Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
140<br />
äåòàëè ìåñòà<br />
ностальгируй с кексом â vogue<br />
è ìàíüÿ÷ü ñ îìîì â beck’s<br />
Текст: Александра Сашурина<br />
ÊÀÔÅ «ÊÅÊÑ»<br />
Êрасный кирпич, высоченные потолки<br />
и огромные окна – так выглядит фасад<br />
здания, где разместилось небольшое,<br />
но очень модное в определенных<br />
кругах кафе «Кекс». Раньше в здании<br />
находилась фабрика «Красная Роза»,<br />
а теперь здесь крупнейший в Москве<br />
центр дизайна и архитектурного проектирования<br />
– Art Play. Сами себя они<br />
представляют так: «Новое искусство<br />
и смелые проекты».<br />
На «плечи» кафе свалился тяжелый<br />
груз: накормить гурманов и эстетов,<br />
стать «своим местом» для модников<br />
и творческих хулиганов. С задачей справились.<br />
Кафе смешное – цены низкие,<br />
а публика – высокого пошиба. Владимир<br />
Сорокин да Иван Дыховичный – чем не<br />
VOGUE CAFE<br />
Ïрийти, пощебетать, в шахматы поиграть,<br />
десерт попробовать. Не в «Елки-палки»<br />
же идти! Между ЦУМом<br />
и Петровским пассажем Vogue Cafе одно<br />
такое – и долгожданные гостьи заглядывают<br />
сюда где-то часов в 5–6 пополудни,<br />
когда шопинг в зените. Сколько<br />
уже существует «Vogue», и все равно<br />
первые слова, которые приходят на ум,<br />
это – «модное», «женское». Почему?<br />
Ведь на самом деле здесь больше мужчин.<br />
И если разобраться, то скорее<br />
всего именно эти герои «каптруда» распустили<br />
байки о тонких сигаретах и<br />
красивых глазках обитающих здесь соблазнительниц.<br />
Vogue Cafe уже два года и два месяца:<br />
подсчет возраста идет такой, будто речь<br />
ведется о пухленькой, избалованной<br />
дочке, которую папа (Аркадий Новиков)<br />
балует игрушками, бережет как зеницу<br />
ока, любит без памяти.<br />
Вечные козыри владельцев – атмосфера<br />
и умение удивить. В 12 часов, когда<br />
машины и люди еще дрейфуют между<br />
сном и реальностью, здесь уже кипит<br />
жизнь. Ноутбуки, газеты. Весь журнал<br />
Vogue своим российским составом собирается<br />
под сенью своих же разнока-<br />
персонажи? Ефремову-младшему здесь<br />
делают специальные скидки. Но куда уж<br />
скидывать?<br />
Зайдя в кафе, видишь только головы посетителей<br />
и столбики сигаретного дыма<br />
над ними. Гости тонут в низких мягких<br />
креслах. Многие заходят на чашечку кофе<br />
и на совместное обсуждение креативных<br />
проектов. Остальные едят мясо,<br />
рыбу с пылу-жару: на кухне стоит настоящая<br />
деревенская печь с углями.<br />
Создатели кафе скрупулезно создают<br />
атмосферу заведения и, чтобы быть<br />
честными до конца, начинают со святая<br />
святых – кухни. Здесь правила диктует<br />
Евгений Митта, сын легендарного режиссера.<br />
Он творит по вдохновению и,<br />
либерных фото на планерку. В переднем<br />
зале – низкие столики, позволяющие<br />
или даже провоцирующие поближе<br />
наклониться к собеседнику. Подают завтраки.<br />
Это – фетиш. Гренки! Один гость<br />
предложил: «Помните такие гренки, как<br />
мама делала в черный день, – белый<br />
хлеб, обжаренный в молоке». А бутерброды<br />
с «Докторской колбасой»! А кефир!<br />
Явно этому городу не хватает женской<br />
заботы. И не надо удивляться,<br />
если, сходя с трапа самолета где-то<br />
в чужой стороне, вы вспомните о черном<br />
хлебе или о гречке с белыми грибами<br />
из Vogue Cafe. Это ностальгическое<br />
состояние может случиться вдруг<br />
и с каждым.<br />
Днем не сесть без заказа. Поле битвы –<br />
ресторанный зал. Время бизнес-поединков,<br />
широких деревянных столов и звука<br />
хрусталя. Можно попробовать взять<br />
телячью вырезку, но она будет готовиться<br />
ровно столько, сколько должна,<br />
а именно: дольше, чем small talk. Вас<br />
предупредят.<br />
Средний счет: $70.<br />
Кузнецкий Мост, 7/9<br />
фантазию, придумывает рецепты блюд.<br />
Гости обожают его изобретения – например,<br />
козий сыр на листьях салата.<br />
Правила заведения более чем либеральные.<br />
Можно даже писать на стенах в туалете.<br />
Средний счет: $20.<br />
пуская в ход всю свою династическую Тимура Фрунзе ул., 11/34<br />
ФОТО: АЛЕКСЕЙ СУЛИМА
Change language