ego Magazin Bitburg Südeifel Ausgabe 2
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ego Magazin Bitburg Südeifel Ausgabe 2

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stefanbohl

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S u d e i f e l<br />

sonderveröffentlichung<br />

Wir suchen<br />

unsere Eifel Lena<br />

Starke menschen der Region / Power vom bauer / Eifel Fisch / Frisch Gestylt<br />

HUhNERSTIER & zinke jupp / Made in <strong>Bitburg</strong>.<br />

Nº 2<br />

M ä r z<br />

2011

Anzeige<br />

<strong>ego</strong> N°2/2011 <strong>ego</strong>torial 3<br />

:<strong>ego</strong>torial<br />

<strong>ego</strong> <strong>Bitburg</strong> & <strong>Südeifel</strong><br />

Mit <strong>ego</strong>lan in<br />

den Frühling<br />

Ihr <strong>ego</strong>-Team Titelfoto: Barki. Im Bild Ann-Katharin Lenz<br />

Private Banking in <strong>Bitburg</strong>! seit 1863<br />

Entspannen Sie sich und ersparen Sie<br />

sich die langen Wege nach Frankfurt,<br />

Luxemburg oder in die Schweiz. Die<br />

Private Banking-Betreuer der Volksbank<br />

<strong>Bitburg</strong> eG stehen Ihnen erfolgreich<br />

und mit viel Erfahrung in <strong>Bitburg</strong><br />

zur Verfügung.<br />

Anonym und zuverlässig!<br />

Wir sind auf die ganzheitliche Betreuung<br />

von vermögenden Kunden<br />

spezialisiert. Ihre Beratung findet<br />

anonym in besonderen Räumen oder<br />

auch gerne bei Ihnen zu Hause statt.<br />

Die Nähe zu Ihnen und der Weitblick<br />

einer der größten Bankengruppen in<br />

Deutschland sind unsere Stärke für Sie.<br />

VB-Privat<br />

Wir sind langweilig...<br />

wir setzen auf Werte, die lange halten!<br />

Keine Überraschungen!<br />

Wir setzen für Sie auf Werte, die wir<br />

kontinuierlich beobachten und die<br />

sich auf Jahre bewährt haben. Wir<br />

unterstützen Sie dabei, Ihr Vermögen<br />

gezielt auf- und auszubauen – mit<br />

passenden Lösungen für Ihre Lebenssituation<br />

und Ihr persönliches Profil.<br />

Unser Anspruch – Maßarbeit für Sie!<br />

Damit Sie Anlagechancen zielgerichtet<br />

nutzen und finanzielle Potenziale<br />

ausschöpfen können, ist es wichtig,<br />

Ihre Vermögensstruktur mit Ihren<br />

Wünschen und Zielen in Einklang zu<br />

bringen. Dies erfordert ein hohes Maß<br />

an Planung und Strategie - dies leisten<br />

wir für Sie. Menschlich gut beraten!<br />

Liebe Leserinnen und Leser,<br />

wir, Bohl Design & Kommunikation<br />

und JU Effekt wollen „ Danke“ sagen.<br />

Zu allererst Ihnen, dass Sie <strong>ego</strong> in seiner<br />

ersten <strong>Ausgabe</strong> so begeistert aufgenommen<br />

haben.<br />

Denn die Reaktionen auf unser erstes<br />

Heft, das Ende Oktober das Licht der<br />

<strong>Südeifel</strong>er Welt erblickte, waren noch<br />

viel besser als unsere sowieso schon<br />

optimistischen Erwartungen. Die Geschichten<br />

von Menschen, Ideen und<br />

Unternehmen aus <strong>Bitburg</strong> und dem<br />

schönen Landstrich drumherum zeigen:<br />

Hier steckt jede Menge Lebenslust,<br />

Lebensqualität und Power!<br />

<strong>ego</strong> ist also genau das geworden, was<br />

es sein sollte und sein wollte: ein Barometer<br />

für die Aufbruchstimmung im<br />

Eifelkreis <strong>Bitburg</strong>-Prüm. Wir werden<br />

weitermachen, nicht nur in <strong>Bitburg</strong>…<br />

Junge Menschen mit ihrem Elan, ältere<br />

Menschen mit ihrer Erfahrung... hier arbeiten<br />

sie Hand in Hand und beweisen<br />

das, was unsere Eifel-Region ausmacht:<br />

Mut und Beständigkeit in Krisenzeiten,<br />

Impulskraft und Bodenständigkeit in<br />

Boomzeiten. EGO stellt diese Menschen<br />

vor – doch dafür brauchen wir<br />

Sie, liebe Leserinnen und Leser. Sicher<br />

kennen Sie jemanden mit einer formidablen<br />

Geschäfts idee, mit dem besonderen<br />

Funken Freundlichkeit für die<br />

Dorfgemeinschaft, mit ausgefallenen<br />

Hobbys oder mit kantigem Charakter.<br />

Solch ein Mensch ist es wert, dass die<br />

anderen von ihm erfahren. Wir stehen<br />

mit Kamera und Notizbuch bereit, um<br />

zu erzählen, wie gut es tut, hier zu leben.<br />

Und auch, wie viel Beharrlichkeit<br />

oder Geschick es manchmal braucht,<br />

um hier gut zu leben.<br />

Wir wünschen Ihnen jedenfalls einen<br />

fantastischen Frühlingsstart!<br />

Private Banking<br />

Telefon: 06561 63-278<br />

bohl.de, Foto: Mladenov

4<br />

<strong>ego</strong> N°2/2011<br />

Inhalt<br />

<strong>ego</strong> N°2/2011 Inhalt<br />

5<br />

TITELSTORY<br />

EIFEL-Lena 10<br />

SIE<br />

sind gefragt!<br />

GIACOBBE 52<br />

Sturmsäcke<br />

in Sahne 38<br />

Frisch gestylt<br />

von Kopf bis Fuß.<br />

19<br />

EIFEL-Fisch 14<br />

Zuhause bei Familie Notte 48<br />

Inhalt<br />

1 Titelfoto<br />

Ann-Katharin Lenz<br />

von Barki<br />

2 VB-privat<br />

<strong>ego</strong>torial<br />

3 Mit Elan in den<br />

Frühling<br />

Kurz&knapp<br />

6 Wußten Sie schon...<br />

8 Äfeler Gesprüch<br />

9 Rudis Heile Welt<br />

Titelstory<br />

10 Wir suchen unsere<br />

EIFEL-Lena<br />

Mitmachen und<br />

Gewinnen<br />

12 FIT. Ihre Personal-<br />

Ersatzbank<br />

Job-Chance<br />

Kulinarium<br />

12 Restaurant Hellas,<br />

13 Restaurant & Café<br />

Bit-Stuben,<br />

L‘Ernz Noire<br />

Eifel-<strong>ego</strong><br />

14 EIFEL-Fisch aus<br />

Kyll, Nims, Prüm,<br />

Our und Sauer<br />

17 Ego-Rezept<br />

Forellenroulade von<br />

Achim Herrmanns<br />

18 Michael Billen<br />

Frisch gestylt<br />

19 von:<br />

Evi Thiel<br />

Sorriso<br />

Solche Schuhe<br />

Marbach Schuhe<br />

Fischer Home<br />

Optik Messerich<br />

Fotos von Barki<br />

engel&Helden<br />

24 Paul Colljung<br />

Alexandra Steimetz<br />

25 Albert Borrelbach<br />

Michelle Fuxen<br />

Leute<br />

26 Bei Familie Endres<br />

in Meckel<br />

28 Huhnerstier un<br />

Zinke Jupp<br />

30 Hoffmann, der<br />

Raumausstatter<br />

32 Autohaus Eifel-Mosel<br />

Ego-trends<br />

34 Swarovski Elements<br />

für ein würdevolles<br />

Gedenken<br />

35 Uhren, Schmuck,<br />

Gäßenstrepper Sekt<br />

Leben<br />

36 Dorint:<br />

Menschen im Hotel<br />

38 Sturmsäcke in Sahne<br />

von Marianne Bales<br />

40 Pick Immobilien<br />

41 Der Telefonflüsterrer<br />

Gido Nittke<br />

42 Namibia: Reisen aus<br />

Leidenschaft mit<br />

Jörg Scharff<br />

43 Frühstück bei<br />

Flesch in der<br />

Stockstraße<br />

44 Karrierestart im<br />

Marienhaus<br />

Klinikum <strong>Bitburg</strong>-<br />

Neuerburg<br />

Handwerk,<br />

Wirtschaft&<br />

Finanzen<br />

45 Lehnen & Partner<br />

Die Profis für<br />

Betriebswirtschaft<br />

46 Volle Kraft für das<br />

Handwerk. 27 Jahre<br />

Schau der Gewerke<br />

zum Beda-Markt<br />

48 Räume zum Leben<br />

bei Familie Notte<br />

50 Vertrauenswürdig:<br />

Harald Platz<br />

& Christian Schmitz<br />

52 „Made in <strong>Bitburg</strong>“<br />

GIACOBBE Pasta<br />

EGO-Service<br />

54 Veranstaltungen<br />

Bit-Golf<br />

55 Hoffmann Druck<br />

Impressum<br />

56 Branchenverzeichnis<br />

57 ProKilo<br />

58 Rudolf Rinnen<br />

59 Autowelt <strong>Bitburg</strong><br />

60 Alpina by Schaal

<strong>ego</strong> N°2/2011 kurz & knapp 7<br />

kurz & knapp<br />

Die Region zeigt, was sie kann<br />

BEDA Markt 2011 18. - 20. März<br />

Beda-Markt <strong>Bitburg</strong> BOHL, PeskyMonkey<br />

Neben einem attraktiven Rahmenprogramm und einem<br />

verkaufsoffenen Sonntag (20. März 2011, 13.00 bis<br />

18.00 Uhr) lockt der Beda-Markt seine Gäste u.a. mit<br />

Handwerks-, Automobil- und Landwirtschaftsausstellungen,<br />

einem großen Bücherflohmarkt sowie einem Vergnügungspark<br />

für Jung und Alt. • www.bedamarkt.de<br />

:Wussten Sie schon, dass ...<br />

Rheinland-Pfalz-Tag<br />

27. bis 29. Mai in Prüm<br />

Special Olympics<br />

in <strong>Bitburg</strong><br />

vom 6. bis 8. Juni<br />

100 Jahre Turnverein <strong>Bitburg</strong><br />

Eifeler Tön im<br />

Kölner Karneval<br />

Eifel-BettyArchiv Veranstalter<br />

Eifel-BettyArchiv Veranstalter<br />

Eifel-Betty<br />

Archiv TV <strong>Bitburg</strong><br />

Eifel-Betty<br />

Herzog von Kölle<br />

Dieses Jahr ist Prüm der Gastgeber für Rheinland-Pfalz<br />

und hat damit die Chance, sich und die Region bekannter<br />

zu machen. Der 28. Rheinland-Pfalz-Tag führt die Leute<br />

aus allen Landkreisen zusammen und informiert über<br />

landestypische Besonderheiten. Das kostenlose Bühnenprogramm<br />

mit bekannten Stars sorgt für gute Stimmung.<br />

Zum Landesfest sind auch die direkten Nachbarn Belgien<br />

und Luxemburg eingeladen. Denn der europäische Gedanke<br />

steht in Prüm ganz oben. Am Sonntag wird Kurt<br />

Beck, der Ministerpräsident von Rheinland-Pfalz, empfangen.<br />

Rheinland-Pfalz stellt sich auf der Straße der Landkreise<br />

vor: Es präsentieren sich Selbsthilfegruppen aus<br />

verschiedenen Landkreisen, der Technische Hilfsdienst,<br />

Polizei und Bundespolizei. Auf dem Bauern- und Ökomarkt<br />

werden landestypische Produkte verkauft. Verschiedene<br />

Kirchen informieren über ihr Programm. Musikalische<br />

Unterhaltung bieten SWR, big-FM und RPR1-Bühne.<br />

<strong>Bitburg</strong> präsentiert sich am Rheinland-Pfalz-Tag in Prüm.<br />

<strong>Bitburg</strong> „Wir sind auch dabei!<br />

Die Mitglieder der „Freunde der Bütt“ gestalten einen<br />

Festwagen in Bauart der Stadthalle mit <strong>Bitburg</strong>er Wappen.<br />

Die „Beweriger Kameradschaft“ trägt ihre blau-gelbroten<br />

Kostüme, die Stadtsoldaten präsentieren ihre Stadtuniform<br />

und musikalisch sind die Dudeldorfer „Pipes<br />

and Drums“ mit dabei. •<br />

www.rlp-tag.de<br />

Sportarten:<br />

Badminton, Basketball, Boccia, Bowling, Fußball, Golf,<br />

Judo, Kanu, Leichtathletik, Reiten, Radfahren, Schwimmen,<br />

Tennis, Tischtennis, wettbewerbsfreies Angebot.<br />

Spielstätten der Special Olympics: Sporthallen der<br />

Grundschule Süd, Edith Stein Hauptschule, Otto-Hahn-<br />

Realschule, Willibrord Gymnasium, Schulzentrum St.<br />

Matthias, Stadion-Ost, Bowling-Center Flugplatz, Golfplatz<br />

Hermesdorf, Stausee Biersdorf, Reitanlage <strong>Bitburg</strong><br />

Mötsch, Radweg Wolsfeld-Masholder, Freizeitbad Cascade,<br />

Tennisplatz <strong>Bitburg</strong>,<br />

„Lasst mich gewinnen! Doch wenn ich nicht<br />

gewinnen kann, lasst mich mutig mein Bestes geben!“<br />

Zu den regionalen Spielen der Special Olympics vom 6.<br />

bis 8. Juni werden 1000 Athleten mit geistiger Behinderung<br />

aus Rheinland-Pfalz, den benachbarten Bundes- sowie<br />

europäischen Nachbarländern in <strong>Bitburg</strong> eintreffen.<br />

Dabei steht nicht das Gewinnen, sondern die Freude an der<br />

eigenen Leistung im Vordergrund. Jörg Meier-Prümm, Betreuer<br />

und Organisator für <strong>Bitburg</strong>, ist schon seit Monaten<br />

im Einsatz. Die Sportler werden von rund 500 freiwilligen<br />

Helfern betreut. Die Athleten geben in 15 Sportarten ihr<br />

Bestes. „<strong>Bitburg</strong>er Abend“ und „Athletendisko“ garantieren<br />

eine ereignisreiche Woche ganz im Zeichen des Sports. •<br />

www.specialolympics.de<br />

Am 23. Mai 1911 gegründet, feiert der größte Sportverein<br />

der Stadt <strong>Bitburg</strong> in diesem Jahr sein 100-jähriges<br />

Bestehen.<br />

Angefangen mit den Abteilungen Turnen, Ringen und<br />

Schwerathletik ist der Verein bis heute zu einem Mehrspartenverein<br />

mit insgesamt 10 verschiedenen Abteilungen<br />

in den Sportarten Badminton, Basketball, Handball,<br />

Judo, Kanu, Leichtathletik, Schwimmen, Turnen und<br />

Volleyball angewachsen.<br />

Nach dem zweiten Weltkrieg von den Besatzungsmächten<br />

zunächst verboten, wurde der Verein 1950 neu gegründet<br />

und ist auf eine stattliche Zahl von ca. 1400 Mitgliedern,<br />

wovon etwa 700 Kinder und Jugendliche unter<br />

18 Jahren sind, angewachsen. Der Verein strahlt heute<br />

weit über die Region <strong>Bitburg</strong> hinaus, nicht nur auf Wettkämpfen<br />

der Turner und Leichtathleten. Sondern auch<br />

die Ball spielenden Abteilungen Basketball, Handball<br />

und Volleyball können Erfolge in den oberen Ligen des<br />

Landes und sogar schon in der Basketball-Bundesliga<br />

verzeichnen.<br />

All dies ist auf jeden Fall ein Grund zum Feiern, und<br />

so wird der TV <strong>Bitburg</strong> am 21. Mai 2011 das Jubiläumsjahr<br />

in einem besonderen Festakt in der <strong>Bitburg</strong>er<br />

Stadthalle feiern. •<br />

www.tv-bitburg.de<br />

Der Herzog vun Kölle (Mr. James) singt das Lied<br />

„Ich fahre mit Hut“ von Sylvia Nels.<br />

„Autofahrer mit Hut haben oft eine andere Vorstellung<br />

von Fortbewegung – tuckern durch die Gegend, schauen<br />

nach links und nach rechts, damit sie wissen was so<br />

los ist“, beobachtet Sylvia Nels. Die Eifeler Liedermacherin<br />

komponierte darüber ein Lied. Natürlich auf „Äfeler<br />

Platt“. „Ich fahre mit Hut“ ist demnächst auch im Kölner,<br />

Karnevalstreiben zu hören. Das Lied wurde extra für Mr.<br />

James „eingekölscht“.<br />

Der Herzog vun Kölle kommt aus Alabama. 1969 kam er<br />

durch die US-Army nach Frankfurt. Dort war er Solosänger<br />

einer Band, gründete die „Gettho People“. Heute singt<br />

er in seinem unverwechselbaren amerikanischen Akzent<br />

Kölsche Lieder.<br />

Der farbige Lokalmatador fährt in weißem Anzug und<br />

weißem Hut singend den Rhein entlang. Natürlich in einem<br />

amerikanischen Oldtimer mit roten Ledersitzen. •<br />

Zu sehen bei:<br />

http://www.youtube.com/watch?v=BMl6uyHEKrw

8<br />

<strong>ego</strong> N°2/2011<br />

kurz & knapp<br />

<strong>ego</strong> N°2/2011 Rudis heile Welt 9<br />

kurz & knapp<br />

:Wussten Sie schon, dass ...<br />

Volksbank <strong>Bitburg</strong> ist die Beste<br />

Bank bei der bundesweiten<br />

Beratungsoffensive<br />

Volksbank <strong>Bitburg</strong><br />

Volksbank <strong>Bitburg</strong> ist die beste Bank bei der bundesweiten<br />

Beratungsoffensive<br />

Die Volksbank <strong>Bitburg</strong> hat für die beste Teamleistung bei<br />

der bundesweiten Beratungsoffensive den ersten Platz errungen.<br />

Der Wettbewerb prämiert die Genossenschaftsbank,<br />

deren Mitglieder und Kunden am zufriedensten<br />

mit ihrem Geldinstitut sind.<br />

Insgesamt 3.081 Bankberater aus 133 Volksbanken und<br />

Raiffeisenbanken haben sich in diesem Jahr am Wettbewerb<br />

beteiligt und von März bis September mit ihrer<br />

hervorragenden Beratungsqualität geglänzt. Die anschließende<br />

Kundenbefragung bewertete Kriterien wie fachliche<br />

Kompetenz, Freundlichkeit, Vertrauenswürdigkeit,<br />

Eingehen auf Ihre Wünsche, der Dauer von Entscheidungen,<br />

Engagement, Zuverlässigkeit und Erledigung<br />

von Reklamationen.<br />

„Es freut uns sehr, dass das gezeigte Engagement sowie<br />

die Qualität in der Beratung seitens unserer Kunden geschätzt<br />

und honoriert wird“, zeigte sich Günther Hegner,<br />

Vertriebsleiter der Volksbank <strong>Bitburg</strong>, erfreut und erläuterte<br />

