Italiens vackraste byar - Italienska Statens Turistbyrå

Cefalù
Nöjen och smaker
LOKALA PRODUKTER
Den olivträdstäckta kullen som
stupar rakt ner i vattnet, bördiga
fält fulla av vinodlingar och
fruktträdgårdar och klippavsatsen
med utsikt över stränder,
strandklippor och små havsbukter
längs med en kust utstakad av
sekelgamla pinjeträd.
Man får heller inte glömma den
dagliga ceremonin med havsfiske.
De vanligaste fisksorterna är
”a sciabica” (små sardiner) och
”a tre maglie” (”pesce azzurro”,
det vill säga makrill, ansjovis
och sardeller).
LOKALA RÄTTER
Cefalù genomsyras av havsdoft,
och många av dess traditionella
maträtter innehåller fisk och
skaldjur. Men drottningen i det
lokala köket i Cefalù är
köttbaserad: ”pasta ’a taianu”
(pasta i stekpanna) är en läcker
och poetisk blandning av smaker
och dofter, och kvällens
höjdpunkt vid SS. Salvatorefesten.
Pastan är smaksatt med
ragu, kött och stekta auberginer.
UTFLYKTSMÅL
Fyra kilometer från Cefalù finns
det antika San Biagioklostret, i
dess kapell finns freskomålningar
från 1200-talet. Bland olivträden
i Settefrati, reser sig tornet på
slottet Castello Ortolani di
Bordonaro (tel. +39 0921924111),
antik hemvist för adelsfamiljen
Duca. Precis nedanför Pizzo
Sant’Angelo, 15 km från Cefalù
och på 800 meters höjd, bland
kastanjer, ek och ask finns
”Santuario mariano di
Restauranger
RESTAURANGER
La Brace
Via XXV Novembre 10,
tel. +39 0921 423570.
Al Gabbiano
Strandpromenaden
G. Giardina,
tel. +39 0921 421495.
Al Giardino
Strandpromenaden
G. Giardina,
tel. +39 0921 921290.
Al Girotondo
Via V. Brancati,
tel. +39 0921 421312.
Al Porticciolo
Via Bordonaro 66,
tel. +39 0921 921981.
Arcade Grill
Via Vanni 9,
tel. +39 0921 422530.
Da Nino
Strandpromenaden
G. Giardina,
tel. +39 0921 422582.
Gibilmanna” (Jungfru Mariehelgedomen
vid Gibilmanna),
inuti vilken man kan beundra ett
värdefullt barockaltare och besöka
ett välfyllt museum. Cefalù är
även ingångsporten till parken
Madonie.
Naturparken delle Madonie
omfattar 15 kommuner, varav
några är väl värda ett besök, till
exempel Castelbuono och Pollina.
Området Madonie överträffas i
höjd endast av Etna och når 1979
meter med Pizzo Carbonara.
Området är inte bara rikt på slott
och konstverk utan även på djuroch
växtliv. Utomordentlig är
sedan dess gastronomiska
tradition skapad av smaker och
lokala produkter, även certifierade:
olivolja, DOC-viner, pasta från
”granaio di Sicilia” (Siciliens
kornbod), lokala ostar,
kvalitetskött från djur som betat i
Madonie och olika bakverkspecialiteter.
Slutligen erbjuder det
lokala konsthantverket keramik,
vackra fållar i macramè,
bearbetningar i järn, trä och sten.
EVENEMANG
Karnevalsfest med masker,
allegoriska vagnar, danser och
gastronomi.
San Giuseppe, 19 mars. På
helgdagsafton anordnas ”Vampa
di S. Ciusieppi”, en spektakulär
brasa.
Påsk i Cefalù, på långfredagen
slingrar sig en procession runt
byn och på annandag påsk går
man för att ”satari i vadduna”
(klättra över forsarna), ett sätt att
visa den traditionella utfärden.
Il Veliero
Via Bordonaro 90,
tel. +39 0921 423151.
Kentia
Via N. Botta 15,
tel. +39 0921 423801.
Il Saraceno
Via Bordonaro 50,
tel. +39 0921 921480.
Il Vicoletto
Via Madonna
degli Angeli 12
tel. +39 0921 423929.
L’Antica Corte
Corso Ruggero 193,
tel. +39 0921 423228.
La Botte
Via Veterani 6,
tel. +39 0921 424315.
L’Oasis
Via M. Pintorno 101,
tel. +39 0921 420992.
