04 - Cadre Didactice
04 - Cadre Didactice
04 - Cadre Didactice
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Extracţia alcoolilor<br />
• Etanolul şi butanolul sunt cei mai importanţi<br />
alcooli obţinuţi prin fermentaţie din materii<br />
prime regenerabile.<br />
• Una din problemele cu care se confruntă<br />
producerea fermentativă a etanolului este aceea<br />
a inhibării activităţii drojdiilor când concentraţia<br />
etanolului în lichidul de fermentaţie depăşeşte<br />
12% masice.<br />
• Datorită acestui fapt concentraţia etanolului<br />
obţinut prin fermentaţie nu depăşeşte 5 – 10%<br />
vol.<br />
Lucian Gavrilă – Tehnici de separare si concentrare in biotehnologii 72
Change language