Fördelen #2 2012 - Upphandlingsbolaget - Göteborg

More documents

Recommendations

Info

$(Microsoft PowerPoint - UHB - Analys av ink\366psvolym Appendix ...$

miljödag 16 En god grön dag En god grön dag samlades drygt 200 personer för att lära sig mer om klimatanpassad och ekologisk mat. Under dagen fanns utrymme för både provsmak och inspiration. Bland vackert upplagda bröd, grönsaker och andra ekologiska produkter minglade den 4 oktober drygt 200 personer inom livsmedelsektorn på Burgårdens konferenscentrum. Målet var att lära sig mer om ekologisk och klimatanpassad mat under parollen ”en god grön dag”. På plats fanns representanter från ramavtalsleverantörer, besökare från kost- och måltidsenheter både från Göteborg och från kranskommunerna samt politiker och miljöorganisationer. – Vi vill främja den positiva utveck- lingen vad det gäller ekologisk mat och inspirera till att fortsätta påverka miljön och klimatet i en positiv riktning, säger Ulla lundgren, miljöförvaltningens processledare för miljömåltider, som tillsammans med Upphandlingsbolaget och Konsument Göteborg arrangerade dagen. Deltagarna bjöds på en rad inspirationsföreläsningar, där bland annat kampanjen Köttfri måndag berättade om fördelarna med minskad köttkonsumtion och trendanalytikern Christina Cheng analyserade årets mattrender. anna riKner Tillsammans med flera kollegor minglade Valbona Azemi, måltidsbiträde på Angeredsgymnasiet, bland producenter och grossister på den gröna dagens minimässa. foto maria lagergréen
vi var med på årets miljömässa eVa WIdne, kock på Oscar Fredriksskolan, Göteborg vad tycker du om det nya livsmedelsavtalet? – Jag vet inte riktigt än, det är ju väldigt nytt. Det är bra med många ekologiska alternativ. Vi försöker så långt som möjligt välja ekologiskt och kravmärkt, men det finns ju också ekonomiska aspekter. vad tycker du om miljödagen? – Det är en bra dag. Det är viktigt att bli påmind om hur stor miljöpåverkan våra matval har. pIa teghUlt och peter jernberg, säljare på Hilding Janson, Göteborg varför är ni här i dag? – För oss är de nya avtalen bra, vi är med som etta eller tvåa inom alla områden. Men det blir ju inte så miljövänligt med de ökade transporterna, säger Pia Teghult. vad tycker ni om det nya avtalet? – Vi är väldigt glada över att få leverera, men det är så nytt att det är för tidigt att säga hur det kommer bli, säger Peter Jernberg. nIklas ljUngMan, praktikant på utbildningsförvaltningen, Göteborgs Stad varför är du här i dag? – Jag går första terminen på personalprogrammet vid Högskolan i Jönköping och är här för att ”skugga” utbildningsförvaltningen. Jag tycker den ekologiska satsningen i Göteborg är väldigt positiv. lIsbeth johansson, kostchef och annelIe lUndqVIst, kokerska, Vårgårda kommun varför är ni här i dag? – Vi vill lära oss mer om kampanjen köttfri måndag och tycker de ekologiska målen i den nya upphandlingen är inspirerande, säger Lisbeth Johansson. Fika satte fokus på FAIRTRADE miljödag Med inspirerande föredrag, fikakampanjer och smaktest sattes fokus på Fairtrade under två veckor i oktober. Syftet var att öka medvetenheten bland göteborgarna. De allra flesta känner i dag till begreppet Fairtrade och vet ungefär vad det innebär. Däremot har många göteborgare missat att Göteborg sedan 1,5 år är diplomerad som Fairtrade city. För att göra konsumenterna mer medvetna om detta förs ett aktivt informationsarbete, med kulmen under den rikstäckande kampanjen Fairtrade fokus. under kampanjveckorna hölls bland annat föredrag av bananodlare från ecuador som berättade vad det innebär att vara Fairtrade-certifierad och det anordnades smaktest i butiker. Den 18 oktober dracks det också Fairtradekaffe över hela stan som en del av Fairtrade challenge – en rikstäckande utmaning med målet att få över Fakta Fairtrade city ● som fairtrade city måste staden leva upp till kriterier för etisk upphandling och ha ett ständigt ökat utbud av etiskt märkta produkter tillgängliga på kaféer, i butiker och på arbetsplatser. det måste också föras ett aktivt informationsarbete. ● göteborg godkändes som fairtrade city i maj 2011. ● drygt 1 000 städer i europa, Usa, kanada och australien är diplomerade som fairtrade city. 500 000 svenskar att under samma dag fika med Fairtradeprodukter. Några av de kaffesugna fick också möjlighet att fika med en kändis på sin arbetsplats. – Just Fairtrade challenge är en av de största satsningar vi har gjort. Syftet var dels att öppna upp för diskussion, dels att visa att Fairtradekaffe är lika gott som annat kaffe, säger Maria Klint, projektledare för Fairtrade city. anna riKner 17
Page 1 and 2: fördelen # unika bEhov i fokus fö
Page 3 and 4: Många avtal för att möta ett var
Page 5 and 6: Catharina Krantz, Catharina Willebr
Page 7 and 8: stress chefs- och medarbetarutveckl
Page 9 and 10: Fokus på daglig verksamhet individ
Page 11 and 12: Fakta daglig verksamhet mot ARBEtE
Page 13 and 14: - Just nu undersöker de hur vår m
Page 15: kompetens Anita Olofsson- Enquist,
Page 19 and 20: Från beställning Ett elektroniskt

Fördelen #2 2012 - Upphandlingsbolaget - Göteborg

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?