04 - Cadre Didactice

Acidul citric - extracţie L – L
• Acidul citric de fermentaţie poate fi separat şi cu
ajutorul extracţiei L – L,
• Agenţi de extracţie:
– amine cu masă moleculară mare (extracţie reactivă)
– extractanţi organofosforici.
• Solventul ales trebuie să aibă un coeficient de distribuţie
bun pentru acidul citric, dar mai mic de 10, pentru a
permite reextracţia uşoară cu apă, precum şi o tendinţă
redusă de emulsionare.
• Reextracţia = cu apă şi nu cu soluţii bazice, pentru a evita
formarea citraţilor, fapt care ar anula avantajele
extracţiei cu solvenţi comparativ cu procedeul clasic de
precipitare.
• Extracţia cu tri-n-butilfosfat (TBP) dizolvat în Shellsol A
este puternic dependentă de temperatură (fig. 4.20), un
proces eficient realizându-se prin extracţie la 22 °C,
urmată de stripare cu apă la 60 °C.
Lucian Gavrilă – Tehnici de separare si concentrare in biotehnologii 82