GHID DE EXAMINARE MICROSCOPICĂ Florenţa Albu

6. Semintele de mustar 16Familia de plante cunoscute sub numele generic de „mustar” cuprinde mai multespecii si subspecii 17 ale acestora. In aceasta grupa sunt incluse rapita 18 (canola) simustarul dar acestea sunt denumiri comerciale si nu stiintifice. Familia„mustarului” este de fapt Brassicaceae 19 (Cruciferae) si este una dintre cele maibogate, cu peste 40 de genuri si peste 200 de specii salbatice si cultivate.Taxonomia speciilor listate in anexa a fost revizuitã, astfel cã în prezent, nu existãdistinctie între diversele subspecii de Brassica juncea. In consecinta, subspeciiledenumite „Indian”, „brun”, „chinezesc” sunt considerate simple varietati deBrassica juncea iar mustarul „sareptian” apare ca un termen a cãrui existentã estelegatã doar de contextul directivei.6.1. Brassica juncea (L.) –(mustar indian, chinezesc sau brun)16 In directiva : „mustard seeds”17 Unele dintre acestea sunt considerate varietati in cadrul speciei.18 Brassica rapa.( sin. B. campestris) si Brassica napus19 Genul reprezentativ este Brassica spp.(spre exemplu mustarul salbatic Sinapis arvensis face parte din aceeasifamilie)- 51 -