Fördelen #2 2012 - Upphandlingsbolaget - Göteborg

vi var med på
årets miljömässa
eVa WIdne, kock på Oscar Fredriksskolan,
Göteborg
vad tycker du om det nya
livsmedelsavtalet?
– Jag vet inte riktigt än, det är ju
väldigt nytt. Det är bra med många
ekologiska alternativ. Vi försöker så
långt som möjligt välja ekologiskt och
kravmärkt, men det finns ju också
ekonomiska aspekter.
vad tycker du om miljödagen?
– Det är en bra dag. Det är viktigt
att bli påmind om hur stor miljöpåverkan
våra matval har.
pIa teghUlt och peter jernberg,
säljare på Hilding Janson, Göteborg
varför är ni här i dag?
– För oss är de nya avtalen bra,
vi är med som etta eller tvåa inom
alla områden. Men det blir ju inte så
miljövänligt med de ökade transporterna,
säger Pia Teghult.
vad tycker ni om det nya avtalet?
– Vi är väldigt glada över att få
leverera, men det är så nytt att det är
för tidigt att säga hur det kommer bli,
säger Peter Jernberg.
nIklas ljUngMan, praktikant på
utbildningsförvaltningen, Göteborgs
Stad
varför är du här i dag?
– Jag går första terminen på
personalprogrammet vid Högskolan i
Jönköping och är här för att ”skugga”
utbildningsförvaltningen. Jag tycker
den ekologiska satsningen i Göteborg
är väldigt positiv.
lIsbeth johansson,
kostchef och annelIe
lUndqVIst, kokerska,
Vårgårda kommun
varför är ni här i dag?
– Vi vill lära oss mer
om kampanjen köttfri
måndag och tycker de
ekologiska målen i den
nya upphandlingen är inspirerande,
säger Lisbeth
Johansson.
Fika
satte fokus på
FAIRTRADE
miljödag
Med inspirerande föredrag, fikakampanjer och
smaktest sattes fokus på Fairtrade under två
veckor i oktober. Syftet var att öka medvetenheten
bland göteborgarna.
De allra flesta känner i dag till begreppet Fairtrade och vet
ungefär vad det innebär. Däremot har många göteborgare missat
att Göteborg sedan 1,5 år är diplomerad som Fairtrade city.
För att göra konsumenterna mer medvetna om detta förs ett
aktivt informationsarbete, med kulmen under den rikstäckande
kampanjen Fairtrade fokus.
under kampanjveckorna hölls bland annat föredrag av bananodlare
från ecuador som berättade vad det innebär att vara
Fairtrade-certifierad och det anordnades smaktest i butiker. Den
18 oktober dracks det också Fairtradekaffe över hela stan som
en del av Fairtrade challenge – en rikstäckande utmaning med
målet att få över
Fakta Fairtrade city
● som fairtrade city måste staden
leva upp till kriterier för etisk upphandling
och ha ett ständigt ökat
utbud av etiskt märkta produkter
tillgängliga på kaféer, i butiker och
på arbetsplatser. det måste också
föras ett aktivt informationsarbete.
● göteborg godkändes som
fairtrade city i maj 2011.
● drygt 1 000 städer i europa,
Usa, kanada och australien är
diplomerade som fairtrade city.
500 000 svenskar att
under samma dag
fika med Fairtradeprodukter.
Några av
de kaffesugna fick
också möjlighet att
fika med en kändis
på sin arbetsplats.
– Just Fairtrade
challenge är en av
de största satsningar
vi har gjort. Syftet
var dels att öppna
upp för diskussion,
dels att visa att Fairtradekaffe är lika gott som annat kaffe, säger
Maria Klint, projektledare för Fairtrade city.
anna riKner
17