Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
OBSAH BALENIA
„Všetky moje kuchyne používajú mixéry bamix už niekoľko rokov. Keď sa rozhodnete niečo robiť<br />
poriadne, potrebujete k tomu to najlepšie vybavenie a tým váš bamix bezpochyby je. Rad mojich<br />
kolegov doma aj v cudzine používa zásadne mixéry tejto značky. V našom odbore sa na náhodu<br />
nehrá.“<br />
Zdeněk Pohlreich<br />
Vážený zákazník,<br />
ďakujeme Vám za dôveru prejavenú nákupom nového všestranného tyčového mixéra bamix. Kvalita<br />
výrobkov bamix je potvrdená miliónmi spokojných zákazníkov na všetkých 5 kontinentoch už od<br />
roku 1954. bamix je skvelý a výkonný pomocník pre každodenné použitie. Je skladný, vždy k<br />
dispozícii a vďaka svojmu tvaru padne do každej ruky. Je vhodný aj pre ľavákov.<br />
Upozornenie: Pred prvým použitím si pozorne prečítajte návod na použitie a uchovajte ho pre ďalšiu<br />
potrebu. Prístroj môže byť používaný len na účely podľa tohto návodu na použitie.<br />
VLASTNOSTI VÝROBKU<br />
• Jednoduché uskladnenie s minimálnymi nárokmi na priestor (vždy po ruke = vždy pripravený)<br />
• Tichý a výkonný vďaka špičkovému AC motoru<br />
• Jednoduché a bezproblémové čistenie pod tečúcou vodou<br />
• Multifunkčný vďaka 4 výmenným nástavcom<br />
• Možnosť doplnenia o ďalšie príslušenstvo, s ktorým získate plnohodnotný kuchynský robot<br />
• Otvorená hlava mixéra pre optimálnu cirkuláciu surovín<br />
• Dvojrýchlostný bezpečnostný spínač<br />
• Kompletne vyrobený vo Švajčiarsku<br />
• Záručná doba 10 rokov na motor, 2 roky na ostatné súčasti<br />
• Nemožno umývať v umývačke riadu!<br />
BEZPEČNOSTNÉ POKYNY<br />
• Prístroj nie je určený na používanie osobami s obmedzenými telesnými, senzorickými alebo<br />
mentálnymi schopnosťami, deťmi alebo tými, ktorí nie sú oboznámení s pravidlami jeho<br />
používania.<br />
• Uchovávajte prístroj mimo dosahu detí.<br />
• Ak je poškodený napájací kábel prístroja, zaistite jeho výmenu u výrobcu alebo v<br />
autorizovanom servise.<br />
• Odpojte prístroj od zdroja napätia, ak nie je používaný, pri výmene nástavcov alebo pri<br />
čistení.<br />
• Prístroj pripájajte iba do zdroja striedavého elektrického napätia (viď. výrobný štítok).<br />
• Elektrický spotrebič nie je hračka. Deti nedokážu posúdiť jeho nebezpečenstvo. Preto<br />
zabráňte, aby k nemu mali deti prístup bez ohľadu na to, či je zapojený do el.siete alebo nie.<br />
• Prístroj neodkladajte na teplé povrchy alebo v blízkosti zdrojov tepla a žiaru.<br />
• Prístroj odpojte od zdroja napätia, ak manipulujete s pracovnými nástavcami (napr. výmena<br />
nástavca, oplachovanie pod tečúcou vodou, a pod.).