die Atmosphäre, die im Team herrscht und den<br />

Funken, der auf die Kunden überspringt: „Wir leben eine<br />

offene, vertraute und aktive Beziehung zu unseren Kunden.<br />

Der partnerschaftliche Umgang miteinander wird<br />

dabei stets groß geschrieben.“ Das kommt bei Kunde und<br />

Berater sehr gut an. •<br />

Äfeler Gesprüch!<br />

BOHL<br />

Sylvia Nels<br />

An da Äfel passieren manchmol lustig Saachen. Su<br />

och de Geschicht vun der junga Frah, de ous dem Saarland<br />

an de Äfel gezoren ass, weil sei en äfeler Jung geheirot<br />

hut.<br />

Als Kand hut de jung Frah kä Platt geleart, hiere Maan ass<br />

mat Platt opgewoß, hut awa mat hier emma Hudeitsch<br />

geschwat. Ejo, …Sondes woaren sei an de Mass, un noh<br />

da Mass stungen de Lett ous dem Doarf noch e bessjien<br />

op dem Kiarchplaatz un hun seich ennerhalen.<br />

En Frah ous da Nobaschaft haat de jung Frah alt an da<br />

Woch begreßt un beschnuppert.<br />

Ous Freundlichkät wollt se och op dem Kiarchplatz e<br />

kläne Plausch mat hier halen. Du gong sei op de Jung<br />

Frah zo un frocht se an em Kaudawelch ous Platt un<br />

Hudeitsch: „Tach junge Frau! Huss de schung gehurt?!?“<br />

Sei wollt natülich nummen de Naijischkäten ous dem<br />

Doarf erzehlen, awa de Jung Frah krut e Gesischt wie e<br />

dunkelrudde Ballon. Sei wosst net, wat se well dodrop<br />

antworte sollt.<br />

Mittlerweile lewt sei schung iwa fofzisch Joahr an eesa<br />

schinga Äfel, un och mat eesem schinge Platt hut sei kän<br />

Hudel meh. Su ass et!<br />

Äddi un Mercie fier et Gesprüch ! Et Sylvia Nels •<br />

Das Tier<br />

in mir<br />

:Rudis heile Welt<br />

Unsere Eifel – die sanfte Hügellandschaft, saftige<br />

Wiesen und endlose Wälder, der Morgennebel<br />

über den Bächen und Seen zwischen Felsen aus Urgestein,<br />

die Menschen fröhlich und bodenständig,<br />

wahrlich ein perfekter Einklang von Mensch und<br />

Natur.<br />

Ja... vielleicht bis auf eine winzige Kleinigkeit, etwas,<br />

das alles zusammenfügt: Eine Identifikatonsfigur<br />

fehlt. Ein Wappentier, bei dessen Anblick die Eifler<br />

begeistert ausrufen: „Seht her, so sind wir!“ – und der<br />

Fremde nur stumm und bewundernd nicken kann.<br />

Aber welche Kreatur ist so typisch für unsere Region,<br />

um alle unter ihrem Abbild zu vereinen?<br />

Löwe und Adler sind eher seltene Weggefährten des<br />

Wandersmanns hierzulande -<br />

Die Kölner hätten da so eine verstörte Ziege im Stadion<br />

- aber die ist nach dem ständigen Anblick der<br />

Tollpatschigkeit ihrer 11 zweibeinigen Freunde leider<br />

nicht mehr transportfähig.<br />

So lasst uns also einmal auf uns und unsere Stärken<br />

schauen - als da wären: Bier und Schnaps. Unzählige<br />

große und kleine Betriebe brauen und brennen hierzulande<br />

unermüdlich diese edlen Tropfen. Drängt<br />

sich da nicht der Schluckspecht in unser Wappen?<br />

Andererseits – ein Tier, das mit verdrehten Augen<br />

kopfüber am Ast hängt... also nee... vielleicht doch<br />

lieber nicht...<br />

Bei einem Blick auf unsere Straßen und die Fahrkünste<br />

einiger Verkehrsteilnehmer bringt sich<br />

auch die Blindschleiche noch ins Spiel. Aber da<br />

sagen wir nein danke... denn wer will schon ein<br />

Wappentier, das hinten am Schwanz ein gelbes<br />

Nummernschild hat???<br />

K I N D E R<br />

K U LT U R<br />

FESTIVAL<br />

2006<br />

Also, um es kurz zu machen, ich hätte da mal einen<br />

Vorschlag: Ein Wesen, von kompakter Statur,<br />

kämpferisch, nachtaktiv und hilfsbereit wie ein<br />

echter Eifler: das Wildschwein.<br />

Ein Tier, das uns seit Jahrtausenden begleitet,<br />

des Waidmanns stolze Trophäe und des Bauern<br />

nächtliche Hilfe beim Auflockern der kargen<br />

Scholle.<br />

Unsere Helden der Nacht.<br />

Schauen wir doch nur einmal in die sehnsüchtigen<br />

Augen eines auf Plastikmatten aufgewachsenen<br />

Hausschweins, wenn es durch eine Ritze<br />

seines Stalles bei Vollmond den stolzen Eber auf<br />

die Lichtung treten sieht... es ist dieser Blick der<br />

Frauen, voller Verlangen und Bewunderung, den<br />

jeder Eifelaner nur zu gut kennt, wenn er sein<br />

Stubbi absetzt und auf die Tanzfläche tritt.<br />

K I N D E R<br />

KULTUR<br />

FESTIVAL<br />

2006<br />

Jaja... das Wildschwein... mmmmh, und wie lecker<br />

es schmeckt: Während unsere frankophilen<br />

Nachbarn den natürlichen, wilden Geschmack<br />

dieser Köstlichkeit - durch allerlei Schnickschnack<br />

verderben wie: auf Thymianmousse an<br />

Trüffelrisotto vom Lavastein-Grill - bereiten wir<br />

uns unser Leibgericht lieber einfach und direkt<br />

vom Kühlergrill auf B 51 an Golf GTI.<br />

Wie sehr das Wildschwein in unserem Alltag präsent<br />

ist, habe ich vor ein paar Tagen, sozusagen<br />

am eigenen Leibe erfahren:<br />

Also... meine Claudia und die Elfi, die sind sich<br />

ganz sicher, dass da neulich am Tresen, als mir<br />

nach dem 8. großen Pils meine blöde Brille runtergefallen<br />

ist und als ich mich dann nach dem<br />

7. Balsam danach gebückt habe und mir dabei<br />

noch die Fleischkappe vom Kopf gerutscht ist...<br />

also die beiden schwören doch Stein und Bein:<br />

Plötzlich saß da neben ihnen am Tresen - der aufmerksame<br />

Leser ahnt es bereits - genau:<br />

EIN WILDSCHWEIN. •<br />

K I N D E R<br />

K U LT

<strong>ego</strong> N°2/2011 EIFEL-Lena 11<br />

Mach<br />

mit!<br />

3x Fotoshooting<br />

mit Barki<br />

zu gewinnen<br />

DU<br />

bist gefragt!<br />

Wir suchen:<br />

Das ultimative Lena Double<br />

in punkto Ähnlichkeit.<br />

Das lustigste Lena Double,<br />

da sind Eurer Kreativität keine<br />

Grenzen gesetzt.<br />

Das Lena Gesangsdouble.<br />

Ju Barki<br />

Hallo!<br />

:„Ich war zuerst da!“<br />

Sie haben richtig gelesen, wir in<br />

der Eifel haben schon viel länger<br />

unsere Lena!<br />

Aber der Reihe nach: Vor 4 Wochen<br />

bekamen wir, das <strong>ego</strong> Team, eine neue<br />

Praktikantin: Ann-Katharin Lenz, genannt<br />

Anki oder seit ein paar Wochen<br />

gerne auch mal Lena, 22 Jahre alt. Sie<br />

lebt in Prüm.<br />

Direkt am ersten Tag hatte ich das Vergnügen<br />

mit Lena, ich meine natürlich<br />

Anki, einen gemeinsamen Arbeitstag<br />

zu verbringen. Sie begleitete mich zu<br />

einem Fotoshooting. Na ja und was<br />

soll ich sagen, ich fragte mich den ganzen<br />

Tag, warum mir diese junge Dame<br />

so bekannt vorkommt. Plötzlich fiel es<br />

mir wie Schuppen von den Augen: Da<br />

steht doch Lena vor mir und hält für<br />

Barki, unseren Fotografen, das Licht.<br />

Die Ähnlichkeit fiel natürlich nicht nur<br />

mir auf, so dass sich die Lena-Manie<br />

bald verselbstständigte. Schnell war die<br />

Idee geboren, zum ultimativen Lena<br />

Double Contest aufzurufen. Denn wir<br />

in der Eifel können schon lange mit<br />

Herrn Raab mithalten. Und seht selbst,<br />

unsere Anki sieht der echten Lena<br />

verdammt ähnlich. Sie würde<br />

jetzt sagen: “ich war aber<br />

zuerst da“<br />

Denn Anki ist 2 Jahre älter<br />

als die echte Lena, auch<br />

wenn es keiner sieht.<br />

Aber vielleicht gibt<br />

es irgendwo, da<br />

draußen in der<br />

großen Eifel,<br />

noch ein viel<br />

besseres<br />

Double?<br />

Wie könnt Ihr mitmachen?<br />

Auch da gibt es drei Möglichkeiten:<br />

Kommt zur unserem EGO Stand<br />

beim Bedamarkt in der Handwerksausfstellung<br />

und holt Euch schon mal<br />

eine EGO-Titelseite mit einem Foto<br />

von Euch ab. Darüber würden wir uns<br />

am meisten freuen, da wir Euch natürlich<br />

sehr gerne persönlich kennen<br />

lernen wollen.<br />

Macht ein „Lena-Video“ von Euch,<br />

sehr gerne auch mit Gesangseinlagen<br />

und stellt dieses auf YouTube, unter<br />

dem Kennwort „EIFEL-Lena“.<br />

Ihr findet uns natürlich auch bei<br />

Face book unter <strong>ego</strong>-<strong>Bitburg</strong>. Da freuen<br />

wir uns auf tolle kreative Fotos von<br />

Euch.<br />

Jede/r, der/die teilnimmt, hat die<br />

Chance, bei der Verlosung zu gewinnen.<br />

Alle Beiträge kommen in die<br />

Lostrommel. Zu gewinnen gibt es drei<br />

Mal ein Fotoshooting mit unserem genialen<br />

<strong>ego</strong>-Fotografen Barki.<br />

Ich freue mich auf Euch und wir<br />

sehen uns beim Bedamarkt!!<br />

Eure JU •

FIT GmbH · Zur Startbahn 1<br />

54634 <strong>Bitburg</strong>/Flugplatz<br />

Tel.: 0 65 61- 94 94 -0<br />

Fax: 0 65 61- 94 94 -10<br />

www.FIT-<strong>Bitburg</strong>.de<br />

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Flexibilität im Unternehmen steigern<br />

Arbeitgeberrisiko senken<br />

Unsere<br />

kulinarischen<br />

Tipps.<br />

Coupon *<br />

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<strong>ego</strong> N°2/2011 Kulinarium 13<br />

Gegen Vorlage dieses Coupons erhält die zweite Person<br />

das hier genannte Menü für 20 € (Normalpreis 44 €)!<br />

<br />

R estaurant & Hôtel de Charm e<br />

Restaurant „Hellas“<br />

Griechische und internationale Küche, 2 Biergärten, Raucherraum,<br />

Catering Service<br />

Griechenland - das Land der Hellenen, der Sonne,<br />

Homers und Odysseus. Das ist das Heimatland von Panos<br />

Badanas. Die leichte griechische Küche macht Lust auf<br />

gegrilltes Lamm, vollmundigen Wein und zarten Fisch.<br />

Dass der Chef direkt am Meer aufgewachsen ist, merkt<br />

man am ausgesuchten, vielfältigen Fischangebot. Sardellen,<br />

Doraden, Zanderfilet, Lachssteak, Seezunge, Seeteufel,<br />

Thunfisch oder Lachsfilet. Da ist für jeden Geschmack etwas<br />

dabei. Alles zum Tagespreis.<br />

• <strong>Bitburg</strong>er Platte<br />

Gyros, 1 Souflaki, 1 Schweinesteak, 1 Lammkotelett, 1 Hacksteak mit<br />

Pommes und Salat vom Salatbuffet: 12,60 €<br />

• Lammteller<br />

1 Lammsteak, 1 Lammfilet, 2 Lammkotelett mit feiner Knoblauchsauce,<br />

Pommes oder Reis und Salat vom Salatbuffet: 20,60 €<br />

• Gyros<br />

Geschnetzeltes Schweinefleisch vom Drehspieß mit Pommes oder<br />

Reis und Salat vom Salatbuffet: 9,90 €<br />

Bit-Stuben<br />

Café, Restaurant, Bierstube<br />

In den Bit-Stuben finden Sie vor, während oder nach<br />

einem Einkaufsbummel ein gemütlich-elegantes Wohlfühlambiente.<br />

Die Bit- Kurve mit Nürburgring und M. Schumachers Weltmeister<br />

Rennwagen lädt zu einem kühlen Feierabendbier<br />

ein. Über eine schön geschwungene Treppe, in deren<br />

Wänden Sie wunderbare Kunstgegenstände präsentiert<br />

sehen, erreichen sie das Café/Restaurant im ersten Stock.<br />

Dort verbinden sich dann Genuss und Kunstsinn zu einer<br />

Einheit, die von der reichhaltigen Speisekarte komplettiert<br />

werden. Die Vielfalt der Gerichte reicht vom Wildgericht,<br />

über leckere Salate bis zu eifeltypischen Speisen.<br />

Das helle und freundliche Ambiente gepaart mit schönen<br />

Kunstgegenständen lädt hier zum Verweilen ein.<br />

Unser Tipp: Der schönste Cafètisch der Stadt<br />

Im Cafè nehmen Sie einfach an <strong>Bitburg</strong>s schönsten Panoramacafètisch<br />

mit Blick über Triererstrasse und Karenweg<br />

Platz und genießen hausgemachten Kuchen und Torten.<br />

Einfach klasse.<br />

L‘Ernz Noire<br />

Gourmet-Restaurant, Theke, Bistro, Biergarten,<br />

Catering-Service, Hotel<br />

Menü „Terroir“<br />

• Gruß aus der Küche<br />

• Klare Suppe von der Poularde mit Trüffeln<br />

• Warmer Ziegenkäse aus dem Müllerthal<br />

auf einem Salat<br />

• Sorbet<br />

• Regionales Rindfleisch in zwei Variationen<br />

• Dessert Symphonie<br />

Menue 44,00 €<br />

<strong>Bitburg</strong>, Saarstraße 2<br />

065 61 / 94 15 54<br />

www.hellas-bitburg.de<br />

<strong>Bitburg</strong>, Hauptstraße 1<br />

065 61 / 22 63<br />

www.bit-stuben.de<br />

Lux. Grundhof, route de Beaufort 2<br />

00 352 / 83 60 40<br />

www.lernznoire.lu<br />

PERSONAL- UND BÜRO<br />

AUFTRAGSDIENST<br />

*Coupon nur einmalig und als Original gültig bis 01.09.2011

<strong>ego</strong> N°2/2011 Eifel Fisch 15<br />

Eifel Fisch<br />

: Fisch aus Kyll, Nims, Prüm, Our<br />

und Sauer<br />

Eifel-Betty<br />

Vom Meer in den Rhein, die Mosel aufwärts, dann rechts<br />

in die Kyll abbiegen und schon ist man in der Eifel. Das ist der<br />

weite Weg der Lachse, die in den Wintermonaten zum Ablaichen<br />

an ihren Geburtsort zurückkommen. „Bis 1945 gab es<br />

noch viele Lachse in den Flüssen der Eifel“, erzählt Herbert<br />

Schneider, Angler und Fischereiberater der Kreisverwaltung<br />

<strong>Bitburg</strong>-Prüm. Heute stehen einige lachsartige Arten, zu denen<br />

