Produktkatalog Restaurang - Galatea Spirits AB
Produktkatalog Restaurang - Galatea Spirits AB
Produktkatalog Restaurang - Galatea Spirits AB
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Weihenstephaner<br />
Korbinian dubbelbock<br />
Veteöl 7,4%<br />
Komplex doft av rostade maltaromer,<br />
såsom kaffe, choklad, karamell, bröd<br />
och russin. Maltdominerad smak<br />
med inslag av peppriga kryddor,<br />
alkohol och humlebeska. Samtidigt<br />
mjuk, krämig och medelfyllig.<br />
1527-01 (500 ml)<br />
Hofbräu München<br />
Hofbräuhaus grundades 1589 av Wilhelm<br />
V, hertig av Bayern, som var missnöjd med<br />
kvaliteten på ölet i München och beslutade<br />
att bygga ett eget bryggeri. Verksamheten<br />
startade i själva palatset, men där blev det<br />
snabbt för trångt. Den jättelika ölhallen<br />
Hofbräuhaus, som idag uteslutande<br />
används för utskänkning av ölet, blev<br />
själva bryggerilokalen. Den sista brygden i<br />
själva Hofbräuhaus tappades den 22 maj<br />
1896. Framgångarna medförde att andra<br />
furstar och hertigar tog efter och flera<br />
”Hofbräuhaus” dök upp runt om i Europa.<br />
Därför registrerades varumärket 1879, och<br />
namnet på bryggeriet ändrades successivt<br />
till Hofbräu München. Hertig Wilhelms<br />
son Maximilian I gav sitt eget Hofbräuhaus<br />
monopol på bryggning av veteöl. Det tog<br />
drygt 200 år innan det avskaffades och<br />
Hofbräu München är därigenom det bryggeri<br />
som har ojämförligt längst erfarenhet<br />
av denna öltyp.<br />
Weihenstephaner<br />
dunkel Hefe Weissbier<br />
Mörk ofiltrerad veteöl,<br />
bayersk weissbier 5,3 %<br />
Kopparfärgat med kraftfullt, gräddigt<br />
skum. Mjuk och neutral doft med<br />
mild brödighet och lite kryddor. Mjuk<br />
och fyllig smak med inslag av mogna<br />
bananer och en kort eftersmak med<br />
låg beska.<br />
1524-01 (500 ml)<br />
Weihenstephaner<br />
Vitus Wizenbock<br />
Vetebock, 7,7 %<br />
Gulaktigt, fylligt öl med riklig skumkrona.<br />
Karamellig, aningen sötaktig<br />
smak med toner av gräddkola och<br />
liten humlebeska.<br />
1528-01 (500 ml)<br />
1528-30 Fatöl (30 lit)<br />
12<br />
Hofbräu Original<br />
Ljus lager, münchener 5,1 %<br />
Ljus gyllengul färg.<br />
Stor doft med karaktär av malt<br />
och humle. Smakrikt öl med<br />
maltig smak och mild, nyanserad<br />
beska. Lång balanserad<br />
eftersmak.<br />
1787-01 (500 ml)<br />
1787-30 Fatöl (30 lit)<br />
Hofbräu Oktoberfest<br />
Ljus lager 6,3 %<br />
Gul färg. Liten, humlearomatisk doft<br />
med inslag av malt, rotfrukter och<br />
citrus. Maltig smak med inslag av<br />
humle och citrus. Serveras vid cirka<br />
8°C till rätter av fisk, kyckling eller<br />
fläsk. Utmärkt till det traditionella<br />
”Bavariska” köket.<br />
12<br />
Säsongsöl 11298-01 (500 ml)<br />
Säsongsöl 1785-30 Fatöl (30 lit)<br />
12<br />
GALATEA SPIRITS 27<br />
TySKLAnd
Change language