You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
İşte o Romanya’daki Pioneer Tohumculuk’un<br />
(ki bu şirket Türkiye’de de faaliyet gösteriyor)<br />
Üretim Direktörü Karl Otrok da konuşuyor<br />
belgeselde: “Genteknolojisinden yoksun hiçbir<br />
gıda maddesi olmadığı fikrine artık alışmalıyız”<br />
diyor. Aldığınız ürünlerin üzerinde GDO ibaresini<br />
görmeseniz bile gen teknolojisi bir şekilde,<br />
mesela hayvan yemi olarak onların içine sızmış<br />
olabiliyor. Hayvanların protein ihtiyacının<br />
karşılandığı soya büyük ölçüde genetiğiyle<br />
oynanmış (transgenik) oluyor. Bunun hayvan<br />
ve insanlar üzerindeki etkilerinin ne olacağı ise<br />
şimdilik kesin olarak bilinmiyor.<br />
Tarımda bir diğer problemi ise OECD ülkelerindeki<br />
sübvansiyonların dünyanın geri<br />
kalanındaki çiftçileri aç bırakması.<br />
We feed the World’de sık sık araya girip<br />
konuyu toparlayan BM Gıda Hakkı Raportörü<br />
Jean Ziegler bu eşitsizliği “Senegal’de pazara<br />
giderseniz, Avrupa’dan gelen meyvelerin yerel<br />
fiyatların üçte birine satıldığını görürsünüz.<br />
Senegalli bir çiftçi günde <strong>18</strong> saat çalışsa<br />
da, meyveleri yılın 365 günü güneş içinde<br />
olgunlaşsa da bu fiyatlarla baş etme şansına<br />
sahip değildir” diyerek kendi ülkelerinde<br />
kazançları kısıtlanan insanların, kaçak göçmen<br />
olarak Avrupa ülkelerinin sınırlarına dayanmaktan<br />
başka şanslarının kalmadığını anlatıyor.<br />
Rakamlar, geri kalmış ülkelerde tarımın yıldan<br />
yıla ağırlaşan durumunu özetliyor: 2004<br />
yılında OECD devletleri tarım ekonomilerine<br />
226 milyar Euro ile destek çıkmışlardı. Ama<br />
OECD içinde önemli farklılıklar vardı. En altta<br />
çiftçilerine yüzde 5 ile destekleyen Avustralya<br />
ve Yeni Zelanda yer alıyor, en üstte ise yüzde 70<br />
destekle İzlanda, Norveç ve İsveç yer alıyordu.<br />
AB ise yüzde 34 destekle, yüzde 30 olan OECD<br />
ortalamasının üzerine çıkıyordu. Bu teşviklerin<br />
önemli bir bölümü, iç pazarda satılmayan tarım<br />
ürünü fazlasının dünya pazarlarında satılmasına<br />
yardımcı olacak ihracat sübvansiyonuydu. Bu<br />
suni ucuzlaştırma dünya pazar fiyatları üzerinde<br />
baskı yarattı ve dünyanın geri kalan bir<br />
çok bölgesinde tarımı rantabl olmaktan çıkardı.<br />
Oysa OECD üyesi gibi zengin ülkelerde tarımla<br />
uğraşanların sayısı nüfusun yüzde beşini,<br />
tarımın kendisi gayrisafi milli hasılanın yüzde<br />
2’sini oluştururken, gelişmekte olan ülkelerde<br />
tarımla uğraşanların sayısı çalışan nüfusun<br />
yüzde 70’ini oluşturuyor, tarım gayrisafi milli<br />
hasılanın yüzde 36’sını oluşturuyordu.<br />
Ya hayvancılık?<br />
35 bin hayvan kapasiteli bir tavuk üretme<br />
çiftliğinin yöneticiliğini yapan Hannes Schulz<br />
dev tesislerdeki üretim sürecini anlattıktan sonra<br />
“Bunları satın alanların ve tüketicinin neyin,<br />
nasıl yapıldığı hakkında hiçbir fikri yok. İnsanlar<br />
giderek doğaya daha fazla yabancılaşıyor, daha<br />
sert ve daha acımasız oluyor. Ticarette fiyat öne<br />
çıkıyor, tat ise bir kriter olmaktan çıkıyor” diyor.<br />
Belgeselde, endüstrileşmiş gıda üretiminde söz<br />
hakkı olan uzmanlar bile yaptıkları işi savunmak
Change language