HOTEL RESTAURANT & HITECH MAGAZINE EKİM 2020

60
hotel restaurant
& hi-tech
gastro aktüel
Terasta Adalar keyfi
İstanbul’un Anadolu yakasında yer alan Dedeman Bostancı Adalar
Roof Restaurant, eşsiz Prens Adaları manzarası eşliğinde, taze deniz
ürünlerinin yanı sıra Türk ve dünya mutfağının en seçkin örneklerini
sunarak, misafirlerini lezzet yolculuğuna çıkarıyor. Geleneksel Dedeman
misafirperverliğiyle her gün 15:00-01:00 saatleri arasında konuklarını
ağırlayan restoranda yapılan içecek servisine, 18:00-23:00 arasında
yiyecek servisi de ilave oluyor. Saat 01:00’e kadar içecek servisinin
devam ettiği mekan, mevsime göre güncellenen özel menüsü ile taze ve
lezzetli özel tatlarla keyifli bir akşam vaat ediyor. Adalar’a nazır romantik
akşam yemeklerinin yanı sıra İstanbul’un Anadolu yakasının merkezinde
konumu ile iş dünyasının da büyük ilgi gösterdiği Adalar Roof
Restaurant, zengin menüsü ve şık ambiyansı ile günün yorgunluğunu
unutturuyor.
GTD, Los Angeles'ta Türk Mutfağı
Tanıtım Lokasyonu oluşturacak
Gastronomi Turizmi Derneği (GTD), Los Angeles'ta Türk mutfağı ve Türk ürünlerinin
tanıtımını yapmak üzere Los Angeles Başkonsolosu Can Oğuz ve Ticaret Bakanlığı
Ticari Ateşesi Yavuz Mollasalioğlu ile bir araya geldi. Türk kahvesi ve baklavası eşliğinde
gerçekleşen toplantıya ilişkin kısa bir açıklama yapan GTD Başkanı Gürkan Boztepe,
“Ülkemizin Los Angeles'ta donanımlı ve nitelikli temsilcileri ile iş birliği içinde olmaktan
büyük mutluluk duyuyoruz. Ticaret Bakanlığı ile burada 12 ay hizmete açık olacak
şekilde Türk ürünleri ve Türk mutfağı tanıtım lokasyonu oluşturacağız.” dedi. Los
Angeles Başkonsolosluğu ve Ticari Ateşelik, dünya sanat merkezi ve ticaretin en önemli
kentlerinden biri olan Los Angeles'ta yapılacak Türk mutfağı tanıtım stratejisinin yanı
sıra Türk ürünlerinin marketlerde de yer alması için GTD üyeleri ile strateji geliştirecek.
Bu noktada GT Hijyen belgeli ürünlerin marketlerde yer alması için Ticaret Bakanlığı
ve Turizm Bakanlığı ile GTD iş birlikleri içinde olacağı bilgisi de paylaşılırken, Boztepe,
GTD temsilciliğinin de Los Angeles'ta çok yakında hayata geçirileceğini açıkladı.
1.500 işletmeye ürün ve servis desteği
Metro Türkiye’nin koronavirüs salgınından etkilenen yeme-içme sektöründeki
küçük işletmeleri desteklemek üzere 29 Nisan’da başlattığı “Küçük İşletmem
İçin” projesiyle üç ayda 8 milyon TL’lik ürün ve hizmet desteği toplandı. Metro
Türkiye’nin 500 işletmeye ürün bağışı yaparak Gıda Kurtarma Derneği ve
Dude Table iş birliğinde başlattığı proje, ana partner Coca-Cola ile birlikte
Unilever Food Solutions, Pepsico, P&G, Barilla, Orkide Yağ, Altınmarka, Reis
Gıda, Dimes Türkiye, Upfield, Bursa Pazarı, Hekimoğlu Un, Dardanel ve Mikro
Yazılım’ın da destekleriyle bir iyilik hareketine dönüştü. İstanbul, Ankara, İzmir,
Bursa ve Konya ve Kayseri gibi büyükşehirler başta olmak üzere Türkiye’nin
dört bir yanından 4.500’e yakın işletmenin başvurduğu “Küçük İşletmem İçin”
projesi kapsamında başvuru şartlarını karşılayan toplam 1.500 işletme, 5 biner
TL değerinde ürün ve hizmet desteği almaya hak kazandı. Faaliyet gösterdikleri
bölgenin ekonomisi için önemli bir katma değer yaratan küçük işletmeler,
“Mutfağa Dönüş” sürecinde kendi bütçelerini kira bedeli, fatura giderleri,
personel ödemesi gibi diğer harcamalara yönlendirebilme imkânı bulacak.
Hijyenik, pratik, tek kişilik…
Pandemiyle birlikte değişen tüketim alışkanlıklarına ve beklentilerine
çözüm sunmak amacıyla horeca kanalına yönelik üretilen yeni ürün
10 ml Orkide Naturel Sızma Zeytinyağı, özellikle ev dışı tüketim
alanlarında hijyenik, pratik ve tek kişilik servis kolaylığı sağlıyor. Üst
kısımdaki klipsin kırılması ile kolay açılır kapak, açıldığında kontrollü
akışı sağlayan yapısı, naturel sızma zeytinyağının yoğun lezzeti ve tek
kullanımlık servise uygun, kaliteli, hijyenik bir ürün özellikleriyle 10 ml
Orkide Naturel Sızma Zeytinyağı, tek kişilik servis için özellikle cafe,
restoran, otel vb. yeme-içme mekanlarının tercihi olacak.