Produktkatalog Restaurang - Galatea Spirits AB

Invånarna i den böhmiska staden Náchod
hade rättigheter att brygga öl i hem och
kvarter ända tillbaka till medeltiden, men
genom ett dekret upphörde denna rätt år
1871, då stadsfullmäktige grundade det
lokala kommunbryggeriet.
Bryggningen startade 1873 och en
handfull olika öl på mellan 10-13 %
stamvörtstyrka såldes i stora volymer på
lokala ölhallar och restauranger. Sedan
dess har populariteten och bryggningen
av Primátor fortsatt att växa. Ölen hör till
några av Tjeckiens allra mest berömda
med åtskilliga utmärkelser, framför allt
på hemmaplan men även internationellt.
Ännu idag är Pivovar Náchod ett
oberoende kommunbryggeri med staden
som största aktieägare, precis som vid
grundandet. Primátor är ett mycket väl
mottaget öl i Sverige bland konnässörer
och sakta men säkert i större skala.
Bernard Free
Ljus alkoholfri lager 0,5 %
Gyllene färg med stort vitt
skum. Korning och maltsöt
doft. Smaken domineras av
bred maltsötma och en lätt
beska.Trevlig alkoholfri öl
där det klassiska ursprunget
återspeglas i smaken.
1698-03 (500 ml)
Nyhet!
Primator
Premium Lager
5,0 %
Maltig smak med medelstor
beska, inslag av humle,
knäckebröd, aprikos och
en klassisk tjeckisk ton av
smörkola.
Denna tjeckiska lager har
en större palett än många
andra. Här har bryggmästaren
kombinerat de typiska
elementen från tjeckisk öl
där både tydlig beska och
sötma är närvarande.
71362-03 Flaska (330 ml)
71362-30 Fatöl (30 Liter)
(Primator Amber 5,5%
finns på fat, se sid 37)
Primator
Premium dark
4,8 %
Knäckig med medelstor
beska, rostade toner och
en viss sötma med inslag av
kaffe och choklad. Låt inte
den mörka färgen lura dig,
denna öl är smakrik men
ack så följsam och ändå
lätt för gommen. En riktigt
storsäljare.
71363-03 Flaska (330 ml)
Bernard A.S. i Tjeckien gör kvalitativa opastöriserade och mycket prisbelönta öl. I en tid där industriell produktion
ersätter bryggeritradition går Bernard motsatt väg. Smak och kvalitet istället för stora volymer.Tack vare en tillverkningsprocess
med anor från 1600-talet, där endast de bästa råvarorna används, brygger Bernard ett opastöriserat
öl som hyllats världen över. Bernards bryggeri i staden Humpolec dateras så långt tillbaka i historien som till 1597.
Ända sedan dess har Bernard varit synonymt med exklusivitet och kvalitet. Bernards aromatiska och fylliga smak
hyllas världen över. Trots att Bernard är ett till storleken litet bryggeri har det fått åtskilliga priser och utmärkelser.
Senast blev Bernard utsett till årets bryggeri av tjeckiska Friends of Beer.
Bernard Premium Lager
1695-01 (500 ml)
1695-30 Fatöl (30 liter)
Bernard celebration Lager
Ljus lager 4,7 %
Ljus lager 5,0 %
Doften är stor och balanserad Frisk doft av höstäpplen.
med tydlig maltighet och Smaken har en aningen rostad
fin humlearom. Smaken är ton som gör den len som silke i
medelfyllig, frisk och aromatisk munnen. Dessutom ökar beskan
med lång eftersmak och mild bak i gommen och stannar kvar
humlebeska.
extra länge.
1691-01 (500 ml)
Bernard Amber Lager
Mellanmörk lager 4,7 %
Halvsöta aromer av malt
med inslag av choklad och
karamell i kombination med
en torr, örtig humleton. Medelfyllig
och mjuk i munnen,
perfekt balanserad av en
tydlig humlebeska.
1694-01 (500 ml)
Bernard dark Lager
Mörk lager 5,1 %
Smaken har inslag av vörtbröd,
choklad, anis och lite
kaffe, och inte alltför kraftig
beska.
1693-01 (500 ml)
1693-30 Fatöl (30 liter)
GALATEA SPIRITS 21
TJEcKIEn