Smjernice za dobru higijensku praksu za prevenciju i kontrolu ...
Smjernice za dobru higijensku praksu za prevenciju i kontrolu ...
Smjernice za dobru higijensku praksu za prevenciju i kontrolu ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
DODACI<br />
Dodatak I - Laboratorij<br />
1. Ovlašteni laboratorij<br />
U skladu s odredbama Pravilnika <strong>za</strong> <strong>kontrolu</strong> salmonela i drugih određenih uzročnika zoono<strong>za</strong><br />
koji se prenose hranom („Sl. glasnik BiH“ br. 46/10) laboratorije koje obavljaju ispitivanje<br />
prisustva uzročnika zoono<strong>za</strong> u okviru programa kontrole na nivou farme moraju<br />
Imati ovlaštenje izdato od strane nadležnog tijela <strong>za</strong> ovlašćivanje;<br />
Imati certifikat izdat od strane akreditacijskog tijela u skladu s BAS EN / ISO 17025:2002;<br />
Učestvovati u ring testovima, koordinisanim i nadziranim od nacionalnog referentnog<br />
laboratorija.<br />
Analize hrane (klaonice) trebaju urađene u skladu sa <strong>za</strong>konodavstvom na snazi.<br />
Druge laboratorije ne smiju obavljati službene testove na bakterije Salmonella i Campylobacter.<br />
25
Change language