×ת××ש×ת ×××פ×××××ת - ×ש×ת ×¢×ר×× ××××
×ת××ש×ת ×××פ×××××ת - ×ש×ת ×¢×ר×× ××××
×ת××ש×ת ×××פ×××××ת - ×ש×ת ×¢×ר×× ××××
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
יאן יאן - סינית אותנטית<br />
ביקורת<br />
מסעדות<br />
"למה שלא תכתבי מדור ביקורת מסעדות?" התלוצץ החצי,<br />
המכיר את אהבתי לאוכל ונטייתי לבחון ולבדוק, לדקדק<br />
ולחרוק, וגם לטעום ולירוק, החל משביל הגישה למסעדה<br />
וכלה בקיסם שניתן )או לא( בסיום הארוחה.<br />
ובגיליון שכולו אופטימיות ואביב, הכי מתאים לפתוח<br />
במסעדה לא חדשה, שגיליתי לאחרונה, בצהרים נדירים של<br />
יום עבודה, בהם הגיע החצי לביקור וגרם לי לחרוג ממנהגי,<br />
לזלול תבשילים מעשי ידי מול מסך המחשב.<br />
ההתכוונות<br />
בהמלצת הבוס, הגענו ל"יאן יאן", מסעדה סינית קטנה,<br />
ברחוב יפו בלב העיר התחתית. בדיקה מוקדמת באינטרנט<br />
)שהרי לא אבלה את שעתי היקרה, מבלי שאבדוק מה ולמה,<br />
ובעיקר- מה יש בתפריט?!(, העלתה כי המסעדה מנוהלת ע"י<br />
בעליה, משפחה ממוצא אתני-אותנטי, מה שנקרא "סינים<br />
מסין", שמורשתם ניכרת בעיצוב הפנים, יחד עם ריהוט<br />
פשוט, שכאילו נשכח אי שם בשנות ה-80'. המסעדה מציעה<br />
ארוחות עסקיות, ביניהן אחת הכוללת מרק, אגרול, סלט קטן,<br />
מנה עיקרית ואורז או אטריות, בסך 43 ש"ח. עיסקה סבירה<br />
בהחלט לעו"ד צעירה ובעלה הטרי.<br />
ולמנה העיקרית<br />
טעמנו מרק וון טון ומרק חמוץ חריף - כל אחד מאיתנו<br />
אהב את המרק שהזמין ופחות את המרק האחר )וטוב<br />
שכך..(, אחר כך הגיעה צלחת עם שני אגרולים וסלט מצנון<br />
וגזר, שהיה חביב ומרענן. האגרול, נחמד ולא יותר. המנות<br />
העיקריות הגיעו בצלחת 'מכובדת', לא גדולה מדי, בליווי<br />
אורז לבקשתנו והיו טעימות מאוד. בעודי מתענגת על בקר<br />
בירקות מוקפצים, נהנה החצי מאווז ברוטב סצ'ואן. שוב<br />
העדפנו כל אחד את שבצלחתו שלו. מרוצים ושבעים, לאחר<br />
אוירה רומנטית משהו )בכל זאת, היינו לבד עם תפאורה בגוון<br />
אדום...(, התגלגלנו החוצה.<br />
השירות<br />
המסעדה הייתה ריקה, כשהגענו וכשעזבנו, על אף שהייתה<br />
זו שעת צהריים ביום יפה. השירות היה אדיב ומנומס, תמציתי<br />
ונטול חנופה. המנות הגיעו בזריזות יחסית, ככל הנראה בשל<br />
היעדר לקוחות.<br />
אקסטרות<br />
מאז הספקתי להזמין למשרד ארוחה עסקית, במחיר<br />
מצוין )25 ש"ח( - מנה עיקרית, אורז וסלט - לא מאוד<br />
גדולה, אך משביעה וטעימה, שגם הבוס שיבח. המסעדה לא<br />
עושה משלוחים בדרך כלל, והעניין תלוי בהימצאותו של בן<br />
משפחה שניתן להיעזר בו ובחיוך יפה המועבר בתחינה דרך<br />
האפרכסת.<br />
זורקים כפפה<br />
והעיר התחתית? למרות היותה מרכז עסקים מרכזי<br />
בחיפה, שבו עשרות משרדי עורכי דין, רואי חשבון, סוכנויות<br />
נסיעות, ומה לא? - היא נראית בודדה ועזובה. שוטטות קצרה<br />
בסמטאות, גילתה כי למקום פוטנציאל עצום ובלתי ממומש -<br />
בין החנויות שנותרו ומנסות לשרוד, הרבה חנויות ריקות,<br />
מסעדות שנסגרו ומשרדים שנותרו יתומים. נדמה כי כל<br />
המשאבים הדרושים קיימים - ים, נוף, שפע אנשים רעבים,<br />
הממתינים לצאת לשמש ורק חסר מי ש'ירים' את המקום<br />
ויפיח בו חיים. ואני אומרת, חכו ותראו, יש תקווה ויום אחד<br />
זה עוד יקרה )אופטימיות, כבר אמרנו?(.<br />
מאת: עו"ד מירב<br />
שחם-אברמוביץ<br />
טטל"י - טוב, טעים ולא יקר<br />
מאת: עו"דדה<br />
ההמלצה הזאת מתאימה לנוסעים לטבריה או נצרת, דרך כביש 75. בדרך חזרה מהיכלי<br />
הצדק, אם אתם רעבים ורוצים מקום נעים להפסקת צהרים קלה, יש רק תחנת דלק אחת<br />
בטבעון. כשבאים מנצרת, פונים ימינה ברמזור, 200 מטר. בחצר התחנה שוכנת מסעדת<br />
'חיותא'.<br />
המקום נעים, הכסאות מרופדים והמוזיקה שקטה. המסעדה מתמחה בבשרים, ובעניין<br />
זה כל מה שתרצו ינעם לכם, החל בהמבורגרים לסוגיהם וכלה במוצרים מתוחכמים יותר.<br />
גם ארוחה עסקית יש להם, והיא ממש בסדר.<br />
אבל העיקר טמון בפטנט ייחודי שנקרא 'קטנות בעשר' - מבחר של מנות ב-10 ש"ח<br />
כל אחת.<br />
צלחת מרק היום, טעים מאוד בדר"כ. לא ה'פיילה' שמקבלים בבתי קפה עם סלט ולחם,<br />
שסותמת את התיאבון, אלא קערה צנועה העושה את העבודה, וזהו. קרפצ'יו חציל מצוין.<br />
סלט ירוק.<br />
גולת הכותרת<br />
טבעות בצל מטוגנות. לא מה חשבתם ואין כאלה<br />
בשום מקום שאני מכירה. רק בשביל זה כדאי לבוא.<br />
מדובר במנה ענקית של טבעות בצל, בתוך מעטה<br />
מפתיע בטעמו. הבצל בפנים מתקתק קצת, ובעבור<br />
5 שנקל זו ממש מציאה. באותו המחיר תוכלו לקבל<br />
גם כמה עלי גפן ממולאים בגבינת עזים פלוס, ולבולע<br />
ינעם. אם זה לא מספיק, אז יש גם רשימת תוספות<br />
למנות העיקריות, שגם אותן תוכלו לקבל לחוד, בעשרה שקלים )ירקות בתנור, למשל(.<br />
המסעדה אינה כשרה, יש בה גם דגים ומאכלי ים, אין מדרגות והיא פתוחה מידי יום.<br />
בדלתיים פתוחות אפריל-מאי 25 2010
Change language