04 - Cadre Didactice

Alte echipamente de extracţie
• Timpul de contact prea îndelungat al solvenţilor cu
produsele extrase pot induce modificări calitative
nepermise atât în solut cât şi în solvent.
• În aceste condiţii este necesară minimizarea timpului
de staţionare al fazei disperse în aparatele de
extracţie.
• Acest deziderat poate fi atins în coloanele de
extracţie cu rotoare cilindrice.
• În spaţiul inelar îngust dintre rotoare, sau dintre
rotor şi stator, datorită vitezei diferite de mişcare a
pereţilor cilindrici, curgerea este de tip Couette –
Taylor.
• Cele două fluide se stratifică, iar la interfaţă apar
vârtejurile Taylor, prin intermediul cărora se asigură
un transfer de masă foarte intens.
Lucian Gavrilă – Tehnici de separare si concentrare in biotehnologii 60