auch Meerforellen gehören, unter Naturschutz. Es gibt auf deren<br />

Wanderwegen zu viele Hindernisse,<br />

auch wegen fehlender Passierbarkeit der<br />

Stauwehre ist der Aufstieg nicht mehr<br />

möglich. Gemäß der Umsetzung der EU<br />

Wasserrahmenrichtlinien sollen die Wanderwege<br />

der Lachse wieder durchgängiger<br />

werden. Dafür werden Stauwehre abgetragen<br />

oder so umgebaut, dass die Wanderfische<br />

durchkommen.<br />

Auch der Aal ist bedroht. Herbert Schneider hatte schon lange<br />

keinen Aal mehr an der Angel. Aber es gibt ihn noch vereinzelt<br />

in unseren Gewässern. Aal ist nicht nachzüchtbar und deshalb<br />

eine teure Delikatesse. Dieser Fisch lebt bis zu 15 Jahre im Süßwasser,<br />

bis er wieder zu seinem Geburtsort in der Sargassosee<br />

nordöstlich der Bermudainseln zurückkehrt, um in 2000 Meter<br />

Tiefe zu laichen. Die Aallarven treiben mit dem Golfstrom<br />

an Europas Küsten. Dort werden sie oft von Berufsfischern in<br />

großen Mengen abgefischt. Ein weiterer Grund für den Rückgang<br />

sind Kraftwerkturbinen. Wenn die Aale beim Abwandern<br />

in die Turbinen schwimmen, ist das der sichere Tod.<br />

Die Bachforelle ist seit jeher in Bächen und Flüssen der Eifel zu<br />

Hause. Damit das ökologische System im Gleichgewicht bleibt,<br />

sollten Groppe, Elritze, Bachschmerlen und Aal in den heimischen<br />

Gewässern der Eifel nicht fehlen. In der Gastronomie

16<br />

<strong>ego</strong> N°2/2011<br />

Eifel Fisch<br />

Anzeige<br />

kommen meistens gezüchtete Regenbogenforellen<br />

auf den Tisch, deren<br />

Ursprung in Amerika liegt. „Die<br />

Regenbogenforelle darf nicht in unseren<br />

Fließgewässern ausgesetzt werden,<br />

weil sie andere Arten wie Bachforelle<br />

und Äsche verdrängen würde. Zudem<br />

pflanzt sie sich nicht auf natürliche<br />

Weise fort,“ erklärt Schneider.<br />

Ein guter Angler ist auch ein Naturschützer.<br />

Er beobachtet Veränderungen<br />

und weiß, welche Fische es<br />

noch in den Gewässern gibt. Schonmaße<br />

müssen eingehalten werden,<br />

Lachs und Meerforelle stehen unter<br />

Angelverbot. Wer in Deutschland angeln<br />

möchte, braucht einen Fischereischein.<br />

In 45 Unterrichtsstunden<br />

mit anschließender Prüfung werden<br />

die Angler zu kleinen Biologen und<br />

Chemikern ausgebildet. Mit diesem<br />

Schein kann eine Erlaubnis für das jeweilige<br />

Gewässer erworben werden.<br />

Respekt vor dem Lebewesen ist oberstes<br />

Gebot. Der gefangene Fisch sollte<br />

ohne Quälerei getötet werden. Ein<br />

betäubender Schlag auf das Gehirn,<br />

dann ein Stich ins Herz. Der Fisch<br />

muss ausbluten, damit das Blut nicht<br />

ins Gewebe läuft. Das macht sich später<br />

im Geschmack positiv bemerkbar.<br />

„Fische empfinden Schmerzen, auch<br />

wenn sie nicht schreien können“, sagt<br />

Schneider. Wer einen Fisch wieder ins<br />

Wasser zurücksetzt, darf die Schleimhaut<br />

nicht verletzen. Die verletzte<br />

Haut kann sich durch Pilze infizieren<br />

und zum Tod führen.<br />

benutzt, um Raubfische wie Hecht,<br />

Barsch oder Zander zu angeln.<br />

Fliegenfischen:<br />

Für Anglerprofis mit guter Reaktionszeit<br />

und Gefühl für das Werfen<br />

der Flugschnur mit der Fliege. Die<br />

Köder sind Wasserinsekten, teilweise<br />

künstliche Köder nach natürlichem<br />

Vorbild. Die Haarteilchen werden aus<br />

dem Halsteil von speziellen Hähnen<br />

hergestellt. Sie wirken im Wasser täuschend<br />

echt. Seit dem Krieg kommen<br />

Fliegenfischer aus der ganzen Welt an<br />

die Kyll. •<br />

: Räucherfisch:<br />

Herbert Schneider liebt geräucherten<br />

Fisch. Hier sein Rezept für einen guten<br />

Räucherfisch:<br />

Den Fisch in einer Salzlake 24 Stunden<br />

einlegen (50-80 g Salz /Liter). Anschließend<br />

wird der Fisch getrocknet.<br />

Der Räucherofen muss ungefähr 15<br />

Minuten über 100 Grad heiß sein, erst<br />

dann kommt der Rauch hinzu. Sägemehl<br />

auf der Glut verhindert große<br />

Flammen. Der Fisch bleibt bis zu einer<br />

Stunde im Ofen. Wenn die Haut<br />

goldgelb ist und sich gut abziehen<br />

lässt, ist der Fisch gut.<br />

:Angler Infos:<br />

Stillwasserfischerei:<br />

- Stausee <strong>Bitburg</strong><br />

- Fließemer Fischweiher<br />

- Burbacher Weiher<br />

- Willwerather Stausee<br />

Forellenroulade<br />

mit Blattspinat, Kartoffelpüree &<br />

Rote Bete Dip<br />

:<strong>ego</strong>-Rezept: Vom Fluß auf den Teller<br />

bei Familie Herrmanns auf Burg Rittersdorf<br />

Zubereitung:<br />

1. Blattspinat putzen, waschen und<br />

in kochendem Salzwasser kurz blanchieren,<br />

in kaltem Wasser abschrecken<br />

und trockentupfen.<br />

2. Forellenfilets ohne Haut in Küchenfolie<br />

legen und leicht plattieren. Filets<br />

mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen.<br />

3. Die Blattspinat Blätter auf die Forellenfilets<br />

legen. Die Filets einrollen<br />

und in Klarsichtfolie wickeln.<br />

4. Zwiebeln und Knoblauchwürfel in<br />

Butter anschwitzen und den restlichen<br />

Blattspinat hinzugeben. Mit Salz<br />

und Pfeffer würzen.<br />

5. Die eingewickelten Rouladen im<br />

Wasserdampf garen (ca. 7-10 Minuten)<br />

6. Rote Bete kochen und anschließend<br />

mit Crème fraîche pürieren. Mit<br />

Salz, Pfeffer und etwas Sherryessig abschmecken.<br />

Tipp: Als Kalte Vorspeise kann man die<br />

Forellenfilets auch in dünne Pfannkuchen<br />

einrollen, in Folie garen und kalt<br />

aufschneiden. Mit Rote Bete Dip anrichten.<br />

Guten Appetit! •<br />

Zutaten für 2 Personen.<br />

1 Bach- oder<br />

Regenbogenforelle<br />

(oder 2 Forellenfilets à 120-140 g)<br />

400 g frischer Blattspinat<br />

450 g Kartoffeln<br />

(für Kartoffelpüree)<br />

100g Rote Bete frisch<br />

(alternativ gekocht)<br />

60 g Crème fraîche<br />

1-2 Eßl. Sherryessig<br />

30 g Butter<br />

1 Zwiebel<br />

1 Knoblauchzehe<br />

Salz, Pfeffer<br />

Zitrone<br />

Foto Nieder, Bohl<br />

Die Angelmethoden:<br />

Grundfischen:<br />

Der Köder liegt auf dem Boden. Mit<br />

viel Glück ist ein Aal oder Barbe an<br />

der Angel.<br />

Posenfischen:<br />

Der Köder schwimmt im Wasser. Ein<br />

Bissanzeiger meldet den Fisch am<br />

Angelhaken. Forelle, Karpfen und Rotauge<br />

gehören zu den Fischarten, die<br />

mit dieser Methode geangelt werden<br />

können.<br />

Spinn- und Blinkerfischen:<br />

Hierbei werden künstliche Köder<br />

Bilder: Rémy MASSEGLIA; pusti - Fotolia.com<br />

Flussfischerei:<br />

Sauer, Our, Prüm, Kyll, Nims<br />

Angelsaison<br />

im Frühjahr/Sommer<br />

Fischereischein:<br />

Untere Fischereibehörde<br />

Kreisverwaltung <strong>Bitburg</strong>-Prüm<br />

Telefon: 06561-15-0<br />

Erlaubnisscheine:<br />

TI <strong>Bitburg</strong>er & Speicherer Land<br />

Telefon: 06561-9434-0<br />

Erlaubnisscheine für<br />

Fließemer Mühle Weiheranlage:<br />

Restaurant Josef Barg<br />

Kirchstraße 34, Fließem<br />

06569-7257<br />

Gasthaus Litfaß<br />

Otranger Straße 15, Fließem<br />

06569-7959<br />

Stausee Biersdorf, Am Kiosk<br />

www.anglerverband.com<br />

Gute<br />

Adressen für<br />

EIFEL-Fisch<br />

Genießer?<br />

Die Eifel eXclusive<br />

Restaurants.<br />

Bitte fragen Sie nach der<br />

aktuellen Fischkarte.<br />

L‘Ernz Noire<br />

Grundhof, Luxembourg<br />

Fon: 00 352 / 83 60 40<br />

Zum Simonbräu<br />

<strong>Bitburg</strong><br />

Fon: 065 61 / 33 33<br />

Calluna<br />

Gerolstein<br />

Fon: 065 91 / 94 39 - 0<br />

WASSERMÜHLE<br />

Birgel/Vulkaneifel<br />

Fon: 065 97 / 92 82 0<br />

Herrmanns<br />

Burg Rittersdorf<br />

Fon: 065 61 / 96 57 - 0<br />

Gasthaus Herrig<br />

Meckel<br />

Fon: 065 68 / 29 8<br />

Hinkelshof<br />

Körperich-Seimerich<br />

Fon: 065 66 / 93 04 6<br />

Dorint Seehotel<br />

Biersdorf am See<br />

Fon: 065 69 / 99 - 0<br />

Die passende<br />

Deko für Ihre<br />

Wildtafel?<br />

Finden Sie auf den<br />

nächsten Seiten.

• Regalwand „Lema“<br />

6.999,00 €<br />

• Spiegel „B.M.B.“<br />

60-220 cm 796,00 €<br />

• Drehstuhl „Cockpit“<br />

243,00 €<br />

• Esstisch „Lema“<br />

220 x 100 cm 1.956,00 €<br />

Frisch gestylt<br />

von Kopf<br />

bis Fuß<br />

:Christine und Rainer Tures<br />

lieben den neuen Look

• Couchtisch<br />

100 x 100 cm 261,00 €<br />

• Polsterkombi „Matrix“<br />

218 x 352 x 174 cm<br />

1.817,00 €<br />

• Teppich „Contur“<br />

170 x 240 cm 553,00 €<br />

:Haarstyle und Make-up<br />

von Evi Thiel<br />

Speicher, Bahnhofstraße 14 06562 2198<br />

<strong>Bitburg</strong>, Hauptstraße 29 06561 3276<br />

:Mode SORRISO<br />

Schuhe von<br />

Solche Schuhe<br />

<strong>Bitburg</strong>, Hauptstraße 41<br />

06561-3744<br />

:Möbel von<br />

Fischer Home<br />

Saarstraße 44, <strong>Bitburg</strong> (06561) 9668-0<br />

EGO macht Lust auf ein neues Outfit:<br />

Die 28-jährige Hotelkauffrau Christine und<br />

der 38-jährige Banker und Musiker Rainer<br />

sind sportliche, unkomplizierte Leute. Ihr<br />

Stil soll aber mehr Pfiff bekommen und<br />

zugleich wandlungsfähig sein. Also sucht<br />

EGO mit ihnen die angesagtesten Trends:<br />

Da hat die <strong>Südeifel</strong> viel zu bieten.<br />

Hairstyle und Make-up:<br />

Evi Thiel, Speicher<br />

Evi Thiel bringt die Inspirationen und<br />

das Know-how aus dem Fashionparadies<br />

London. Sie frischt das Blond der beiden<br />

mit akzentvollen Strähnen auf. Christines<br />

Bob wird frech und asymmetrisch geschnitten,<br />

das betont die Herzform des<br />

Gesichts. Ihr Make-up zaubert rassige<br />

Augen hervor, ohne aufdringlich zu sein.<br />

Rainers Kurzhaarschnitt bekommt klar<br />

definierte Konturen und echten Drive.<br />

Die Frisuren sind Allrounder: partytauglich<br />

genauso geeignet wie für den Job<br />

mit Kundenkontakt.<br />

Für Sie: Mode von Sorriso,<br />

Schuhe von Solche Schuhe,<br />

Möbel von Fischer Home<br />

Ganz relaxt im puristischen Ambiente:<br />

Mit spanischer Designermode<br />

und trendiger Vorfreude<br />

auf den Sommer an den Füßen<br />

zu Hause entspannen – Christine<br />

genießt Komfort, klare Linien und<br />

frische Farben. Ungezwungenheit ist<br />

Trumpf, beim Interieur wie beim Outfit.<br />

Es darf ruhig ausgefallen sein, denn<br />

Lebensfreude ist sehr individuell. Da<br />

passt romantische, von den Hippies<br />

inspirierte Mode zur Eleganz edlen<br />

Mobiliars. Jeans und Shirt mit Flowerpower<br />

harmonieren mit innovativer<br />

Wohnkultur.

22<br />

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<strong>ego</strong> N°2/2011 <strong>Bitburg</strong>er<br />

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<strong>ego</strong> N°2/2011 Voodafone 23<br />

• Regalwand „Lema“<br />

6.999,00 €<br />

• Esstisch „Lema“<br />

220 x 100 cm 1.956,00 €<br />

<strong>Bitburg</strong>, Hauptstraße 29<br />

:Mode von Sorriso 06561 3276<br />

Herrenschuhe von Marbach<br />

<strong>Bitburg</strong>, Karenweg 6 06561-948790<br />

<strong>Bitburg</strong>, Karenweg 1 06561-32 90<br />

Für Ihn: Mode von Sorriso,<br />

Schuhe von Marbach: Möbel von<br />

Fischer Home<br />

Sich rundum wohlfühlen, auch im<br />

Job: Rainer freut sich, dass er den<br />

Dreh raus hat, seine Liebe für das Sportliche<br />

mit legerer Eleganz zu verbinden.<br />

Es gibt Dinge, die sind zu Recht zeitlos<br />

modisch. Weil man(n) im Anzug samt<br />

akzentuierender Krawatte einfach richtig<br />

gut aussieht. Klassisch mit englischem<br />

Design sind auch die Schuhe – beste Verarbeitung<br />

und noble Materialien zeugen<br />

vom Bewusstsein für Werte.<br />

Brillen von Nic. Messerich<br />

Menschen mit Durchblick: Rainer und<br />

Christine haben Mut zum Experimentieren,<br />

was ihnen gut zu Gesicht steht.<br />

Mal geschwungen und filigran, mal kantig<br />

und selbstbewusst. Da fällt die Wahl<br />

nicht leicht. Aber mit einer Brille geben<br />

die beiden ihrer Persönlichkeit Ausdruck.<br />

Und die hat viele Facetten. Hier eröffnet<br />

eine gute Beratung viel Spielraum für klare<br />

Konturen beim Sehen und induviduellen<br />

Stil beim Aussehen. Die langjährige<br />

Erfahrung eines versierten Optikers und<br />

die Topmarken internationaler Modelinien<br />

bringen es auf den Punkt. Kurz gesagt,<br />

hier verbindet man:<br />

„Gutes Sehen - mit gutem Aussehen“.

el & helden engel & helden engel & helden engel & helden engel & helden e<br />

& helden engel & helden engel & helden engel & helden engel & helden eng<br />

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den engel & helden engel & helden engel & helden engel & helden engel & h<br />

engel<br />

:Eine starke<br />

&<br />

Region<br />

helden<br />

besteht<br />

engel & helden engel & helden engel & helden engel & held<br />

aus starken Persönlichkeiten<br />

engel & helden engel & helden engel & helden engel & helden engel &<br />

helden engel & helden engel & helden engel & helden engel & helden e<br />

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den engel & helden engel & helden engel & helden engel & helden eng<br />

SIE<br />

sind gefragt!<br />

Es gibt viele Menschen in unserer Gesellschaft, die<br />

nicht mehr wegzudenken sind. Ehrenamtliche Mitarbeiter,<br />

Kollegen oder Menschen, die ein Schicksal besonders<br />

gut meistern. Wir alle können von ihnen lernen. Lebenssituationen<br />

und ehrenamtliche Arbeit geben neue Impulse<br />

und interessante Kontakte. •<br />

Wenn Sie einen Engel oder Helden in Ihrem<br />

Bekanntenkreis kennen, schreiben sie uns!<br />

engel@<strong>ego</strong>-bitburg.de, Fon: 06561 694 694.<br />

Wie kann ich helfen ?<br />

Was tun, wenn Sie ein angefahrenes<br />

Tier finden:<br />

Berichtigung der letzten <strong>Ausgabe</strong>:<br />

„Zum Glück habe ich in<br />

meinem Leben noch nie ein<br />

Tier überfahren“<br />

Inge Glashauser<br />

Inge Glashausers Tierschutzarbeit<br />

begann mit einem angefahrenen<br />

Schäferhund, den sie in der Heinrichstraße<br />

fand. Das war 1969, als es noch<br />

keine Mobiltelefone gab. Sie bat einen<br />

Anwohner, auf den Hund aufzupassen,<br />

während sie nach Hause lief, um<br />

einen Tierarzt anzurufen. Nachdem<br />

sie zurückkam, war der Hund verschwunden<br />

und die Suche nach dem<br />

verletzten Tier begann.<br />

Wer ein Tier anfährt oder ein angefahrenes<br />

Tier sieht, sollte in jedem Fall<br />

anhalten. Bei größeren Wildtierunfällen<br />

Förster und Polizei anrufen.<br />

Unfall bei Kleintieren:<br />

1. Das Tier von der Straße nehmen,<br />

wenn nötig zum Tierarzt fahren.<br />

2. Das Fundbüro des jeweiligen Kreises<br />

informieren.<br />

3. Igel, Eichhörnchen oder Bussard<br />

sind Wildtiere, die beim Tierarzt kostenlos<br />

behandelt werden.<br />

Verein der Tierfreunde <strong>Südeifel</strong> e.V.<br />

Telefon: 06527-93596 •<br />

Paul Colljung<br />

Aus Bollendorf<br />

„Meine Arbeit bin ich<br />

Bollendorf schuldig“<br />

Schon als Schüler sammelte<br />

Paul Colljung Schecks in Zigarettenschachteln,<br />

die er für ein historisches<br />

Fotoalbum eintauschte. „In unserem<br />

Jahrgang 1937 konnte keiner studieren“,<br />

erzählt der ehemalige Postbote.<br />

In seinen 35 Arbeitsjahren kam er in<br />

viele Häuser, wo er alte Fotografien<br />

und Schriftstücke fand. Heute besitzt<br />

er ein stattliches Archiv von der Frühzeit<br />

bis in die heutige Zeit über die<br />

Region Bollendorf. 1987 kam „Bollendorf,<br />

Heimat im Grenzland“ heraus,<br />

1989 die Pfarrchronik und 1990<br />

schrieb Colljung über die Kriegstoten.<br />

Nach seiner Meinung 40 Jahre zu spät.<br />

„Alte Menschen sollten erinnert werden<br />

und junge die Geschichte erfahren“,<br />

dafür schrieb Colljung, wenn es<br />

sein musste, auch nachts. Der zweite<br />

Weltkrieg und seine Folgen lässt ihn<br />

selbst im hohen Alter von 80 Jahren<br />

nicht mehr los.<br />

Sein neuestes Buch erschien 2010<br />

mit dem Titel „Eifel Apokalypse<br />

1935-1947“. „Die meiste Arbeit ist<br />

das Recherchieren in Museen und<br />

Archiven“, sagt Colljung. Jetzt steht<br />

das Schmücken des Karnevalswagen<br />

an. „Ich bin total verwurzelt mit Bollendorf“,<br />

sagt Colljung mit lachenden<br />

Augen. •<br />

Alexandra steimetz<br />

Aus Bollendorf-Pont<br />

„Am Anfang war nur Chaos<br />

in meinem Kopf“<br />

„Es war ein schöner Sommerabend.<br />

Ich machte einen Kopfsprung ins Wasser.<br />

Dann ein fürchterliches Krachen,<br />

ich hatte Todesangst.“ So schildert Alexandra<br />

Steimetz die letzten Momente,<br />

bevor ihr Leben sich radikal änderte.<br />

Nach dem Unfall konnte die damals<br />

21-Jährige nur noch den Kopf bewegen.<br />

Wenn die Nase juckte, musste sie<br />

mit einer Zungenklingel die Schwester<br />

rufen. Hoffnung und Ungewissheit<br />

waren ihre ständigen Wegbegleiter.<br />

Sie flüchtete in den Schlaf. Denn im<br />

Traum bewegte sich ihr Körper noch.<br />

„Ich hatte das Gefühl, nur noch einen<br />

Kopf zu haben, und der war auch<br />

noch durcheinander“, erinnert sich<br />

Alexandra. Ihre Familie gab ihr den<br />

notwendigen Halt.<br />

Mittlerweile sind elf Jahre vergangen.<br />

„Die ersten sechs Jahre waren hart“,<br />

erinnert sich Steimetz. Mit konsequentem<br />

Rollstuhltraining kann sie<br />

wieder ihre Schulter und Oberarme<br />

bewegen. Heute arbeitet sie als Telefonistin<br />

in den Behindertenwerkstätten<br />

in Esch. Sie freut sich schon auf<br />

Fastnacht. Früher war sie Funkenmariechen,<br />

tanzen ihre Leidenschaft.<br />

„Ich lebe unheimlich gerne und ich<br />

möchte mit niemandem auf der Welt<br />

tauschen.“ •<br />

Albert Borrelbach<br />

Aus Koxhausen<br />

„Das Ehrenamt hat mir<br />

nichts genommen, sondern<br />

nur gegeben“<br />

„Ich bin nie aus der Schule entlassen<br />

worden“, sagt der ehemalige Lehrer<br />

und Schulrat Albert Borrelbach. Er<br />

ist 1963 als Schulleiter nach Koxhausen<br />

gekommen und wohnt heute noch im<br />

Schulgebäude. Später war er 12 Jahre<br />

Rektor in der GHS - St. Nikolaus Neuerburg<br />

Schule. Im Team arbeiten und<br />

andere für eine Idee gewinnen war<br />

Borrelbach immer wichtig. „Die Gesellschaft<br />

benötigt manchmal einen<br />

Anstoß. Danach zeigen die Menschen<br />

viel Talent und Ideen. Wenn dann Ergebnisse<br />

vorliegen, sind die Menschen<br />

sehr dankbar“, sagt Borrelbach.<br />

Die Liste seiner Ehrenämter ist lang:<br />

Mitbegründer des Sportvereins Koxhausen,<br />

Förderunterricht mit Migrantenkindern,<br />

Ratsmitglied in Koxhausen<br />

und Neuerburg, Conferencier auf Heimatfesten.<br />

Den Vorsitz des Fördervereins<br />

Marienhausklinik <strong>Bitburg</strong>-Neuerburg<br />

gab Borrelbach 2010 ab. Das<br />

Krankenhaus Neuerburg ist erhalten<br />

geblieben, seine Mission erfüllt. Bis<br />

heute schreibt er Artikel und Chroniken.<br />

Im Januar 2010 erhielt er die<br />

Verdienstmedaille des Landes Rheinland-Pfalz.<br />

Mit allen Ehrenämtern habe<br />

er seine Persönlichkeit entwickeln<br />

können. Das Geben und nehmen hält<br />

sich dabei die Waage. •<br />

<strong>ego</strong> N°2/2011 Engel&Helden 25<br />

Michelle Fuxen<br />

Ehrenamtliche bei der Tafel-<strong>Bitburg</strong><br />

„Hier schaut keiner auf<br />

meine Behinderung“<br />

Jeden Mittwoch verteilt die „<strong>Bitburg</strong>er<br />

Tafel“ Lebensmittel an bedürftige<br />

Personen mit geringem Einkommen.<br />

Dafür sind 95 Ehrenamtliche<br />

als Fahrer, Sortierer, Verteiler oder<br />

Kontaktpersonen zu Sponsoren im<br />

Einsatz.<br />

Die 28-Jährige Michelle Fuxen ist seit<br />

zwei Jahren dabei. Während ihrer<br />

Ausbildung als Bürokraft lernte sie bei<br />

einem dreimonatigen Betriebspraktikum<br />

die „Tafel“ kennen. Seitdem hilft<br />

sie zweimal in der Woche aus. Im<br />

Team wird sie als vollwertiges Mitglied<br />

anerkannt. Das ist nicht immer selbstverständlich<br />

für Michelle Fuxen, da<br />

sie als Spina-bifida-Kind geboren wurde.<br />

„Ich bin selbstbewusster geworden,<br />

weil hier keiner auf meine Behinderung<br />

schaut“, sagt Michelle Fuxen. Bei<br />

der „Tafel“ macht sie alles, was anfällt:<br />

Büroarbeiten, Lebensmittel einsortieren<br />

oder an der Kasse sitzen. Momentan<br />

sucht sie eine Arbeit als Bürokraft.<br />

Solange sie Zeit hat, wird sie bei der<br />

„Tafel“ weiter helfen. Denn hier hat sie<br />

auch Freunde gefunden.

