Hälsa på lika villkor - Statens folkhälsoinstitut

Andel som äter lite frukt och grönsaker (%)
50
40
30
20
10
0
41
21
36
Arbetare Lägre tjm Mellan&högre tjm
18
Män Kvinnor
27
12
HÄLSA PÅ LIKA VILLKOR 36
Figur 5. Andelen kvinnor och män som äter lite frukt och grönsaker (1,3 gånger per dag
eller mer sällan) efter socioekonomi, 2004. Källa: Nationella folkhälsoenkäten Hälsa på lika
villkor, Statens folkhälsoinstitut.
Vad gäller fettintag lades fokus på fetthalten i form av matfett på smörgåsen. Frågan om
smörgåsfett var med i HLV år 2004 (se nedan).
Vilken typ av matfett brukar du vanligtvis använda på smörgås?
Markera ett alternativ, det vanligaste!
1 Smör/ Bordsmargarin 80 % fett, t.ex., Bregott, Flora, Linnéa
2 Hushållsmargarin (margarin i folie), t.ex. Milda, HushållsEve, Ädel
3 Mellanmargarin 60 % fett t.ex. Bregott Mellan, Runda Bords,
4 Lättmargarin 30-40 % fett, t.ex. Lätta, Lätt&Lagom, Becel,
LättLätt, Gaio,
5 Använder ej matfett på smörgås
Frågan om smörgåsfett avsåg att indikera fetthalten i kosten och kostmedvetande. I
Socialstyrelsens folkhälsorapport presenteras produktion och försäljning av lättmargarin.
Frågan var tänkt som ett komplement till dessa siffror eftersom försäljningssiffrorna inte
medger någon uppdelning på olika befolkningsgrupper. Frågan tillförde inget utöver
frågorna om frukt- och grönsaker vilket medfört att endast dessa frågor använts i
enkäten som indikator på goda matvanor.
Rökning/snusning
Många sjukdomar orsakas eller förvärras av rökning. Det gäller bland annat olika typer
av cancer, lungsjukdom, hjärt-kärlsjukdom, sår i magen med flera (45) .
Frågorna om rökning och snusning avser att mäta prevalensen av aldrig rökt eller snusat,
röker eller snusar dagligen, röker eller snusar då och då, före detta rökare eller snusare
samt exponering för passiv rökning. Frågorna härstammar från ULF men har anpassats
till enkätmetoden. Frågorna har tagits fram av arbetsgruppen för tobaksfrågor inom
STATENS FOLKHÄLSOINSTITUT