Hazeldonk Express - triptyk från västlig utkant - Läs en bok
Hazeldonk Express - triptyk från västlig utkant - Läs en bok
Hazeldonk Express - triptyk från västlig utkant - Läs en bok
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Jag vet vad <strong>en</strong> flamländare är och jag vet vad <strong>en</strong><br />
vallon är, att ursprunget är germanskt respektive<br />
keltiskt. M<strong>en</strong> vad är <strong>en</strong> belgare annat än <strong>en</strong> person<br />
med belgiskt pass? Eller <strong>en</strong> passionerad federalist<br />
som tror på idén?<br />
Något <strong>en</strong>hetligt Belgi<strong>en</strong> finns inte, landet är <strong>en</strong> <strong>triptyk</strong><br />
med repellerande delar, saknar dessutom både<br />
rikstäckande TV-kanal och rikstäckande tidningar.<br />
Nationalitet<strong>en</strong> är konstruerad utan d<strong>en</strong> känsla<br />
av samhörighet som man finner i åtskilliga andra länder,<br />
påminner bitvis om Titos Jugoslavi<strong>en</strong><br />
fast i kapitalistisk dräkt.<br />
Être-belge är <strong>en</strong> politisk produkt, det gem<strong>en</strong>samma<br />
<strong>en</strong> rad motsättningar: mellan språk, religion och kultur.<br />
Med pommes frites som gem<strong>en</strong>sam nämnare,<br />
som nation<strong>en</strong>s sammanhållande kitt över språkgränserna.<br />
Äv<strong>en</strong> om fritt<strong>en</strong> föddes redan runt 1690, vid Meuse.<br />
Majonnäs - <strong>en</strong> fransk uppfinnng <strong>från</strong> 1756 – ingår,<br />
man behöver inte <strong>en</strong>s be om det.<br />
Stek med frites-majonnäs, biff med frites-majonnäs,<br />
kokta musslor med frites-majonnäs, fisk med<br />
74 75<br />
frites-majonnäs, soppa med frites-majonnäs. Eller<br />
bara frites-majonnäs, intag<strong>en</strong> på krog-café-barsnabbmatställe.<br />
I stad<strong>en</strong> eller i vägr<strong>en</strong><strong>en</strong>, på<br />
järnvägsstationer, rastplatser eller i tysta byar<br />
med g<strong>en</strong>omfartsskyltar-avtag-b<strong>en</strong>sinpumpar-pausytor.<br />
Det finns alltid någon som serverar frites-majonnäs.<br />
Så ock de exklusivaste restaurangerna i Bruxelles.<br />
Att frites-majonnäs är <strong>en</strong> eftertraktad storhet<br />
märktes tydligt när DDR gick i grav<strong>en</strong>. Då erbjöds<br />
nämlig<strong>en</strong> medborgarna omedelbart <strong>en</strong> ny tre<strong>en</strong>ighet:<br />
Västcigarretter, begagnade västbilar, och pommesmayo.<br />
Härlig biff, underbar biff, vilande under puttrande täcke<br />
av franskt mögel, fräscha salladsblad, gyll<strong>en</strong>gula frites,<br />
majonnäs i separat skål. Varm tallrik, givetvis varm tallrik!<br />
I Sverige äts varm mat mer<strong>en</strong>dels på kall tallrik,<br />
vilket är något jag aldrig förstått. Sv<strong>en</strong>skar har<br />
överhuvudtaget inte fattat förhållandet mellan mat och<br />
temperatur, förvarar bröd i kyl<strong>en</strong> och hyvlar kylskåpskall<br />
ost på mackan. Det är lika vansinnigt som d<strong>en</strong> amerikanska<br />
svaghet<strong>en</strong> för iskuber. Fast amerikaner är sådana, tror dom<br />
kan ringa till Stalin, förstör torr fin sherry med fruset<br />
kranvatt<strong>en</strong>. Röstar dessutom på Bush.
Change language