Power vom Bauer<br />

<strong>ego</strong> N°2/2011 Familie Endres 27<br />

Power vom<br />

Bauer #1<br />

: Allrounder für Hightech<br />

bis Kälbchengeburt.<br />

Regina Marx Barki<br />

Besuch beim Bauern: Nur noch drei Haupterwerbslandwirte<br />

gibt es im einstigen Bauerndorf Meckel. Einer<br />

der ältesten und modernsten Höfe zugleich ist der<br />

von Familie Endres. Er liefert fast 680 000 Kilo Milch.<br />

Großstadtkinder dürften völlig verwirrt sein, wenn sie dem<br />

Milchviehbetrieb von Thomas und Alice Endres einen<br />

Besuch abstatten würden: Die beiden Kühe, die auf dem<br />

Hof Wache halten, sind gar nicht lila. Die eine erstrahlt in<br />

sattem Europa-Blau samt Sternenkranz, die andere steht<br />

im Schwarz-rot-gold der Nationalflagge stramm, als ob<br />

sie ein Relikt der Fußball-WM wäre. Des Rätsels Lösung:<br />

Die blaue Kuh ist vom europäischen Milchboard, einer<br />

neuartigen Vermarktungsgemeinschaft für Milchviehhalter,<br />

das deutsch gefärbte Tier gehört zur Marke „Die faire<br />

Milch“. Womit schon klar wäre, dass hier Landwirte zu<br />

Hause sind, die sich engagiert für höhere Erzeugerpreise<br />

und unabhängigere Vertriebswege einsetzen.<br />

Seit 1984 haben die Endres’ den mehr als 200 Hektar<br />

großen Hof, dessen Ursprünge im 15. Jahrhundert liegen,<br />

zunächst gepachtet und 1990 dann gekauft. „Wir sind<br />

Bauern aus Überzeugung“, betonen sie. Der 44-jährige<br />

Agrartechniker Thomas Endres stammt aus einer Familie,<br />

die seit jeher Landwirte waren; seine 46-jährige Ehefrau<br />

bezeichnet sich hingegen als „Stadtkind, das immer Bäuerin<br />

werden wollte“. Auch sie lernte den Beruf von der<br />

Pike auf. Unterstützung findet das Paar durch zwei landwirtschaftliche<br />

Angestellte. Drei Söhne und eine Tochter<br />

zwischen 13 und 19 Jahren helfen ebenfalls mit. „Aber<br />

ob einer von ihnen den Hof übernehmen wird... wir<br />

wissen es nicht“, sagt Alice Endres. „Dabei möchten wir<br />

bei aller Bürokratie und bei all dem Ärger mit den kaum<br />

kostendeckenden Erzeugerpreisen vermitteln: Es ist einer<br />

der schönsten Berufe der Welt! Es ist immer noch etwas<br />

Besonderes, selbstständig mit der Natur zu arbeiten und<br />

ganz vielfältige Bereiche zu erfüllen.“<br />

Zwischen Windows und Winterweizen<br />

Ein moderner Landwirt ist schließlich ein Allround-Talent:<br />

Er muss fit sein in Chemie, Biologie und Zoologie,<br />

er muss Marketingfähigkeiten mitbringen und ein<br />

Händchen haben für Werkzeuge und Maschinen. Der<br />

Jahresrhythmus diktiert die Aussaat- und die besonders<br />

arbeitsintensiven Erntezeiten für Winterweizen oder für<br />

den Silomais, den die 85 Kühe neben anderem gentechnikfreien<br />

Futter und frischem Gras als Futter bekommen.<br />

Natürliche Zyklen bestimmen ebenso das Melken im<br />

Melkstand, jeweils zwei Stunden morgens und zwei Stunden<br />

abends. „Daran kann man nicht rütteln. Wenn nicht<br />

rechtzeitig gemolken wird, werden die Kühe krank“, schildert<br />

Thomas Endres die Disziplin, die Milchviehhaltung<br />

erfordert.<br />

Ganz gleich, ob nächtens ein Kälbchen das Licht der Welt<br />

erblickt oder die 330 kW-leistungsstarke Biogasanlage gewartet<br />

wird, die unter anderem den nahen Gasthof Herrig<br />

mit Wärme versorgt: Hellwach sein ist die Lebensdevise<br />

der Endres’. Mit Wehmut allerdings sehen sie die Entwicklung<br />

der Landwirtschaft in Richtung eines Industriezweigs,<br />

der sich der Globalisierung stellen soll: „Wir<br />

sind gestartet mit einem echten Bilderbuchhof, auf dem<br />

es auch Schweine und Hühner gab. Doch heutzutage soll<br />

sich jeder Bauer hoch spezialisieren. Dadurch tragen die<br />

Höfe jedoch nicht nur höhere finanzielle Risiken. Letztlich<br />

geht auch für die Verbraucher ein Stück Lebensqualität<br />

verloren, wie der Dioxinskandal zeigt... und unsere<br />

typische Kulturlandschaft ist so auf Dauer gefährdet“, ist<br />

Alice Endres überzeugt.<br />

Wohlfühlatmosphäre für die rotbunte Lisa<br />

Sie und ihre Familie tun jedoch viel, um das intakte Landleben<br />

weiter zu erhalten. Das reicht bis zum Engagement<br />

in bäuerlichen Organisationen, fängt aber im Kleinen an.<br />

„Wir kennen unsere Kühe noch. Jede hat ihren eigenen<br />

Charakter“, schildert die Landwirtin und zeigt auf Lisa, eine<br />

stämmige rotbunte Kuh. „Auf ihr können Kinder sogar<br />

reiten, so gutmütig ist sie.“ Die Milchlieferantinnen leben<br />

hier in offenen Freiställen auf Strohunterlage, so dass sie<br />

sich ganzjährig fast frei bewegen können und zumeist ihre<br />

Lieblingstemperatur von rund 10 Grad haben. Unter<br />

diesen Bedingungen könnten sie 50 Liter Milch pro Tag<br />

geben, aber: „Wir wollen lieber gesunde Kühe als hochgezüchtete<br />

Spitzenleisterinnen“, sagt Thomas Endres. „Unsere<br />

geben zur Zeit etwa 27 Liter am Tag.“ Man würde die<br />

Milch ja doch zu gern einmal probieren, wie in früheren<br />

Zeiten erlaubt: ganz frisch und kuhwarm. Angst vor<br />

Keimen oder Schadstoffen jedenfalls braucht niemand zu<br />

haben. Milch gehört zu den am besten kontrollierten Lebensmitteln<br />

auf der Welt. •

<strong>ego</strong> N°2/2011 Huhnerstier 29<br />

Die Frage aller Fragen:<br />

En Kuh unn en Kalef,<br />

un annerhalef Kalef halef,<br />

un en Huhnerstier,<br />

wivill Been sinn dat?<br />

Vokabeln:<br />

Aaaf<br />

Kaalef<br />

Anerhalef<br />

Dreiäckker<br />

Zinkejupp<br />

Schwarzer Gi<br />

Giff nät so biess<br />

Buckelfips<br />

Huhnerstier<br />

siwwe<br />

- Affe<br />

----- Kalb<br />

Anderthalb<br />

Dreiecke<br />

Zinkenjosef<br />

orientalischer<br />

Gesandter<br />

- werde nicht<br />

so böse<br />

- orthopädischer<br />

-<br />

-<br />

Gestrafter<br />

Hahn<br />

sieben<br />

siwwe<br />

unn siwwe<br />

ass siwwe<br />

Wer ist eigentlich Huhnerstier?<br />

„Eisch soat da siwwe“, denn Zinke<br />

Jupp hat immer Recht. Diesen Spruch<br />

hört man seit einiger Zeit in jugendlichen<br />

Insiderkreisen. Und das Dialekträtsel<br />

erzählt man sich in der Eifel an<br />

der Kneipentheke bei einem Bier.<br />

Marco, Thorsten und Michael sind<br />

schon seit langem beste Freunde.<br />

Früher lebten alle im Umkreis von 10<br />

Kilometern bei Leidenborn-Eschfeld.<br />

Sie hingen täglich zusammen. Was<br />

machen drei Freunde an einem langweiligen<br />

Abend? Na klar, ein Filmchen<br />

auf Neuplatt synchronisieren.<br />

An einem einzigen Abend mit einem<br />

Schuss Whisky und viel Spaß schaffte<br />

Huhnerstier ihr Meisterwerk. Sie<br />

synchronisierten eine Szene aus der<br />

US-amerikanischen Comicverfilmung<br />

„300“ von 2007 in Eifeler Mundart.<br />

Huhnerstier-Mania<br />

im World-Wide-Web<br />

:3 Eifler erobern YouTube mit Mundart-Video<br />

Eifel-Betty<br />

Fanshop<br />

Jede Menge T-Shirts mit<br />

den kultigen Sprüchen<br />

aus dem Film gibt es<br />

auf der Fanseite!<br />

homepage<br />

www.huhnerstier.de<br />

Die drei nennen ihre Sprache „Neuplatt“.<br />

Eine Mischung aus überliefertem<br />

Dialekt, Luxemburgisch und eigener<br />

Kreation.<br />

Die Geschichte ist einfach: Der<br />

„Schwarze Gi“ überbringt ein Rätsel in<br />

das Bauerndorf von „Zinke Jupp“, der<br />

das Rätsel auflösen muss. Er hat die<br />

Lösung, aber keiner glaubt ihm. Dabei<br />

spielt Buckelfips auch eine Rolle. „Wir<br />

haben den Text so oft gesprochen, bis<br />

er auf die Lippen der Schauspieler<br />

passte“, erzählt Marco.<br />

Mittlerweile hat sich die Filmsequenz<br />

auf „youTube“ von Köln bis zur Pfalz<br />

herumgesprochen.<br />

„Das war wie eine Kettenreaktion“, erinnert<br />

sich Marco. „Wir hörten plötzlich<br />

überall unsere Kreation von Huhnerstier.<br />

Jedoch weiß keiner so genau<br />

wer wir sind.“ Die Fangemeinde trägt<br />

T-Shirts und Taschen und sogar Babykleidung<br />

mit Aufdrucken wie „Zinkejupp<br />

7“ oder „Eich kahn an mingem<br />

Bourendorf maachen wat eich well“.<br />

Damit sich die Fangemeinde nicht<br />

nur virtuell trifft, gibt es demnächst<br />

Huhnerstierpartys.<br />

Auch können wir uns schon bald auf<br />

eine Fortsetzung von Huhnerstier<br />

freuen. „Während unserer zweiten<br />

Synchronisation werden wir wieder<br />

viele Tränen lachen“, sagt Marco mit<br />

einem gutgelaunten Gesicht. Wir sind<br />

gespannt!<br />

Die Lösung der Frage aller Fragen:<br />

en Kuh = 4<br />

un en Kalef = 4<br />

annerhalef Kalef halef = 6/2= 3<br />

Huhnerstier = 2<br />

Sinn insgesaamt 13 Been. •<br />

...un ween as eientlich Zinke Jupp?

Es gibt Interieurs, an denen hat man sich nach einiger Zeit satt<br />

gesehen. Etwas Neues und Frisches sollte her – doch die Veränderung<br />

stört den Alltag, kostet Zeit, macht zu viel Mühe? Nicht<br />

unbedingt: Das Raumausstatter-Team von Andreas und Karin<br />

Hoffmann bringt nachhaltige Verschönerung und gutes Wohngefühl<br />

auf die angenehme und bequeme Art.<br />

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<strong>ego</strong> N°2/2011 Hoffmann 31<br />

Raum-Kosmetik #1<br />

:Die Kunst, mit wenigen Kniffen<br />

Großes zu bewirken.<br />

Regina Marx Baumann, Stefan Bohl<br />

VORHER<br />

NACHHER<br />

Fachliches Können für wohlige Geborgenheit<br />

Die Raumausstatter aus Erdorf bilden sich ständig fort<br />

und besuchen die wichtigsten Messen in Köln, Paris oder<br />

Frankfurt, um die ganze Bandbreite der besten gestalterischen<br />

und technischen Trends zu kennen. „Wir sehen,<br />

dass die Menschen ganz klar viel mehr Wert auf ein Zuhause<br />

legen, in dem sie sich wirklich geborgen fühlen.<br />

Natürliche Materialien wie Seide oder Leinen, die sich gut<br />

anfühlen und frei von Schadstoffen sind, sowie sanfte helle<br />

Farben werden immer wichtiger.“ Eine Entwicklung,<br />

die sich in Vorhängen und allen anderen Heimtextilien,<br />

Kissen, Teppichen, Innenjalousien bis hin zu kompletten<br />

Innenausstattungen fortführt.<br />

Andreas und Karin Hoffmann arbeiten daher nicht nur<br />

mit dem eigenen Expertenteam, sondern als ganzheitlicher<br />

Rundum-Service auf Kundenwunsch auch mit renommierten<br />

Schreinern oder Malern der Region zusammen.<br />

„Alles fängt mit einer Beratung vor Ort an, um zu<br />

erfahren, was am besten zu unserem Kunden und<br />

zu seinen Räumen passt.“ Das<br />

Ergebnis sind Wohnträume,<br />

die auf leichte Weise<br />

Wirklichkeit werden. •<br />

Ihre Experten<br />

Karin & Andreas<br />

Hoffmann<br />

Ganzheitliche Raumausstattung<br />

Kontakt<br />

Eidenbachstraße 18<br />

54634 <strong>Bitburg</strong>-Erdorf<br />

0 65 61 / 20 56<br />

0 65 61 / 1 25 98<br />

Info<br />

www.hoffmann-bitburg.de<br />

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Allein die Decke eines Wohnraums kann Wunder bewirken:<br />

Statt des eher bedrückenden Dunkel eines Holzdekors<br />

sorgen helle, freundliche Spanndecken aus Textil für<br />

eine luftige und behagliche Atmosphäre. Nur ein Beispiel<br />

von vielen möglichen Arten, mit technisch perfekten, aber<br />

zugleich leicht zu montierenden Lösungen ein ganz anderes<br />

Lebensgefühl in die eigenen vier Wände zu bringen.<br />

„Ein neues Ambiente muss keine komplizierte Sache sein“,<br />

erläutern Andreas und Karin Hoffmann, „das geht innerhalb<br />

weniger Stunden und schenkt nicht nur wunderbare<br />

Effekte, sondern auch viel Spielraum für weitere Veränderungen,<br />

die man vielleicht später gern möchte.“<br />

NACHHER<br />

NACHHER<br />

VORHER

Anzeige<br />

Claudia Klingmann (Verkaufsleiterin) Jessica Köhler (Auszubildende) Christian Schu (Technischer Mitarbeiter) Patrick Kiel (Lexus Teamleiter) Thomas Lieser (Kundendienstleiter) Marc Herschbach (Geschäftsführer)<br />

Fit für die Zukunft<br />

mit 1000 Jahren Erfahrung<br />

:Know-how und Jugend - das geht gut<br />

zusammen im Autohaus Eifel-Mosel<br />

Regina Marx Eifel-Betty, Toyota<br />

Sie sind eine Mannschaft von rund 100 Mitarbeitern<br />

und bringen zusammen gewichtige 1000 Jahre<br />

Berufserfahrung auf die Wissens-„Waage“: Das Team<br />

vom Autohaus Eifel-Mosel gehört in Deutschland zu<br />

den Top-Sellern für Toyota, Lexus und Gebrauchtwagen<br />

aller Marken.<br />

Das Wort „Mannschaft“ sollte man hier nicht allzu wörtlich<br />

nehmen, denn jede Menge Frauenpower gehört mit<br />

dazu. So führt Claudia Klingmann ein Team von neun<br />

Verkäufern und drei Azubis. „Das läuft prima“, schildert<br />

die extrovertierte und gut gelaunte Frau die Atmosphäre,<br />

„wir sind super eingespielt und wissen, dass wir uns auf<br />

unsere Kompetenzen verlassen können.“ Sie selbst bringt<br />

bereits 21 Jahre im Betrieb mit in den Erfahrungspool.<br />

Und die Kunden wissen, dass es die Klingmann wirklich<br />

interessiert, was sie wünschen, denken, anregen oder<br />

brauchen. Für die 41-Jährige ist der Slogan von der „vollkommenen<br />

Zufriedenheit“, den sich das Autohaus nach<br />

einer Neustrukturierung vor wenigen Jahren gegeben hat,<br />

ein ganz realer Anspruch, den es zu erfüllen gilt. „Ich finde<br />

den Umgang mit den Menschen mindestens so faszinierend<br />

wie die technische Ebene, mit der man in einem<br />

Autohaus immer zu tun hat, oder wie das Marketing. In<br />

früheren Jahren war ich in der Disposition eingesetzt, jetzt<br />

nah am Kunden... und genieße es!“<br />

Menschenkenntnis und Technikfaszination<br />

Mit dieser unbeschwerten Art ist sie Vorbild für die 19-jährige<br />

Auszubildende Jessica Köhler, die im 2. Lehrjahr den<br />

Beruf der Bürokauffrau lernt. Die junge Frau aus Brecht<br />

sitzt zumeist am Empfangsschalter und findet es spannend:<br />

„Natürlich erfahre ich alles über das Fachliche, zum<br />

Beispiel das Erstellen von Kostenvoranschlägen. Oder über<br />

die Karosserien der Autos. Vor allem aber bekomme ich<br />

hier Menschenkenntnis.“ Und das ist in ihren Augen ganz<br />

wichtig für ihre eigene Lebenserfahrung.<br />

Die hat der technische Mitarbeiter Christian Schu bereits<br />

gesammelt. Er ist seit 28 Jahren im Autohaus, also fast von<br />

Anfang an. „Privat bin ich kein Perfektionist, aber bei der<br />

Arbeit schon“, versichert er. Denn er muss das Versprechen<br />

der „vollkommenen Zufriedenheit“ ganz praktisch einhalten,<br />

indem er alle verkauften Autos auf Herz und Nieren<br />

prüft. Oder auch individuelle Kundenwünsche erfüllt,<br />

wenn etwa Anhängerkupplungen oder Freisprechanlagen<br />

eingebaut werden sollen. Schu wirkt wie ein beherzter<br />

Typ, der zwei rechte Hände hat. „Stimmt“, sagt er und lächelt,<br />

„denn basteln, reparieren und alles Handwerkliche<br />

mache ich auch in der Freizeit gern.“<br />

Faible für das Letzeburgische<br />

Sein Kollege Patrick Kiel, der seit 19 Jahren im Haus als<br />

Teamleiter Lexus für den Verkauf der Premiummarke zuständig<br />

ist, hat es zumeist mit einer Klientel zu tun, die<br />

den Komfort schätzt, eben nichts selbst machen zu müssen.<br />

„Ich komme da mit interessanten Persönlichkeiten<br />

in Kontakt, viele davon auch aus Luxemburg“, schildert<br />

Kiel seinen beruflichen Alltag. Da er aus dem Grenzgebiet<br />

stammt, versteht er die Sprache seiner Kunden aus dem<br />

Nachbarland perfekt. „Ich habe ein Faible für die Großregion,<br />

in der ich lebe und arbeite“, verrät er. Aber er hat<br />

mindestens ebenso ein Faible für gutes Design und höchste<br />

Qualität. Gerade deswegen kann er sich bestens mit Lexus<br />

identifizieren, „das ist eine besonders individuelle und<br />

innovative Marke im Premiumsegment“. Besonders freut<br />

er sich auf den ersten Luxus-Vollhybrid in der Kompaktklasse<br />

- den neuen Lexus CT 200h.<br />

Thomas Lieser, seit 1987 im Service und nun Kundendienstleiter,<br />

ist für alle Marken gleichermaßen in der Verantwortung.<br />

„Der Service ist unsere personalintensivste<br />

Abteilung, da kümmern wir uns bis ins Detail um das<br />

Wohlergehen der Kunden.“ Für alle Fragen oder Wünsche<br />

ein offenes Ohr zu haben gehört für Thomas Lieser<br />

zum Beruf. So hat er das „entspannte Warten“ erfunden:<br />

Während der Wagen vom Werkstatt-Team rundum gewartet<br />

wird, heißt Warten für den Kunden nur Angenehmes.<br />

Denn der kann derweil kostenlos im Cascade-Erlebnisbad<br />

abtauchen oder eine Eifeldelikatesse im Simonbräu genießen.<br />

Mit Loyalität und Kaizen zum Erfolg<br />

Geschäftsführer Marc Herschbach ist seit 1995 im Unternehmen.<br />

Seit der Neustrukturierung hat er es geschafft,<br />

den zuvor bereits immensen Pool an zur Verfügung stehenden<br />

Fahrzeugen noch zu erweitern: „Wir haben ständig<br />

450 Fahrzeuge an Lager und können durch gute Einkaufsquellen<br />

jederzeit auf einen Fahrzeugpool von rund<br />

4.000 Fahrzeugen zugreifen. Bei uns gibt es also die Vielfalt<br />

eines Großhandels und die Kundennähe eines klassischen<br />

regionalen Händlers.“ Ein wesentlicher Beitrag des<br />

Autohauses Eifel-Mosel, im Kanon mit anderen Anbietern<br />

das Konzept der Autostadt <strong>Bitburg</strong> zu verwirklichen. Doch<br />

nicht nur regionaltypische Zuverlässigkeit ist hier am<br />

Werk. „Wir leben die japanische Managementstrategie des<br />

Kaizen“, erläutert Herschbach. „Da geht es um kontinuierliche<br />

Verbesserungen, um Ordnung und Disziplin. Wenn<br />

das – wie bei uns – gegeben ist, dann klappt die Synthese<br />

aus Beständigkeit und Neuerung.“ Der Beleg für den Erfolg:<br />

die seit Jahren ungebrochene Loyalität der Mitarbeiter<br />

mit ihren 1000 Jahren Erfahrung – und die Loyalität<br />

der Kunden, die auf diesen Schatz zurückgreifen. •<br />

Autohaus Eifel-Mosel GmbH<br />

Ottostraße 2, 54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561-6004-0, www.eifelmosel.de