• Prístroj zapínajte, až keď je pracovná časť v pracovnej nádobe.<br />
• Prístroj je vybavený poistkou proti náhodnému spusteniu. Tá prístroj okamžite vypne, ak je<br />
uvoľnený tlak na spínač mixéra.<br />
• Ak počas použitia alebo po použití zistíte, že nie je niečo v poriadku, odpojte prístroj od<br />
zdroja napätia.<br />
• Neodpájajte prístroj od zdroja napätia mokrými rukami.<br />
• Prístroj neprenášajte a nedržte za napájací kábel.<br />
• Kábel neveďte a neprehýbajte cez ostré hrany, neveďte nad alebo v blízkosti zdrojov tepla.<br />
• Prístroj nezapínajte, keď je prístroj alebo kábel poškodený, napr. po páde na zem.<br />
• Opravy prístroja objednávajte online na www.mujbamix.cz<br />
• V prípade, že je mixér použitý na iné účely ako na spracovanie potravín, v prípade zásahu do<br />
prístroja alebo opravy neautorizovanou osobou, záruka stráca platnosť a výrobca aj<br />
distribútor sa vzdávajú akejkoľvek zodpovednosti za možné vzniknuté škody.<br />
• V prípade likvidácie prístroja postupujte podľa platných právnych predpisov pre nakladanie s<br />
elektrickým odpadom.<br />
PRACOVNÉ ČASTI<br />
Multifunkčný nôž<br />
Seká, drví a mixuje surovú aj varenú zeleninu, ovocie, suroviny pre detské výživy,<br />
varené mäso, mrazené ovocie a kocky ľadu. Pre prípravu polievok a omáčok, ľahkých a<br />
tekutých ciest.<br />
Miešací nástavec<br />
Mieša a mixuje kokteily, nápoje, pyré, majonézy, zálievky. Pre spracovanie zmesí<br />
jemnej a krémovej konzistencie.<br />
Šľahací nástavec<br />
Šľahá a prevzdušňuje napr. bielky a smotanu na šľahanie. K našľahaniu krémových<br />
polievok a omáčok, ľahkých a nadýchaných pokrmov.<br />
Nôž na mäso<br />
Nôž na sekanie mäsa (surového i vareného) a tvrdej vláknitej zeleniny.<br />
Procesor 200 ml<br />
Melie, drví a jemne seká orechy, mandle, bylinky, cibuľu, obilniny, čokoládu, cukor (na<br />
práškový cukor), korenie, suché pečivo, kávové zrná, cibuľu, cesnak, chren aj vajcia<br />
natvrdo. Pri umývaní oddeľte misku od jej základne. Po umytí vráťte misku opäť do<br />
základne a ľahko zatlačte, aby čapy zapadli späť na miesto.<br />
Tip: Meľte a drvte len suché potraviny. Čokoládu sekajte len, ak je pevná. Misku plňte len z časti, aby<br />
sa nože nezasekli. Pri práci s procesorom zvoľte na mixéri vždy rýchlosť II.<br />
Upozorněnie: Procesor možno používať výhradne so zatvoreným vekom. Nože uchovávajte uložené v<br />
miske procesora, nie mimo neho.
PRÁCA S MIXÉROM<br />
Nádoba 1000 ml s držadlom<br />
Vďaka špeciálnemu tvaru sa táto nádoba dokonale hodí na šľahanie, mixovanie a<br />
ďalšiu prácu s mixérom. Objem 1000 ml bez problému zaručí spracovanie väčšieho<br />
množstva surovín. Je vhodná do chladničky, mrazničky, mikrovlnnej rúry aj umývačky<br />
riadu.<br />
Stojan SWISS LINE<br />
Vďaka praktickému a elegantnému stojanu môžete mať mixér vždy po ruke. Navyše<br />
splní aj požiadavky na jeho praktické využitie. Do zadnej časti uložíte procesor a do<br />
priehradky s viečkom sa pohodlne zmestia všetky 4 pracovné nástavce.<br />
Upozornenie: Nikdy neoklepávajte nohu mixéra o okraj nádoby či hrnca. Mohlo by dôjsť k jej<br />
vylomeniu a na toto mechanické poškodenie sa záruka nevzťahuje.<br />
Drvenie pohybom zápästia<br />
Pri spracovaní pevných surovín kolíšte mixérom pohybom zápästia, mixér ľahko<br />
