Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
เอกสารประกอบการเรียนเคมี ม.6 ของ คุณครูเบญจวรรณ โชติกุล ปี 2554<br />
เฉลยแบบฝึ กหัดที่<br />
11 ประกอบหน่วยย่อยที่<br />
2.3<br />
1. เกลือสมุทรและเกลือสินเถาว์ มีสมบัติต่างกันหรือไม่ อย่างไร<br />
สมบัติที่เหมือนกันคือ.เป็<br />
นเกลือที่มีโซเดียมคลอไรด์เหมือนกัน<br />
สมบัติที่ต่างกันคือ<br />
เกลือสมุทรเหมาะใช ้ในการบริโภคเนื่องจากมีไอโอดีนสูงกว่า(38.5<br />
ไมโครกรัมในเกลือ10 กรัม)<br />
เกลือสินเธาว์ เป็ นเกลือที่มีโซเดียมคลอไรด์สูงมากกว่ามีแคลเซียม<br />
แมกนีเซียม และความชื้น<br />
ต ่า เหมาะใช ้ในงานอุตสาหกรรม และมีไอโอดีนต ่า (10 ไมโครกรัมในเกลือ10 กรัม)<br />
2. จงบอกหลักการทางวิทยาศาสตร์ที่ใช้ในการผลิตเกลือสมุทรและเกลือสินเถาว์<br />
หลักการทางวิทยาศาสตร์ที่ใช้ในการผลิตเกลือสมุทร<br />
การตกตะกอน การระเหย การตกผลึก<br />
หลักการทางวิทยาศาสตร์ที่ใช้ในการผลิตเกลือสินเถาว์<br />
การตกตะกอน การกรอง<br />
การระเหย การตกผลึก<br />
3. เกลือสมุทรและเกลือสินเถาว์ มีประโยชน์ต่างกันอย่างไร<br />
เกลือสินเธาว์ เป็ นเกลือที่มีโซเดียมคลอไรด์สูงมาก<br />
มีแคลเซียม แมกนีเซียม และ<br />
ความชื้นต<br />
่า เหมาะใช ้ในงานอุตสาหกรรม<br />
เกลือสมุทร เหมาะใช ้ในการบริโภคเนื่องจากมีไอโอดีนสูงกว่า<br />
4. การผลิตเกลือสินเถาว์มีวิธีการท าให้บริสุทธิ ์ อย่างไร<br />
� เพื่อก<br />
าจัดแมกนีเซียมไอออนโดยเติมสารละลาย NaOH<br />
� เพื่อก<br />
าจัดแคลเซียมไอออนเติมสารละลาย Na2CO3<br />
� ก าจัดไอออนต่างๆออก(SO4 2- ,CO3 2- ) โดยเติม CaCl2 ในปริมาณที่พอเหมาะลงไป<br />
จะเกิด<br />
CaSO4 และ CaCO3 ซึ่งไม่ละลายน<br />
้า สารละลายที่ได<br />
้สามารถน าไปตกผลึกเป็ น NaCl<br />
5. การผลิตเกลือสินเถาว์ก่อให้เกิดปัญหาต่อสิ<br />
่งแวดล้อมอย่างไร และจะแก้ไขได้อย่างไร<br />
การผลิตถ ้าขาดความระมัดระวังอาจก่อให ้เกิดปัญหาสิ ่งแวดล ้อมได ้โดยเฉพาะปัญหาการ<br />
แพร่กระจายของดินเค็ม ซึ่งมีผลต่อการเจริญเติบโตของพืช<br />
ท าให ้การเพาะปลูกไม่ได ้ผล นอกจากนี้ถ<br />
้า<br />
มีเกลืแพร่กระจายเข ้าสู่แม่น<br />
้าล าคลองก็จะมีผลต่อการเจริญเติบโตของสัตว์น ้า<br />
ปัจจุบันได ้มีการตกผลึกเกลือโดยใช ้หม ้อเคี่ยวระบบสุญญากาศเพื่อลดปัญหาการแพร่กระจาย<br />
ของดินเค็ม นอกจากนี้ยังท<br />
าให ้เกิดการยุบตัวของดินบริเวณที ่มีการผลิตเกลือจากชั้นเกลือหินอีกด ้วย<br />
6. ธาตุไอโอดีนมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร และควรบริโภคเกลือชนิดใดจึงจะไม่ขาดธาตุไอโอดีน<br />
ธาตุไอโอดีนที่ร่างกายรับเข<br />
้าไป จะถูกเก็บที่ต่อมไทรอยด์<br />
ซึ่งต่อมนี้ควบคุมการท<br />
างานของสมอง<br />
ประสาทและเนื้อเยื่อต่างๆ<br />
ถ ้าขาดไอโอดีนตั้งแต่เด็กร่างกายจะแคระแกรน รูปร่างหน้าตา<br />
สติปัญญาผิดปกติ หูหนวก เป็ นใบ ้ ตาเหล่ แขนขาเป็ นอัมพาต ดังนั้นควรบริโภคเกลือที่มีธาตุ<br />
ไอโอดีนสูงคือเกลือสมุทร<br />
กลุ ่มสาระการเรียนรู ้วิทยาศาสตร์โรงเรียนสตรีสิริเกศ
Change language