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<strong>ego</strong> N°2/2011 Trends<br />

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Uhren und Schmuck<br />

Jetzt bei Sigrids Schmuckkästchen in <strong>Bitburg</strong>.<br />

<strong>Bitburg</strong>, Karenweg 7, 06561-7416<br />

www.sigrids-schmuckkaestchen.de<br />

Halskette: 699,- €<br />

Bestattungen Wagner & Loew<br />

Für ein würdevolles Gedenken.<br />

„Cascada Clasico“ mit 167 einzeln<br />

handgesetzten original<br />

„Crystallized“ Swarovski Elements<br />

<strong>Bitburg</strong>, Am Markt 1, 06561-693730<br />

Besuchen Sie uns auf dem Beda-Markt<br />

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mit Lederarmband: 289,- €<br />

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Keramik-Armband: 249,- €<br />

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Gäßenstrepper-Sekt von Getränke Berger<br />

Jeder kennt die <strong>Bitburg</strong>er Gäßenstrepper-Legende<br />

aus dem Dreißigjährigen Krieg. Hätte<br />

es damals schon den Gäßenstrepper-Sekt<br />

gegeben, hätten sich die <strong>Bitburg</strong>er bestimmt<br />

damit zugeprostet und ihren Sieg gegen die<br />

Schwedischen Söldnertruppen gefeiert. Das<br />

prickelnde Getränk gibt´s bei Getränke Berger<br />

in <strong>Bitburg</strong>. Wohl bekommt´s!<br />

<strong>Bitburg</strong>, Königswäldchen<br />

06561-95810<br />

info@getraenkeberger-bitburg.de<br />

Fotos: Cascada

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<strong>ego</strong> N°2/2011 PRO-DOMO 37<br />

Direktorin<br />

Claudia Arens aus Prüm<br />

Küchenchef<br />

Martin Röser<br />

„<strong>Bitburg</strong>er Jung“<br />

Restaurantleiter<br />

Michael Gansen<br />

aus Schönecken<br />

Menschen<br />

im Hotel<br />

:Eifeler Power für<br />

internationale Gäste –<br />

Dorint Seehotel &<br />

Resort in Biersdorf<br />

Regina Marx<br />

Eifel-Betty, Archiv Dorint<br />

Sie sind Hoteldirektorin, Küchenchef<br />

und Restaurantleiter – und Urgestein<br />

aus dem Eifelkreis: Claudia Arens,<br />

Martin Röser und Michael Gansen. Sie<br />

schaffen es, dem Vier-Sterne-superior-<br />

Haus mit rund 700 Betten eine unverwechselbare<br />

Note zu verleihen.<br />

„Hier wird jeder Gast mit Handschlag<br />

begrüßt“, sagt die Hoteldirektorin<br />

Claudia Arens und drückt damit aus,<br />

dass im Dorint Seehotel & Resort in<br />

Biersdorf eine gute und familiäre Eifeler<br />

Gastfreundschaft herrscht. Auch<br />

wenn das Haus groß und Teil einer<br />

renommierten Hotelkette ist, so prägt<br />

die Mentalität des Teams vor Ort die<br />

Atmosphäre. „Sehr viele von uns kommen<br />

aus der Region. Wir sind mit der<br />

persönlichen Nähe, die in der Eifel<br />

zwischen den Menschen üblich ist,<br />

aufgewachsen und geben sie weiter.“<br />

So stammt die seit 2005 amtierende<br />

Direktorin aus Prüm und ist bereits<br />

seit 1988 mit dem Hotel verbunden.<br />

Küchenchef Martin Röser bezeichnet<br />

sich als typischen „<strong>Bitburg</strong>er Jung“<br />

und hat vor Jahren ebenfalls bereits<br />

seine Ausbildung im Haus absolviert.<br />

Restaurantleiter Michael Gansen ist<br />

aus Schönecken. Die Führungscrew<br />

weist also handfeste Eifeler Verbundenheit<br />

auf, auch wenn alle beruflich<br />

über den Tellerrand schauen.<br />

Wenn die Eifel einen Hauch von<br />

Exotik hat<br />

Claudia Arens war einige Jahre in der<br />

Dorint-Zentrale in Mönchengladbach<br />

unter anderem für die Projektentwicklung<br />

tätig, bevor sie in ihre Eifelheimat<br />

zurückkehrte. Den Blick für<br />

die Schönheit der Landschaft hat sie<br />

sich erhalten: „Wenn man hier immer<br />

lebt, erscheinen die Natur oder<br />

auch die Kulturschätze mit Burgen<br />

und uralten Dörfern ringsum selbstverständlich.<br />

Doch wenn ich höre,<br />

wie positiv überrascht etliche Gäste<br />

sind, wenn sie die Eifel neu kennen<br />

lernen, wird wieder klar, welchen<br />

Reichtum an Schönem wir hier haben.“<br />

Die Region mit ihrer Nähe zur<br />

frankophilen Kultur in Luxemburg<br />

sei für viele Besucher aus deutschen<br />

Ballungsgebieten sogar ein wenig<br />

exotisch; belgische und niederländische<br />

Gäste wiederum schätzen<br />

die für sie reizvolle Fremdheit einer<br />

deutschen Ferienlandschaft. So wird<br />

der Aufenthalt in Biersdorf für alle zu<br />

etwas Besonderem.<br />

„Das erzählen uns nicht nur die Urlauber,<br />

sondern auch die Geschäftsleute,<br />

die zu uns kommen für Tagungen<br />

oder Konferenzen. Die sind dann<br />

ganz begeistert, wie inspirierend<br />

die Ruhe, der See und die Wälder<br />

hier sind.“ Viel Zeit für neue Entdeckungstouren<br />

in der Eifel hat Claudia<br />

Arens in ihrem Beruf nicht. Ihre Bewegungslust<br />

kommt jedoch im nahen<br />

Golf-Resort zur Geltung, in das<br />

es auch viele ihrer Gäste zieht. Sie<br />

weiß daher aus eigener Erfahrung,<br />

wie sich rund um das Dorint Sport<br />

und Entspannung am besten verbinden<br />

lassen.<br />

Küchenkreationen aus der Region<br />

Das Gute liegt so nah – das weiß<br />

auch Martin Röser, der seit fünf Jahren<br />

die Küche leitet. „Schon meine<br />

Großmutter hat regionale Spezialitäten<br />

gekocht, wie es damals eben üblich<br />

war“, schildert er das Vorbild, das<br />

ihn bis heute prägt. Bereits als Kind<br />

war er von der Kochkunst fasziniert,<br />

heute bezeichnet er sich als Koch aus<br />

Leidenschaft. Seine Küche ist den<br />

Qualitätskriterien der Regionalmarke<br />

Eifel entsprechend zertifiziert, was<br />

bedeutet, dass viele Zutaten von kontrollierten<br />

Erzeugern aus der Umgebung<br />

stammen: Eier beispielsweise<br />

gibt es von den artgerecht gehaltenen<br />

Hühnern eines kleinen Hofes in<br />

Rittersdorf, Fleisch- und Wurstwaren<br />

liefert eine Metzgerei aus Geichlingen.<br />

„Von daher ist einerseits immer<br />

ein enger Bezug zu heimischen Gerichten.<br />

Hinzu kommen Anregungen<br />

aus anderen Ländern, so dass wir immer<br />

eine abwechslungsreiche Karte<br />

anbieten können.“ Das zieht nicht<br />

nur die Hotelgäste in sein Restaurant,<br />

sondern auch Einheimische aus Eifel,<br />

Moselland oder Luxemburg. Martin<br />

Röser selbst mag allerdings eine<br />

sehr traditionelle Speise, die kaum<br />

auf einer Restaurantkarte erscheint.<br />

„Ich liebe Nonnenfürzlein“, verrät<br />

er, „das sind Hefeplätzchen, die man<br />

pur mit wenig Zucker oder als Beilage<br />

essen kann.“ Ansonsten steht er<br />

auf Kartoffelsuppe und Reibekuchen<br />

– zünftig regional eben. •<br />

Dorint Seehotel & Resort<br />

<strong>Bitburg</strong>/<strong>Südeifel</strong><br />

<strong>Bitburg</strong>/Biersdorf<br />

Seeuferstr. 1<br />

0 6569/990<br />

www.dorint.com/bitburg

Windbeuteltorte von Marianne Bales<br />

Zutaten für den Bisquit-Teig:<br />

3 Eier<br />

120 g Zucker<br />

90g Mehl<br />

1 Päckchen Vanillepudding<br />

½ Päckchen Backpulver<br />

Zutaten für die Sahne-Quark-Masse:<br />

2 Becher Sahne<br />

2 Sahnesteif<br />

2 Becher Schmand<br />

200 g Quark<br />

125g Gelierzucker<br />

1 Päckchen Tiefkühl-Windbeutel (Vanille oder Erdbeergescmack)<br />

Für die Verzierung:<br />

Tortenguß<br />

Wahlweise Erdbeeren,<br />

2 Kiwis andere Obstsorten,<br />

oder ganz einfach rote Grütze.<br />

SIE<br />

sind gefragt!<br />

Senden Sie uns Ihre Eifler<br />

Koch- und Backrezepte?<br />

rezepte@<strong>ego</strong>-bitburg.de<br />

Fon: 06561 694 694<br />

Sturmsäcke<br />

in Sahne<br />

:Marianne Bales<br />

aus Oberweis<br />

Wie kommt nur das interessante Muster in den<br />

Kuchen? Marianne Bales aus Oberweis zaubert eine<br />

Windbeuteltorte.<br />

Die Liebe zum Backen lernte die Reiseverkehrskauffrau<br />

von ihrer Mutter. Heute backt<br />

sie für ihre Freunde oder für die Nachbarschaft.<br />

„Ich schaue selten in Backbücher.<br />

Die meisten Rezepte bekomme ich durch<br />

Weitersagen“, bemerkt Bales. Zum Backen<br />

benutzt sie Backfolie und<br />

Backring. Das hat sich mit<br />

den Jahren bewährt.<br />

Man spart das Einfetten<br />

und es ist<br />

leicht zu säubern.<br />

Bisquit:<br />

Für den Bisquit die Eier trennen, Eischnee<br />

schlagen und Zucker dazugeben.<br />

Nachdem die Masse steif ist, das<br />

Eigelb hinzugeben. Mehl, Backpulver,<br />

Vanillepudding in die Masse sieben.<br />

Auf der niedrigsten Stufe mit dem<br />

Mixer vorsichtig verrühren, damit der<br />

Eischnee nicht zusammenfällt. Den<br />

Teig in die Backform geben und bei<br />

170 Grad Heißluft 15 bis 20 Minuten<br />

backen (190 Grad bei Ober/Unterhitze).<br />

Aber aufgepasst! „Zuviel Vorwitzen<br />

tut dem Bisquit nicht gut!“ rät Bales.<br />

Die Ofentür darf während des Backens<br />

nicht geöffnet werden, sonst wird der<br />

Teig „läästisch“. Auf Hochdeutsch ist<br />

der Teig nicht richtig aufgegangen.<br />

Der Bisquit soll mindestens 1 Stunde<br />

auskühlen, bevor die Sahne-Quark-<br />

Masse hinzukommt.<br />

Für Leute mit wenig Zeit ist ein Bisquit<br />

vom Bäcker genauso gut. Die Quarkmasse<br />

ist innerhalb von einer halben<br />

Stunde zubereitet.<br />

In der Zwischenzeit Erdbeeren und<br />

Kiwis putzen.<br />

Für die Sahne-Quark-Masse Sahne<br />

schlagen, Sahnesteif mit einem Teelöffel<br />

Zucker hinzugeben. Quark,<br />

Schmand und Gelierzucker verrühren<br />

und die Sahne hinzufügen. Noch ein<br />

heißer Tipp von Marianne Bales: Gelierzucker<br />

ersetzt Gelantine. Die Masse<br />

auf den Bisquit gleichmäßig verteilen.<br />

Dann die gefrorenen Windbeutel hineindrücken.<br />

Mit Obst verzieren, Tortenguss<br />

drauf und fertig!<br />

Der Kuchen sollte mindesten drei bis<br />

vier Stunden vor Genuss in den Kühlschrank.<br />

Zur Verzierung schmeckt<br />

auch rote Grütze oder anderes Obst.<br />

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Grst. ca. 735 m², überdachte Terrasse,<br />

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Godendorf<br />

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Bj. 2009, Massivbau, Fußbodenheizung,<br />

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Nach Feierabend kommt<br />

der Telefonflüsterer<br />

:Wenn es mit dem Telefonanschluss mal nicht klappt, ist der<br />

sympathische Gido Nittke auch nach Feierabend für Sie da!<br />

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Wohn-Terrasse ca. 58 m², Fitnessraum, Kellerraum.<br />

Oberweiler - <strong>Bitburg</strong> ca.11 km<br />

Großzügiges Doppelhaus mit 4 Mietwohnungen,<br />

ideal auch als Mehrgenerationenhaus,<br />

sehr schöne Aufteilung, hochwertige<br />

Ausstattung, großer Garten, Garage.<br />

Wohnung mit Aufzug, inkl. Garage & Außenstellplatz.<br />

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Perl - Grenze Luxemburg<br />

(Remich ca.11 km)<br />

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schicke Ausstattung, Maisonette,<br />

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Wir suchen im gesamten Gebiet Eifel-Mosel und Grenzgebiet Luxemburg ganz dringend für viele suchende Kunden aus Deutschland und den<br />

Nachbarländern Einfamilienhäuser, Mehrfamilienhäuser, Reihenhäuser, Eigentumswohnungen, Baugrundstücke, Renditeobjekte,<br />

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Seitdem der junge Unternehmer<br />

einen eigenen Vodafone Shop in <strong>Bitburg</strong><br />

hat, kann er sich Zeit für seine<br />

Kunden nehmen. Die Zufriedenheit<br />

der Kunden steht für ihn an oberster<br />

Stelle. Da wird ein Kundenkontakt<br />

manchmal zum Erlebnis. Einmal<br />

nahm er seinen anderthalbjährigen<br />

Sohn nach Feierabend mit zum Kunden.<br />

Das Telefon funktionierte, alle<br />

waren glücklich und zum Schluss gab<br />

es Pfannkuchen. Da macht das Arbeiten<br />

Spaß!<br />

Viele Kunden kommen öfter zum<br />

„smalltalk“ in die Hauptstraße 44. „Der<br />

persönliche Kontakt ist mir wichtig,<br />

nicht immer nur das Geschäft“, betont<br />

Nittke. Er verkauft lieber nichts, als einem<br />

Kunden etwas „aufzuschwatzen“.<br />

In einem Gespräch stellt sich meistens<br />

heraus, was für den Käufer am besten<br />

ist. Da verwandelt sich die Zufriedenheit<br />

schon mal in eine Schachtel Pralinen.<br />

„Bevor ich einen Kunden unter<br />

Druck setze, soll er sich alles lieber<br />

noch mal überlegen. Ich möchte Qualität<br />

verkaufen.“ Manche Kunden lassen<br />

sich erstmal nur beraten. Nach einem<br />

halben Jahr kommen sie dann wieder,<br />

um einen Vertrag zu machen. Manche<br />

Entscheidung brauchen eben Zeit.<br />

Mittlerweile repariert der junge Familienvater<br />

auch Handys. Das gehört<br />

eigentlich nicht zu seinem Service.<br />

Aber er versucht immer eine Lösung<br />

zu finden. Diese Mühe machen sich<br />

nicht mehr viele.<br />

Am 18. März wird Geburtstag gefeiert!<br />

Gemeinsam mit seinen Kunden und<br />

Vodafone feiert Gido Nittke das einjährige<br />

Bestehen. „Dann werden wir<br />

gemeinsam mit einem Glas Sekt anstoßen.<br />

Und wenn das Wetter schön<br />

ist, grillen wir.“ Überzeugen Sie sich<br />

selbst! Sie können sich auch ohne<br />

Schachtel Pralinen beraten lassen.<br />

Vodafone Shop<br />

<strong>Bitburg</strong>, Hauptstraße 44<br />

06561-9463653 •

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<strong>ego</strong> N°2/2011 Finanzen Bäckerei Flesch<br />

