You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Grönpeppargryta av hjort<br />
4 personer<br />
800g hjort<br />
2 gula lökar<br />
2 morötter<br />
3 dl vatten<br />
2 dl grädde<br />
1 tärning köttbuljong<br />
2 tsk torkad grönpeppar<br />
2 msk idealmjöl<br />
1 msk smör<br />
1 tsk soya<br />
3 krm Aromat<br />
1 krm svartpeppar<br />
Skär köttet i strimlor. Skiva morötterna och hacka lökarna grovt. Smält smöret i en gryta.<br />
Lägg ner köttet när smöret tyst och nötbrunt. Strö på lite av Aromaten pepparn. Fortsätt med<br />
lök och morötter när köttet fått lite färg. ( Ha ganska hög värme på plattan, så att köttet inte<br />
blir grått. Rör om ofta! ) Krydda med Aromat och peppar.<br />
När köttet är välbrynt tillsätter du buljongtärningen, vatten, och grädde. Strö försiktigt ner<br />
mjölet och rör oavbrutet medan grytan kokar upp.<br />
Smula ner grönpepparn, rör ner soyan och det hela puttra under lock i 10 minuter.
Change language