Современный Отель №2, 2017

64
ÎÒÅËÜÅÐ / ÅÂÃÅÍÈß ÙÅÐÁÀÊÎÂÀ:
Номера в гостевом доме «Лебедушка» в Кузнечном переулке
отражают один из современных трендов бизнеса: отель - это,
прежде всего, место для комфортного отдыха
Отель «Лебедушка»
Год открытия: 2006 год
Концепция: гостевой дом
Общая площадь: 600 кв.м.
Локация: Санкт-Петербург, Кузнечный
пер. (в стороне от основного
турпотока. Вход со двора).
Номерной фонд: 20 номеров
Штат сотрудников: 4 администратора,
2 горничные
«Портрет гостя»: от 30 до 55-60
лет, семейные пары и семьи с
детьми, 95% граждане РФ.
Загрузка в пиковые периоды: 80-
90% (в среднем по году 60%).
Статус помещения: в
собственности
состоянии. Отчасти именно
по этой причине у руководства
холдинга и возникло желание дать
ей вторую жизнь. А с учетом того
факта, что у нас весьма выгодное
местоположение — в шаговой
доступности сразу от трех станций
метро и железнодорожного
вокзала, — обновление и открытие
гостиницы, что называется,
напрашивалось. К тому же, хостелы
сегодня становятся все более
популярными у потенциальных
гостей, особенно в связи с текущей
экономической ситуацией.
Исходя их этого, я и предложила
остановиться именно на данном
достаточно модном формате
средства размещения. Тем более,
целевая аудитория такого проекта
абсолютна понятна.
— Сколько времени потребовалось
на воплощение
задуманного?
Открылись мы в середине
июня прошлого года, так что
на все про все ушло три месяца.
За это время мы полностью сделали
ремонт. И уже были готовы
принимать гостей. Они, кстати,
по сей день довольны теми условиями,
в которых сейчас живут.
— В процессе реновации какие
функции вам приходилось
выполнять?
Разные. Была и дизайнером,
и прорабом одновременно.
Но понятно, что без
коллег, сплоченной команды
создать успешный отель нереально.
К счастью, меня окружали
единомышленники.
— Евгения, а не страшно вам
было реализовывать именно
проект хостела, учитывая
баталии, шедшие еще недавно
вокруг этого формата отельного
бизнеса?
Скажу честно: подобные
мысли время от времени
появлялись, но в глубине души
я не верила, что могут возникнуть
действительно серьезные
проблемы и хостелы в жилом
фонде перестанут существовать.
Не скрою, некая доля здорового
авантюризма в решении открыть
хостел была. Но, как показала
практика, риск в итоге оправдал
себя. Я из тех людей, кто испытывает
удовольствие, выходя из зоны
комфорта, особенно, когда это
касается дела.
О жизни топ-менеджера
Инструменты продвижения должны соответствовать
задачам на конкретном этапе
Открыв хостел, для привлечения в него гостей мы изначально
сделали ставку на Интернет. Она себя оправдала.
Достаточно сказать, что booking.com в первый месяц дал
нам начальную загрузку, важную для начала проекта. Потом
было важно правильно работать с гостями и перевести
их в категорию постоянных уже собственными силами,
что удалось. А дальше настала очередь сарафанного радио,
которое до сих пор играет важную роль. Еще один инструмент,
помогающий нам, — социальная сеть VKontakte, точнее,
созданная там страница. На ней мы размещаем самую
актуальную на данный момент информацию.
— Теперь становится более или
менее ясно, как вам удается
одновременно руководить сразу
тремя проектами разного формата,
да еще и расположенных
на почтительном расстоянии
друг от друга. По крайней мере,
делать это успешно, не покидая
зоны комфорта, точно не реально.
В связи с этим напрашивается
вопрос: сколько длится
ваш рабочий день?
В низкий сезон он точно
короче, чем в пик туристической
активности. А вообще
«Ñîâðåìåííûé îòåëü» ìàðò-àïðåëü 2017