pridvihnite a nechajte znova klesnúť do drvených surovín (netlačte však na neho).<br />
Výsledná hrúbka surovín závisí na dĺžke spracovávania.<br />
Miešanie<br />
Mixér nechajte najskôr niekoľko sekúnd bežať pri dne nádoby. Potom ho naklonený<br />
pomaly zdvíhajte pozdĺž steny nádoby. Keď cítite, že suroviny už nekladú odpor<br />
pracovnému nástavcu, ponorte mixér opäť ku dnu a postup opakujte do dosiahnutia<br />
požadovanej konzistencie.<br />
Mixovanie<br />
Mixér vložte či ponorte do spracovávaných surovín, zapnite ho a krúživým pohybom<br />
mixujte. Pred vytiahnutím mixéra z pracovnej nádoby mixér najskôr vypnite, aby ste sa<br />
nezašpinili.<br />
Rýchlostné stupne<br />
Stupeň I - pre ľahké a nadýchané pokrmy a malé množstvá spracovávaných surovín.<br />
Stupeň II - pre spracovanie tvrdých a vláknitých surovín a veľké množstvá.<br />
Výmena nástavcov<br />
Nástavec nasaďte na stred hriadeľa a zatlačte ho čo najďalej tak, aby výrez na hornom<br />
obvode nástavca smeroval proti čapu na hriadeli. Po použití nástavec stiahnite z<br />
hriadeľa a očistite. Pre väčšiu bezpečnosť držte nástavec pri manipulácii v kuchynskej<br />
utierke.<br />
Upozornenie: Pri výmene nástavcov dbajte na zvýšenú opatrnosť. Niektoré z pracovných nástavcov<br />
sú veľmi ostré a môže dôjsť k poraneniu.<br />
Vhodné nádoby<br />
Mixér môžete použiť v akejkoľvek nádobe vrátane panvíc a hrncov priamo na sporáku<br />
počas varenia. Pri voľbe vhodnej nádoby zohľadnite množstvo spracovávaných<br />
surovín. Praktickejšie je použitie vysokých a úzkych nádob (napr. pohárov bamix).
Recepty<br />
Galériu overených receptov pre plné využitie Vášho mixéra bamix nájdete na<br />
webových stránkach www.mujbamix.cz v rubrike Recepty.<br />
UMÝVANIE A ÚDRŽBA<br />
Umývanie<br />
Umývanie je veľmi jednoduché. Zložte pracovný nástavec a umyte ho bežným<br />
spôsobom. Hlava mixéru sa najľahšie umyje opláchnutím pod tečúcou vodou (max.<br />
80°C). Mixér pritom nezapínajte.<br />
Upozornenie: Prístroj umyte čo najskôr po použití, aby v priestore, kde z nohy mixéru ústi hriadeľ,<br />
nedošlo k zaschnutiu potravín.<br />
ČO ROBIŤ, KEĎ...<br />
Mazanie<br />
Vášmu mixéru prospeje, ak ho budete čas od času premazávať olejom. Použite<br />
údržbový olej bamix. Mixér postavte telom dole a do priestoru, kde z nohy ústi<br />
hriadeľ, naneste 2-3 kvapky oleja. Potom mixér 3x krátko zapnite a následne<br />
opláchnite v teplej vode.<br />
...sa hriadeľ netočí?<br />
Ak ste mixér dlhší čas nepoužívali, mohlo dôjsť k tomu, že v mieste vyústenia hriadeľa<br />
z nohy mixéra zaschli zvyšky potravín. V takom prípade ponorte nohu mixéra na 5-10<br />
min. do horúcej vody a potom ho zapnite. Pokiaľ ani potom nedôjde k otočeniu<br />
hriadeľa, odpojte mixér z el.siete a pokúste sa hybnosť obnoviť pomocou klieští.<br />
...nedržia pracovné nástavce?<br />
Časom môže dôjsť k uvoľneniu objímky pracovného nástavca a nástavec potom<br />
nebude na hriadeli držať tak pevne. V takom prípade jemne stlačte vyrezaný jazýček<br />
objímky kliešťami.<br />
...sa musí vymeniť nôž alebo hriadeľ procesora?<br />
Keď budete potrebovať vymeniť poškodený hriadeľ alebo zlomený nôž procesora,<br />
stačí nôž pevne pridržať kuchynskou utierkou a kliešťami vyskrutkovať hriadeľ proti<br />
smeru hodinových ručičiek. Potom už môžete nôž alebo hriadeľ vymeniť za nový.
