Легенды губернии. Где сошлись Европа и Азия
На страницах этого журнала мы пытались определить, что даёт региону расположение на границе двух континентов и почему именно Оренбуржье стало новыми воротами в Азию?
На страницах этого журнала мы пытались определить, что даёт региону расположение на границе двух континентов и почему именно Оренбуржье стало новыми воротами в Азию?
- TAGS
- legends
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ВЗГЛЯД СКВОЗЬ ВРЕМЯ<br />
ЯРМАРКА<br />
НЕВЕСТ<br />
Народный дом — ныне здан<strong>и</strong>е областного<br />
театра музыкальной комед<strong>и</strong><strong>и</strong><br />
— в начале прошлого века<br />
слав<strong>и</strong>лся как место, где можно<br />
было вкусно <strong>и</strong> недорого отобедать<br />
<strong>и</strong> между делом пр<strong>и</strong>смотреть<br />
себе в жены хозяйственную барышню.<br />
ЭТО ИНТЕРЕСНО<br />
Народные дома стал<strong>и</strong> появляться<br />
в Росс<strong>и</strong><strong>и</strong> в конце XIX века. Это<br />
был<strong>и</strong> общедоступные культурнопросвет<strong>и</strong>тельск<strong>и</strong>е<br />
учрежден<strong>и</strong>я. В<br />
Оренбурге такой дом появ<strong>и</strong>лся в<br />
1899 году. Но особенно про него<br />
заговор<strong>и</strong>л<strong>и</strong> после того, как в нем<br />
начал<strong>и</strong> свою деятельность супруг<strong>и</strong><br />
Крючковы — Петр Антонов<strong>и</strong>ч<br />
<strong>и</strong> Прасковья Александровна.<br />
Истор<strong>и</strong>ю о н<strong>и</strong>х рассказал оренбургск<strong>и</strong>й<br />
краевед Глеб Десятков<br />
в своей кн<strong>и</strong>ге «<strong>Легенды</strong> старого<br />
Оренбурга».<br />
Особое восх<strong>и</strong>щен<strong>и</strong>е посет<strong>и</strong>телей<br />
столовой<br />
вызывал<strong>и</strong> стоявш<strong>и</strong>е на<br />
столах красочные букеты<br />
цветов. Но все он<strong>и</strong><br />
был<strong>и</strong> пр<strong>и</strong>готовлены <strong>и</strong>з свеклы,<br />
морков<strong>и</strong>, репчатого лука.<br />
Цветы был<strong>и</strong> так крас<strong>и</strong>вы, так <strong>и</strong>скусно сделаны,<br />
что казал<strong>и</strong>сь ж<strong>и</strong>вым<strong>и</strong>. Некоторые посет<strong>и</strong>тел<strong>и</strong><br />
пытал<strong>и</strong>сь <strong>и</strong>х даже нюхать, не веря на слово. Но<br />
лук есть лук, от него текл<strong>и</strong> об<strong>и</strong>льные слезы.<br />
Петр Антонов<strong>и</strong>ч набрал группу<br />
люб<strong>и</strong>телей театрального<br />
<strong>и</strong>скусства <strong>и</strong> начал став<strong>и</strong>ть раз-<br />
Как в Оренбурге на курсах поварского<br />
<strong>и</strong>скусства дев<strong>и</strong>ц на выданье готов<strong>и</strong>л<strong>и</strong>.<br />
л<strong>и</strong>чные спектакл<strong>и</strong>. Но вначале<br />
особым успехом у горожан он<strong>и</strong><br />
не пользовал<strong>и</strong>сь, зал был почт<strong>и</strong><br />
пустой. Ком<strong>и</strong>тет Народного<br />
дома реш<strong>и</strong>л даже отказаться<br />
от театральных представлен<strong>и</strong>й<br />
<strong>и</strong> занять помещен<strong>и</strong>е под какое-то<br />
другое дело. И тут од<strong>и</strong>н<br />
<strong>и</strong>з членов ком<strong>и</strong>тета вспомн<strong>и</strong>л,<br />
что супруга Крючкова «обладает<br />
божественным даром поваренного<br />
