Drachme28_WEB

35
---------
Oι μελέτες έδειξαν ότι τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής στην υγεία του ανθρώπου
προέρχονται από το διαιτολόγιο ως σύνολο, και όχι από κάποιο μεμονωμένο συστατικό του.
Αυτό που το καθιστά τόσο ευεργετικό είναι ο συνδυασμός των τροφών και πιθανότατα
οι χημικές αλληλεπιδράσεις των συστατικών τους στο ανθρώπινο σώμα.
Τα κύρια συστατικά του μεσογειακού τρόπου
διατροφής είναι
66
Το ελαιόλαδο
66
Ψωμί και δημητριακά ολικής αλέσεως
66
Φρούτα και λαχανικά
66
Τα όσπρια
66
Το ψάρι
66
Οι ξηροί καρποί
66
Το κόκκινο κρασί
Στην Ελλάδα, κάθε κομμάτι γης έχει
και διαφορετικό μικροκλίμα κι
έτσι τα αγροτικά προϊόντα που
παράγονται διαφέρουν μεταξύ
τους. Όλα, όμως, έχουν κάτι κοινό:
είναι εξαιρετικά νόστιμα και
θρεπτικά. Έτσι, η Ελλάδα έχει
εξαιρετικά -από άποψη γεύσηςτρόφιμα
και ποτά όπως ελιές, ελαιόλαδο,
φρούτα, τυριά, γλυκά του
κουταλιού, ούζο, κρασί, μέλι, ξύδια, ζυμαρικά, όσπρια,
κοτόπουλα, σάλτσες ντομάτας, σαλάτες λαχανικών,
κρασί και μέλι.
Με τα παραπάνω προϊόντα, τα οποία συνήθως βρίσκονται
σε αφθονία σχεδόν σε κάθε ελληνικό σπίτι,
δημιουργούνται εκλεκτά φαγητά υψηλής διατροφικής
αξίας και δεν θα έπρεπε να τα υποτιμούμε,
επειδή θεωρούνται αυτονόητα. Ας σκεφτούμε
ότι στο εξωτερικό, σε κάποια
φαρμακεία, το αγνό παρθένο
ελαιόλαδο πωλείται σε φαρμακεία
ως «γιατροσόφι».
Ein Beweis, dass die mediterrane
Ernährung für Langlebigkeit
und gesundes Gehirn sorgt: Die
103-jährige Amalia Prinari (Foto vor
2 Jahren) in ihrem Garten in Kreta.
Anzeige/Διαφήμιση