03.07.2013 Views

04 - Cadre Didactice

04 - Cadre Didactice

04 - Cadre Didactice

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

Acidul lactic<br />

• Utilizat ca aditiv alimentar.<br />

•Se obţine prin fermentare folosind glucoza<br />

ca substrat.<br />

• Din mediul de cultură acesta se poate<br />

recupera prin extracţie cu izopropileter.<br />

• Mult mai eficientă este extracţia reactivă<br />

a acidului lactic.<br />

Lucian Gavrilă – Tehnici de separare si concentrare in biotehnologii 85

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!