Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Bucure[ti, str. Frederic Chopin nr. 1a, sector 2,<br />
020241, tel.: 021 2038057; Fax: 021 2312885<br />
publisher: Cristina Mazilu, cristina.mazilu@msgroup.ro<br />
editor coordonator: Elena Ceciu, elena.ceciu@msgroup.ro<br />
<strong>Food</strong> editor: adina scor]escu, adina.scortescu@msgroup.ro<br />
specialist nutri]ie: Elena David, elena.david@msgroup.ro<br />
Art Director: r`zvan Bucur, razvan.bucur@msgroup.ro<br />
Designer: Oana r`doi, oana.radoi@msgroup.ro<br />
Foto: Cristina ardelean, Ciprian strugariu<br />
redactori colaboratori: Mirela ni]`, ioana Munteanu,<br />
alexandra trandafir<br />
Corectur`: rodica Petcu<br />
pr Manager: ana Oprea, ana.oprea@msgroup.ro<br />
print sales Manager <strong>Good</strong> <strong>Food</strong>: Bianca B`di]`,<br />
bianca.badita@msgroup.ro<br />
Advertising sales Director: alina Brohanschi,<br />
alina.brohanschi@msgroup.ro<br />
Traffic: Diana Cerchez, diana.cerchez@msgroup.ro<br />
Director financiar: ana Predescu, ana.predescu@msgroup.ro<br />
Administrativ: Florin Cotig`, florin.cotiga@msgroup.ro<br />
Tipografie: infopress Group<br />
tel.: (004)0266 218 064; Fax: (004)0266 218 291<br />
editor:<br />
M S G <strong>Romania</strong><br />
Media sport Group<br />
M S G <strong>Romania</strong><br />
eChipA GooDFooD uK:<br />
editor Gillian Carter<br />
Deputy editor Elaine stocks<br />
Creative director <strong>Food</strong> Group Elizabeth Galbraith<br />
<strong>Food</strong> director <strong>Food</strong> Group lulu Grimes<br />
<strong>Food</strong> editor Barney Desmazery<br />
Deputy food editor sarah Cook<br />
production editor/Chief sub-editor Jo Gately<br />
publishing director alfie lewis<br />
Assistant publisher Fiona allen<br />
head of licensing and syndication Joanna Marshall<br />
joanna.marshall@bbc.com<br />
international partners manager linda ligios<br />
Chief operating officer Kevin langford<br />
Deputy Managing Director and Group editorial director<br />
nicholas Brett<br />
Managing director Peter Phippen<br />
BBC Worldwide is the trade mark of the British Broadcasting<br />
Corporation and is used under licence.<br />
<strong>Good</strong><strong>Food</strong> is the trade mark of the British Broadcasting Corporation<br />
and is used under licence.<br />
<strong>Good</strong><strong>Food</strong> logo© BBC 2003 licenced by BBC WorldWide limited<br />
<strong>Good</strong><strong>Food</strong> logo ©BBC 1996 licenced by BBC Worldwide limited.<br />
plificare de inserare logo + text în caseta redacțională<br />
u se modifica culorile!<br />
Drepturile de autor pentru articolele [i fotografiile publicate apar]in<br />
exclusiv <strong>Good</strong><strong>Food</strong> românia. reproducerea, total` sau par]ial` [i sub<br />
orice form`, tip`rit` sau electronic`, a materialelor publicate se poate<br />
face doar cu acordul scris al Media sport Group.<br />
Cea mai mare parte a fotografiilor culinare, precum [i a degust`rilor<br />
este efectuat` \n studiourile <strong>Good</strong><strong>Food</strong>, BBC, uK.<br />
Media sport Group este parte a iNTACT MeDiA Group.<br />
Zilnic inspirăm<br />
10 milioane<br />
de oameni.<br />
revista bbC <strong>Good</strong><strong>Food</strong> este membr` brAT<br />
issn 1841 - 6357<br />
0.15pt<br />
www.goodfood.ro<br />
Bine ai venit!<br />
Luna noiembrie ne-a adus nu doar \n pragul iernii, ci [i \ntr-o<br />
<strong>buc`t`rie</strong> plin` de pofte. Pe noi, vremea rece ne face s` ne gândim la<br />
mâncarea copil`riei, la tocane bogate [i pr`jituri calde – a[a c` acest<br />
num`r al revistei <strong>Good</strong><strong>Food</strong> st` sub titlul „G`te[te române[te”. Cum<br />
altfel ne-am mai fi amintit de papana[ii bunicii, de pilaful cu prune ori<br />
de pr`jitura cu foi? Descoper` de ce ne place s` g`tim române[te \n<br />
dosarul special de la pagina 63.<br />
De asemenea, luna asta ne concentr`m [i pe legumele de sezon<br />
(pag . 34) [i pe condimentele aromate de iarn` (pag. 51). {i pentru c` S`rb`torile sunt<br />
aproape, ]i-am organizat programul astfel \ncât s` ai timp pentru toate (pag. 58). |n plus,<br />
am venit [i cu o selec]ie de cadouri pe care le po]i preg`ti chiar tu (pag. 60).<br />
|n noiembrie, stai cu ochii pe <strong>Good</strong><strong>Food</strong>.ro, pentru c` venim cu o mul]ime de surprize –<br />
po]i câ[tiga un aragaz, po]i intra \n cursa pentru o ma[in` de familie sau po]i veni la<br />
mas` cu noi, fiindc` \]i preg`tim un meniu pe cinste!<br />
Dar, mai ales, fii al`turi de noi \n campania Copiii \n <strong>buc`t`rie</strong>, care a intrat \ntr-o nou`<br />
etap`. Luna trecut` am organizat prima competi]ie de g`tit \n [coli [i a[a vom continua<br />
pân` la finalul anului [colar. Ne juc`m \n <strong>buc`t`rie</strong> [i, astfel, \mprietenim copiii cu<br />
ingredientele s`n`toase, cu fructele [i legumele. Iar premiile pe care le vom acorda \n<br />
marea final` din luna iunie sunt de neratat!<br />
CuM Ne po}i<br />
CoNTACTA:<br />
email goodfood@<br />
msgroup.ro<br />
scrie-ne la adresa<br />
<strong>Good</strong> <strong>Food</strong>, str. Frederic<br />
Chopin nr. 1a, sector 2,<br />
020241, Bucure[ti<br />
sun` la 021-2038057<br />
Fax 021-2312885<br />
G`te[te din pl`cere [i luna aceasta,<br />
Cristina Mazilu, publisher<br />
Unde g~se{ti materialele de pe copert~<br />
Aboneaz`-te<br />
zirKOn MEDia a se srl inlocui cu fontul revistei<br />
Telefon: Dimensiune: 10pt<br />
021-255.1800/1918<br />
Fax.: 021-255.1866<br />
office@zirkonmedia.ro Foto copert` Cristina arDElEan <strong>Food</strong> styling Oana r~DOi<br />
pag. 22 30 de re]ete pentru toat`<br />
luna<br />
pag. 90 Povestea brio[elor<br />
„Pin-up Muffin”<br />
pag. 94 C`l`torie foodie<br />
\n capitala Marii Britanii<br />
pag. 63 Dosar special:<br />
G`te[te române[te<br />
pag. 67 Pl`cint` cu ciuperci<br />
[i fic`]ei<br />
nOiEMBriE 2011 GOOD FOOD 3
Change language