43<br />

Nur in der<br />

Stockstraße!<br />

:Knuspriges Stockstraßen-Baguette.<br />

Eifel-Betty<br />

Reisen aus Leidenschaft<br />

: “Wer einmal von den Quellen Afrikas trank, wird wiederkehren,<br />

um seinen Durst erneut zu stillen!“<br />

Eifel-Betty<br />

Das bemerkte schon der schottische Missionar und<br />

Entdecker Sir David Livingstone (1813-1873).<br />

Jörg Scharff machte seine Leidenschaft zum Beruf. Mit<br />

26 Jahren organisierte er seine erste große Gruppenreise<br />

nach Mexiko. Heute betreibt er zwei Reisebüros: in<br />

Speicher in der 2. Generation (TUI Reisecenter) und gemeinsam<br />

mit Ralf Neumann in <strong>Bitburg</strong> (First Reisebüro).<br />

Beide Büros gehören bei den namhaften Veranstaltern zu<br />

den Top Vertriebsstellen in Deutschland.<br />

Mit einem Team von 14 Mitarbeitern stellt Jörg Scharff<br />

Reisen im Nah- und Fernbereich individuell zusammen,<br />

organisiert Firmenincentives und Gruppenreisen. Das<br />

Reisebüro Scharff ist exklusiver Reisepartner des Deutschen<br />

Tischtennisbundes in Frankfurt und organisiert<br />

die Fanreisen zu Welt- und Europameisterschaften. Als<br />

Reiseleiter kennt sich Jörg Scharff aus in der Welt und<br />

erfüllte schon so manchem einen Kindheitstraum.<br />

Dabei ist das südliche Afrika sein Favorit. Damit er nah<br />

beim Kunden bleibt, arbeitet er in Südafrika und Namibia<br />

mit einer Agentur vor Ort.<br />

Es gibt viele Gründe für eine Reise in das südliche Afrika.<br />

Die grandiose Natur, die intensiven Farben, das klare Licht<br />

und die einmalige Tierwelt.<br />

Viele Facetten erwarten den Reisenden. Kapstadt ist eine<br />

Weltmetropole mit Charme und für Golfer ein Paradies.<br />

Der Krüger Nationalpark ist der tierreichste Park Afrikas,<br />

ideal für Einsteiger. Namibia und Botswana bestechen<br />

durch ihre landschaftliche Schönheit und einmalige tierreiche<br />

Naturreservate. Hier finden Sie Unterkünfte von<br />

exklusiven Sechs Sterne Hotels bis zum Zeltcamp. Gemeinsam<br />

mit Jörg Scharff können Sie in diesem Jahr eine<br />

ganz besondere Reise erleben: Mit dem eigenen Jeep und<br />

doch geführt „erfahren“ Sie die Highlights Namibias. •<br />

Wenn Friedel Müller ins Café<br />

kommt, ist sein Brötchenteller schon<br />

fast fertig. „Ich frühstücke gegen sechs<br />

Uhr. Die Brötchen sind gut belegt<br />

und der Kaffee schmeckt. Hier kann<br />

ich mit den netten Mitarbeiterinnen<br />

immer ein Schwätzchen halten.“ Außerdem<br />

bietet die neue Filiale der<br />

Bäckerei Flesch etwas ganz Besonderes:<br />

„Das Stockstraßen-Baguette<br />

ist eine knusprige Kreation unserer<br />

Bäcker, nach Wunsch mit verschiedenen<br />

Käse und Wurstsorten belegt.<br />

Zum Frühstück oder für den Snack<br />

zwischendurch“. Erfahrungen aus vier<br />

Generationen, Urgroßvaters Rezepturen,<br />

gut ausgebildete Mitarbeiter und<br />

modernste Technik sind die Grundlage<br />

der Flesch-Backwaren. Auch am<br />

Sonntag gibt es frische Brötchen und<br />

Croissants, die vor Ort gebacken werden.<br />

Am Nachmittag können Sie leckere<br />

Sahnetorten, Kuchen oder Hefegebäck<br />

mit hauseigenen Äpfeln genießen.<br />

Eine aromatische Tasse Kaffee<br />

gehört natürlich dazu. Das gemütliche<br />

Ambiente lädt zum Verweilen ein! Im<br />

Hof der Bäckerei können Sie bequem<br />

parken. Noch ein Grund, mal vorbeizuschauen!<br />

Viele Facetten erwarten den Reisenden. Kapstadt<br />

ist eine Weltmetropole mit Charme und für Golfer ein<br />

Paradies. Der Krüger Nationalpark ist der tierreichste<br />

Park Afrikas, ideal für Einsteiger. Namibia und Botswana<br />

bestechen durch Ihre landschaftliche Schönheit<br />

und einmaligen tierreichen Naturreservaten. Hier finden<br />

Sie Unterkünfte von exklusiven sechs Sterne Hotels<br />

bis zum Zeltcamp.Gemeinsam mit Jörg Scharff können<br />

Sie in diesem Jahr eine ganz besondere Reise erleben.<br />

Mit dem eigenen Jeep und doch geführt „erfahren“ Sie<br />

die Highlights Namibias.<br />

Scharff Reisen<br />

TUI Reisecenter<br />

Jörg Scharff<br />

Jacobstraße 19, 54662 Speicher<br />

06562-9699-0<br />

www.scharff-reisen.de<br />

First Reisebüro<br />

Jörg Scharff<br />

Saarstraße 32, 54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561-96540<br />

Bäckerei Flesch<br />

Hauptstraße 7, Fußgängerzone<br />

Öffnungszeiten:<br />

Mo bis Fr 6.00 bis 18.30 Uhr<br />

Sa 6.00 bis 16.00 Uhr<br />

06561-29 13<br />

Stockstraße 26<br />

Öffnungszeiten:<br />

Mo bis Fr 6.00 bis 18.00 Uhr<br />

Samstag 6.00 bis 14.00 Uhr<br />

Sonntag 7.30 bis 11.00 Uhr<br />

14.00 bis 16.00 Uhr<br />

06561-94620<br />

www.baeckerei-flesch.de

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<strong>ego</strong> N°2/2011 Lehnen & Partner 45<br />

durchläuft sie alle kaufmännischen Bereiche,<br />

wie Lager, Buchhaltung, Sekretariat,<br />

Einkauf, Personalmanagement,<br />

Kostenrechnung und Archiv.<br />

In einer dreijährigen Ausbildung als<br />

Fachinformatiker Systemintegration<br />

lernen momentan zwei Auszubildende<br />

die Installation vernetzter Systeme,<br />

Problemlösungen bei Störungen und<br />

das Verwalten von IT-Systemen.<br />

Die Experten-Empfehlung:<br />

Die Profis für Betriebswirtschaft<br />

Transparenz und persönliche Beratung<br />

Karrierestart im Klinikum<br />

Eifel-Betty<br />

Vielseitige Ausbildungsplätze<br />

im Marienhaus Klinikum <strong>Bitburg</strong>-<br />

Neuerburg.<br />

Im Marienhaus Klinikum <strong>Bitburg</strong>-<br />

Neuerburg werden zur Zeit nicht nur<br />

67 Gesundheits- und Krankenpflegeschülerinnen<br />

ausgebildet. Svenja<br />

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Densborn ist froh über ihren Ausbildungsplatz<br />

als Bürokauffrau im Marienhaus<br />

Klinikum. „Ich habe eine gute<br />

Wahl getroffen. Meine Ausbildung ist<br />

sehr abwechslungsreich“, sagt Densborn<br />

mit einem zufriedenen Lächeln.<br />

Innerhalb der dreijährigen Ausbildung<br />

MARIENHAUS KLINIKUM BITBURG-NEUERBURG<br />

Krankenhausstraße 1 • 54634 <strong>Bitburg</strong><br />

MARIEN<br />

HAUS<br />

GmbH Waldbreitbach<br />

Willkommen im Leben -<br />

Willkommen in unserer Geburtshilfl ichen Abteilung!<br />

Der besondere Ort für einen besonderen Moment<br />

www.krankenhaus-bitburg.de<br />

Das Marienhaus Klinikum <strong>Bitburg</strong>-Neuerburg<br />

bietet auch einen dualen Studiengang<br />

Betriebswirtschaft mit Schwerpunkt<br />

Gesundheitsmanagement an. In<br />

Zusammenarbeit mit der Hochschule<br />

Baden-Württemberg in Mannheim<br />

werden Theorie und Praxis eng miteinander<br />

verbunden. Momentan absolviert<br />

ein Student den praktischen Teil<br />

im Marienhaus Klinikum <strong>Bitburg</strong>-Neuerburg.<br />

Ab August 2011 ist eine Zusammenarbeit<br />

mit dem <strong>Bitburg</strong>er Berufsbildungswerk<br />

des DRK geplant. Hier<br />

ist die Durchführung der praktischen<br />

Ausbildung von Köchen in der Zentralküche<br />

des Klinikums angedacht. •<br />

Besuchen Sie unsere Kreißsaalführungen,<br />

die jeden 2. und 4. Donnerstag im Monat um<br />

19.00 Uhr im großen Konferenzraum des<br />

Marienhaus Klinikums <strong>Bitburg</strong> stattfinden.<br />

Unser Team freut sich auf Sie!<br />

Alle wichtigen <br />

Rufnummern auf einen Blick:<br />

<br />

Ambulanz <br />

/<br />

<br />

Sekretariat <br />

06561 <br />

64-2351<br />

<br />

Kreißsaal <br />

06561 64-2356<br />

<br />

Unsere Partner für <strong>Bitburg</strong>-Land / Mosel<br />

Albert Mayer Stb.<br />

Dudeldorf<br />

Steuerberatung<br />

Unternehmensberatung<br />

Peter Hansen Stb.<br />

Schweich<br />

Gemeinsam auf Kurs<br />

Landwirtschaftliche Buchstelle<br />

www.lehnen-partner.de<br />

54634 <strong>Bitburg</strong>, Petersstraße 27, Telefon 06561/9661-0<br />

Expertise seit 1978 – das ist die Steuer-<br />

und Unternehmensberatungsgesellschaft<br />

Lehnen & Partner mit vier<br />

Standorten in der Eifel. Im Jahr 1994<br />

übernahm das Team, das heute aus insgesamt<br />

rund 100 Mitarbeitern besteht,<br />

ein alteingesessenes Steuerbüro in <strong>Bitburg</strong><br />

und ist so auch in der <strong>Südeifel</strong><br />

präsent. Die Klienten aus dem privaten<br />

und gewerblichen Bereich treffen hier<br />

auf die Kompetenz von 13 Fachleuten.<br />

Mit großzügigen neuen Räumen und<br />

noch mehr Platz für diskrete Mandantengespräche<br />

wurde das Büro in <strong>Bitburg</strong><br />

nun aufgewertet.<br />

„Die Klarheit der Zahlen findet ihren<br />

Ausdruck im Stil der Einrichtung“,<br />

freuen sich die Kanzlei-Partner Peter<br />

Hansen und Marco Mutsch über das<br />

moderne und puristische Ambiente.<br />

Hansen ist insbesondere auf das luxemburgische<br />

Steuer- und Wirtschaftsrecht<br />

spezialisiert und somit idealer<br />

Ansprechpartner für Pendler, Handwerker<br />

und Freiberufler mit Tätigkeit<br />

im Großherzogtum; der Betriebswirt<br />

Mutsch hat die Spezialprüfung zum<br />

Fachberater für den Heilberufebereich<br />

absolviert. So gibt es bei Lehnen &<br />

Partner Top-Experten auch für besondere<br />

Anforderungen. Generell gilt: „Für<br />

jedes Problem ist das entsprechende<br />

Fachwissen im Haus.“<br />

Experten-Empfehlung: „Betriebswirtschaftliche<br />

Praxisführung ist<br />

unerlässlich“<br />

„Wenn Angehörigen der Heilberufe<br />

geraten wird, betriebswirtschaftliche<br />

Aspekte bei der Praxisführung<br />

zu berücksichtigen, reagieren sie oft<br />

ablehnend“, weiß Marco Mutsch aus<br />

Erfahrung. „Sie sehen sich als Mediziner<br />

im Dienst der Patienten und nicht<br />

als Gewerbetreibende.“ Doch Mutsch<br />

betont, dass die Entscheidung, sich in<br />

einer Einzel- oder Gemeinschaftspraxis<br />

niederzulassen, bereits eine Verpflichtung<br />

zur Wirtschaftlichkeit für<br />

die Praxis, für sich selbst und die Mitarbeiter<br />

beinhaltet. „Wirtschaftliche<br />

Denk- und Handlungsweisen müssen<br />

bei betrieblichen Notwendigkeiten als<br />

auch bei persönlichen Wünschen ein<br />

ausschlaggebendes Gewicht haben.<br />

Aus diesem Grund sollten sich auch<br />

Selbstständige der Heilberufebranche<br />

intensiv mit der wirtschaftlichen Entwicklung<br />

ihrer Praxis befassen.“<br />

Marco Mutsch Stb.<br />

<strong>Bitburg</strong><br />

Prüm<br />

Gerolstein<br />

<strong>Bitburg</strong><br />

Daun<br />

Rüdiger Schmitz Stb.<br />

Neuerburg<br />

Mutsch nennt konkrete Analysen, die<br />

für einen korrekten Praxis-Check-up<br />

notwendig sind: unter anderem vorausschauende<br />

Planrechnungen zu Erträgen,<br />

Kosten, Gewinnen und Liquidität.<br />

Auch ein Vergleich der eigenen<br />

Praxisdaten mit relevanten Mitbewerbern<br />

gehört dazu. Verschiedene Praxisbereiche<br />

und Tätigkeiten müssen zudem<br />

separat als Kostenstellen berechnet<br />

werden. Das Honorarabrechnungsgefüge<br />

muss in seinen Möglichkeiten<br />

untersucht werden.<br />

Kosteneinsparpotenziale, die eigene<br />

Altersversorgung, die Anschaffung von<br />

Geräten, die zu erwartenden Steuerzahlungen<br />

und viele Faktoren mehr<br />

bestimmen die betriebswirtschaftliche<br />

Seite auch einer heilberuflichen Praxis.<br />

„Entsprechende Analysen dienen dann<br />

nicht nur der Entscheidungsfindung<br />

bei wirtschaftlichen Fragen, sondern<br />

auch der Verbesserung der Position<br />

bei Bankengesprächen“, empfiehlt der<br />

Experte von Lehnen & Partner. •<br />

H.-P. Schmitt Stb.<br />

Fließem<br />

Thomas Meyer Stb.<br />

Badem

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<strong>ego</strong> N°2/2011 Bedamarkt 2011 47<br />

