus custos e fornecerão<br />
água da mais alta qualidade.<br />
Em alguns casos, a água pura não é suficientemente<br />
pura e será necessário usar água ultrapura.<br />
A água ultrapura é melhor para a limpeza de<br />
dispositivos semicondutores e componentes<br />
de LCD, fabricação de produtos farmacêuticos,<br />
análise de substâncias vestigiais e alimentação<br />
de turbinas a vapor em usinas de energia.<br />
As moléculas de água ultrapura são semelhantes<br />
a esponjas na maneira como retiram partículas<br />
de seu ambiente. Se sua empresa produz<br />
semicondutores ou painéis de cristal líquido<br />
usados em telefones celulares, câmeras, TVs e<br />
equipamentos de imagem médica, deve-se usar<br />
água ultrapura para remover quaisquer vestígios<br />
de partículas ou nanopartículas encontradas no<br />
processo de produção<br />
Da mesma forma, na indústria farmacêutica,<br />
onde a contaminação indesejada pode ter efeitos<br />
devastadores, a água ultrapura também é essencial.<br />
Finalmente, para testes de laboratório e outras<br />
análises críticas, você deseja um fornecimento<br />
consistente e confiável de água ultrapura.<br />
Como você obtém água ultrapura?<br />
A água ultrapura é o mais próximo possível do H₂O<br />
puro. É conseguido combinando tecnologias de<br />
purificação de água, como filtros de osmose reversa,<br />
filtros de carvão ativado e radiação ultravioleta. Um<br />
sistema de deionização com resinas de leito misto<br />
grau nuclear também é empregado.<br />
A análise de HPLC envolve a passagem de uma<br />
pequena amostra de um solvente aquoso (a fase<br />
móvel) através de uma fase estacionária. Cada<br />
componente da fase móvel reage com a fase<br />
estacionária de forma única, fazendo com que<br />
os vários componentes da amostra se separem.<br />
Cada componente tem uma velocidade distinta<br />
na qual se move através do sistema, determinada<br />
por sua natureza química. O tempo de retenção é<br />
o tempo que cada substância leva para se mover<br />
através do sistema.<br />
Um detector downstream processa as<br />
informações sinalizadas por cada componente<br />
e traça um cromatograma em uma estação de<br />
trabalho conectada.<br />
A análise de HPLC fornece altos graus de<br />
especificidade, precisão e exatidão, tornando-a<br />
a melhor escolha para todos os tipos de testes.<br />
Se você precisa medir a pureza de sua água antes<br />
de usá-la em outros processos ou se deseja usar<br />
sua água ultrapura como solvente para outra<br />
substância que requer análise, o HPLC oferece a<br />
confiança que você precisa.<br />
Com um sistema de produção de água ultrapura<br />
com radiação ultravioleta, de produção de água<br />
ultrapura e HPLC, os laboratórios podem reduzir<br />
seu TOC para apenas 0,001 ppm (= 1 ppb)<br />
Sobre a Veolia<br />
O grupo Veolia é a referência mundial em gestão<br />
otimizada dos recursos. Presente nos cinco<br />
continentes com quase 179000 assalariados,<br />
o Grupo concebe e implementa soluções para<br />
a gestão da água, dos resíduos e da energia,<br />
que fomentam o desenvolvimento sustentável<br />
das cidades e das indústrias. Com suas três<br />
atividades complementares, Veolia contribui<br />
ao desenvolvimento do acesso aos recursos, à<br />
preservação e renovação dos recursos disponíveis.<br />
Em 2019, o grupo Veolia trouxe água potável<br />
para 98 milhões de habitantes e saneamento<br />
para 67 milhões, produziu cerca de 45 milhões<br />
de megawatt/hora e valorizou 50 milhões de<br />
toneladas de resíduos. Veolia Environnement<br />
(Paris Euronext : VIE) realizou em 2019 um<br />
faturamento consolidado de 27,189 bilhões de<br />
euros. www.veolia.com<br />
Veolia Water Technologies Brasil - Media Relations<br />
Rafaela Rodrigues<br />
Tel. +55 11 3888-8782<br />
rafaela.rodrigues@veolia.com<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Analytica</strong> | Maio 2022<br />
41
Em Foco<br />
• Evolution One Plus aumenta a versatilidade do seu sistema com uma opção de largura<br />
de banda variável de 1.0 e 2.0 nm e capacidade para operação com acessórios<br />
avançados como sondas de fibra óptica e esfera de integração para medidas de<br />
reflectância difusa.<br />
• Evolution Pro com largura de banda espectral variável de 0.5 a 4nm, compartimento de<br />
LANÇAMENTO: NOVOS ESPECTROFOTÔMETROS<br />
UV-VIS EVOLUTION DA THERMO SCIENTIFIC, AGORA<br />
MAIS automática MODERNOS de desempenho E VERSÁTEIS do instrumento. PARA CHEGAR<br />
LOGO AOS RESULTADOS<br />
amostras mais amplo para maior produtividade com uso de acessórios nas duas posições<br />
simultâneas e opção de lâmpada de Hg pré-instalada de fábrica para verificação<br />
Para mais informações sobre estes instrumentos não hesite em nos contatar!<br />
A Analitica apresenta a nova geração dos<br />
geral para os ambientes de pesquisa e controle<br />
• Evolution One Plus aumenta a versatilidade<br />
espectrofotômetros da série Evolution da<br />
de qualidade. Além disso, o Insight Pro agiliza<br />
do seu sistema com uma opção de largura de<br />
Thermo Fisher Scientific. Com novo design,<br />
o fluxo de trabalho e fornece suporte máximo<br />
banda variável de 1.0 e 2.0 nm e capacidade<br />
software poderoso e simples de usar, os<br />
para aplicações nos modos Fixo, Varredura, Quant<br />
para operação com acessórios avançados como<br />
espectrofotômetros UV-Vis da série Evolution<br />
e Cinética. A versão Insight Pro Security oferece<br />
sondas de fibra óptica e esfera de integração<br />
são indicados às áreas de pesquisa acadêmica,<br />
opções avançadas de segurança e proteção dos<br />
para medidas de reflectância difusa.<br />
controle de qualidade industrial, ciências da<br />
dados e registros eletrônicos para conformidade<br />
vida e ciências dos materiais, com elevado<br />
aos protocolos 21 CFR Parte 11 da FDA.<br />
• Evolution Pro com largura de banda espectral<br />
desempenho e ampla opção de acessórios para<br />
variável de 0.5 a 4nm, compartimento de<br />
maior produtividade.<br />
São três modelos de duplo feixe e alto desempenho<br />
amostras mais amplo para maior produtividade<br />
com design moderno, compartimento de<br />
com uso de acessórios nas duas posições<br />
O software original do instrumento é o InsightTM<br />
amostragem resistente à luz ambiente e uma<br />
simultâneas e opção de lâmpada de Hg pré-<br />
Pro projetado para melhorar a experiência do<br />
completa gama de acessórios.<br />
instalada de fábrica para verificação automática<br />
usuário, simplificar a criação de métodos e a<br />
de desempenho do instrumento.<br />
interpretação dos resultados, além de prover<br />
• Evolution One apresenta uma largura de banda<br />
recursos sofisticados com ferramentas para<br />
espectral de 1.0 nm otimizada para aplicações<br />
Para mais informações sobre estes instrumentos não<br />
42<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Analytica</strong> | Maio 2022<br />
aquisição de dados, análise e relatórios em<br />
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