Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
เอกสารประกอบการเรียนเคมี ม.6 ของ คุณครูเบญจวรรณ โชติกุล ปี 2554<br />
หน่วยย่อยที่<br />
2.4 อุตสาหกรรมปุ ๋ ย<br />
2.4.1 ประเภทของปุ ๋ ย<br />
ปุ ๋ ย หมายถึง สารที่ใส่ลงในดินเพื่อให้ปลดปล่อยธาตุอาหารแก่พืช<br />
โดยเฉพาะธาตุไนโตรเจน<br />
ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมช่วยให้พืชเจริญเติบโตงอกงามดีและให้ผลผลิตสูงแบ่ง<br />
ปุ ๋ ยออกเป็ น 2 ประเภทคือ ปุ ๋ ยอินทรีย์และปุ ๋ ยเคมี<br />
ปุ ๋ ยอินทรีย์ เป็ นปุ ๋ ยธรรมชาติที่ได้จากการเน่าเปื<br />
่ อยผุพังของซากสิ ่งมีชีวิต ปุ ๋ ยชนิดนี ้เมื่อใส่ในดินซาก<br />
สิ่งมีชีวิตเหล่านั<br />
้นจะค่อยๆสลายตัวและปล่อยธาตุอาหารออกมาให้พืช ช่วยท าให้ดินร่วนซุยและสามารถดูด<br />
ซับน ้าและปุ ๋ ยได้ดี แต่มีข้อเสียคือมีธาตุอาหารน้อยรวมทั ้งมีปริมาณและสัดส่วนไม่แน่นอน<br />
ปุ ๋ ยเคมี ได้จากการผลิตหรือสังเคราะห์จากธาตุต่างๆ จะมีธาตุอาหารหลักที่จ<br />
าเป็ นต่อการ<br />
เจริญเติบโตของพืช ได้แก่ ธาตุไนโตรเจน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และสามารถปล่อยให้แก่พืชได้ง่ายและ<br />
เร็ว<br />
ปุ ๋ ยเคมีมี 2 ประเภท<br />
� ปุ ๋ ยเดี่ยวหรือแม่ปุ<br />
๋ ย เป็ นสารประกอบที่มีธาตุอาหารพืชอยู่หนึ<br />
่งหรือสองธาตุเป็ น<br />
องค์ประกอบ มีปริมาณธาตุอาหารของพืชคงที่<br />
เช่น ปุ ๋ ยยูเรีย และปุ ๋ ยแอมโมเนียมซัลเฟต<br />
� ปุ ๋ ยผสม เป็ นปุ ๋ ยที่ได้จากการน<br />
าปุ ๋ ยเดี่ยวแต่ละชนิดมาผสมกัน<br />
เพื่อให้ปุ<br />
๋ ยผสมที่ได้มีสัดส่วน<br />
ของธาตุอาหาร N P และK ตามต้องการ<br />
2.4.2 ปุ ๋ ยไนโตรเจน<br />
ปุ ๋ ยไนโตรเจน เป็ นปุ ๋ ยที่มีไนโตรเจนในรูปสารประกอบต่างๆ<br />
โดยปุ ๋ ยไนโตรเจนจะช่วยให้พืชมีล า<br />
ต้นและใบแข็งแรง สามารถสร้างโปรตีนได้อย่างเพียงพอ ได้แก่<br />
1. ปุ ๋ ยแอมโมเนียมซัลเฟต เตรียมได้จาก แก๊ส NH3 กับH2SO4 ดังนี ้<br />
2NH 3 (g) + H 2SO 4 (aq) → (NH 4) 2SO 4 (s)<br />
2. ปุ ๋ ยยูเรีย เตรียมได้จาก NH2CO2NH4 ซึ ่งจะสลายตัวได้ NH2CO2NH2 กับ น ้า<br />
2NH 3 (g) + CO 2 (g) → NH 2CO 2NH 4 (aq)<br />
NH 2CO 2NH 4 (aq) → NH 2CO 2NH 2 (aq) + H 2O (l)<br />
กลุ ่มสาระการเรียนรู ้วิทยาศาสตร์โรงเรียนสตรีสิริเกศ