1984<br />

Volle Kraft<br />

für das Handwerk<br />

: Volksbank <strong>Bitburg</strong> eG präsentiert seit 27 Jahren die<br />

innovative Schau aller Gewerke auf dem Beda-Markt<br />

2011<br />

Regina Marx BOHL, Archiv Volksbank<br />

Vom 18. bis zum 20. März zeigt das regionale Handwerk,<br />

welche Power in ihm steckt: Der Bedamarkt ist<br />

der Rahmen für eine Ausstellung von Profis für Profis,<br />

Bauherren, Planer und Familien, die in ihre Wohnqualität<br />

investieren wollen.<br />

Die Partnerschaft zwischen der Volksbank <strong>Bitburg</strong> eG und<br />

den Handwerksbetrieben ist bewährt: Zum 27. Mal organisiert<br />

das Institut die Handwerksausstellung im Rahmen<br />

des Beda-Marktes. „Es ist für unsere Partnerfirmen eine<br />

wunderbare Möglichkeit, ihre Leistungsfähigkeit und ihre<br />

Innovationen an drei Tagen hoch konzentriert vorzustellen“,<br />

sagt Rudolf Rinnen, der die Schau seitens der Volksbank<br />

seit Jahren organisiert. „Für uns als regional stark verankertes<br />

und genossenschaftlich strukturiertes Geldinstitut<br />

ist es die natürlichste Sache der Welt, mit den in Eifel,<br />

Moselland und Hunsrück ansässigen Handwerksbetrieben<br />

zusammenzuarbeiten und deren Kompetenzen herauszustellen.<br />

Schließlich sind viele dieser Firmen ebenso unsere<br />

Mitglieder und Kunden wie die Besucher, die sich für<br />

bestimmte Bereiche des Handwerks interessieren.“<br />

Besucher kommen von weither<br />

Rund 30 000 bis 40 000 Menschen zieht die Handwerksausstellung<br />

auf dem Bedamarkt an. Viele scheuen auch<br />

weite Wege nicht und kommen aus Luxemburg, aus dem<br />

Saarland, dem Raum Koblenz oder auch aus der nordrhein-westfälischen<br />

Eifel. „Der Beda-Markt mit unserem<br />

Schaufenster des regionalen Handwerks ist immer die erste<br />

Fachmesse im Jahr. Das bringt richtige Aufbruchstimmung“,<br />

beschreibt Rinnen die besondere Atmosphäre.<br />

„Es macht einfach Spaß, dass alle Akteure gemeinsam an<br />

einem Strang ziehen, und die steigende Publikumsresonanz<br />

trägt dazu bei, dass die Aussteller bisher noch jedes<br />

Jahr mehr als zufrieden waren.“ Denn anders als andere<br />

Messen wächst der Beda-Markt gegen den Trend und<br />

erreicht immer mehr Menschen, die sich über Produkte<br />

und Dienstleistungen informieren wollen und den Markt<br />

nutzen, um Kaufentscheidungen zu treffen.<br />

Bauen, modernes Wohnen und Live-Events<br />

Die Palette der auf dem Beda-Markt vertretenen Handwerksbranchen<br />

und flankierenden Service-Leistungen ist<br />

mehr oder weniger komplett: Den Schwerpunkt jedoch<br />

setzen wie jedes Jahr die Themen Bauen, Sanieren und<br />

Renovieren, Wohnen oder Energiesparen.<br />

Etwa 100 Stände gibt es<br />

insgesamt. „Die Qualität dessen,<br />

was die Aussteller hier zeigen und<br />

wie sie sich präsentieren, wird immer<br />

besser“, erläutert Rinnen eines<br />

der Erfolgsrezepte der Handwerksschau.<br />

„Die Besucher wissen, dass<br />

sie hier ein Spitzenniveau antreffen.<br />

Zugleich können sie die fachlich<br />

fundierte Information verbinden<br />

mit einem genussvollen und familiären<br />

Stadtbummel. Es kostet keinen<br />

Eintritt... mit anderen Worten: Das<br />

Konzept ist stimmig und kommt<br />

an.“ Mit attraktiven Live-Events wie<br />

etwa Kochshows, Modenschauen<br />

und Musik, die als eigenes Bühnenprogramm<br />

der Volksbank im Gastrozelt<br />

für Stimmung sorgen, ist der<br />

Beda-Markt eine runde Sache, die<br />

Informationen, Innovationen und<br />

Unterhaltung zusammenbringt.<br />

Handwerksausstellung ist bestes<br />

Networking<br />

Der Experte<br />

Rudolf Rinnen<br />

ausstellungsleiter der<br />

handwerksausstellung<br />

Kontakt<br />

Bedastraße 11<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

Tel.: 0 65 61/63-217<br />

Fax: 0 65 61/63-314<br />

Info<br />

www.volksbank-bitburg.de<br />

rudolf.rinnen@volksbank-bitburg.de<br />

Auch für die beteiligten Organisatoren<br />

und Handwerker ist der Markt ein Highlight des<br />

Jahres. Vor allem das gemeinsame Frühstücksbüfett am<br />

Sonntagmorgen ist für sie eine Gelegenheit zum Austausch.<br />

„Da entstehen ganz zwanglos auch gute Geschäftskontakte“,<br />

weiß Rinnen. „Gerade die Tatsache, dass wir so<br />

eine menschliche und persönliche Ebene über das reine<br />

Geldverdienen hinaus schaffen, trägt am Ende zum<br />

Erfolg bei.“ Daher verwundert es nicht, dass Aussteller,<br />

die bereits Erfahrung mit der Handwerksschau auf dem<br />

Beda-Markt haben, gern jedes Mal wiederkommen. Sich<br />

im bewährten Branchenmix gemeinsam auf rund 5500<br />

Quadratmetern darzustellen, sehen sie nicht nur als gutes<br />

Verkaufsargument, sondern auch als Höhepunkt des Jahres.<br />

„Nach der Messe ist vor der Messe“, bringt es Rinnen<br />

auf den Punkt. Kaum können er und die Handwerker auf<br />

einen erfolgreichen Auftritt zurückblicken, geht es schon<br />

mit neuen Ideen und Produkten an die Planung der nächsten<br />

Handwerksausstellung. •

Anzeige<br />

<strong>ego</strong> N°2/2011 Willi Notte 49<br />

Räume zum Leben<br />

:Von der Werkstatt zum Wohnhaus –<br />

Edle Materialien und nobles Design.<br />

Gestaltung und Ausführung Willi Notte.<br />

Regina Marx Stefan Bohl<br />

Einst war es eine handfeste Schreinerwerkstatt in einem<br />

Hinterhof der Heinrichstraße in <strong>Bitburg</strong> – nun ist es<br />

das Zuhause für die vierköpfige Familie von Willi Notte.<br />

Der Schreinermeister zeigt damit, wie alte Bausubstanz in<br />

ein helles und modern gestyltes Interieur verwandelt werden<br />

kann.<br />

Stil hat Tradition in der Schreinerei Notte:<br />

Das Unternehmen wurde 1956 von<br />

Toni Notte gegründet, Schreinerei und<br />

Möbelgeschäft gingen Hand in Hand.<br />

Sein Sohn Willi übernahm den Handwerksbereich<br />

1990 – und natürlich fertigt<br />

er mit seinem Team auf Wunsch<br />

Einrichtungen in der Formensprache,<br />

die der Kunde liebt. Was er selbst bevorzugt,<br />

können seine Gäste und Besucher<br />

in der ehemaligen Werkstatt bewundern.<br />

Die alte Bausubstanz wurde nach modernsten<br />

Gesichtspunkten saniert und<br />

komplett verändert: Viel Licht und weite<br />

Blicke in die umgebende Gartenlandschaft<br />

hinein bestimmen die Atmosphäre.<br />

Helles Eichenholz, sanft glänzendes<br />

Metall, samtig schimmernder Marmor<br />

und weiß lackierte Oberflächen prägen<br />

das Interieur – alles in einer puristischen<br />

und klaren Linienführung, gepaart mit<br />

bewusst gesetzten Akzenten durch Accessoires<br />

wie großformatige Keramiken.<br />

Inspirationen für Klarheit und<br />

Wohnlichkeit<br />

„Ich habe mich schon immer mit gutem<br />

Design auseinandergesetzt und<br />

bin inspiriert vom Bauhaus und Adolf<br />

Loos, aber auch von der harmonischen<br />

Gestaltungsweise des Feng Shui“, verrät<br />

Willi Notte das Geheimnis, wie es<br />

ihm gelingt, Sachlichkeit und Emotion<br />

miteinander zu vereinbaren. Bei<br />

allem Purismus wirkt die Einrichtung<br />

niemals unterkühlt, sondern vielmehr<br />

schützend als echtes Zuhause und zugleich<br />

befreiend mit ihrer Offenheit<br />

der Perspektiven. Der Betrachter spürt<br />

unbewusst einen gewissen Rhythmus<br />

der Formen, der im Ensemble der Möbel,<br />

Fenster, Türen und Säulen entsteht.<br />

Am Kamin entspannen, miteinander<br />

reden, essen, kochen, lesen, arbeiten...<br />

im Erdgeschoss gehen die Lebensbereiche<br />

fließend ineinander über. Ein<br />

gläsernes Penthouse, das der ehemaligen<br />

Werkstatt auf das nun als Terrasse<br />

fungierende Dach gesetzt wurde und<br />

mit roten Ledersofas möbliert ist, bietet<br />

einen Panoramablick bis über die<br />

Stadtgrenzen <strong>Bitburg</strong>s hinaus.<br />

Individualität als Konzept<br />

In seinem eigenen Haus hat Willi<br />

Notte pointiert das realisiert, was er<br />

letztlich ebenso in seinen Konzepten<br />

für Kunden umsetzen kann. Private<br />

Wohnbereiche, aber auch ganze Ladenlokale,<br />

Kanzleien und Praxen oder<br />

geschäftlich genutzte Interieurs weit<br />

über die Eifel hinaus sind so entstanden,<br />

in Luxemburg, Frankfurt, Heidelberg,<br />

Köln oder sogar Frankreich. „Wir<br />

richten uns immer nach dem, was in<br />

den Räumen geschehen soll... und<br />

auch, welche stilistischen Vorlieben<br />

und welche Budgets für uns maßgeblich<br />

sind“, erläutert Notte. Am liebsten<br />

verarbeitet er Naturmaterialien, zudem<br />

entspricht ein Bewusstsein für ökologische<br />

Themen seiner Philosophie.<br />

„Manchmal kommen Kunden zu uns<br />

mit der Bitte, das Holz von Bäumen zu<br />

verarbeiten, die sie im eigenen Garten<br />

fällen mussten. Auch das ist möglich<br />

und ergibt einen einzigartigen emotionalen<br />

Bezug zum fertigen Möbel.“<br />

Das Ziel der Arbeit von Willi Notte<br />

klingt traditionell: Dinge von Werthaltigkeit<br />

und Bestand schaffen. Sein Weg<br />

dorthin ist innovativ. Am Ende stehen<br />

Interieurs, die vor allem eine Grundbedingung<br />

des guten Innenlebens von<br />

Räumen erfüllen: Das Auge sieht dauerhaft<br />

gern, was es sieht. •<br />

Schreinerei Notte, <strong>Bitburg</strong>, Südring 33<br />

0 65 61 / 32 59<br />

www.notte-interior.de.

50<br />

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<strong>ego</strong> N°2/2011 Platz & Schmitz<br />

Vertrauenswürdig<br />

:Harald Platz und Christian Schmitz: Qualität im Doppelpack!<br />

Eifel-Betty Stephan Garçon<br />

Provinzial Geschäftsstelle Platz<br />

& Schmitz in der Heinrichstraße.<br />

Eine der größten Provinzial-Geschäftsstellen.<br />

Seit Mai 2010 sind Harald Platz und<br />

Christian Schmitz ein erfolgreiches<br />

Team. Die Idee kam während eines<br />

gemeinsamen Mittagessens. „Wir<br />

kannten uns vorher nicht persönlich,<br />

als wir uns zur Platz & Schmitz oHG<br />

zusammenschlossen. Dann ging alles<br />

sehr schnell“, erinnert sich Christian<br />

Schmitz, der in seiner Freizeit passionierter<br />

Hobby-Fotograf und Golfspieler<br />

ist. Vorher waren beide klassische<br />

Mitbewerber auf dem Versicherungsmarkt.<br />

„Wir waren uns sofort sympathisch<br />

und hatten gemeinsame Ziele<br />

für die Zukunft.“ 40 Jahre Provinzial<br />

Harald Platz und über 10 Jahre Signal<br />

Iduna Generalagentur Christian<br />

Schmitz machen die beiden zu Topspezialisten<br />

vor Ort. Dabei konzentriert<br />

sich jeder auf seine Stärken.<br />

Der Name Platz hat Tradition. Harald<br />

Platz ist schon durch seinen Vater<br />

in die Versicherungswelt hineingewachsen.<br />

Christian Schmitz bringt<br />

mit seiner Erfahrung auch neue<br />

Impulse. Die Kunden profitieren<br />

von der effektiven und wirtschaftlichen<br />

Arbeit. Schnelle Bearbeitung<br />

der Vertragsleistungen, Kompetenz<br />

für Geschäfts- sowie Privatkunden.<br />

„Zuverlässig wie ein Schutzengel“<br />

sorgen vierzehn fachkundige Mitarbeiter<br />

für individuellen Versicherungsschutz.<br />

„Der persönliche Kontakt ist durch<br />

nichts zu ersetzen und wir sind<br />

immer da, wenn die Kunden uns<br />

brauchen“, sagt Harald Platz. Als<br />

Ausgleich zu seinem Beruf widmet<br />

er sich dem Motorrad- und Skisport.<br />

Für Fragen steht das Team per Service-Hotline<br />

auch außerhalb der<br />

regulären Öffnungszeiten zur Verfügung.<br />

Das Geschäftshaus in der Heinrichstraße<br />

17 wurde exklusiv für die Provinzial<br />

Geschäftsstelle umgebaut. Den<br />

Kunden erwartet auf 600 m 2 ein geschmackvolles,<br />

freundliches Ambiente<br />

mit aktuellster Multimediatechnik:<br />

hervorragend auch für Veranstaltungen,<br />

Vorträge und Events geeignet.<br />

Das effiziente EDV-System ermöglicht<br />

ein papierloses Büro mit dreifach gesicherter<br />

Archivierung.<br />

Provinzial Geschäftstelle<br />

Platz & Schmitz oHG<br />

Heinrichstraße 17a<br />

Öffnungszeiten:<br />

Mo bis Fr 08.00 bis 17.00 Uhr<br />

Termine auch nach Vereinbarung<br />

06561/945480<br />

www.platz-schmitz.de •

Die Volksbank <strong>Bitburg</strong> eG möchte Ihnen mit „Made in <strong>Bitburg</strong>“ besondere Betriebe aus<br />

der Region vorstellen, deren Produkte und Dienstleistungen weit in der Welt bekannt sind.<br />

Anzeige<br />

<strong>ego</strong> N°2/2011 Made in <strong>Bitburg</strong> 53<br />

Im Bild: Pasta von Giacobbe präsentiert von der<br />

„Made in <strong>Bitburg</strong>“ präsentiert von<br />

Mediterraner Genuss<br />

Made in <strong>Bitburg</strong><br />

:GIACOBBE entwickelt und<br />

produziert in <strong>Bitburg</strong><br />

Der Experte für<br />

Firmenkunden<br />

E. M. GIACOBBE<br />

Fluggesellschaften, Eismann, Großküchen und Menschen<br />

von Deutschland bis Dubai können nicht irren.<br />

Die beste Pasta kommt von der Fa. Giacobbe aus<br />

<strong>Bitburg</strong>. Mit 60 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern<br />

fertigt Rainer Nels die Spezialitäten des Mittelmeerstaates<br />

Italien.<br />

Von Lasagne über Tortellini und Ravioli bis hin<br />

zu Cannelloni und Gnocchi: Die südländischen<br />

Speisen werden in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen<br />

auf Wunsch der Kunden produziert.<br />

Seit zwei Jahren können die Kunden auch<br />

alle Produkte aus Bio-Rohstoffen bestellen.<br />

Rainer Nels, der von Haus aus gelernter Agrartechniker<br />

ist, hat den Weg zu den italienischen Spezialitäten<br />

durch das Restaurant seiner Ehefrau gefunden,<br />

die eine Pizzeria führte. Dort kam er auf den „Geschmack“<br />

und lernte die ehemaligen Inhaber der<br />

ursprünglichen „Nudelfabrik Giacobbe“ in <strong>Bitburg</strong><br />

kennen. Diese fertigte damals Nudelprodukte aller<br />

Art, welche weiter an Gastronomie und Endverbraucher<br />

verkauft wurden. Rainer Nels, der damals<br />

als Geschäftführer der Marke „Eifel-Schwein“ zum<br />

Erfolg verhalf, übernahm im Jahr 1993 das Unternehmen<br />

mit damals 4 Mitarbeitern und siedelte<br />

den Betrieb 1997 in das Industriegebiet „Auf Merlick“<br />

aus. Mit neuer Produktion und einer neuen<br />

Mannschaft aus 12 Mitarbeitern konzentrierte sich<br />

die Fa. Giacobbe zunächst auf die Fertigung von<br />

Lasagne und Tortellini.<br />

In den darauffolgenden Jahren wurde in drei weiteren<br />

Bauabschnitten das heutige Unternehmen<br />

errichtet, wodurch die Produktion weiter optimiert<br />

werden konnte. Mit den heute 60 Mitarbeitern<br />

können nun pro Stunde 1.500 kg Pasta produziert<br />

werden.<br />

Aber auch diese Produktionskapazität ist schon<br />

wieder ausgeschöpft. Noch in diesem Jahr wird<br />

durch einen weiteren Bauabschnitt die Produktion<br />

nochmals fast verdoppelt. Und das, obwohl bereits<br />

vor einigen Jahren auf einen Zwei-Schicht-<br />

Betrieb umgestellt wurde, um mit der vorhandenen<br />

Kapazität die Kundenanfragen bedienen<br />

zu können.<br />

Dabei wird besonderer Wert auf höchste Qualität<br />

gelegt. Nichts wird dem Zufall überlassen. Selbst<br />

die Pasta wird bei Giacobbe aus 100% Hartweizengries<br />

hergestellt. Ebenso die Soßen. „Nur<br />

wenn wir alle Bestandteile unserer Produkte als<br />

Rohstoffe einkaufen und von Anfang an selbst fertigen,<br />

können wir unseren und den Ansprüchen<br />

unserer Kunden gerecht werden. Letztendlich<br />

ist dies auch ein Bestandteil unseres Erfolges“.<br />

So Rainer Nels, der von Anfang an bis heute die<br />

Entwicklung aller Produkte noch selbst mit in<br />

der hauseigenen Versuchsküche abstimmt. Von<br />

dort aus finden dann die Produkte den Weg in<br />

die Produktion, selbstverständlich unter den wachsamen<br />

Augen der Qualitäts- und Hygienemanager.<br />

Dies alles ist jedoch nur mit hochqualifiziertem<br />

Personal möglich. Diplomierte Lebensmittel-Chemiker<br />

und Lebensmitteltechniker sind daher fester<br />

Bestandteil der Mannschaft in der Fa. Giacobbe.<br />

Die zentralen Themen in einem Lebensmittelbetrieb<br />

sind Hygiene und Qualität. Stündlich werden<br />

überall Kontrollen vorgenommen. Jede Nacht<br />

schrubben, waschen und spülen fleißige Menschen<br />

die gesamte Produktionsstätte. Und über all das<br />

wird genauestens Buch geführt. Damit dieser hohe<br />

Standard gehalten werden kann, hat die Firma seit<br />

jeher in die neuesten Maschinen und Produktionsanlagen<br />

investiert. Investiert wurde und wird auch<br />

in die Mitarbeiter. Denn ohne eine engagierte und<br />

qualifizierte Mannschaft ist das erfolgreiche Führen<br />

eines modernen<br />

Unternehmens<br />

nicht möglich.<br />

www.giacobbe.de<br />

Markus Christmann<br />

Firmenkundenbetreuer<br />

Kontakt<br />

Volksbank <strong>Bitburg</strong> eG<br />

Bedastraße 11<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

Tel.: 06561 / 63-0<br />

Fax: 06561 / 63-444<br />

Info<br />

info@volksbank-bitburg.de<br />

www.volksbank-bitburg.de

Senden<br />

SIE<br />

uns Ihre Termine:<br />

termine@<strong>ego</strong>-bitburg.de<br />

März<br />

Veranstaltungs-<br />

Kalender<br />

:Hier ist für jeden was dabei!<br />

Sa. 12. Mrz.<br />

So. 13. Mrz.<br />

Fr. 18. Mrz.<br />

Sa. 19. Mrz.<br />

So. 20. Mrz.<br />

Fr. 25. Mrz.<br />

Sa. 26. Mrz.<br />

So. 27. Mrz.<br />

Do. 31. Mrz.<br />

Fotoausstellung Stephan Garcon<br />

Bestattungen Wagner & Loew, <strong>Bitburg</strong><br />

Irischer Abend<br />

20.00 Uhr Haus der Jugend, <strong>Bitburg</strong><br />

<strong>Bitburg</strong>er Bierfest, „Die Bamberger“<br />

19.00 Uhr Festzelt, Flugplatz<br />

Verkaufsoffener Sonntag in Speicher<br />

Beda-Markt, <strong>Bitburg</strong><br />

<strong>Bitburg</strong>er Bierfest, Mallorca-Party<br />

19.00 Uhr, Festzelt, Flugplatz<br />

Beda-Markt, <strong>Bitburg</strong><br />

Cuba Vista<br />

16.00 Uhr, Schloss Niederweis<br />

<strong>Bitburg</strong>er Bierfest, „Sherri Tyler“<br />

19.00 Uhr Festzelt, Flugplatz <strong>Bitburg</strong><br />

Beda-Markt, <strong>Bitburg</strong><br />

mit verkaufsoffenem Sonntag<br />

Konzert des sinf. Blasorchester <strong>Bitburg</strong> Prüm<br />

20.00 Uhr Neue Mitte, Irrel<br />

<strong>Bitburg</strong>er Bierfest, „Aischzeit“<br />

19.00 Uhr Festzelt, Flugplatz <strong>Bitburg</strong><br />

<strong>Bitburg</strong>er Bierfest, „Aischzeit“<br />

19.00 Uhr Festzelt, Flugplatz <strong>Bitburg</strong><br />

Puppentheater „Aschenputtel“<br />

15.00 Uhr, Schloss Niederweis<br />

Jazzkonzert, „Sofia Ribeiro Quartett“<br />

20.00 Uhr, Festsaal Haus Beda, <strong>Bitburg</strong><br />

Mai April<br />

Fr. 1. Apr.<br />

Sa. 2. Apr.<br />

Fr. 8. Apr.<br />

Sa. 9. Apr.<br />

Sa. 9. Apr.<br />

So. 10. Apr.<br />

Forever Young - die 80er Show<br />

20.00 Uhr, Stadthalle <strong>Bitburg</strong><br />

<strong>Bitburg</strong>er Bierfest, „Wildbach“<br />

19.00 Uhr Festzelt, Flugplatz <strong>Bitburg</strong><br />

Frühlingskonzert der Städt. Musikverein<br />

und der Harmonie<br />

20.00 Uhr Stadthalle <strong>Bitburg</strong><br />

<strong>Bitburg</strong>er Bierfest, „Wildbach“<br />

19.00 Uhr Festzelt, Flugplatz <strong>Bitburg</strong><br />

Krammarkt<br />

Bedaplatz <strong>Bitburg</strong>, ab 8.00 Uhr<br />

<strong>Bitburg</strong>er Bierfest, „Members“<br />

19.00 Uhr Festzelt, Flugplatz <strong>Bitburg</strong><br />

MSV Alsdorf Konzert Musik<br />

18.00 Uhr, Schloss Niederweis<br />

<strong>Bitburg</strong>er Bierfest, „Members“<br />

19.00 Uhr Festzelt, Flugplatz <strong>Bitburg</strong><br />

Echoes - Die Pink Floyd Show<br />

20.00 Uhr, Stadthalle <strong>Bitburg</strong><br />

<strong>Südeifel</strong> Expo, Neuerburg<br />

Georg König<br />

18.00 Uhr, Schloss Niederweis<br />

Fr. 15. Apr. Millowitsch Theater -<br />

Sa. 16. Apr.<br />

So. 24. Apr.<br />

„Wenn im Puff dat Licht ausjeht“<br />

20.00 Uhr, Stadthalle <strong>Bitburg</strong><br />

Eröffnung Biergarten-Saison mit Grillabend<br />

16.00 Uhr, Schloss Niederweis<br />

<strong>Bitburg</strong>er Bierfest, „Vampire“<br />

19.00 Uhr, Festzelt, Flugplatz <strong>Bitburg</strong><br />

<strong>Bitburg</strong>er Bierfest, „Kölsche Nacht“<br />

19.00 Uhr, Festzelt, Flugplatz <strong>Bitburg</strong><br />

Ostermarkt<br />

Mo. 25. Apr. Ostermarkt<br />

Fr. 29. Apr.<br />

Do. 5. Mai<br />

Sa. 7. Mai<br />

So. 8. Mai<br />

10.00 Uhr, Schloss Niederweis<br />

10.00 Uhr, Schloss Niederweis<br />

Maifeier der Stadt <strong>Bitburg</strong><br />

18.00 Uhr, Haus Beda <strong>Bitburg</strong><br />

Jazzkonzert, „Schräglage“<br />

20.00 Uhr, Jazzclub Bistro Alibi, <strong>Bitburg</strong><br />

Antik-Flohmarkt-Veranstaltungen<br />

10.00 Uhr, Schloss Niederweis<br />

Verkaufsoffener Sonntag, Speicher<br />

Antik-Flohmarkt-Veranstaltungen<br />

10.00 Uhr, Schloss Niederweis<br />

Fr. 13. Mai<br />

Sa. 14. Mai<br />

So. 15. Mai<br />

So. 22. Mai<br />

Fr. 27. Mai<br />

Sa. 28. Mai<br />

hoffmann druck<br />

Kontakt<br />

Kölner Straße 1<br />

54673 Neuerburg<br />

Tel: 0 65 64/96 66-0<br />

Fax: 0 65 64/96 66-18<br />

Info<br />

www.hoffmanndruck.de<br />

mail@hoffmanndruck.de<br />

Pasión de Buena Vista<br />

20.00 Uhr, Stadthalle <strong>Bitburg</strong><br />

Krammarkt<br />

ab 8.00 Uhr, Bedaplatz <strong>Bitburg</strong><br />

DJK Rocknacht in Irrel<br />

20.30 Uhr, Neue Mitte, Irrel<br />

Konzert des Jungen Chores, „Naturliebe“<br />

Festsaal Haus Beda, <strong>Bitburg</strong><br />

Play in der Jugend - Konzert<br />

17.00 Uhr, Edith-Stein Hauptschule <strong>Bitburg</strong><br />

Kindergartenfest<br />

11.30 Uhr, KiTA Irrel<br />

„Aviation Expo Europe“<br />

Flugplatz <strong>Bitburg</strong><br />

„Aviation Expo Europe“<br />

Flugplatz <strong>Bitburg</strong><br />

Tango Night Musik<br />

19.00 Uhr, Schloss Niederweis<br />

Juni<br />

So. 29. Mai<br />

So. 2. Jun.<br />

Fr. 6. Jun.<br />

Sa. 7. Jun.<br />

So. 8. Jun.<br />

Fr. 10. Jun.<br />

Sa. 25. Jun.<br />

„Aviation Expo Europe“<br />

Flugplatz <strong>Bitburg</strong><br />

Golf Erlebnistag<br />

Golfplatz Baustert<br />

Vatertagsumtrunk<br />

12.00 Uhr, Schloss Niederweis<br />

Special Olympics, <strong>Bitburg</strong><br />

Special Olympics, <strong>Bitburg</strong><br />

Special Olympics, <strong>Bitburg</strong><br />

Krammarkt<br />

ab 8.00 Uhr, Bedaplatz <strong>Bitburg</strong><br />

Jägertag auf Schloss Niederweis<br />

10.00 Uhr, Schloss Niederweis<br />

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<strong>ego</strong> N°2/2011 Veranstaltungen 55<br />