RECEPTY<br />
Šunková terina<br />
Suroviny (6-8 porcií)<br />
• 400 g varenej šunky<br />
• 100 ml želatíny<br />
• 100 ml smotany<br />
• 1 zväzok petržlenovej vňate<br />
• 1 čajová lyžička horčice<br />
• štipka mletého rozmarínu<br />
• čierne korenie<br />
Príprava<br />
Šunku nakrájame na prúžky, petržlenovú vňať s korením veľmi jemne nasekáme v mlynčeku. Želatínu<br />
z prášku pripravíme podľa návodu a horúce želé so šunkou spojíme pomocou multifunkčného noža.<br />
Necháme vychladnúť. Pomocou nástavca na šľahanie pripravíme tuhú šľahačku. Keď začne mať<br />
šunková hmota konzistenciu gélu, jemne vmiešame šľahačku, petržlenovú vňať, rozmarín, horčicu a<br />
korenie. Vložíme do formy na terinu a necháme stuhnúť v chladničke.<br />
Lososová pena<br />
Suroviny (4 porcie)<br />
• 100 g filety z lososa<br />
• 150 g bieleho krémového syra<br />
• 1 citrón<br />
• kôra z citróna<br />
• chren podľa chuti<br />
• štipka soli<br />
• štipka čierneho korenia<br />
Príprava<br />
Chren a citrónovú kôru najemno nasekáme v mlynčeku. Filet z lososa rozmixujeme pomocou noža na<br />
mäso. Do lososovej peny zamiešame syr a chren s citrónom. Penu vyšľaháme pomocou šľahacieho<br />
nástavca až stuhne a zmiešame so zvyškom prísad. Osolíme a okoreníme, prípadne penu ozdobíme<br />
podľa svojho vkusu.<br />
Špargľový krém<br />
Suroviny (4 porcie)<br />
• 300 g špargle<br />
• 700 ml vody<br />
• 100 ml šľahačky min. 31%<br />
• 40 g masla<br />
• 40 g múky<br />
• 1 polievková lyžica bujónu<br />
• ½ čajovej lyžičky cukru<br />
• trochu petržlenovej vňate<br />
• soľ, čierne korenie
Príprava<br />
Špargľu umyjeme, ošúpeme, odkrájame špičky a necháme povariť v 700 ml mierne slanej vody s<br />
trochou cukru. Špičky vyberieme a odložíme nabok. Obsah hrnca rozmixujeme pomocou noža na<br />
mäso. V druhom hrnci rozohrejeme maslo, na ktorom opražíme múku (urobíme zápražku). Pridáme<br />
rozmixovanú špargľu, bujón a šľahačku. Necháme prejsť varom a ešte raz rozmixujeme. Pridáme<br />
korenie a čerstvú petržlenovú vňať. Ozdobíme špičkami špargle a podávame.<br />
Zelerová polievka s kari<br />
Suroviny (4 porcie)<br />
• 1 malý zeler<br />
• 1 jablko<br />
• 1 malá cibuľa<br />
• 500 ml bujónu<br />
• 100 ml bieleho vína<br />
• 100 ml smotany<br />
• 40 g múky<br />
• 20 g tuku<br />
• 1-2 polievkové lyžice karí<br />
• štipka soli a korenia<br />
Príprava<br />
Jemne nakrájanú cibuľu opražíme na rozpálenom tuku. Zeler a jablko pokrájame v multifunkčnom<br />
krájači SliceSy a pridáme k cibuli. Poprášime karí a zalejeme bielym vínom. Prilejeme bujón a<br />
necháme prejsť varom. Do polievky pridáme smotanu s múkou a až sa prísady spoja, mixujeme<br />
pomocou multifunkčného noža mixérom pomaly pozdĺž steny nádoby nahor. Pohyb môžeme<br />
opakovať, kým nedocielime požadovanej konzistencie. Necháme ešte 20 minút variť. Osolíme,<br />
