29.10.2020 Views

2020 - Holmiensis 3

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

ecept<br />

MARCUS VIDA BERÖMDA TBR<br />

DU BEHÖVER:<br />

8 tunnbröd<br />

8 merguezkorvar<br />

500 g mandelpotatis<br />

2 dl mjölk<br />

100 g smör<br />

400 g räkor utan skal<br />

1–2 silverlökar<br />

2 tomater<br />

Isbergssallad<br />

1 knippe dill<br />

1 knippe gräslök<br />

2 dl majonnäs<br />

1 citron, skalet<br />

Ketchup<br />

Senap<br />

Parmesan<br />

Salt<br />

Vitpeppar<br />

Av: Marcus Hellgren<br />

GÖR SÅ HÄR:<br />

Potatismos<br />

Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten (tips dela potatis för<br />

kortare koktid). Smält smör i kastrull på låg värme, tillsätt mjölk, salt<br />

och vitpeppar. Pressa potatisen och blanda i mjölk- och smörblandningen<br />

och vispa till önskad konsistens. Riv ner lite parmesan. Smaka<br />

av med salt och eventuellt mer vitpeppar.<br />

Räksallad<br />

Skala räkorna och hacka dill och gräslök. Blanda ner majonnäs och<br />

citron till en röra och smaka av med salt och vitpeppar.<br />

Servering<br />

Stek korven. Snitta den för att påskynda stekprocessen.<br />

Lägg isbergssallad, lök, tomat, potatismos, räksallad och korven i<br />

tunnbröd. Tillsätt önskad mängd ketchup och senap. Inga konstigheter<br />

eller nymodigheter. Klassisk svenskt gatukäk.<br />

Ät och njut!<br />

28

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!