Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
10<br />
‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡<br />
apple<br />
Jõulumaius<br />
‡<br />
Neljapäev, 17. detsember 2009 JÕULU ABC<br />
Kuidas šokolaad<br />
Evelin Heiberg, kelle käe<br />
all on sündinud kuraditosin<br />
Kalevi uuemat šokolaadi,<br />
eelistas lapsena pigem<br />
kommi süüa. Nüüd armastab<br />
ta väga ka piimašokolaadi<br />
ja viimased kuus aastat<br />
saab šokolaadisöömise<br />
eest koguni palka.<br />
≤<br />
KERSTI EERO<br />
KERSTI.EERO@OHTULEHT.EE<br />
Evelini kaks esimest šokolaadi sündisid<br />
ühel ajal: üks oli valge šokolaad mustikaga,<br />
millega oli alustanud juba Kalevi eelmine<br />
tootearendaja, ja teine hästi tume,<br />
72protsendilise kakaosisaldusega. «Need<br />
on kaks äärmust – üks on hästi magus,<br />
pigem ehk kommertslik maitse ja teine on<br />
tõeline nautimise šokolaad,» iseloomustab<br />
Evelin oma esiklapsi. Mõlemad üle<br />
kuue aasta tagasi sündinud maiustused<br />
on siiani müügil ja autor ei salga, et esimeste<br />
tööde õnnestumine annab ikka<br />
veel julgust esmapilgul ehk kahtlasigi asju<br />
katsetada.<br />
Unelmate amet pooljuhuslikult<br />
Paljude silmis ehk unelmate ametisse –<br />
Kalevi tootearenduse spetsialistiks – sai<br />
Evelin pooljuhuslikult. Tallinna Tehnikaülikoolis<br />
tootearendust õppides tekkis<br />
võimalus minna diplomitööd tegema<br />
Neubrandenburgi ja šokolaadist. Kuna<br />
varem oli Evelini suhe šokolaadiga piirdunud<br />
vaid söömisega, tuli end nüüd ka<br />
teooria ja tootmisega kurssi viia.<br />
«Kalev oli valmis mind lahkesti aitama<br />
ja nad palusid, et ma pärast tuleks<br />
ja räägiks, mis ma Saksamaal teada sain.<br />
Ja siis nad pakkusidki mulle tööd,» selgitab<br />
Evelin, kuidas ta endalegi üllatuseks<br />
üle kuue aasta tagasi kommivabrikusse<br />
tööle sattus. Esimene pool aastat möödus<br />
kommide kvaliteeti kontrollides, seejärel<br />
sai šokolaade kokku segama hakata. Üldse<br />
tegeleb Kalevis tootearendusega seitse<br />
inimest, nii et vahel tuleb Evelinil ka uusi<br />
nätsu- ja pralineekomme nuputada.<br />
Ideest poeletini jõudmiseks kulub<br />
vähemalt pool aastat, sellest jääb uue<br />
maitse väljatöötamiseks vähem kui kolm<br />
kuud. «Eelistan, et katsetamise aeg oleks<br />
võimalikult pikk, sest seda vähem tekib<br />
pärast üllatusi. Oma aja nõuavad ka pakendi<br />
kujundus, märgistus jms, nii et<br />
kaks-kolm kuud enne toote letile jõudmist<br />
pean mina kõigi oma asjadega valmis<br />
olema. Vähem aega jääb siis, kui on<br />
kiiresti mingit asendustoodet tarvis, aga<br />
ega üle oma varju üldiselt ei hüppa,»<br />
usub Evelin, et mõnes hilisemas etapis<br />
maksab kiirustamine ikkagi kätte.<br />
TÄHELEPANU! TEGEMIST ON ALKOHOLIGA. ALKOHOL VÕIB KAHJUSTADA TEIE TERVIST.<br />
Puudutavaid elamusi uueks aastaks!<br />
Reko Lundan<br />
TARBETUD INIMESED<br />
Tragikomöödia töötusest.<br />
22. ja 23. jaanuaril, 10. ja 11. veebruaril kell 18.00<br />
Rahvusraamatukogu Teatrisaalis<br />
Peca Stefan<br />
VÄÄÄRVIID<br />
Kole komöödia ameerika unelmast rumeenia moodi.<br />
25. jaanuaril, 15. veebruaril kell 18.00<br />
Rahvusraamatukogu Teatrisaalis<br />
22. veebruaril kell 19.00<br />
Pärnu teatris „Endla” (Küün)<br />
Moliere<br />
MISANTROOP<br />
Kehaline klassikalugu ausatest inimsuhetest.<br />
28. jaanuaril kell 19.00<br />
Võru kultuurimajas „Kannel”<br />
Ferenc Molnar<br />
PAL-TÄNAVA POISID<br />
Lugu sõjast ja sõprusest.<br />
14. ja 15. jaanuaril ning 4. ja 5. veebruaril kell 16.00<br />
Rahvusraamatukogu Teatrisaalis<br />
Andrus Kivirähk<br />
INGEL, INGEL, VII MIND TAEVA...<br />
Lugu armastusest ja raasukesest õnnest.<br />
18., 20., 21. jaanuaril,<br />
18., 19., 20., 22., 23. veebruaril kell 18.00<br />
Rahvusraamatukogu Teatrisaalis<br />
Nino d`Introna ja Giacomo Ravicchio<br />
ROBINSON & CRUSOE<br />
Seikluslugu pealtnäha võimatust sõprusest.<br />
26. jaanuaril ja 17. veebruaril kell 18.00,<br />
27. jaanuaril ja 16. veebruaril kell 16.00<br />
Rahvusraamatukogu Teatrisaalis<br />
Klas Abrahamsson<br />
KAS SULLE MEELDIB PORNO?<br />
Sellest, millest ei räägita. Alates 14. eluaastast.<br />
1. veebruaril kell 16.00 ja 18.00<br />
Rahvusraamatukogu Teatrisaalis<br />
2. veebruaril kell 16.00 ja 19.00<br />
Pärnu teatris „Endla” (Küün)<br />
3. veebruaril kell 16.00 ja 19.00<br />
Rakvere Teatri väikeses saalis<br />
Piletid müügil Piletilevi ja Piletimaailma müügipunktides ning Rahvusraamatukogu infoletis
Change language