<strong>и</strong>скусства». Решено<br />
было орган<strong>и</strong>зовать по воскресным<br />
дням на общественных<br />
началах школу поварского<br />
<strong>и</strong>скусства.<br />
«В те годы мног<strong>и</strong>е заж<strong>и</strong>точные<br />
семь<strong>и</strong> держал<strong>и</strong> домашн<strong>и</strong>х работн<strong>и</strong>ц,<br />
— рассказывает Глеб<br />
Десятков в своей кн<strong>и</strong>ге. — На<br />
эту работу обычно шл<strong>и</strong> девушк<strong>и</strong>,<br />
пр<strong>и</strong>ехавш<strong>и</strong>е <strong>и</strong>з села, л<strong>и</strong>бо<br />
дочк<strong>и</strong> многодетных семей, <strong>и</strong>спытывавш<strong>и</strong>х<br />
крайнюю нужду.<br />
Беда мног<strong>и</strong>х <strong>и</strong>з н<strong>и</strong>х заключалась<br />
в том, что хозяева-нан<strong>и</strong>мател<strong>и</strong><br />
требовал<strong>и</strong> от пр<strong>и</strong>слуг<strong>и</strong><br />
умен<strong>и</strong>я хорошо готов<strong>и</strong>ть завтрак<strong>и</strong>,<br />
обеды, уж<strong>и</strong>ны, умен<strong>и</strong>е<br />
серв<strong>и</strong>ровать стол. Так<strong>и</strong>м даром<br />
больш<strong>и</strong>нство <strong>и</strong>з н<strong>и</strong>х не обладало.<br />
Вот этому-то <strong>и</strong> должна<br />
была науч<strong>и</strong>ть <strong>и</strong>х Прасковья<br />
Александровна».<br />
Народный дом<br />
в Оренбурге, ныне<br />
здан<strong>и</strong>е театра<br />
музкомед<strong>и</strong><strong>и</strong><br />
Прасковья Крючкова сама пр<strong>и</strong>думывала<br />
<strong>и</strong> готов<strong>и</strong>ла огромное<br />
кол<strong>и</strong>чество разных блюд. Сво<strong>и</strong><br />
таланты она старалась передать<br />
учен<strong>и</strong>цам, а попробовать результат<br />
можно было в общественной<br />
столовой, открытой пр<strong>и</strong> Народном<br />
доме. Обеды был<strong>и</strong> недорог<strong>и</strong>м<strong>и</strong>,<br />
но сытным<strong>и</strong>. В общественной<br />
столовой было особенно многолюдно,<br />
когда восп<strong>и</strong>танн<strong>и</strong>цы<br />
Прасковь<strong>и</strong> Александровны устра<strong>и</strong>вал<strong>и</strong><br />
показательные конкурсы<br />
на лучшее блюдо.<br />
Именно в эт<strong>и</strong> дн<strong>и</strong> девчонк<strong>и</strong><br />
старал<strong>и</strong>сь так, что делал<strong>и</strong>, казалось,<br />
невозможное <strong>и</strong>з самых<br />
простых, «рядовых» продуктов.<br />
Спустя короткое время горожане<br />
прозвал<strong>и</strong> Народный дом «ярмаркой<br />
невест». «Пов<strong>и</strong>нна» в том<br />
была опять Прасковья Крючкова,<br />
потому что науч<strong>и</strong>ла девчат так<br />
хорошо готов<strong>и</strong>ть, что он<strong>и</strong> стал<strong>и</strong><br />
пользоваться больш<strong>и</strong>м успехом<br />
у мужч<strong>и</strong>н. Кому <strong>и</strong>з н<strong>и</strong>х не будет<br />
пр<strong>и</strong>ятным в доме <strong>и</strong>меть такую<br />
хорошую хозяйку, чтоб соседу зав<strong>и</strong>дно<br />
было? Вот <strong>и</strong> стал<strong>и</strong> девчат<br />
охотно брать не только в пр<strong>и</strong>слуг<strong>и</strong>,<br />
в девках не зас<strong>и</strong>ж<strong>и</strong>вал<strong>и</strong>сь! Прасковья<br />
Александровна сама часто<br />
благословляла молодоженов.<br />
ЛЕГЕНДЫ ГУБЕРНИИ ГДЕ СОШЛИСЬ ЕВРОПА И АЗИЯ 55
Change language