Lo Scoglio Ubriaco
Via Bordonaro,
tel. +39 0921 423370.
Nasca
Via Bellini 1,
tel. +39 0921 424946.
‘Nna Principi
Corso Ruggero 192,
tel. +39 0921 421758.
Osteria del Duomo
Via Seminario 5,
tel. +39 0921 421838.
Ragno D’Oro
Strandpromenaden
G. Giardina,
tel. +39 0921 422588.
Trappitu
Via Bordonaro 96,
tel. +39 0921 921972.
Vecchia Marina
Via V. Emanuele 73,
tel. +39 0921 420388.
Villa dei Melograni
tel. +39 0921 422517.
White Horse
Via Roma 106,
tel. +39 0921 420137.
Kristi lekamens fest, första
hälften av juni. En imponerande
procession ledsagar SS.
Sacramento. Dagen före
festligheterna firar man ”La
Fruottula”, som även kallas för
Festa del Pane (brödfest), ett arv
från den antika festen för skråna
och sammanslutningarna som
varade under åtta dagar (Ottava).
SS. Salvatore, mellan 2–6
augusti firas skyddshelgonets fest
som tillägnas katedralen.
Gudstjänster, processioner,
ljusshow, fyrverkeri, musik och
marknader är några ingredienser
för den viktigaste festen för
Cefalù, där den hedniska riten
”La Ntinna a mare” firas sedan
urminnes tider. Den firas den 6
augusti och är en balanstävling:
det gäller att hämta en flagga
som sitter längst ut på en påle
(en båtmast) som är upphängd
över vattnet vid kajkanten och är
insmord i talg och tvål.
Cefalù Incontri (händelser i
Cefalù), augusti–september.
Stadens sommarprogram inne -
håller musik (festivalerna ”Cefalù
fa musica” och ”Cefalù Jazz
club”), teater (dockteater),
utställningar och animationer i
den gamla stadsdelen.
Jul i Cefalù, på julafton framförs
på gatorna julsången ”‘a
Ninnariedda”. På nyårsnatten är
barnen huvudpersoner. De får
presenter av ”‘a vecchia strina”,
en gammal rynkig och tandlös
gumma.
HOTELL
Inkvartering
Costa Verde
San Nicola da Cefalù,
tel. +39 0921 931133.
Astro
Via Roma 105,
tel. +39 0921 421639.
Paradiso Club
Via dei Mulini 18,
tel. +39 0921 423900.
Riva del Sole
Strandpromenaden
G. Giardina,
tel. +39 0921 421230.
Tourist
Strandpromenaden
G. Giardina,
tel. +39 0921 421750.
Villa Belvedere
Via dei Mulini 43,
tel. +39 0921 421593.
Delle Rose
Via Gibilmanna,
tel. +39 0921 421885.
MUSEER OCH
KONSTGALLERIOR
Museo Mandralisca, Via
Mandralisca, tel. +39 0921421547.
Till den rika samlingen, som
förverkligades på 1800-talet av
baron Piraino di Mandralisca och
idag förvaltas av stiftelsen
Fondazione Mandralisca, räknas
målade porträtt (den dyrbara lilla
målningen ”Ritratto di ignoto”
(porträtt på okänd) av Antonello
da Messina), en arkeologisk
samling (den berömda klock -
formade vasen från 300-talet f.Kr.
med den realistiska scenen av en
tonfiskförsäljare), en mynt samling
och en snäcksamling, som
omfattar 20 000 exemplar från
hela världens hav.
Biblioteksmuseet vid
”Santuario di Gibilmanna”,
tel. +39 0921 420883.
I stadsdelen Gibilmanna finns
inuti kapucinermunkarnas kloster
och i sanktuariumet för Jungfru
Marie detta museum som är det
första att samla franciskansk
konst på Sicilien.
SPORT- OCH
FRITIDSAKTIVITETER
De flesta sporterna är knutna till
havet, eftersom Cefalù har en
vacker strand. Dessutom kan man
göra utflykter i Madonieparken,
bergsvandra och ägna sig åt
vintersporter.
Information: Turistkontoret för
Madonieparken i Cefalù,
tel. +39 0921 923327.
La Giara
Via Veterani 40,
tel. +39 0921 421562.
Mediterraneo
Via A. Gramsci 2,
tel. +39 0921 922573.
Locanda
Cangelosi Rosaria
Via Umberto I 26,
tel. +39 0921 421591.
Gli Alberi
del Paradiso
Via dei Mulini, 18-20
tel. +39 0921 423900.