rezumatul tezei de doctorat - USAMV Cluj-Napoca

Din analiza rezultatelor privind indicele de expansiune a fulgilor de grâu
la depozitare, şase luni şi la 12 luni rezultă urmatoarele:
. La depozitarea grâului extrudarea cea mai favorabilă se realizează la soiul
Turda 95 în interacţiunea cu umiditatea de 21 % şi 23% şi debitele de alimentare
de 3,5 şi 5,4 kg / oră, diferenţele faţă de ( X ) fiind foarte semnificative, urmată de
soiul Turda 2000 la umiditatea de 21 % şi 23 %. Rezultatele cele mai slabe s-au
obţinut la soiul Arişan ( a3 ) la toate variantele cu diferenţe foarte semnificativ
negative.
La şase luni de la depozitare indicele de expansiune creşte uşor, iar
extrudarea cea mai favorabilă se realizează tot la soiul Turda 95 ( a1 ) la aceeaşi
umiditate de 21 % şi 23 %, respectiv la debitul de alimentare de 3,5 kg / oră şi 5,4
kg /oră. Cele mai slabe rezultate se obţin de asemenea la soiul Arieşan, la
umiditaţile şi debitele de alimentare mărite.
La 12 luni de la depozitare, se confirmă în mod evident datele obţinute la
şase luni, în sensul că prin mărirea timpului de depozitare, extrudarea se
îmbunataţeşte şi că soiurile se clasifică, cu diferenţe sensibile în ordinea: Turda 95,
Turda 2000, Arieşan , cu diferite grade de semnificaţie.Totodată factorii umiditate
şi debit de alimentare, interacţionează cel mai favorabil la valorile mici şi
intermediare respectiv la umiditatea de 21 % şi 23 %, iar debitul de alimentare la
3,5 kg / oră şi 5,4 kg / oră.
4.1.2.Rezultatele cercetărilor privind influenţa interacţiunii genotipului,
umidităţii şi debitului de alimentare asupra densităţii în vrac a fulgilor de
grâu.
Densitatea în vrac a fulgilor de grâu la depozitare, la şase luni şi la 12 luni
sub influenţa factorilor luaţi în studiu este prezentată în figurile 4.4., 4.5. şi 4.6.
16