Bitte senden Sie Ihre Veranstaltungstermine an termine@<strong>ego</strong>-bitburg.de<br />

Alle Angaben ohne Gewähr. Irrtümer vorbehalten.<br />

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auch auszugsweise, sind nur mit vorheriger<br />

Genehmigung des Herausgebers gestattet. Für<br />

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Seimerich<br />

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www.volksbank-bitburg.de<br />

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www.auto-mueller-flegel.de<br />

06561 1011<br />

www.hinkelshof.de<br />

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Mike Engels „Rent a cook“<br />

Historische Wassermühle<br />

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54634 <strong>Bitburg</strong><br />

Daimlerstraße 6<br />

Waldstraße 18<br />

Reisebüro Scharff<br />

Bahnhofstraße 6<br />

toffe<br />

www.floraapotheke.de<br />

06561 630<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

54634 <strong>Bitburg</strong>-Mötsch<br />

Jacobsstraße 19<br />

54587 Birgel<br />

www.volksbank-bitburg.de<br />

06561 7447<br />

0160 93319534<br />

54662 Speicher<br />

06597 92820<br />

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www.auto-nora.de<br />

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Auto Pauls<br />

Hofgut Sachsen-Wagner<br />

06561 96950<br />

Südring 35<br />

Geschenkehaus Gangolf Touristinformation<br />

Hauptstraße 14<br />

www.stmaximinapotheke.de 54634 <strong>Bitburg</strong><br />

Trierer Straße 44<br />

<strong>Bitburg</strong>er+Speicherer Land 54675 Geichlingen<br />

•architekten 06561 2290<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

Römermauer 6<br />

06566 93063<br />

www.auto-pauls.de<br />

06561 962222<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

www.eifel-natur.de<br />

www.gangolf.de<br />

06561 94340<br />

www.eifel-direkt.de<br />

Planungsgruppe HGH<br />

Im Graben 3<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 95460<br />

www.hgh-bit.de<br />

Autohaus<br />

Bales & Werkmeister<br />

Dieselstraße 20<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 9160<br />

www.heister-gruppe.de<br />

Ottostraße 2<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 60040<br />

www.eifelmosel.de<br />

Autohaus Hoff<br />

Brauereistraße 4<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 945940<br />

www.hoff-fahrzeuge.de<br />

Auto Jegen GmbH<br />

Saarstraße 46<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 95000<br />

www.jegen.de<br />

Auto Rinnen GmbH<br />

Südring 43<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 96330<br />

www.honda-rinnen.de<br />

Autohaus Raiffeisen<br />

Dieselstraße 8<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 95540<br />

www.ahrwz.de<br />

Graf-Zeppelin-Straße 4<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 94700<br />

www.bmw-schaal.de<br />

Auto Schönecker GmbH<br />

Wankelstraße 1<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 940550<br />

www.schoenecker.chrysler.de<br />

Conrady Automobile<br />

GmbH & Co. KG<br />

Dieselstraße 1<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 69360<br />

www.conrady-automobile.de<br />

G & G Motorsport GmbH<br />

Daimlerstraße 21<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

0700 44668677<br />

www.gg-motorsport.homepage.<br />

t-online.de<br />

Reifen Becker GmbH<br />

Saarstraße 60<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 96120<br />

www.reifen-becker.de<br />

•autoservice<br />

Garage Krawotec GmbH<br />

Ruwerer Straße 29<br />

54292 Trier-Ruwer<br />

0651 6506969<br />

www.garage-krawotec.de<br />

•Bäckereien/<br />

metzgereien<br />

Landmetzgerei Schares<br />

Kirchstraße 12<br />

54636 Bausert<br />

06527 93083<br />

www.eifel-schmaus.de<br />

Bäckerei Flesch<br />

Kirchstraße 17<br />

54647 Dudeldorf<br />

06565 2255<br />

www.baeckerei-flesch.de<br />

Bäckerei Roden<br />

Müllenborner Straße79<br />

54568 Gerolstein<br />

06591 4947<br />

www.landbaeckerei-roden.de<br />

Metzgerei Josef Ewen<br />

Hauptstraße 43<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 3207<br />

•banken<br />

Kreissparkasse<br />

<strong>Bitburg</strong>-Prüm<br />

Trierer Straße 46<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 160<br />

www.kskbitburg-pruem.de<br />

Faber Haus<br />

Sauerstaden 40<br />

54669 Bollendorf<br />

06526 931001<br />

www.faberhaus.lu<br />

UVB Universalbau GmbH<br />

Alte Röhler Straße 12<br />

54634 <strong>Bitburg</strong>-Flugplatz<br />

06561 94950<br />

www.uvb-bitburg.de<br />

Wirtz Massivhaus GmbH<br />

Trierer Straße 44a<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 947391<br />

www.wirtzmassivhaus.de<br />

•baustoffe<br />

Köster GmbH & Co KG<br />

Dieselstraße 15<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 95770<br />

www.koester-bitburg.de<br />

•behörden<br />

Kreisverwaltung des<br />

Eifelkreises <strong>Bitburg</strong>-Prüm<br />

Trierer Straße 1<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 150<br />

www.bitburg-pruem.de<br />

Stadtverwaltung <strong>Bitburg</strong><br />

Rathausplatz 3-4<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 60010<br />

www.bitburg.de<br />

•bestattungen<br />

Wagner & Loew<br />

Am Markt 1<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 693730<br />

www.bewalo.de<br />

•blumen<br />

Gerlinde‘s Flowershop<br />

Saarstraße 35 a<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 944035<br />

•brauerei<br />

<strong>Bitburg</strong>er Braugruppe GmbH<br />

Römermauer 3<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 140<br />

www.bitburger-braugruppe.de<br />

•brennerei<br />

Alte Hausbrennerei Billen<br />

Dorfstraße 9<br />

54668 Kaschenbach<br />

06568 966330<br />

www.brennerei-billen.de<br />

•bücher<br />

Buchhandlung Schiwek<br />

Hauptstraße 42<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 3111<br />

www.bitbuch.de<br />

•bürogeräte<br />

Büromaschinen Lichter<br />

Schulstraße 4<br />

54634 Rittersdorf<br />

06561 694680<br />

www.g-lichter.de<br />

Porzellanhaus<br />

Schönhofen<br />

Hauptstraße 13<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 3482<br />

www.schoenhofen-bitburg.de<br />

•elektrobedarf<br />

Euronics<br />

Saarstraße 15<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 941013<br />

www.euronics.de<br />

Kurth Innovative<br />

Elektrotechnik<br />

Poststraße 1<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 95400<br />

www.kurth-elektro.de<br />

•energiebedarf<br />

SSS Energietechnik<br />

GmbH & Co. KG<br />

Wankelstraße 4<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

•finanzen<br />

Finanzdienstleistungs AG<br />

Kutzbachstraße 15<br />

54290 Trier<br />

0651 840600<br />

www.mlp-trier1.de<br />

•freizeit/<br />

tourismus<br />

Cascade<br />

Erlebnisbad mit Saunawelt<br />

Talweg 4<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 96830<br />

www.cascade-bitburg.de<br />

Eifel Ferienpark<br />

Prümtal GmbH<br />

Schwimmbadstr. 7<br />

54649 Waxweiler<br />

06554 92000<br />

www.ferienpark-waxweiler.de<br />

Ferienregion<br />

Felsenland <strong>Südeifel</strong><br />

Auf Omesen 2<br />

54666 Irrel<br />

06525 790<br />

www.irrel.de<br />

Funpark Eissporthalle<br />

Güterstraße 7<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 8447<br />

www.eissporthalle-bitburg.de<br />

InvesTour GmbH<br />

Burg Bickendorf<br />

54636 Bickendorf<br />

06569 962220<br />

www.investour.de<br />

Golfclub <strong>Südeifel</strong><br />

Baustert GmbH<br />

Auf Kinnscheid 1<br />

54636 Baustert<br />

06527 934977<br />

www.golfclub-suedeifel.de<br />

Golf-Resort <strong>Bitburg</strong>er Land<br />

Zur Weilersheck 1<br />

54634 Wißmannsdorf<br />

06527 92720<br />

www.bitgolf.de<br />

Touristinformation<br />

Neuerburger Land<br />

Postfach 1120<br />

54673 Neuerburg<br />

06564 19433<br />

www.neuerburgerland.de<br />

Turide GmbH<br />

Johannes-Kepler Straße 7<br />

54634 <strong>Bitburg</strong>-Flugplatz<br />

06561 946410<br />

www.turi.de<br />

•Friseure<br />

Evi Thiel Frisuren<br />

Bahnhofstraße 14<br />

54662 Speicher<br />

06562 2198<br />

•gastronomie/<br />

hotels<br />

Altes Backhaus<br />

Dorfstraße 5<br />

54673 Nasingen<br />

06564 2490<br />

www.backhaus-in-der-eifel.de<br />

„Am Hohnersberg“<br />

Hotel-Restaurant<br />

Am Hohnersberg 1<br />

54646 Brimingen<br />

06522 268<br />

www.hohnersberg.de<br />

Burger King<br />

Saarstraße 41<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

www.burgerking-bitburg.de<br />

Café Prinz<br />

Petersplatz<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 9479859<br />

www.prinz-cafe.com<br />

Eifelstern<br />

Hotelbetriebs GmbH<br />

Charles Lindbergh Allee 6<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 91500<br />

www.eifelstern.de<br />

Ferienhaus Schultheis<br />

Altenhofer Straße 4<br />

54655 Usch<br />

06594 1580<br />

www.schultheis-eifel.de<br />

Gasthaus Herrig<br />

Hauptstraße 20<br />

54636 Meckel<br />

06568 298<br />

www.gasthaus-herrig.de<br />

Terra Ventura<br />

Philippsheimer Straße 6<br />

54647 Gondorf<br />

06565 9250<br />

www.terraventura.de<br />

Eifel Ferienpark<br />

Prümtal GmbH<br />

Schwimmbadstraße7<br />

54649 Waxweiler<br />

06554 92000<br />

www.ferienpark-waxweiler.de<br />

Herrmann´s Burg Rittersdorf<br />

<strong>Bitburg</strong>er Straße 30<br />

54634 Rittersdorf<br />

06561 96570<br />

www.burg-rittersdorf.de<br />

Landhotel Wiedenhof<br />

Familie Kirchen<br />

Schulstraße 21<br />

54636 Baustert<br />

06527 9240<br />

www.wiedenhof.de<br />

Leander Hotel Restaurant<br />

Am Markt 1<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 3422<br />

www.hotel-leander.de<br />

Istanbul Pizza Kebap Haus<br />

Hauptstraße 53<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 694979<br />

L`Ernz Noire<br />

2, route de Beaufort<br />

L-6360 Grundhof<br />

00352 836040<br />

www.lernznoire.lu<br />

Louis Müller<br />

Hotel Restaurant<br />

Hauptstraße 42a<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 9190<br />

www.hotel-louis-mueller.com<br />

McDonald´s <strong>Bitburg</strong><br />

WIR Restaurant KG<br />

<strong>Bitburg</strong>er Straße 86<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 12500<br />

www.mcdonalds-trier.de<br />

Neue Dorint GmbH<br />

Dorint Hotel <strong>Bitburg</strong><br />

Am Stausee <strong>Bitburg</strong><br />

54636 Biersdorf<br />

06569 990<br />

www.dorint.com<br />

Restaurant 84<br />

<strong>Bitburg</strong>er Straße 84<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 9482696<br />

www.genussgeniessen.de<br />

Restaurant Hellas<br />

Saarstraße 2<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 941554<br />

www.hellas-bitburg.de<br />

Bit Stuben<br />

Hauptstraße 1<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 2263<br />

www.bit-stuben.de<br />

Restaurant Dolce Vita<br />

Josef-Niederprüm-Straße 14<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 3964<br />

Relax Cottage Eifel<br />

Prümer Straße 56<br />

54597 Schloßheck<br />

06556 933396<br />

www.relax-cottage.com<br />

Ristorante Lo Stivale<br />

Trierer Straße 43<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 6958752<br />

Youtel Jugendhotel<br />

Westpark 10<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 944410<br />

www.youtel.de<br />

Zum Simonbräu<br />

Am Markt 7<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 3333<br />

www.simonbraeu.de<br />

•gastroservice<br />

GHI Service<br />

Dieselstraße 24<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 69560<br />

www.ghi-service.com<br />

•gebäudereinigung<br />

Sommer<br />

Glas-/Gebäudereinigung<br />

Lilienthalstraße 7<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 6946839<br />

www.saubere-aussichten.de<br />

•Getränkehandel<br />

Getränke Berger<br />

Königswäldchen<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 95810<br />

•getränkesysteme<br />

Caffe & Co<br />

Am Tower 9<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 9482880<br />

www.caffeco.eu<br />

•Gewerbeverein<br />

Gewerbeverein <strong>Bitburg</strong> e.V.<br />

Postfach 1236<br />

54622 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 94700<br />

www.gewerbeverein-bitburg.de<br />

•Glaserei<br />

Glas Adams<br />

Wankelstraße 6<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 96200<br />

www.glas-adams.de<br />

•heizungsbau<br />

Wagner<br />

Heizung-Klima-Sanitär<br />

Südring 27<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 95360<br />

www.wagner-bitburg.de<br />

•holzhandel<br />

Becher GmbH & Co KG<br />

Holzfachhandel<br />

Südring 14<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 96960<br />

www.becher.de<br />

•immobilien<br />

Bedaplatz 3<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 94300<br />

www.faco.de<br />

Pick Immobilien<br />

Hauptstraße 50<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 9476888<br />

www.pick-immobilien.de<br />

Volksbank <strong>Bitburg</strong><br />

Immobilien<br />

Bedaplatz 11<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 630<br />

www.volksbank-bitburg.de<br />

•industrie<br />

BitControl GmbH<br />

Heilenbacher Straße 6<br />

54636 Schleid<br />

06569 962550<br />

www.bitcontrol.com<br />

Giacobbe Pasta GmbH<br />

Dieselstraße 14<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 94430<br />

www.giacobbe.de<br />

Hamper GmbH<br />

Gewerbegebiet 12<br />

54675 Mettendorf<br />

06522 933030<br />

www.hamper-online.de<br />

IDS Technology GmbH<br />

Johannes-Kepler Straße7<br />

54634 <strong>Bitburg</strong>-Flugplatz<br />

06561 9482712<br />

www.ids-tech.de<br />

Industrietechn. Anlagen<br />

Dieselstraße 5<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 95500<br />

www.oswald-metzen.de<br />

Plein Bronzen<br />

Kunstgiesserei GmbH<br />

Bahnhofstraße 69<br />

54662 Speicher<br />

06562 96730<br />

www.plein.de<br />

Pro Kilo<br />

Metall- & Kunststoffmarkt<br />

Dieselstraße 2<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 959999<br />

www.prokilo.de<br />

Reiplinger GmbH & Co KG<br />

Am Tower 14<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 94750<br />

www.reiplinger-online.de<br />

•IT/computer<br />

CTW Computer<br />

Buserweg 12<br />

54666 Irrel<br />

06525 934890<br />

www.ctw-computer.de<br />

PC Spezialist<br />

Brodenheckstraße 19<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 96970<br />

www.pcspezialist.de<br />

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Gottbillstraße 34 a<br />

54294 Trier<br />

0651 998790<br />

www.ttt-it.de<br />

•krankenhaus<br />

Marienhaus Klinikum<br />

<strong>Bitburg</strong>-Neuerburg<br />

Krankenhausstraße 1<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 642652<br />

www.krankenhaus-bitburg.de<br />

•küchen<br />

<strong>Bitburg</strong>er Küchenhaus Böttel<br />

Saarstraße 24<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 94760<br />

www.bitburger-kuechenhaus.de<br />

•kultur<br />

Dr. Hanns Simon-Stiftung<br />

Bedaplatz 1<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 96450<br />

www.haus-beda.de<br />

•kunsthandel<br />

Framer‘s Corner<br />

Saarstraße 24<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 3998<br />

www.framers-corner.com<br />

Kunstecke Hein<br />

Petersstraße 17<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 2812<br />

www.kunstecke-hein.de<br />

•landmaschinen<br />

Roths und Sonnen<br />

Dieselstraße 20a<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 96470<br />

www.roths-gmbh.de<br />

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•malerbetriebe<br />

Maler Kandels<br />

Franz-Schubert-Straße 4<br />

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Malerfachbetrieb Burbach<br />

Im Quobach 19<br />

54687 Arzfeld<br />

06550 1760<br />

www.ralf-burbach.de<br />

•metallbau<br />

Horst Bohl<br />

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Enztalstraße 11<br />

54675 Mettendorf<br />

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www.bohl.de<br />

Metallbau Klippel GmbH<br />

Industriestraße 36<br />

54518 Binsfeld<br />

06575 95300<br />

www.metallbau-klippel.de<br />

•möbel<br />

Möbel Fischer GmbH<br />

Saarstraße 44<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 96680<br />

www.fischer-home.eu<br />

•mode<br />

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Karenweg 6<br />

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www.notte-interior.de<br />

WFT Schreinerei<br />

Trierer Straße 25<br />

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06561 940756<br />

www.wft-bitburg.de<br />

•sport & fitness<br />

eVital<br />

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06525 934433<br />

www.evital-irrel.de<br />

FitZone Alfons Elsner<br />

Bahnhofstraße 2<br />

54608 Bleialf<br />

06555 901761<br />

www.fitzone.biz<br />

MAP Sport & Fitness<br />

<strong>Bitburg</strong>er Straße 98<br />

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06561 670606<br />

www.map-bitburg.de<br />

•sportanlagen<br />

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54570 Wallenborn<br />

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www.cordel.de<br />

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06561 96110<br />

www.barz-willems.de<br />

Petersstraße 27<br />

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•stromanbieter<br />

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•versicherung<br />

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•weinhandel<br />

Vinum <strong>Bitburg</strong><br />

Hauptstraße 60<br />

54634 <strong>Bitburg</strong><br />

06561 9463976<br />

www.vinum-bitburg.de<br />

•wellness<br />

vitadom R. Ludgen GmbH<br />

Hauptstraße 48<br />

54529 Spangdahlem<br />

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www.vitadom.de<br />

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Am Markt 4<br />

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Lilienthalstraße 2<br />

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Druckerei Zey<br />

Lilienthalstraße 8<br />

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•werkzeuge<br />

Theo Riewer Handels<br />

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