okoreníme, zjemníme šľahačkou a všetko ešte premiešame šľahacím nástavcom.<br />
Majonéza<br />
Suroviny<br />
• 250 ml oleja<br />
• 2 polievkové lyžice plnotučnej horčice<br />
• 1 polievková lyžica citrónovej šťavy<br />
• 1 čajová lyžička octu<br />
• 1 vajce<br />
• štipka soli a korenia<br />
Príprava<br />
Všetky suroviny dáme do pohára bamix 600 ml. Mixér s miešacím nástavcom ponoríme na dno<br />
pohára a zapneme na rýchlosť II. Po niekoľkých sekundách začnú suroviny emulgovať, tak mixérom 3-<br />
4x pohybujeme po stene pohára hore a dole, až kým nedosiahneme požadovanú konzistenciu.<br />
Bylinkové maslo<br />
Suroviny<br />
• 2 hrste čerstvých byliniek<br />
• 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy<br />
• 100 g masla<br />
• štipka soli a korenia
Príprava<br />
Bylinky nasekáme v mlynčeku. Potom ich pomocou multifunkčného noža zapracujte do zmäknutého<br />
masla a osolíme. Vzniknutú hmotu zabalíme do potravinárskej fólie, vytvarujeme do valčeka a<br />
necháme v chladničke 1 hodinu stuhnúť. Pred servírovaním nakrájame bylinkové maslo na plátky.<br />
Zeleninové sugo<br />
Suroviny (4 porcie)<br />
• 2 cibule<br />
• 3 mrkvy<br />
• 2 cukety<br />
• 1 malý zeler<br />
• 1 paprika<br />
• 4 paradajky<br />
• 2 strúčiky cesnaku<br />
• 200 ml vývaru<br />
• 100 ml červeného vína<br />
• 3 polievkové lyžice olivového oleja<br />
• 4 polievkové lyžice paradajkového pretlaku<br />
Príprava<br />
Všetku zeleninu nasekáme v multifunkčnom krájači SliceSy na malé kúsky. V kastróle osmažíme<br />
nasekanú zeleninu na olivovom oleji, pridáme paradajkový pretlak a krátko povaríme. Ďalej pridáme<br />
červené víno, vývar, priklopíme pokrievkou a necháme variť zhruba 60 minút do požadovanej<br />
konzistencie. Dochutíme paprikou, soľou, bazalkou, oreganom a korením.<br />
Rösti s vajcami<br />
Suroviny (4 porcie)<br />
• 800 g surových zemiakov<br />
• 1 malá cibuľa<br />
• 4 vajcia<br />
• olej na vyprážanie<br />
Príprava<br />
Zemiaky ošúpeme a pomocou strúhadla v multifunkčnom krájači SliceSy nastrúhame na rösti.<br />
Nakrájanú cibuľu opražíme a pridáme nastrúhané zemiaky. Necháme smažiť 30 minút a niekoľkokrát<br />
rösti počas smaženia obrátime.<br />
Mäsové guľôčky<br />
Suroviny (2 porcie)<br />
• 300 g mletého mäsa<br />
• 1 cibuľa<br />
• 1 mrkva<br />
• 1 plátok tvrdého chleba<br />
• 1 vajce<br />
• soľ, čierne korenie<br />
• bylinky podľa chuti
Príprava<br />
V multifunkčnom krájači SliceSy nasekáme nadrobno cibuľu, mrkvu a chlieb. Pridáme mleté mäso a<br />
vajcia a znovu všetko dobre prepracujeme. Lyžičkou vykrajujeme mäsové guľky, ktoré na panvici<br />
osmažíme z oboch strán.<br />
Ovocná zmrzlina<br />
Suroviny (4 porcie)<br />
• 200 g mrazeného ovocia (kúsky jabĺk, jahody, maliny, slivky atď.)<br />
• 150 ml smotany (alebo jogurtu či mlieka)<br />
• 2 polievkové lyžice práškového cukru<br />
