2020 - Holmiensis 3
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
ecept<br />
MARCUS VIDA BERÖMDA TBR<br />
DU BEHÖVER:<br />
8 tunnbröd<br />
8 merguezkorvar<br />
500 g mandelpotatis<br />
2 dl mjölk<br />
100 g smör<br />
400 g räkor utan skal<br />
1–2 silverlökar<br />
2 tomater<br />
Isbergssallad<br />
1 knippe dill<br />
1 knippe gräslök<br />
2 dl majonnäs<br />
1 citron, skalet<br />
Ketchup<br />
Senap<br />
Parmesan<br />
Salt<br />
Vitpeppar<br />
Av: Marcus Hellgren<br />
GÖR SÅ HÄR:<br />
Potatismos<br />
Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten (tips dela potatis för<br />
kortare koktid). Smält smör i kastrull på låg värme, tillsätt mjölk, salt<br />
och vitpeppar. Pressa potatisen och blanda i mjölk- och smörblandningen<br />
och vispa till önskad konsistens. Riv ner lite parmesan. Smaka<br />
av med salt och eventuellt mer vitpeppar.<br />
Räksallad<br />
Skala räkorna och hacka dill och gräslök. Blanda ner majonnäs och<br />
citron till en röra och smaka av med salt och vitpeppar.<br />
Servering<br />
Stek korven. Snitta den för att påskynda stekprocessen.<br />
Lägg isbergssallad, lök, tomat, potatismos, räksallad och korven i<br />
tunnbröd. Tillsätt önskad mängd ketchup och senap. Inga konstigheter<br />
eller nymodigheter. Klassisk svenskt gatukäk.<br />
Ät och njut!<br />
28