Современный Отель №2, 2017
Журнал для профессионалов гостиничного бизнеса (Март-Апрель 2017г.)
Журнал для профессионалов гостиничного бизнеса (Март-Апрель 2017г.)
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
41<br />
проведения работ. Интенсивная<br />
эксплуатация гостиницы без<br />
создания необходимых фондов<br />
и направления прибыли<br />
на решение иных задач ставит<br />
порой неразрешимые вопросы<br />
и может привести как к потере<br />
рынка, так и к потере актива.<br />
Параметры, которые являются<br />
причиной неизбежности<br />
реновации отеля:<br />
1. Естественный износ оборудования,<br />
устаревание номерного<br />
фонда и общественных<br />
зон, техническое отставание<br />
от современных требований.<br />
2. Конкурентная среда, рост<br />
развития гостиничной отрасли<br />
и, как следствие, появление<br />
новых гостиничных комплексов,<br />
мини-отелей с современными<br />
услугами и сервисами.<br />
3. Требования гостей к условиям<br />
проживания, уровню сервиса<br />
гостиничных объектов,<br />
возможности использования<br />
современных коммуникаций<br />
и технологий.<br />
года и стабильный спрос<br />
со стороны гостей на услуги<br />
отелей позволяли собственникам<br />
с комфортом отодвигать<br />
вопрос обновления на последнее<br />
место. Часто в своей<br />
практике мы встречаем отели,<br />
которые год за годом работают<br />
на том, что давно должно<br />
быть списано или отправлено<br />
в утиль.<br />
В текущий момент, когда<br />
осознание изменений приходит,<br />
встает вопрос нехватки<br />
инвестиций на реновацию, понимание<br />
того, что в определенный<br />
период доход от объекта<br />
будет ниже привычных показателей,<br />
а в каких-то особо сложных<br />
случаях грозит остановкой<br />
работы гостиницы на период<br />
Правильная реновация<br />
Реновация возможна для<br />
двух типов гостиниц: действующих<br />
(в момент реновации<br />
объект не останавливает свою<br />
коммерческую деятельность)<br />
и для объектов, полностью или<br />
частично выведенных на реновацию<br />
(чаще всего это не реновация,<br />
а редевелопмент или<br />
реконструкция) без присутствия<br />
гостей в гостинице.<br />
Для действующих объектов<br />
реновация — это сложный<br />
и дорогостоящий процесс,<br />
сопряженный с неудобствами<br />
для гостей, риском остановки<br />
гостиницы на период<br />
проведения и финансовыми<br />
потерями, отсутствием знаний<br />
и опыта проведения подобных<br />
работ, нехваткой необходимых<br />
специалистов с должной<br />
квалификацией.<br />
Организация работ поэтапно<br />
— важный элемент<br />
в процессе реновации. Для<br />
снижения имеющихся рисков<br />
необходимо разработать «дорожную<br />
карту» проводимых<br />
работ.<br />
Оценить объем выводимого<br />
на реконструкцию номерного<br />
фонда и других вспомогательных<br />
площадей в отеле, рассчитать<br />
уровень загрузки и дохода<br />
объекта в период реновации,<br />
откорректировать штатное расписание<br />
на период работ, определить<br />
наиболее оптимальные<br />
сроки проведения обновлений<br />
(низкий сезон, минимальная<br />
загрузка отеля), оценить возможность<br />
изменения категорий<br />
реновируемых номеров,<br />
разработать новую тарифную<br />
сетку (в случае изменения<br />
«Ñîâðåìåííûé îòåëü» ìàðò-àïðåëü <strong>2017</strong><br />
www.hotelexecutive.ru
Change language