• citrónová šťava<br />
Príprava<br />
Než rozmrazíme kúsky ovocia, pokvapkáme ho citrónovou šťavou. Mierne rozmrazené ovocie,<br />
smotanu a cukor spracujeme pomocou multifunkčného noža v pohári bamix. Mixérom pri mixovaní<br />
mierne otáčame. Zmrzlinu podávame ihneď alebo ju uschováme v mrazničke.<br />
Jablčný krém so škoricou<br />
Suroviny (4 porcie)<br />
• 250 g nízkotučného tvarohu<br />
• 4 jablká<br />
• 2 - 3 polievkové lyžice práškového cukru<br />
• 1 polievková lyžica mletej škorice<br />
• citrónová šťava<br />
Príprava<br />
Jablká ošúpeme, nakrájame a odstránime jadrovník. Kúsky jabĺk pokvapkáme niekoľkými kvapkami<br />
citrónovej šťavy. Všetko jemne nasekáme pomocou multifunkčného noža. Pridáme cukor, škoricu,<br />
jemne vmiešame tvaroh a všetko ručne zamiešame. Krém rozdelíme do pohárov, necháme vychladiť<br />
a potom môžeme podávať.<br />
Mrkvový koláč<br />
Suroviny (4 porcie)<br />
• 300 g mandlí<br />
• 250 g mrkvy<br />
• 250 g cukru<br />
• 80 g múky<br />
• 6 vajec<br />
• 1 citrón<br />
Príprava<br />
V mlynčeku zomelieme mandle a citrónovú kôru. V multifunkčnom krájači SliceSy nastrúhame mrkvu<br />
najemno. Z bielkov ušľaháme pomocou nástavca na šľahanie pevný sneh. Žĺtky rozmixujeme<br />
pomocou multifunkčného noža a pridáme zvyšok surovín, s výnimkou snehu. Potom do cesta opatrne<br />
vmiešame sneh z bielkov. Cesto vlejeme do vymastenej a vysypanej koláčovej formy (priemer 26 cm)<br />
a v dolnej časti rúry pečieme zhruba 60 minút pri teplote 180 °C. Upečený koláč necháme vychladnúť<br />
a podľa fantázie dozdobíme.
TECHNICKÉ ÚDAJE<br />
Typové označenie<br />
SWISS LINE M200 POHLREICH SELECTION<br />
Kód výrobku<br />
BA-100.285<br />
EAN 7610497604518<br />
Príkon<br />
200 W<br />
Rýchlosť I<br />
12.000 ot./min.<br />
Rýchlosť II<br />
17.000 ot./min.<br />
Motor<br />
230-240 V/50-60Hz<br />
Izolácia<br />
Dvojitá izolácia<br />
Spínač<br />
Dvourychlostný bezpečnostný spínač s gumenou<br />
membránou<br />
Dĺžka mixéra<br />
34 cm<br />
Hĺbka ponoru<br />
20 cm<br />
Hmotnosť<br />
940 g<br />
Dĺžka kábla<br />
1.9 m<br />
Doba nepretržitého chodu<br />
Max. 5 min.<br />
Certifikácia<br />
Normy<br />
Výrobca<br />
EN 60335-2-14/A2:2012<br />
EN 60335-1:2012<br />
EN 61000-3-2/A2:2009<br />
EN 61000-3-3:2008<br />
EN 55014-1/A1:09+A2:11<br />
EN 55014-2/A2:08<br />
EN 62233:2008<br />
ESGE AG, Švajčiarsko<br />
AUTORIZOVANÉ SERVISNÉ STREDI<strong>SK</strong>O<br />
Záručné aj pozáručné opravy mixérov a príslušenstva vrátane dodávok náhradných dielov zaisťuje:<br />
Šľaháme.sk<br />
9. května 24/22<br />
250 92 Šestajovice<br />
Česká republika<br />
Objednávka servisnej opravy: www.mujbamix.cz<br />
Objednávka náhradných dielov: www.slahame.sk
9. května 24/22<br />
250 92 Šestajovice<br />
Česká republika<br />
www.slahame.sk<br />
www.mujbamix.cz
Change language