You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
เอกสารประกอบการเรียนเคมี ม.6 ของ คุณครูเบญจวรรณ โชติกุล ปี 2554<br />
� เมื่อน<br />
้าทะเลในนาเชื ้อระเหยไป ก็ระบายน ้าเข้าสู่นาปลง<br />
ทิ้งไว้ประมาณ 2 วัน โซเดียมคลอไรด์<br />
(NaCl) จะเริ่มตกผลึกและเมื่อทิ้งไปนานๆโซเดียมคลอไรด์จะตกผลึกมากขึ<br />
้นเรื่อยๆ<br />
เนื่องจากในน<br />
้า<br />
ทะเลนอกจากจะมี Na + และ Cl - ที่จะรวมตัวเป็<br />
นผลึกแล้วยังมีอีกหลายชนิด เช่น Mg 2+ Br - 2-<br />
SO4 ดังนั ้นจึงต้องระบายน ้าจากนาเชื ้อเข้าสู่นาปลงตลอดเวลาเพื่อไม่ให้เกลืออื่นๆตกผลึกปนกับ<br />
NaCl<br />
โดยปกติชาวนาจะปล่อยให้เกลือแกงตกผลึกอยู ่ประมาณ 9 ‟ 10 วัน<br />
� หลังจากได้ NaCl ตกผลึกมากพอแล้วก็ขูดเกลือออกในขณะที่ยังมีน<br />
้าทะเลท่วมอยู่เพื่อล้างดิน<br />
โคลนที่ติดกับเกลือออก<br />
แล้วคราดเกลือแกงมารวมกันเป็ นกองๆ ระบายน ้าออกจากนาปลง ทิ้ง<br />
เกลือไว้ประมาณ 1 ‟ 2 วัน น าเกลือไปเก็บไว้ในฉางเพื่อรอจ<br />
าหน่าย<br />
การผลิตเกลือสินเธาว์ มีขั ้นตอนดังนี ้<br />
� แยกเกลือจากผิวดิน ท าได้โดยขุดคราบเกลือตามผิวดินมาละลายน ้า กรองเศษดินหรือตะกอนออก<br />
น าน ้าเกลือที่ได้เคี่ยวให้แห้งจะได้เกลือตกผลึกมา<br />
� แยกเกลือจากน ้าเกลือบาดาล ในการผลิตเกลือจากน ้าเกลือบาดาลนี ้ท าได้โดยขุดหรือเจาะลงไปใต้<br />
ดินและสูบน ้าเกลือขึ ้นมาแล้วน าน ้าที่ได้ไปต้มในกระทะเหล็กใบใหญ่<br />
การตากเป็ นอีกวิธีหนึ ่งที่นิยม<br />
กัน จะใช้ความร้อนจากแสงอาทิตย์ท าให้น ้าระเหยออกไปได้เกลือตกผลึกออกมา วิธีเรียกว่า การท า<br />
นาเกลือ โดยสูบน ้าจากบ่อเกลือบาดาลมาใส่นาตาก ซึ ่งท าเป็ นลานดินหรือลานซีเมนต์<br />
� แยกเกลือจากชั ้นเกลือหินท าได้โดยอัดน ้าจืดลงไปละลายเกลือในชั ้นเกลือหินแล้วน าสารละลายที่<br />
ได้มาท าให้บริสุทธิ ์ โดยเติมสารละลาย NaOH กับ Na2CO3 เพื่อก<br />
าจัดแคลเซียมไอออนและ<br />
แมกนีเซียมไอออน<br />
� กรองแล้วน าสารละลายเกลือที่ได้ไปตกผลึกจะได้ผลึก<br />
NaCl เมื่อตกผลึกไปนานๆNaCl<br />
ใน<br />
สารละลายจะมีปริมาณลดลง แต่ในสารละลายจะยังมีโซเดียมซัลเฟตและโซเดียมคาร์บอเนตละลาย<br />
ซึ ่งเป็ นเกลือที่ไม่ต้องการ<br />
เรียกสารละลายนี ้ว่า น ้าขม จึงก าจัดไอออนต่างๆออกโดยเติม CaCl2 ใน<br />
ปริมาณที่พอเหมาะลงไป<br />
จะเกิด CaSO4 และ CaCO3 ซึ ่งไม่ละลายน ้า สารละลายที่ได้สามารถน<br />
าไป<br />
ตกผลึกเป็ น NaCl<br />
***เนื่องจากเกลือสินเธาว์เป็<br />
นเกลือที่มีความชื<br />
้นและเกลือแมกนีเซียมปนอยู ่น้อยมาก จึงเป็ น<br />
เกลือที่เหมาะจะใช้ในอุตสาหกรรม***<br />
***ส่วนเกลือสมุทรเป็ นเกลือที่มีไอโอดีนสูงกว่าเกลือสินเธาว์จึงเหมาะส<br />
าหรับการบริโภค<br />
กลุ ่มสาระการเรียนรู ้วิทยาศาสตร์โรงเรียนสตรีสิริเกศ
Change language