Červenec 2010 - CRV CZ

Studie výskytu zárodků MAP
Národní poradní výbor Spojených států
pro mikrobiální kritéria u potravin
(National Advisory Committee on Microbiological
Criteria for Foods; NACMCF)
se vyjádřil ke studii vypracované pro
americké ministerstvo zemědělství. Studie
si kladla za cíl zmapovat výskyt choroboplodných
zárodků Mycobacterium
avium paratuberculosis (MAP) v životním
prostředí a v potravinářském řetězci
a výslednou expozici organismu lidí.
Klíčové závěry studie:
• Je nutné vyvinout bezpečné průkazní
metody životaschopných zárodků MAP,
aby bylo možno spolehlivě zjistit skutečný
rozsah rozšíření MAP v potravinářském
řetězci a v jiných zdrojích kontaminace.
• Kromě odvětví chovu přežvýkavců byl
výskyt zárodků MAP detekován jen zřídka,
důvodem mohl být jak nízký výskyt,
tak také nespolehlivé průkazní metody.
• Vzhledem k šíření MAP ve stádech skotu
v USA může být jednou z expozičních
cest u spotřebitelů sekané maso.
• Zárodky MAP přežívají v exkrementech
skotu, ve vodě a v půdě a jejich přítomnost
byla prokázána také v organismu
divoce žijících zvířat. MAP může prostřednictvím
„odtoku“ z farem skotu
proniknout do vody určené k zavlažování
a kontaminovat ovoce a zeleninu.
• To, zda se zárodky MAP mohou dostat
do organismu spotřebitelů pitnou vodou
z veřejného vodovodního řadu vyžaduje
další vědecké zkoumání.
• Spotřebitelé se mohou dostat do kontaktu
s MAP současně z různých zdrojů
– potravin a životního prostředí. Četnost
a rozsah expozice je ještě nutné
objasnit.
• Jednou z možností kontaminace organismu
člověka je konzumace mléka.
V méně než 3 procentech pasterovaného
mléka byla prokázána přítomnost životaschopných
zárodků MAP. Díky dostatečné
pasterizaci je však možné eliminovat
zárodky MAP na maximální možnou
míru.
Zdroj: http://www.agronavigator.cz, 16. 7.
2010
Nový ministr zemědělství ČR
Ivan Fuksa převzal řízení resortu
Dne 14. 7. 2010 premiér Petr Nečas uvedl do funkce nového
ministra zemědělství. Ivan Fuksa se poté osobně představil
všem zaměstnancům úřadu a také poděkoval odstupujícímu
ministrovi Jakubu Šebestovi.
Ivan Fuksa pokládá za hlavní priority svého působení vyjednávání
s Evropskou unií o spravedlivých podmínkách pro
české zemědělce, úspory a efektivní fungování resortu,
odstranění byrokracie a korupce. „Nepředstírám, že jsem
dnes expert na zemědělství, ale to může být i výhoda, protože
k problematice mohu přistoupit bez předsudků.
Po čtyřech letech ve funkci prvního náměstka ministra
financí mám slušné zkušenosti s řízením velkého ministerstva.
Oceňuji i to, že je v týmu ministerstva velká řada vynikajících
profesionálů. Velkou výhodou nové vlády bude
i hladká spolupráce s mým kolegou, ministrem životního
prostředí. Máme společnou řadu klíčových témat, jako jsou
ochrana půdního fondu či ochrana před povodněmi,“
komentoval svůj vstup do úřadu ministr Ivan Fuksa.
Ministerstvo zemědělství okamžitě zahájí práci na přípravě
své části Programového prohlášení vlády, které již bude
obsahovat konkrétní záměry a plány pro příští čtyřleté
období.
Včasné očkování telat
proti trichofytóze
Telata by měla být vakcinována proti trichofytóze co možná
nejdříve, nejlépe již před zařazením do skupiny vrstevníků
využívajících společný krmný automat, protože pokud jednou
dojde k zavlečení této dermatomykózy do skupiny mláďat,
často dochází k velmi závažnému klinickému obrazu onemocnění.
Vytlačení původce tohoto onemocnění je možné pouze
díky včasné vakcinaci a dezinfekci stáje. Odborníci doporučují
chovatelům, aby upřednostnili vakcíny, které je možné telatům
aplikovat již velmi brzo. Bez věkového omezení je možné
použít vakcínu Bovilis a Trichovac LTF 130. V závažných případech
by neměla mladší telata přijít do kontaktu se staršími
telaty. Při tlumení tohoto onemocnění je nutné zohlednit
skutečnost, že i téměř vyléčené případy mohou být stále ještě
infekční.
Zdroj: http://agronavigator.cz, 7. 7. 2010
Zdroj: http://www.agris.cz, 14. 7. 2010
CHOVSKOTU VEETEELT januari Č ervenec únor říjen 1/2 2009 2010 2009 5